绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
生命的常态不是如何去养生
而是在各种折腾中去成长
在成长中不断的修正
在修正中不断的成长
茶艺有很多规程要求和解说词，还有道具搭配、择水、音乐背景、字画、插画、焚香、服装、礼仪等等，这里就不一一阐述。主要阐述一下如何泡好茶，将普洱茶艺术品内涵通过茶艺——冲泡技巧表现出来，也叫冲泡艺术。
一、水温要求
生茶冲泡洗茶一定要快洗，用沸腾的开水，快进快出，不做停留，冲洗表面尘埃，并将冲洗的茶汤倒入公道杯内，根据宾客人数取干净白瓷杯，把公道杯中茶汤盛入各饮用杯中，温杯后将空杯静置于宾客面前，示意宾客嗅香。普洱生茶有一最突出特点，一经开水浸泡。其普洱茶香立即溢出，主要是日光的照晒香、铁锅香及茶之内敛香浑然一体。最明显的是挂杯香，且越冷越香，这种冷香证明香很持久，并浸挂在杯壁上，它有别于任何茶类，不嗅气香，嗅的只是空杯，这就是普洱茶香，似如蜂蜜、茶果和野花之香。十分迷人，有如亲临其境，山花烂漫，生机盎然，仿佛置身于大自然之怀抱。身旁古茶林绿意盎然，茶花盛开，美哉美哉……然后依次快冲，每冲一次后，逐渐放慢，并不断与宾客交流，以便其掌握浓淡，泡出适合宾客的口味。这里要注意的是水温要求，生普水温通常情况下以95℃为好，水温太高香气易往上涌，但需快冲，如浸泡时间过长，涩味易溢出过多，对茶伤害过重，后续冲泡就难返回正常茶性。
在高海拔一直以开水冲泡为妙，如云南、西藏、青海等高海拔地区，沸腾的水温很难超多95℃，且海拔越高水温越低，对生茶茶质伤害都不大，即冲即泡也不会烫伤宾客，但该地区又有另一大缺憾，既在高海拔地区。熟普冲泡很难达之最佳效果，有如温吞水般，好似夹生之饭，比较疲软，很难激发熟普之味之香。熟普水温越高越好，浓淡口味视个人爱好而选，对茶质无碍。
二、茶与水的比例及浸泡时间
投茶量与泡茶容器的容量有密切关系。一般情况下，容量为100毫升水，投茶量约在3-3.5克为好，及茶与水比例约为3.5:100。依此比例，按泡茶容器总容量即可计标出投茶量，而又可按饮茶人数选择容器容量。如两人壶约100毫升，三人壶约120毫升，四人壶约160毫升，依此类推，看人数选壶的大小。洗茶完毕后，第一、二、三泡都要求时间上不做停留，快冲快泡，促使茶性逐渐舒展，以不烫伤茶为好。以后冲泡时间即一泡比一泡多停留，必要时可在之后的几泡中重泡一次，检验茶性之力道，树龄之大小，茶底之强弱。总之，茶与水是存在一定比例的，但实际运用时，可根据人对浓淡的特殊要求作出适当的调整，开水浸泡停止时间长短也是因人而异。
三、按茶性冲泡
这里所指的茶性，可以概括为十个方面：①茶嫩与茶老，茶嫩少投快冲，茶老多投慢冲。②散茶与紧茶，散茶少投快冲，紧茶多投慢冲。③新茶与老茶，新茶少投快冲，老茶多投慢冲。④生茶与熟茶，生茶少投快冲，熟茶多投慢冲。⑤干季茶(春、秋)与雨季茶(夏)，干季茶少投快冲，雨季茶多投慢冲。⑥大树茶与小树茶，小树茶少投快冲，不耐泡且泡次少，大树茶多投慢冲，耐泡且泡次多。⑦高纬度茶与低纬度茶，高纬度茶味淡较涩，少投快冲，低纬度茶味浓涩轻，多投慢冲。⑧高海拔茶与低海拔茶，低海拔茶味爆，少投快冲，高海拔茶味柔，多投慢冲。⑨西边茶与东边茶，西边茶性较刚，少投快冲，东边茶性较柔，多投慢冲。⑩大叶茶与小叶茶，大叶茶茶性强，少投快冲，小叶茶茶性弱，多投慢冲。
以上十个方面，只是茶性的一般规律。但在实际冲泡过程中，茶的情况又是错综复杂的，除有配方外还有其他很多因素。因此，必须视具体情况和人对茶的浓淡要求，做出灵活机动的调整。总之，泡好茶是因人，因茶，因时，因地而动，这种冲泡艺术是可变的，致人以喜悦为宜。
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如何正确品饮普洱茶，喝普洱茶有什么好处？
关于普洱茶的品鉴，我认为大家主要了解两大方面，如何正确品饮普洱茶，喝普洱茶有什么好处，关于喝普洱茶有什么好处不外乎是喝普洱茶有利减肥，美容，抗辐射，降血脂之类好处的。我认为不止普洱茶但凡喝茶都是一种健康行为。而喝普洱茶首先是一种追求环保，生态的喝茶行为，相对福建铁观音，普洱茶的生长环境更为生态，无农残，尤其是老茶，过去普洱茶价格很低，国内不消费，主要出口，产区原料价格极低连农药化肥都用不起，现在普洱茶热销后，也偶尔出现使用农药，除草剂，化肥等现象主要是为了增加产量，但这种现象主要体现在台地茶种植上，而普洱茶最精髓的乔木茶，或者说古树茶的管理还是比较生态和健康的。这是普洱茶产区的现状。
那么过去传统地区消费普洱茶主要目的是什么呢？首先我想介绍一下过去云南马帮运茶所经茶马古道所到的藏区，边疆地区游牧地区，这里的人生活习惯是吃牛羊肉少吃或者根本没有蔬菜吃，所以他们需要喝大量普洱茶调整饮食结构，吸取植物营养，帮助消化，那么他们喝的是什么类型普洱茶呢，主要是新茶，不止普洱，还有其他黑茶，茯砖，康砖。通过酥油茶方式进行品饮，茶一般是砖为主，更早起的是牛心沱。
那么香港人又是如何消费普洱茶的呢？香港上世纪初就开始消费普洱茶，但香港人不喝太生、汤色浅、寒性很强的新生普，他们喝的是转化到位的红汤普洱，说到香港人喝普洱茶我谈谈仓茶，熟茶。快速发酵后的生茶，茶性由寒转暖，比较养胃，这是香港人从健康角度去选择的，毕竟香港人饮食清淡和边疆人不同，所以消费普洱模式也不一样，经过快速陈化的仓茶除了口感上的转变外，还能极大节约茶成本，但香港地少人多，工作节奏很快，传统放仓还是嫌慢，后来香港的茶商们直接往茶堆里洒水，人为提升温度，这种工艺就是熟茶制作的前身。
而内地为何又流行喝普洱茶，我认为还是人民生活水平不断提高，对茶的品饮要求不断升高的一种消费升级，这是一种大势所趋，2000年后，内地的饮食趋势已经由过去的食不饱肚追求鸡鸭鱼肉阶段度过，从大杯大壶泡茶转变为更为精致功夫泡，喝茶也是我们中国人茶余饭后的一种娱乐。
这时台湾人的文化营销也极大促进普洱茶消费在大陆发展，通过出版普洱类型的专刊、书籍对一些茶品的进行归纳总结，使得普洱茶比其他茶叶更容易被市场接受，当然关键还在于普洱茶本身，以其滋味丰富多变，口腔表现优异逐渐占据了喝茶市场的绝大部分份额。
普洱茶的储存要注意哪些呢？
普洱茶有越陈越香的特质，但并不是就越陈越香的。要想使自己珍藏的普洱茶越陈越香，不仅需要有优良的品种和正确的工艺做保证，适合普洱茶的存储环境也是必要条件。那么，普洱茶的储存要注意哪些呢？1、普洱茶储存要防潮
每年的春天全国都会出现一种称之为“回南天”的现象，在这样的天气里天气潮湿阴冷，衣物晾晒多日都干不了，很是让人烦恼。同样的，普洱茶也特别忌潮湿，受潮会令原本干燥的茶饼回软，从而影响到茶的口味，如果受潮后不做处理，茶叶内过多的水分还会使茶霉变，这样就白白浪费了一饼好茶。为了防止普洱茶受潮，可以将茶饼、茶砖、沱茶适当撬开成一块块，放进“肚大口小”的陶罐、紫砂罐内密封保存，同时要注意，不仅仅是回南天，平时也应该将普洱茶储存在干燥的地方。
2、普洱茶储存要避光
普洱茶的制作过程中要经过很多次的晾晒，在制成成品茶之后，并不适合继续暴露在阳光下，因为光晒会破坏茶叶的内含物质，如叶绿素、氨基酸、维生素C等，虽然普洱茶不像绿茶那样对茶叶的色泽有明显的评判标准，但是其茶质弱化以后，滋味还是会受到影响而下降。而且，阳光直射会使温度升高，无意中促进了茶叶内酚类物质的氧化反应，对茶质进一步弱化，因此，普洱茶理应存放在家中阴凉避光处。
3、普洱茶储存忌异味
茶叶自身具有有很强的吸附性，一不小心就会与空气中的杂味异味发生串味，很大程度上会破坏茶叶原有的香气，影响品饮口感，在日常储存中，存放处应当远离有浓郁的油漆味、香烟味、香水味等的地方。为了减少茶叶的串味，普洱茶饼通常使用棉纸包装。所以，我们在日常存储中要注意不要将茶叶，尤其是已拆去包装的茶饼直接摆放在有异味的空气环境中。
4、普洱茶储存要通风
防潮、避光、无异味，通过对前面三点的了解，你是不是内心萌芽出将家里的普洱茶直接放密封箱保存起来的想法？千万不要，因为普洱茶的日常储存更要注意通风，不适合锁在完全密封的环境内，要使茶与空气有适当的接触，这样可以促进普洱茶有效的转化。值得注意的是，像塑料袋、月饼铁盒这类家中常见的储物器具，并不适合用于放置普洱茶，平时在家要好好注意这些误区，不要因为自己的疏忽而毁掉一饼好茶。
传统普洱茶卖出了天价到底是值还是不值
普洱茶的价格一直不亲民，尤其是上了年份的普洱茶更是弥足珍贵。不过或许你不知道，在茶界传统手工制作的普洱茶，达到了寻常普洱三四倍以上的价格，这到底是值得还是不值得呢?今天就留待小编和大家一起去探索这个问题。
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传统手工普洱茶为什么这么昂贵，是因为随着全球化的经济发展，让一些传统手工艺开始逐渐流失，机械化的冰冷始终无法取代手工艺的温暖。传统手工艺制作而成的普洱茶，茶饼饱满大气，松紧有度，如果你对茶性有所了解，你会从中读出属于高山阔野的浑厚气息。
因为手工，所以才奢侈吗?其实手工艺产品的贵，不单是体现在售卖价格上，还有就是对其品位的一种体现。细节上的坚持才是传统手工艺价格不菲的原因。茶叶品质的优良之外，更多是人们对于手工艺的坚持。手工奢侈是注重品味和细节，这才是手工艺的内涵所在。手工艺普洱茶的昂贵还在于所耗费的时间，世上最昂贵的，莫过于一去不复返的时间，其次便是有限的珍贵材料和精湛手工艺。为什么传统手工艺的普洱茶这么贵?传统手工艺价格之所以居高不下，是因为手工艺的宁与了普洱茶的精华，是一种技艺的传承，是深入人心的，是人们赋予了感情的，时间沉淀而得到了精华，远非金钱能够衡量。
也许读完本文，大家都会考虑一个问题，同样是普洱茶，为什么传统手工艺的普洱茶价格就那么昂贵呢?这到底是值得还是不知的呢?我们要告诉大家的是，所谓千金难买心头好，关于传统手工艺的价值有人欣赏，也有人认为不值，关键是看你如何看待这个问题。不要用自己的价值观去衡量别人。
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