绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好，我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
生茶初期（生厂1-2年内没有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。
所以总体上看，经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。
饮用普洱茶的8项禁忌
饮用普洱茶的禁忌！普洱茶所具备的功效是比较多的，但是在饮用普洱茶的时候，有较多的禁忌事项，这些禁忌事项您是否有不知道的呢？
饮用普洱茶的禁忌需要注意以下是几点：
１、禁忌饮用浓茶：浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣，眼花，对肠胃也是不好的，有的人会产生呕吐感。
２、禁忌饮用霉变茶：含有大量毒素。
３、禁忌饮用串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。
４、禁忌饮用焦味茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。
５、禁忌饮用隔夜茶：特别是变味了的茶，既使还尝不出来变味，内中也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。茶叶内含有大量的蛋白质，大部分均不溶解于热水，残留在茶叶中。当水温高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,便会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸。经氧化后,这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物,对肠胃会造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。
６、禁忌饮用久泡茶：茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。
７、禁忌饮用冷茶：茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。
８、禁忌饮用烫茶：茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。
寻觅普洱茶的根和源
茶叶，是世界三大饮料之首。其饮用、栽培、制作都源于中国，其悠久的历史几乎与埃及的金字塔等同。追本溯源，中国乃至世界茶树的始祖，又都源于云贵高原，其中心地带正是普洱茶区那高耸的群山和深幽的河谷。“普洱茶”，以集散中心和原产地之一的普洱命名，其历史产区分布于澜沧江流域，今思茅地区、西双版纳州一带。“普洱茶”的“根”在普洱，普洱茶文化的“源”在普洱。据调查资料，思茅地区所属的普洱等7个县有29处野生茶树群落，总面积约7万亩，其中最大的一株树龄约2600年。此外，发现栽培型茶树23个品种。
位于云南省南部的普洱哈尼族彝族自治县，全境皆山，地貌纵横交错。大山与河谷，低纬度和高海拔的交互影响，形成了普洱“一山分四季，十里不同天”的山地立体气候，海拔在1000米以上的土地面积占总面积的89.62%。优厚的自然条件，造就了品质优异，风味独特，久负盛名的“普洱茶”。与众多茶类相比，“普洱茶”之精妙，在于有“六奇”，即产地自然条件奇、品类奇、品质奇、形状奇、饮法奇、功效奇。
据《滇海虞衡志》、《滇略》、《普洱茶记》和清《普洱府志》记载，普洱于东汉时期开始人工栽培茶树，距今已有1750余年的悠久历史。“普洱茶”，自唐朝时开始作为商品行销内地和西藏，至宋朝时普洱“以茶易西蕃之马”，并首先形成历史上的“茶马古道”（普洱至西藏拉萨）；明朝和清朝，又形成了其它4条“茶马大道”，在普洱设立普洱茶局，统一管理茶业生产与营销。“普洱茶”不仅销往国内各省区，在印度、缅甸、泰国、法国、韩国、日本等国都享有盛名。在曹雪芹的《红楼梦》、托尔斯泰的《战争和平》等文学名著中，也都有喝“普洱茶”的描述。“普洱茶”，早已被中国，乃至世界所认知、接受和喜爱。在普洱县境内发现的勐先乡雅鹿村小高场古茶树群落和茶山箐古茶树群落，县城东北的半栽培茶树群落等，充分证明普洱县具有悠久的、较大规模的茶叶种植史。清朝同治年间，由于兵乱及自然灾害，普洱有很多茶农向南迁徙，使普洱县的茶园荒废了许多。至民国末期，普洱的茶叶处于低落状态。因此，才出现了少数不了解“普洱茶”历史发展的当代人的所谓“普洱建国前不产茶”、“普洱茶不产于普洱”等诸多谬误的传言。自民国初期至建国后的80年代初，普洱县的茶业生产与“普洱茶”的声誉相比，确实给人以名不符实之感，但并不能以此否定“普洱茶”悠久的历史。纵观普洱茶史，可谓兴于东汉，商于唐朝，始盛于宋，定型于有，繁荣于清，复兴于建国后八十年代末以后。
作者：赵骅银
勐库普洱茶的普洱茶特点
勐库大雪山位置:双江县位于云南省西南部，因澜沧江和小黑江交汇于县境东南而得名。1985年6月11日，经国务院批准，设立双江县。全县国土面积2165平方公里，其中山区面积占96.2%；辖4乡2镇72个村民委员会3个社区两个农场，总人口16.5万人，有少数民族23个，占总人口的44.4%。北回归线横穿双江县城，境内最高海拔3233米，最低海拔670米，地貌高差悬殊，立体气候特征明显，有“草经冬而不枯，花非春亦不谢”之说，是北回归线上一颗璀璨的“绿色明珠”。
全县有茶叶面积8万多亩，其中百年以上的栽培型古茶园达2万多亩，年产茶叶4000多吨。优越的生态环境、独特的气候条件、优质的原料基地、天然的存储仓库，孕育了“勐库普洱茶”和“天下普洱第一仓”的知名品牌。
1997年3月20日，勐库镇公弄村委会五家村农民张正云等到大雪山采药时，发现大面积野茶树林，植株最大的2—3人才能合围，鲜叶采摘加工后当栽培茶饮用，茶味比家种茶稍有不同。同年8月，豆腐寨村农民唐张进等3人，又看到大雪山同样的野生古茶树群，其中最大的1棵基干围粗3.25米，胸围3．1米．这棵最大的野生古茶树，后被科考组命名为1号野茶树。9月，县文化局、勐库镇组成联合调查组，对勐库大雪山野生古茶树群进行初次调查，并拍摄照片。同年10月22日，双江自治县人民政府组成有关部门参加的22人调查组，前往野生古茶树群作进一步调查。10月286，调查组上报《调查报告》及《古茶树分布区域田》。调查认定勐库野生古茶树分布总面积1．2万多亩，平均每亩分布6株，单株茶树基圃1号3.5米，2号树2．9米，3号树2．5米，分布在海拨2250—2750米地带。
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