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1、简介
【图阅】中茶君印甘纯http://www.puercn.com/puerchanews/cp/84923.html
【品评】2015年中茶牌七子饼茶君印甘纯（熟茶）http://www.puercn.com/puerchanews/pc/84449.html
2、份数
总共10份，每份25克左右。
1-2个人品饮建议5g一泡，可以喝5次。3人以上建议8克左右一泡，可以喝3次。
领取方法：
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品茶分享：
领到茶样的茶友，不要忘记约几个朋友一起品品，好茶当然独乐乐不如众乐乐，您动动手指把品茶图拍下来，顺便配上几句简单的评语（照片不少于8张，评语不少于100字），发到您能发布的各种平台（微信、微博、贴吧、论坛、空间等等）分享到中国普洱茶网原创投稿平台【开汤吧】：http://www.puercn.com/puerchanews/open/223.html
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普洱茶内含物质“糖类”与口感的关系
糖类在味觉表现为甜味，在嗅觉为甜香味。甜味对口感有很大影响，在人的本能需要中糖是最首要的，味觉及嗅觉对甜味都非常敏感，甜味能让人产生愉快的感觉。
糖类中的果胶对口感有重要的作用。果胶在嫩度适中的茶叶中含量最高，达干茶的4-5%，水溶性好，有粘性，能让口腔感觉“稠”、“滑”。陈化过程中果胶可降解为水溶性碳水化合物从而增加滋味。
普洱茶有烘干工艺么？
国标上说，云南普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，但是纵观整个普洱饼茶的制作流程，我们会发现它还有“烘干”这一道工序，这是为什么呢？
其实不难理解，“日晒”是毛茶的干燥方式，而“烘干”是饼茶在蒸软压饼后进行二次干燥时所采取的一种方式。
茶叶经过杀青揉捻后，依然有多余的水分，此时的干燥方式必须采用日晒。如果做生散茶，工序到日晒晾干这一步基本就结束了，但散茶的香气、滋味流失的都比较快，制成饼茶才能锁质锁香，于是又有了后续的蒸软、压饼、烘干等流程。
压饼后的干燥方式有三种，分别是阴干、晒干和烘干。阴干是将茶叶放在空气流通的阴凉处使其自然干燥，这种方式的弊端在于：饼茶中心凹陷部分因为压得太紧，水分不容易散失，茶叶有出现霉变的风险。
第二种方式晒干，固然可以让茶叶快速干燥，但是因为阳光中的紫外线破坏了茶叶表层的活性酶，造成表层茶叶变成褐红色。这种茶叶在初期品饮时，香甜感和润度比较好，两三年之后会出现酸、薄、寡、淡的口感。
第三种方式即烘干，将茶叶放在特定的烘房内，烘房温度控制在50℃以内，高于60℃以上即高温，高温烘干的茶叶香气好，滋味足，但是喝起来有燥感，久存后品质急剧下降。而低温烘干既可以让茶叶快速失水，茶叶的香气也要优于阴干的茶，这种干燥方式从国营厂时代一直延续至今。
大家真的知道怎么识别普洱茶的工艺香吗
现在有很多人都喜欢喝普洱茶，普洱茶里有种香味叫做工艺香，那么大家知道怎么识别普洱茶的工艺香吗?下面小编为大家介绍用吊水对比来识别。
这种方法，目的是剥离茶的工艺香，因为工艺香一直被频繁的用来假冒“山头气”，是最大的羊头。工艺香的特征：开始香，越泡到后边越不香。工艺香的弊端：和茶汤的融合度不好。方法：以同一泡茶，分两组对比，水，投茶量，器材保持一致，一组注水急，冲注，另一组从正中心缓慢吊水，尽量保持茶底不动，三十秒或一分钟出汤，对比饮用。
1、滋味重，吊水后苦涩味尤其重。
2、滋味融合度区别大，冲注的茶汤和滋味融合度不错，吊水的很差，苦涩味游离。
3、气味愉悦度差别大，工艺香较重的茶，挥发性降低后，其愉悦度大大降低，吊水的气味对比冲注的愉味度差别大。一般来说，工艺香越少的茶，越利于淳化。
以上就是小编就“怎么识别普洱茶的工艺香”这个问题的的一些简单的方法介绍，不知道茶友们有没有消化掉了呢。
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