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品中茶普洱“一马当先”普洱茶

2020-01-02 访问量: 11 茶礼仪网

南国的冬日,约上三五知己,洗手烹茶。窗外阵雨骤来,如万马奔腾;窗内春意盎然,品普洱“一马当先”。

100g的茶样,圆润饱满,条索肥壮,俏皮的白毫不时展露头角;光是看着茶饼,就让人欣喜万分。寻一心灵手巧的姑娘,施展庖丁解牛般的技艺,将茶饼抽丝剥茧,终得一泡纯净美好的滋味。

缓缓注入泉水,眼见着一片片茶叶仿若一个个被施了魔法的精灵,瞬间有了生命力,每一片都浓郁饱满。小小雅室清香满溢,轻抿一口,齿颊留香,仿若置身于杏花春雨的江南,带着些春花烂漫的幽香;

下一秒的回转,踏一支竹篙在静谧的湖畔上,细雨泛舟而不避遮,有君子立于天地坦荡之意,任她丝丝沁入心底,回味有余;忽见高悬流水倾进三才,如高山瀑布,正所谓挂流三百丈,喷壑数十里,歘如飞电来,隐若白虹起;千军万马,先者将帅;此谓之中茶普洱,一马当先·王者归。

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普洱熟茶和生茶减肥功效的对比

  普洱熟茶和生茶减肥功效对比的问题

 

  要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好,我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的,二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

 

  生茶初期(生厂1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

 

  所以总体上看,经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。

普洱茶包装历史的演变过程

  历史上,普洱茶的包装设计艺术,归纳起来大体经历了五个发展时期,即:号字茶时期、印字茶时期、七子茶时期、改革茶时期和现代茶(当代茶)时期。

 

  一、"号字茶时期"普洱茶包装设计艺术

 

  清末民初,云南一些少数民族地区广为流行着一种发明于元代、盛行于明清的古老印刷术,叫"木活字印刷"。那时,古"六大茶山"有的私人作坊、茶庄所制作的普洱茶外包装纸的印刷,就是靠这种古老的印刷术完成的。

 

  从中国印刷术发展的年代来看,清末民初时期,云南普洱茶产地的民间是私人制茶商号,印制茶品商标、票号大多采用雕版印刷(木板印刷)。雕版印刷所用材料,一般选用适于雕刻的枣木、梨木。方法是先把文字和图案写在薄而透明的纸上,字面朝下贴到板上,用刀把文字和图案刻出来;然后在刻成的版上涂以水性油墨,把纸张盖在版上,用刷子轻匀地揩试,揭下来,文字和图案就转印到纸上成为正字或正确图案。

 

  二、木刻印刷"同庆号"大票

 

  这一时期的普洱茶包装印刷,一般都是单面印刷,亦称"一枚印"。这种印刷技术,就是一张包装纸只印一面。通常保存时无须折迭,如古代的瓦版报纸、街头告示、商业广告等。印刷油墨大都采用"植物油性油墨"、"水溶性油墨"和民间自制的油墨。"号字茶"时期的普洱茶包装用纸,通常使用民间手工自制的草板、条纹纸、松皮纸、绵纸、土纸等,纸质有厚、薄之分,茶品用纸多为薄纸,具有不规则纸浆纹路,厚薄均匀,易破损。

 

  三、"印字茶时期"普洱茶包装设计艺术

 

  "印字茶"时期,普洱茶票号的设计、印刷及包装,渐渐加入了一些少量的艺术色彩,印刷技术已开始采用了小规模的平压印刷机,实施单色机器印刷。普洱茶的设计、印刷及包装的外包装用纸,除了沿用传统手工土制绵纸以外,渐渐开始采用了一些机械抄纸,即机制纸。机械抄纸是手工抄纸的对称。适合于大量生产,费用较低。与手工抄纸相比,重量、厚度较为一致。

 

  "印字茶"时期,普洱茶的包装设计元素,主要是与"八中茶"字为核心,向外辐射出制茶厂家名称,由此构成"印字茶"茶品的设计理念,以及简洁、大方的设计美学思想。"印字茶"茶品的平面设计十分简单,设计元素主要集中体现在茶品外包棉纸中央的一个30mm美术体"茶"字上。"茶"字周围再由八个20mm的扁体隶书"中"字围绕,设计创意俗称"八中茶"。外包棉纸"八中茶"的商标外围是由大半圈,上方从右至左书写"中国茶业公司云南省公司"繁体宋体字组成,下方从右到左书写,"中茶牌圆茶"繁体美术字,设计分为繁体字版和简体字版两种。

 

  四、"七子茶时期"普洱茶包装设计艺术

 

  "七子级"时期,普洱茶的设计、印刷及包装,由于"文化大革命"的十年动乱,设计无风格,商标无头序,包装也混乱,印刷我行我素,人称这一时期是普洱茶包装文化的战国时期。令人头疼的混乱包装,让人难以辨认的茶品就多达数千种之多。要想在这样一个热衷于政治的无政府主义状态下,静心设计普洱茶的包装艺术,那是一件根本就做不到的事情。所以,这是普洱茶包装设计艺术的苍白时期。

 

  文革时期,勐海茶厂生产的"文革砖茶",茶品的内飞上印有云南省勐海茶厂革命委员会出品字样的图案标志,一看便知因无产阶级文化大革命而得名。"文革砖茶"内飞上还印有傣文,是勐海茶厂生产的比较具有代表性的一款傣文内飞茶砖。如今,"文革砖茶"成为了普洱茶收藏者们的青睐之品。譬如,景谷茶厂20世纪70年代生产的"景谷砖茶",是"文革"时期的一款茶品。茶的外包装上印有工厂、浓烟、卡车、厂门和一芽二叶的平面设计图案,让人一看就是"文革印象"。茶品外装纸用国产牛皮纸,早期"景谷砖茶"采用手工印刷。

 

  五、"改革茶时期"普洱茶包装设计艺术

 

  "改革开放"时期,普洱茶的设计、印刷及包装,添加了一些视觉艺术元素,印刷技术采用了压凸印刷、浮雕感印刷,打造出了压凸烫金套印的代表性茶品,有中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司生产的"普洱方茶"等。"改革开放"时期,普洱茶的外包纸,除了沿用传统手工土制绵纸以外,一般是根据茶叶外贸出口的要求,一些外销茶品除外包纸外还加了硬纸盒包装。

 

  这一时期,在茶品的平面设计方面加入了一些中国古代文化元素,譬如,"茶号"叫Y562,俗称"小黑盒"的盒装普洱茶。从设计艺术的角度上讲,"小黑盒"第一次将中国古代文化元素,吸收到了普洱茶包装设计艺术中。"小黑盒"上的装饰条文,融人了战国时期的龙化图案,盒面黑白色彩映衬,给人一种历史厚重的视觉冲击力。"小黑盒"自问世后在广交会一炮走红,成为了当时云南普洱茶出口的主打产品。"改革茶"普洱茶制茶时期,普洱茶包装开始使用一些现代包装材料,如,硬纸箱、袋装和盒装,硬纸外包装最为流行。

 

  六、"现代茶时期"普洱茶包装设计艺术

 

  "现代茶"(当代茶)时期,普洱茶的设计、印刷及包装,都加入了更多的时代特征、企业文化和现代艺术元素,印刷技术也采用了高保真彩印法、自动套准彩印法,借助现代先进的彩色印刷机械,实施彩色印刷。这一时期,普洱茶的票号图案、设计包装除了新颖、考究以外,品种繁多。茶品的包装印刷仍保持着传统手工绵纸单面或双色印刷工艺。茶品的外包装(硬盒)、手提带,都选用了铜版纸、特种纸、轻型纸、纤维布料,采用现代彩色凹印技术,凸版烫金套印等高科技印刷工艺。设计五花八门,包装琳琅满目,印刷光彩夺目,体现出改革开放的新成果。

 

  近年来,普洱茶的内包装用纸的消费趋势,愈来愈走向高端,返璞归真,回归自然,是普洱茶产业和品茗者的追求。世界上手工纸业发达国家韩国、日本的进口绵纸深受普洱茶产商家的青睐,云南少数民族手工纸、纳西族古老的东巴纸,也成为了当今普洱茶外包装材质的时尚选择。"现代茶"(当代茶)时期,普洱茶的外包装形式多样、五花八门,一些散茶采用无毒塑料食品袋和硬纸盒,有的高级茶品外包装还采用彩色塑料包装袋、彩色硬纸盒、塑料茶盒、金属茶盒、紫砂陶罐、竹品盒、木制品盒、特种工艺美术纸盒等现代包装材料。

普洱茶价格受成本增加等因素影响涨了两成

“冬天吃油腻多,买点普洱茶喝喝,既暖胃又减肥”。从普洱生茶、熟茶到年份茶、礼品茶,既能喝又有纪念收藏价值的普洱茶,还吸引不少市民兴致勃勃玩起“收藏”概念。“同学女儿出生,买块普洱纪念茶饼作为礼物”,一位市民说,收藏到同学女儿成人时再泡茶喝,不仅口感更好,还有特殊纪念意义。

受成本增加等因素影响

从今年上市的普洱茶看,受成本增加等因素影响,价格比去年涨了两成左右,其中常规普洱茶饼价格便宜的在55元,贵的为408元。从目前进入本地的普洱茶看,年销量已超过500万元。“光42饼一件的普洱茶,一个月就要卖掉200多件,还拿不到货,10月上市的"印级传奇"新品,已经卖掉近2000饼”,据方林山介绍。

据“大益”营销人员介绍,入冬以来,普洱茶销量比去年同期猛增了三成以上。“375克一饼才90多元,是普通炒青的价钱”,今年46岁的李先生介绍,原来一直喝绿茶,从上个月起改喝普洱茶。而据云南本地经销商方林山介绍,5年前普洱茶经历了一轮暴涨暴跌的炒作行情。