绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，茶性温和，苦涩度降低，绵柔、醇厚、顺滑。
熟茶是一种相对比较难冲泡的茶，一不留神就会滋味弱，汤感薄，还有可能跑出不喜欢的滋味、香气、汤色等。也有保存良好的茶，在冲泡品饮时，会感觉喉咙发干、燥等现象出现，也令人很困惑。
熟普茶应该怎么泡？
一、醒茶
饼、砖、沱等紧压熟普茶，在准备品饮的前一周左右，就可以进行醒茶。将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小的块，存放在陶罐或紫砂罐中，让茶叶适当接触空气，调整其内部含水量，新茶的渥堆味与老茶的仓味会适度消散。不要小看，此小小的拆散醒茶，对茶的滋味改善相当有益。
二、器具
一般来说，冲泡熟茶，推荐使用紫砂壶，紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑，还能盖上壶盖用开水不断淋壶以提升浸泡温度，更为适合熟普这样需高温冲泡的茶类。
当然，如果没有紫砂壶，盖碗也是一个很不错的选择，而飘逸杯、快客杯也不失为可用之选，方便快捷。
三、水
对于日常泡茶而言，选择桶装纯净水，可作为一个相对简单和保险的选择。
四、投茶量
按照饮茶“宜淡忌浓”的原则，个人可根据口味自行调整，同时调整每泡时间，加以配合。比如希望多泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。
五、润茶
熟茶无论散茶还是紧压茶，都可能有不同程度的紧结或结块，润茶有助于使其均匀舒展，从而更好地发挥茶性。其次，熟茶经过洒水渥堆发酵，难免会沾染上一些灰尘，经过一道润茶程序，有助于将茶上的杂质灰尘等洗去。
注意润茶时间不宜过长。以高温水注入，5～10s后出汤，润茶水一出便揭盖闻香，茶香一出即润茶完成，茶香未出或茶香不正的则再继续。一般润茶1～2泡即可。润茶时，注水要温柔，保持水流的平和、稳定，不要使茶叶猛烈翻腾；润茶后尽量彻底沥净茶底。
六、水温
熟普一般可直接用沸水冲泡，针对具体茶品以及各地沸点为基准进行调节。比如选料细嫩的，水温90℃左右即可；而陈年老茶，则需要高温冲泡，沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。
总的来说，水温降低，各种气味都会变淡，提高水温，各种气味加强。所以，连续高温的浸泡是激发老熟茶陈香的不二法门；对于年份较新的熟茶，要适当降低水温，以免泡出“堆味”。
七、注水与出汤
泡新茶时，为尽可能屏蔽渥堆味，注水时水流要低缓、稳定，减少茶叶在壶、碗中的翻腾激荡。这样泡出的茶汤软、粘，呈现出豆沙汤一样柔软、沙润的口感，而气味则较浅淡。
陈年熟茶采用低冲旋转的注水方法。低冲时水流在空气中降温最少，水与叶底的激荡较大；旋转注入则提高了茶叶各部位接触水的均匀性。这样泡出的茶汤，汤色红亮，滋味圆厚、温润。
泡熟茶每次出汤时，一定要沥干水份，不要留根。前几泡都宜及时出汤，否则时间长易成“酱油汤”；如冲泡过程中有间断，再复冲泡时，第一泡出汤也要迅速。到最后几泡时，宜以急冲注水冲击、翻腾叶底，保持高水温，以充分激发陈香。
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摄 影丨西 卡
普洱茶古树与小树的比较
学过茶树栽培学的人都应该知道，抛开光照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔等因素，茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同。茶树处于不同的树龄，吸收和代谢也不一样。
0-30年的茶树，氮的代谢比较旺盛，生成大量的氨基酸、蛋白质、茶多酚等与氮元素相关的产物，所以树龄小的茶树比较鲜爽但甘甜度稍差。30年树龄以上的树，碳的代谢明显，生产大量的单糖(如葡萄糖、果糖、核糖等)、寡糖（如麦芽糖、蔗糖、棉子糖等）、多糖(糖原、淀粉、壳多糖、透明质酸、半纤维素等)、糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂等。所以苦涩度低，甘甜度好，醇厚度好。
一般而言，树龄越大，碳的代谢越明显，甜醇度就越好。由于普洱生茶的后发酵与茶叶含糖量密切相关，所以，成熟一些的芽叶和树龄大一些的茶树芽叶陈化更好，因此有人较喜欢古树茶、大树茶。其实，树龄30年以上的茶树，如果生态环境不差，采摘次数又较少，那么是三十年、五十年还是七八十年的树是比较难区分的。台地、小树、老树、古树、大树、千年野生大茶树的生化区别在于新陈代谢不同，小的时候氮代谢明显，老了的时候碳代谢明显。
结语：就品味而言，较多人喜欢有岁月甘醇之感的生茶，首先是树龄带来的甘醇，其次是岁月陈化的甘醇。对一般消费者，三十年的生态茶树口感已经很不错了。
喝普洱茶怎么喝减肥效果好
普洱茶是一种不错的饮品，并且生活当中随处都是可见的。普洱茶的保健功效很多，其中就有减肥这一作用，因而很多对自己的身材不满意的朋友都会喝普洱茶来辅助减肥。那么，喝普洱茶怎么喝减肥效果好。我就来看看以下内容，以便我们喝普洱茶能提高减肥的效果。喝普洱茶减肥，一般建议在饭后半小时饮用，消脂解腻，并能促进食饵性体温发生。当然饭前饮用也可，能使胃有饱涨感，从而减少摄入食物，但饭前喝完后，如果感觉太饿而自己又控制不住食欲的话，就成增肥了，这点请才开始喝的朋友们一定要注意，如果自己不能控制的话，建议饭后半小时喝。最好不要饭后马上饮用，以免冲淡胃液。
在通常情况下，人们通过节食减肥就算能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况。健康饮品普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不反弹，有实验证明普洱茶能降血脂，虽然权威的科研机构从来没有说普洱茶能减肥，但是普洱茶确实能辅助提高普洱茶减肥的效果和反弹程度。
普洱茶是一种后发酵茶，亦称可以喝的古董,可长期存放、愈陈愈香，越陈越香品质越好。普洱茶茶性温和、不伤胃，易冲耐泡，汤色褐红、清亮，口感香醇、甘甜滑爽，熟茶陈香，生茶清香，回味无穷，能滋养脾胃、消食、生津止渴、提神、降脂减肥、降压的作用。
普洱茶减肥原理：
普洱茶被誉为茶中瘦身之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。一杯普洱只含有约4卡路里的热量，而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的瘦身方式。普洱茶中的咖啡因能帮助燃烧体内多余的脂肪，而普洱茶中丰富的茶多酚则能有效的分解脂肪。
普洱茶减肥餐：
早餐：以三明治、馒头、面包、包子或水煮蛋任选一种，餐后饮用普洱茶500cc。
午餐：饭前喝500CC普洱茶，少量正常餐，若不饿可以少进食，饭后饮用500CC，口渴或肚子饿时再饮500CC。
晚餐：少量正常餐，饭后喝普洱茶500CC，最好禁用宵夜，效果卓著。
由于中午是一天肠胃吸收能力最强的时间，吃进去的饭照单全收，所以要减肥，午餐最好减量少吃，如果饥饿的时候，可以喝普洱茶,不仅能帮助消化，也能分解脂肪.不过光喝茶减肥，效果并不好，如果以平时运动，加上正常作息的方式，相信达到均匀身材非梦事。
如果用来减肥，喝茶的时间也是很重要的。如果喝的时间不得当，可能不是减肥，反而会让你增肥。要想减肥，一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜，普洱茶能够去油腻，及时地排除体内多余的脂肪。
而如果在饭前半小时喝普洱茶，则会起到完全相反的增肥作用，因为此时喝普洱茶，会将身体中沉积的脂肪消解，疏通肠胃，吃饭时反而胃口大开，容易促使肥胖。
减肥方式多种多样，但是健康的减肥方式才是最好的。只有健康的减肥法，才不会损坏我们身体的根本，才不会出现反弹的情况。否则，胡乱减肥，不仅损伤身体，还会容易出现反弹的情况。所以，在减肥方面，需要正确的进行，减肥不易，一定要长期坚持才行。
有声故事•茗不虚传｜听“茶痴”陈升河的普洱茶情（下）
茗不虚传，传必有方，大家好，欢迎收听《茗不虚传》，茗是佳茗的茗，我是主播海狗，很高兴在声音的世界里，和你相遇。
上期节目，我们聊到陈升河先生在五十多岁的年纪，决定结束在深圳的一切产业，准备举家迁至西双版纳勐海，把余生安放在勐海的古树茶园里，那么他最终这么做了吗？让我们接着听陈升河先生的故事。
当他宣布这个决定时，当然，他身边的亲朋大多持的反对意见，陈升河先生的大儿子陈柳滨甚至说：“当时的我实在是不能理解父亲的这种做法，不明白他从一线城市到边疆地区，这人生追求到底是在追求什么”。只是一切都不能阻止他前往彩云之南的决心。
1、逆势而动，创陈升号
到了勐海，他在当时还未完全开发的工业园区买下150亩地，开始建造工厂。
2007年建厂初期
情怀很美好，现实却很骨感，2007年全国普洱茶市场进入全面洗牌期，风声鹤唳，一度崩盘。
这时候，陈升河先生的亲友劝他说：“要不你先把做普洱茶的事停一停吧，不然到时候工厂建成了只能养鸟，而且全国制茶的高手都聚集在勐海一带，你是争不过人家的”。
陈升河先生不相信在世上流传了千年的普洱茶，通过一次价格调整就没人要了，而且他制茶数十年，对自身的技艺也绝对自信。
他没有停下脚步，而是在普洱茶市场最不景气的时候，与老班章村全体茶农签订了由陈升茶业出资数百万元建厂生产加工，包购包销三十年老班章茶的合作协议。从此拉开了陈升号与老班章的故事序幕。
当时的老班章是落寞的、贫穷的，陈升河初到老班章的时候，这里并没有歌舞升平，而是愁云密布。因为普洱茶行情的低落，村民很担心手里的茶卖不出去。
2008年老班章
陈升河先生行走在布朗山中，那些茶树在冬天依旧翠绿蓬勃。而早在春天就采下，已制成干毛茶的一袋袋茶叶，却堆满了村民家的房间，甚至就那样放置在路边，没人理睬，更没有一个茶商会多看这些茶一眼。
你一定想象不到如今被所有人疯抢的老班章茶，在十年前是何等的悲凉，你一定也想象不到，如今富的流油的老班章村民，十年前还是得不到温饱的贫苦大众，而这些，陈升河先生看到了，记在了心里，并用行动给他们带去了生的希望。
陈升号为老班章修建山区公路，还出资数百万元收购了全体茶农2007年积压的1万余公斤茶叶。
2008年收购老班章积压的茶叶
这场合作的一开始，陈升茶业就逆势而动，投入了近千万元的资金，引来舆论哗然。
“当时真的有各种各样的声音，有人冷嘲热讽、有人怀疑旁观，有些关系要好的朋友就会劝我，这么做风险太大了，建厂投入了这么多，厂子建好了这些茶卖不出去，那这一千多万不就打水漂了吗，那是你半辈子的心血啊，我们都这把年纪了，何苦这么折腾呢”。
陈升河先生说。“我当时也很犟，跟朋友说，我做得起来就做，做不起来就买张飞机票走人，连工厂都不要了”。
现在，经过十年光景，老班章已经成为了陈升号的拳头产品，老班章茶也成为了普洱茶王，老班章村更是成为了云南省标榜的富裕村，甚至成为了一个富的让银行主动上门设点的村寨。
老班章现貌
而老班章村民都清楚的知道，这一切的美好，都源自那年的遇见。那一年陈升河先生一行人的到来，按下了老班章美好生活大道的启动按钮。几年过去了，他们的生活发生了翻天覆地的变化。
淳朴善良的爱伲人将陈升河先生所做的点点滴滴都记在心里，并试图通过自己的方式将这份感激之情表达出来，于是他们一改传统，用爱伲人的最高祈福仪式——拴线来回馈这个老茶人的知遇之恩。
拴线祈福
当一位年近80的老人虔诚地念着古老的爱伲人祝福语，将线缓缓地缠绕在陈升河先生的手腕上，轻拍着他的肩膀，用爱伲语真诚地表达着感激。
虽然民族不同，虽然语言不通，但这一刻，对于这场仪式饱满的深情，陈升河先生打心底懂了，这些年来的所有辛劳都化作眼角的湿润让人动容。
现在市场上做老班章茶的人越来越多，也有很多关于陈升号与老班章的谣言，唯一不变的是陈升河先生，任由外界如何猜测，市场如何风起云涌，他还是安安静静地做着他的茶。
其实这些年，他还做了很多很多善事，给村里修水修路、资助文化广场建设、给小学翻修校舍……
陈升河先生感慨道：“看着这些山里人，我想起了自己的青年时代，想到了二十多岁时，自己在体制的夹缝中拼命求生存的场景，所以我希望能通过自己的力量，让这里的人们过上不一样的生活”。于是他尽心尽力去做好茶。
“让每个人都活出生命的高度，我很高兴的是在老班章，陈升号改变的不只是这里的物质条件，而是整个村子的精神面貌”，陈升河先生说。
陈升河先生经常与后生分享创业经历，会说到这样一件事：刚开始创办陈升号的时候，我们住在酒店，每顿吃米线，从一碗三块钱吃到了一碗五块，最后实在没有办法，就买了电饭锅，在酒店偷偷煮稀饭吃。
一个五十多岁的大人，一个本可以安享后半生的富人，却在酒店偷偷煮着稀饭填饱肚子，只为了实现他关于普洱茶的梦想。
每次听到这里我都特别感慨，到底从什么时候开始，我记不起曾经的梦想了呢？我甚至很久没有感受到为了实现某个目标而全身血液沸腾了，而今67岁的陈升河先生依然保留初心，对普洱茶事业依然满腔热忱。
2、扬帆起航，铸百年梦
人们常说，不忘初心，方得始终。也许李讷奶奶的到访恰好印证了这一点。
2013年，李讷王景清伉俪来到了陈升号，只为定制父亲毛泽东诞辰120周年纪念茶。
李讷奶奶说，为了与陈升号达成合作，中间的过程充满了戏剧性。
当时李讷奶奶找到了陈升号北京点，说明来意后，工作人员对她所说的话半信半疑，他们想不到毛主席的女儿会亲自上门来谈合作，更多是觉得别人借这个噱头开的玩笑，几经交谈才促成了陈升河先生与李讷奶奶的见面，这才有了后面的故事。
至于为何在众多茶企中选中陈升号，李讷奶奶说是因为在宣传资料上看到了陈升号的做茶信念：为天下人做喝得起的好茶，为爱茶人士做称道的好茶。
说到这里大家是不是还有点疑惑，这和李讷奶奶选择陈升号有什么必然关联呢？大家再进一步想，毛主席穷极一生只做了一件事，那就是为人民服务。陈升号的信念与之不谋而合，而李讷奶奶看中的正是这一点。
陈升河先生知道奶奶的来意后，内心激动不能平，他说，何其有幸，这辈子还能为我们亲爱的毛主席做茶。于是选用最好的原料，无偿敬制了1200套纪念茶，并婉拒了李讷奶奶提出的出售部分茶品回笼成本的建议。
王景清爷爷为陈升河先生题词：办厂有方茶更精，为民服务人品高。
为民服务，是陈升河先生回报这片安放他后半生时光，圆他普洱茶之梦的热土的方式。
陈升号历经风雨，已经走过了辉煌十年，也是充满爱与感恩的十年。十年间，陈升河先生带领陈升号一路前行，一路公益，至今已捐赠近千万元。
陈升河先生的善，镌刻在陈升老班章大道上；在老班章第三代龙巴门的威严里；在半坡老寨道路竣工庆典的欢乐里；在曼马村精准扶贫的进步里；在恢复听力的宝宝们美好的声音世界里。
我更想告诉听众朋友们的是，陈升河先生真的是穷极一生在热爱茶，他的“茶痴”称号不是白白得来的。他现在成为了普洱茶大家，那是名副其实。换个角度来说，如果他仅仅是芸芸众生中热爱着茶的一个普通大众，我相信他也依然如现在这般善待每一片茶叶。
2017年对于陈升号而言意义非凡，一场十周年庆典，是对前十年的一次总结，具有里程碑式的重要意义。陈升号用十年，一步步从云南省名牌产品到云南省著名商标，而今成长为中国驰名商标，一路风雨，一路繁花。
2018年，是陈升号第二个十年的启航，陈升河先生说：“我做了40多年的茶，有一个梦想，希望能做出天下最好的普洱茶，人人都喜欢，拿在手上开心，放在家里很自豪，就像是流传千百年的好文章，被后人念念不忘，有一天能够这样，我此生就足够了。”
陈升号的发展得益于一直陪伴与支持陈升号成长的所有人士，更取决于我们有一个陈升河先生这样的大家长。
最后让我们再重温一次陈升河先生的自述：吾自少年涉足于茶，至今近五十载，虽历经曲折无数，却依然兴致万千。今聚毕生之力及制茶心得，于茶之源头，置地筑厂，欲与天下茶人乐在其中，以圆人生之茶缘。
与君开怀尽兴之余，若能为千秋普洱茶于盛世之际，光大传延尽绵帛之力，足矣！
祝愿陈升河先生如愿将陈升号打造成百年企业。
关于陈升河先生的故事就分享到这里，喜欢主播的分享，欢迎收听《茗不虚传》，想了解更多陈升号的相关信息，欢迎关注微信公众号：陈升号，服务号：陈升号官方，我们在这里，期待遇见你，下期节目，我们再见！
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
