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其他茶2011年3月18日,陈升茶业与半坡老寨古茶开发合作签字仪式成功举行。勐海陈升茶厂将以租地的方式在南糯山半坡老寨建立茶叶初制所，收购半坡老寨及周边村寨的鲜叶加工成干毛茶。
南糯山，系傣语地名，是哈尼族集居地，位于格朗和乡东面，隔流沙河与勐宋茶山相望。南糯山海拔1400米，山高谷深，植被茂密，常年云雾笼罩，是个神秘的雾区。全年降雨量在1500～1750毫米之间，年平均气温在16～18℃之间，相对湿度在80%以上，年雾日为120多天．属典型的南亚热带气候。土壤以砖红壤和赤红壤为主，且土层深厚、土质肥沃。南糯山具有适宜大叶种茶树生长的最佳生态环境，由于雾日多，茶山常笼罩于云雾之中，故所产茶叶品质极佳，具有“香气高，苦味淡，甜味重”的特点，全国名茶“南糯白毫”原料就生产于此，是众多古老茶山中一颗璀璨的明珠。
据传，南糯山先民植茶始于三国时期，种茶技术为诸葛孔明所授，距今已1700多年。古茶树面积1.2万亩，主要分布在半坡老寨，大都树龄200～500年，是西双版纳州乃至云南省面积最大的古茶区，生长着2棵树龄800多年的栽培型古茶树，见证了南糯山先民悠久的植茶、制茶、用茶历史。
普洱茶真的越陈越好吗？
普洱茶越陈越好吗？很多人都觉得普洱茶是越陈越好，是不是这样呢？
普洱茶属后发酵茶类。“越陈越好”是个误区。没错，一般说来，普洱茶确实越陈越好，但要有一定前提条件。即：决定于储存的环境、茶的本质真性、陈放的年限。
普洱茶越陈越好吗？这是不科学的说法，现在国家已经明确定义，普洱茶的有效期为30年，30年内有饮用价值，30年以外营养物质已经被氧化，没有饮用价值，但具有收藏价值！但收藏普洱茶一定得了解普洱茶，茶市如股市同样有风险！因此投资需慎重！
茶化石，普洱茶行业的黔驴技穷！
创新总是可遇而不可求的，特别是在当今资本泛滥的时代，创意就显得更加值钱，为了赚钱，为了和别人的产品有所区隔，有人就打起了所谓创新的主意，不过创意岂是说来就来的，于是打打现成东西的主意，改头换面就可以登堂入室了。
就这点看来，普洱茶行业在创新上实在是很low，比如什么两层、三层铁饼，在数字上做文章；把老茶头枝枝杈杈除去，进行切割，打磨，把最坚硬的部分留下来，摇身一变就是茶化石，这是一种自内而外，形而上的low，在形式上做文章，极端low！
这让大家实在地见识了中国人的创意贫乏，以及投机取巧，还有一点—喜欢玩文字游戏！茶化石，说穿了还是老茶头，只不过是老茶头内部最坚硬的部分，进行切割，筛分以后归拢在一起，就另取一个名字，本就是老茶头的一部分，到了到了忘恩负义，自立门户叫茶化石了？
内行人看门道，外行人看热闹，这样的宣传和误导，搞的消费者以为又诞生什么新产品、新品种，实则是换汤不换药。而且也有对老前辈的不敬，老茶头是李文华在大益首先创制成功的，然后在行业内逐渐扩散开来，是个人的智慧也是业者集体的努力，这么搞，让大家情何以堪？
但另一方面，这么叫，无可厚非，俗称或者习惯性叫法都可以，成为行业的又一个集体智慧未尝不可，可是千万不要数典忘祖，老想着宣传茶化石是创新、是全新的产品，是巨大的突破，要和老茶头做切割，这显然是说不通的，还说什么突破、历经数年研制，可真是贻笑大方。
照此说来，宇宙飞船、航天飞机的创造简直就不能用人类的语言形容了，得用火星语！
于是鄙人想到，何不把茶化石磨成粉，唤做“茶骨灰”（重口味了一点），名字劲爆又带劲，想必定能大卖，诸位老板，赶快去注册吧！（本文来源：普洱世家，
什么是普洱晒红？
这两年市面上出现了一种不知是不是红茶的普洱茶，是采用日光干燥的红茶，名为普洱晒红。很多朋友一直都没搞懂，因为出来的时间较短，所以很难形成口碑，大家都在尝试。今天就给大家解析一下普洱晒红到底是什么。
此茶是“茶马史诗”开发出来的一款创新性茶品。这种茶自问世后，屡屡受到行业的广泛关注。但因为其名字和工艺一直备受争议。对此茶还不太了解的朋友，会从字面意思初步理解普洱晒红是普洱茶。但是又看到“普洱”后面的“晒红”，不仅有疑问，普洱晒红到底是普洱茶还是红茶?另外，红茶都是烘干的，何来晒干之说呢?面对这些争议和疑问，我们该怎样看待?下面就让我们来看看一下这款茶究竟是怎样的。
普洱晒红属红茶类，它不是普洱茶，是一款创新型的红茶茶品。但是又区别于其他红茶，甚至与云南的红茶都有很大的区别。之所以这种晒红茶命名为“普洱晒红”：
其一，普洱晒红中的“普洱”指用云南大叶种鲜叶作为普洱晒红的原料，而单纯的“晒红”茶的原料，也可以使用其它中小叶种原料来制作，这是一种工艺，故加“普洱”二字加以区别。其二，普洱晒红具有普洱茶后期陈化的属性。
此外，普洱晒红是具有地域性的，而晒红没有地域性!
普洱晒红是普洱茶还是红茶?
那为什么说它是一款创新型产品呢?那是因为，传统红茶制作工艺大多以烘干为主，但是普洱晒红是太阳晒干。
传统红茶工艺：萎凋、揉捻、发酵(渥堆无氧发酵——叶底枯，僵，死，堆味，不适合长期储存)、烘干可以提香，使茶叶本身香气更浓。但是高温烘焙，钝化了茶叶里面酶的活性，甚至杀死一些有机物。并且采用高温烘焙，保质期是有限的，一般在2-3年，而晒干的保质期就相对长久。
普洱晒红工艺：萎凋、揉捻、发酵(偏重于有轻氧发酵，可长期储存)、晒干是日光自然干燥，保留活性物质，未失活的茶多酚等物质。
普洱晒红可以后期转化，长期保存，就像普洱茶一样越陈越香。其最大特点是苦涩不显，香甜滑，回甘强，与传统红茶相比，普洱晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点，其口感也别具特色与风味。
普洱晒红是普洱茶还是红茶?
这种红茶，茶汤黄红明亮轻盈剔透，香气不张扬，其香气比较内敛，汤质柔滑，甘甜，此茶还有助于美容养颜，深受广大女性朋友的喜爱。并且有喝惯普洱的人，喝此茶时说喝出了太阳味，这都来源于它的独特和自然(原料、工艺)。
通过上面的描述，你会发现普洱晒红无疑是红茶中的尚佳茶品，有很大的增值空间，大家不妨尝试一下收藏哦。
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