2008年老同志普洱茶为中国喝彩熟饼-茶礼仪网

〖茶品名称〗2008年老同志普洱茶为中国喝彩熟饼

〖生产企业〗安宁海湾茶业有限责任公司

〖茶品工艺〗熟茶

〖茶品规格〗357克/饼

〖茶品原料〗云南大叶种高山茶

〖生产年份〗2008.9.6

〖存储地方〗云南省．昆明

介绍：此茶100%昆明仓存放，选料肥壮，内含物质，条索舒展大方，丰富香气饱满，茶气足，回甘悠长持久。

有用+10

赏

吳樹榮：普洱茶識小

普洱茶屬雲南大葉茶種

生長與雲貴高原一帶而以滇南所產最佳

蓋其山川毓秀氣候溫潤無嚴寒溽暑

最宜植茶

此茶生於高山浸潤與雲泉幽露

故其味甘氣烈必久藏之以斂其氣

越二三十年則內香潛發味醇韻正

勝絕他芳矣

普洱為後發酵茶類

發酵和緩必藏貯三五載後乃堪品味

其三十五至四十年者為極品

馢香靜泛馨潤可喜

過此則神味敗倦但餘醇滑耳

夫茶有遷德

易受雜味侵染而普洱尤甚

故藏茶宜潔宜燥宜靜宜溫

寒濕乍變易敗原神

普洱茶品貴乎真醇暖滑

然其性嬌貴

故水品壺器沏淪法度皆宜講求

大壺鬆瓦固易敗原神

小壺緊器亦嫌茶液爭擠

必中梨形熟砂壺之寬緊合度者為佳

白瓷蓋盅亦可

凡烹水

亦務勿驟勿過

蓋不熟則久浸味昏

過沸則氣韻不和

輕泉乃易辨茶韻

重泉嫌脫敗醇香矣

茶盞宜用暖白細瓷取其易於清洗不留宿氣

一兩小杯湯成琥珀馢

擬紅濤之慾泛香同老墨而彌

新入口必舌本生芳心田沁艷矣

老普洱茶久用之能消食理氣和胃生津

解脂益血固齒強心

雖大醉酩酊一啜普洱亦足解醒

而益入神志也

香港陳春蘭茶莊榮記茶莊瑾識

吴树荣：香港“荣记茶莊”领导者，荣记茶庄”已有百年历史。吴先生对普洱茶的研究有很高的造诣，在普洱茶界享有极高声誉。吴先生与云南昌泰茶业集团合作研发的“卫荣号”系列普洱茶深受广大茶友喜爱。

普洱茶的保管方法

　　新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。

　　普洱茶对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂，蚊香，樟脑等气味浓厚的物品即可。需要强调的是，新茶或陈期在30年以内的茶品，其储存环境应该保持通风干爽。

　　储藏器皿宜用陶罐，如果茶量比较多，可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点，非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下，可达到事半功倍的效果。

　　整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或牛皮纸包裹，然后存放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。

　　如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶，收藏时不必再通风醒茶，放在包装盒中即可，想喝随时取饮，茶质，茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏，如为整筒购买，则包装的竹箬，纸张不要拆去，以护其气。瓷罐呈半密封状态，能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气，将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。

　　对于即将饮用的紧压茶，可先将其外包纸去除，整片剥开，拆散，置于陶罐中以除仓味，这种做法被称为“回润”或“醒茶”，时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好，置于陶罐中，以便随时取饮。