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中茶普洱茶特定资产投资理财产品推介会三地举行

2020-01-02 访问量: 11 茶礼仪网

中国普洱茶网讯:2014年1月10日、11日、12日,由包商银行、中粮信托、中茶公司联合推出的中茶普洱茶特定资产投资理财产品推介会在包头、北京和成都先后举行,包头做为首场推介会共有200多位包商银行高端理财客户参加。

会议现场气氛热烈,参会者不仅学习了茶叶知识,还品鉴了中茶陈存六年的普洱精品。

包商银行、中粮信托、中茶公司主管领导出席会议并致辞。本次理财产品的发行是中茶公司借助银行信托系统金融平台和客户资源实现互利共赢合作模式的一次探索,并力求形成结合茶业和金融业的商业模式,实现业务的创新发展。

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你有多少普洱茶是舍不得喝的?

  相信很多茶友都有这样经历,每次带茶回家,家人都会问你,都那么多茶了,为什么还一直买,都够你喝一辈子了。但是你仔细一想会发现,原来很多茶你都舍不得喝了。这是一个很奇怪的心理。有朋友说;他买其他茶,比如铁观音,再贵的,三千、五千甚至上万一斤的,都会毫不犹豫的打开来喝。唯有普洱,他经常舍不得打开来喝。

 

  你是不是每次要开一片新茶,往往要犹豫很久,觉得那片茶,这么打开后,好像就没了,心中总会有所不舍。缘何?因为很多茶,都是你自己一手藏出来的,要喝掉,是真的会舍不得的,特别对于一些存量很少的茶。

  普洱茶友有一种心态,那就是,费尽千辛万苦,买来一片或一桶好茶,却舍不得喝。再深究下去,其实是这样一种感觉,那就是为了与茶友交流时,拿出某片茶,说:“我有这茶,你没有,嘿嘿”!

 

  还有另外一种心态,那就是,看到别的茶友手里有某款好茶,会千辛万苦的去买一点回来,为的也是,我也有这茶了,但那茶很多时候,你也是舍不得喝的。

  看着自己的茶仓一天天的膨胀起来,满足感不断提升的同时,茶仓里舍不得喝的茶在不断增加。往往开片新茶,毫不犹豫就开了。但是过了若干年,当那些新茶成为老茶,就开始舍不得喝了。所以,最后就是茶越来越多,舍不得喝的茶也与日俱增。

 

  基于以上心态,你会想着买新茶,我买个1~2片,日后会舍不得喝,所以我干脆买1~2桶吧。过了几年,会发现,即便是那些有1~2桶量的茶,你依然舍不得喝,甚至连原桶笋壳你都舍不得拆!好吧,你又顿悟了,我该买整件的,多了就不会舍不得了。

 

  结果,片友就慢慢升级为桶友,然后再次升级为件友。成为件友后,依然头疼,你会想着,这么多茶,我一个人喝,再好的茶,喝一件,也会腻的。这时候,你会拿这些茶去跟茶友换别的茶。换来后,发现某款茶的量依旧不多,每款茶依旧不过1~2桶的量,依旧会舍不得拆。

 

  最后,你又想了想,觉得茶买来就是喝的,狠下心来,拆片来喝,你喝了一泡后,觉得,爽啊!这茶继续放放肯定更好喝,所以,那茶,喝过一次后,又被你藏了起来啦。

  有时候,茶友来了,你会毫不犹豫的拿出珍藏的茶来,拆开来喝,并告诉他这是你藏了多少年的茶。若是朋友赞你的茶好,你心里那感觉是无比的痛快,若是茶友说你的茶不好,你心里会抱怨他不识货!

 

  更多的是,有时与茶友聚会,你也会毫不犹豫地拿出一片好茶来,拆开来大家一起喝,一起分享,茶友感觉好,你就会慷慨的把茶送给茶友作为礼物,心里还别样的开心。

 

  回头看看,你茶仓里的茶,有很多是舍不得喝的,但其实每片茶都还是舍得拿出来的。因为,藏茶,除了自己喝外,还可以跟茶友交流,这就是喝普洱的一种精神,一种独乐乐不如众乐乐的精神!

教大家如何去鉴别普洱茶

大家都知道,我们喝普洱茶是可以降火的。恩,但是对于那些寒性体质的人来说的话,喝普洱茶的时候就要慎重了,可能稍不注意,大家的体质就越喝越差。所以我们喝普洱茶也是要讲究技巧和一些其他的注意事项的。今天小编就教大家如何去鉴别普洱茶吧!

教大家如何去鉴别普洱茶

普洱按照制作工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。

汤色明亮并且是红浓的,红褐色的就是高品质的普洱茶,它就像是红酒一样是深红色的,红褐的汤色就是正常的。陈香味其实是普洱茶在后来的发酵的过程中,由于多种的化学成分在微生物以及酶的作用下所形成的新物质后所产生的一种综合的香气。有的是像槟榔是香气、有的像是桂圆香以及枣香。普洱茶的香气达到的最高的境界就是普洱茶的陈韵。普洱茶的滋味是十分的醇和的,并且是爽滑和甘甜的。回甘其实是指茶汤是浓的但是刺激性是不强的,茶汤在入口之后舌根是有明显的回甜的味道的。

正宗的生普的干茶是青黑色和夹杂着黄白毫的组合,有些年头的情况就是青黑色转为红或是转褐色的,而黄白毫则是转为金毫。索条应该是要成梭状的比例较高、片状的较少。茶汤是淡黄色的、黄色的、以及琥珀黄色的,茶汤颜色有很温暖的感觉。

大家在选购茶叶的时候,重要的还是要以自己的品位为主要的,你们觉得好才是真的好,并不是说小编说什么好才是什么好。小编送给大家提供的鉴别茶叶的方法,只能给你们起到一个参考和借鉴的作用哟,希望你们能够选购到自己喜欢的茶叶。

你说我说:如何选购普洱茶普洱茶选购

对于如何选购普洱茶,网络上有很多的疑问,也有很多的相关回答,知乎网再次看到这样一个问题,有几位网友跟帖回答,现整理如下,供各位茶友赏析。以下的观点为百家争鸣,不代表我们观点,您也可以在文尾留言,说出您的见解。

你说我说:如何选购普洱茶普洱茶选购

一、“孟天奇,茶行工作者”说

这个说来话长(暂且不谈投资保值的方面),仅仅从品茗的角度可以从这么几个方面来考虑如何选购:

1.根据体质和天气选购不同发酵程度的普洱

普洱按工艺主要分为普洱熟茶、普洱生茶。

熟茶发酵程度高,性温。生茶发酵程度低,新茶性寒,随着存放时间的增加,生茶自然发酵,发酵程度越来越高,也越来越温和。这个相信大家都明白,那么根据这个道理,总结一下就是:

夏天天气热喝生普洱,可降火,不过寒性体质的人要慎重;冬天比较冷,喝熟普可以暖胃,如果已经上火,就不要喝了。

老生普的话,就适应范围较广了。

接下来是一点个人品饮的感受:雨天感觉很压抑的时候喝浓酽的熟普,感觉会豁然开朗。吃了大昏的食物,喝熟普会觉得肠胃非常舒畅。

2.根据品饮习惯选购不同口味的普洱

曾经听到一句很有说服力的话,是在一家差劲的餐厅“可能是我们这里的菜比较辣,不和你们口味”。一直觉得这句话很经典。很多时候就是这样,不是不好,只是不和口味,不是很好,不过很对口味。

这里我猜测一下口味的形成。很多东西都是先入为主,好像小时候第一次觉得苦瓜难吃,后面就一直排斥,很难改变这个口味。大概喝茶也是类似的道理(我总爱把一些中餐的道理到处打比方),第一次认可的茶,成了心目中好茶口味的代表。

根据我卖茶的经验,平常喝茶较少的年轻人(20-40),适应苦味较少的茶,如白茶红茶绿茶(仅指品质较好的);平常喝茶较少的中年人、老年人(40以上),接受的口味比较广,只要是品质不错,一般都能接受;常喝茶的人,就不分年龄了,如果喝铁观音、岩茶入手的,便对茶叶的入口的香、味要求较高。如果喝普洱入手的,便对“韵”要求较高。如果喝绿茶入口的,便对茶叶外型要求较高。

接下来又是个人建议:普洱茶山很多,每个山头都有自己独特的风味。每个茶厂的发酵和拼配又都有自己的功力。这个真的要喝过很多,才能将他们在心中有一个分类,或是一个定位(当然这是晋级之后的话了)。前期选购简单的说,还是找到自己喜欢的,适应的,货比三家不吃亏。

3.普洱的品牌和厂家

我说几个比较印象深刻有代表性的。

大益:产量大 知名度广,产品多风格全,熟茶发酵之茶界正宗。代表:7542 7572。

福今:把布朗的霸,做出很好的厚度、汤质感和韵味。 代表:大白菜系列。

下关:老品牌,常有一些不错的单品。代表:绿大树。

陈升:老班章,这三个字足以让竞争者颤抖 。代表:霸王青饼。

其实品牌都是人创的,还有很多新兴品牌不错的。不过建议新手入门喝大益,理由是风格比较多,基本囊括了普洱茶的所有风格口味,而且价格都很透明,买不知名的品牌,新手会害怕上当。

4.拼配和纯料

这个刚开始没什么好说的……

其实比较靠谱的办法还是找个懂行的人一起喝,不过一定要坚定自己的口感判断,自己感受茶,有不太懂的再问,不然很容易被人引导买错茶。

另外在价格上面,只要觉得值得就好。有的茶便宜可以送一点没关系,有的茶刚出来就已经几千了。正规的茶行,不会宰客瞎卖的。更不要买普洱茶还价,有很多茶行,1件以下是不屑于跑仓库的。

二、“卜雪莹,与数字和字母的神奇组合体相接处的人”说.

第一次喝可以找懂行人引导。但是就个人喝茶来讲,我个人觉得,如果你是没有经验想尝试,那么无论您在喝什么先要注意自己的体感,也就是您到底适合喝什么样的茶。我有几位朋友喝某些生普洱的时候会有一些反应。还有就是选择自己喜欢的口感,每个人都有自己的喜好,有自己的选择,初识普洱的时候,有明显的喜好是难免的。

其次,如果您完全对茶没有了解,喝品牌茶也可以,我个人刚开始比较推荐大益的7542(普洱生茶)和7572(普洱熟茶)这两款茶。尽管这一两年来大益的评价褒贬不一,但是至少目前为止大益7542和7572标杆茶的地位个人感觉应该不会受到影响,而且这两款茶一生一熟,口感也比较容易被接受。我的姐姐不喜欢喝普洱,但是她喝完7572(熟茶)之后觉得口感不错。

如果您是以喝为目的,那么慢慢的您会接触到很多,如果您自己也想留,想炒茶,那么目前有一种观点是:在以炒茶为目的的情况下,很多人会选择品牌茶,但是懂行的普洱茶人也会自行选择有潜力的茶。

三、“Daniel Ong,12年茶龄小茶虫,反对玄学,以口收茶”说.

我先来说说几个新手入门的常见误区。

【适口为珍】

这种话不适合新手,更不适合刚刚端起茶杯想入门的新手。人家喝都没喝过几种,怎么知道什么样算适口为珍呢。这种话少说得对喝了几年茶的人再提。

普洱茶作为一款大众饮品,定是有一个公认的好喝与不好喝的标准在那里。一来就上一大堆陈放年限,山头古树等等乱七八糟的概念,一副变成玄学要你下跪焚香的架势,引进门的不是脑袋不清楚容易听风就是雨的小神棍,就是投机倒把的商人。真正想寻得一口好茶水喝的人耐不住这种轰炸。

【古树纯料赛高】

古树纯料与台地拼配的争斗,也就是小厂与大厂的争斗,就连喝了几十年茶的老茶虫,也不敢放言古树茶就比台地茶好喝到哪里去了。我的观点,古树纯料茶地域特点鲜明,茶质浓厚(很多大树茶在十几二十水之后仍然有不错的茶气,直接熬煮也有不错滋味),有其独到之处。然而台地拼配茶有大厂多年的配方经验,下关,大益,中茶(改制之后的中茶就是个渣渣)寻摸了这么好些年整出来的配方和工艺,是古树纯料比不上的。另外,古树茶市场牌子众多,监管难度大,广告满天飞,各种阿猫阿狗拉个大旗就能说自己包了多少年多少年的茶山,“老夫这片茶饼就是这棵最高的树上面所有的茶叶压制而成,他们的纯料是山头纯料,我这饼可是单树的纯料!”问题是,谁去分辨呢?

新手入门,推荐大厂茶。古树可以碰,但是喝不懂大厂茶之前,别掉古树的坑。

【越陈越香】

我很欣赏日本对保质期一词的说法:赏味期限。

普洱正是如此,不是说越陈就越好喝。茶放久了,茶气会逐渐消散,仓储不好还会吸收异味,还会受潮发霉...就算所有条件都极致地好,掏出一块唐代晒青,估计也已经成炭了。

不要迷恋陈茶,88青什么的只是商人炒出来的传说。

新茶茶性很烈,放几年会好一些,再放几年就很不错了,十年以上好仓储的茶是珍品,但是……别碰!新手!

四、“臣妾做不到”说

(一)价格因素

普洱茶由于产地、年份、茶叶的等级不同有所区别,除去人为炒作的因素一般来说(北京地区)一片在百元左右的普洱茶一般原料还是比较有保证的,价格再低原料难有保障。建议新手入门还是喝些大厂名牌比较可靠。比如海湾老同志、大益、下关等。

(二)普洱茶生茶的鉴别

1.干茶的味道,勐海茶的干茶味道有一种劳动人民棉布汗衫干了的味道,别的普洱茶味道要么类似这种味道,要么类似植物干枝的味道,尽量贴近干茶闻,尽量抓住打开包装的那一刻闻。干茶的味道让人容易联想到阳光晒东西的味道。如果干茶可以闻到什么明显香气或者有凉快联想的清气,可以放弃了。

2.干茶的茶面,正宗普洱的生茶干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合,有些年头的情况是青黑色转红、转褐色,而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少,如果看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面,可以放弃了,要么不是普洱茶要么不是晒青茶。

3.看到干茶基本是银毫甚至全银毫,尤其银毫很肥大甚至整条都是银毫那种,可以放弃了,不会是普洱茶,普洱茶最嫩的春蕊青黑色的比例也约有一半以上。

4.茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色,茶汤颜色有温暖感,如果看到任何绿色或者冷调子,可以放弃了。

5.如果茶汤颜色对,但口味很淡、很清但却有较高的涩度,可以放弃了。

6.如果喝到茶汤滋味以明显的香气为主导,尤其是芬芳类的香气或者较明显的蜜香,可以放弃了。

7.喝到茶汤有稳重深沉的木头味道、有些发棉,让人联想到纸张味道,这很有可能是正宗勐海茶。

8.看到茶底的叶子一片红变的叶子或者一点红边都没有,可以放弃了。

9.看到茶底的叶子大多都不能展开,呈现手风琴那种多重褶皱、或者呈现边缘卷曲,可以放弃了。

10.看见茶底的叶片颜色较统一,叶片都是黄绿(甚至就是黄的),叶面发亮,叶背批针毫且基本全部展开,这是好普洱。

11.看见茶底的叶片有明显的墨绿色或者暗绿色,可以放弃了。

12.看见茶底的叶片很软很弱甚至很透明,叶脉很清晰,可以放弃了。

13.看见茶底的叶片呈现白色或者粉白色,可以放弃了。

14.看到茶底基本是方片状或者断裂状。

(三)普洱熟茶的鉴别

1、汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常,暗红、暗黑浑浊的为劣质。

2、香气:主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。

3、滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。