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标杆茶品-茶在堂班章微醺普洱生茶

2020-01-03 访问量: 11 茶礼仪网

在2015年,“远年竹筒.普洱生茶”和“微醺.普洱生茶”这两款茶以其独特的风味吸引了众多的铁粉。

“远年竹筒.普洱生茶”的竹香和陈韵滋味温和有致地交上了众多知交。特别是其中拼配的班章茶香气怡人,资深茶客常常以能用娴熟的冲泡技术展现其沉郁滋味而乐滋滋滴。

冬将去春又至,一年年寒暑交替的岁月打磨,“远年竹筒茶”出落得更加韵致可人,陈香暖心。

远年竹筒●600

“微醺.普洱生茶”是一款班章生普。十年的陈化过程将浓烈炽热的张扬转化过滤成了醇厚亲切。入口如野生蜂蜜水的甜在口中漫延融化,而茶的滋味支撑起了粘厚的口感,而不是简单的甜。

如果初恋如糖,甜蜜而简单,那么“微醺.普洱生茶”便是那相知相惜懂得以后的厚味。品过才知微醺。

在2005年到2006年期间,我们经过产地的考察和对市面上多个品牌和体系的班章茶进行对比,对班章茶有了全面而深入的了解。

有个喜欢读书的朋友逸舟说:“为了让他一个理解力较差的朋友懂得什么是多元化比较,讲了个故事:僻远地方喝了几十年假茅台的人去大城市喝到真茅台,说这是假茅台。此情此景是很难和他较真的,只能让他去不同的城市喝到真的茅台,他才能知道真相。”

这款经过我们认真考证过的“微醺班章茶”可以做为你一个辨识真班章的样本。因为它只是我们众多班章茶系列里的一个品种。

微醺●班章生茶

普洱茶是成品后还在成长的茶,一年又一年四季的轮换和藏茶人精心的呵护让普洱茶更加适口,以及具有更多的有益菌帮助胃肠道的健康。为了茶质的转换更加理想,我们需要资金和精力的投入去维护。

2016年农历新年,也就是2016年2月8日起,“远年竹筒.普洱生茶”和“微醺.普洱生茶”将提价15%。

心动不如行动,趁涨价前的时间,赶紧下手吧!

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如何来辨别一款优质的值得长久收藏的普洱生茶

如何来辨别一款优质的值得长久收藏的普洱生茶

普洱茶的收藏和品饮标准不是一回事儿,比如:有的普洱茶口感不错,转化空间却有限,有的普洱茶喝起来不一定适口,但合理存放数年之后,却表现惊艳。那么,我们如何来辨别一款优质的值得长久收藏的普洱(仅限生普):

先说原料工艺的基本达标线。

普洱的定义我这里再想重申一下,原料必须符合:

1.大树 ,大叶(勐海)和中小叶(景迈、倚邦等)区别不大。

2. 低温杀青(不破坏其蛋白酶),晒干(用太阳光去晒)。

3.传统手工石磨压制的紧压饼,并用绵纸,笋壳进行包装,放在阴凉,干燥,通风,无异味的地方。

再说品鉴的几个因素

1.香气 普洱的大树乔木茶的香气是各有特色的,但是总体来讲,有几个特征就是:带有高山韵的牛奶蜜香(很多人不理解,其实一款足够老乔木的普洱制成的茶,泡开后,茶汤中是带有一种牛奶一样的蜜香)形容这种香,就四个字“沁入心脾”。

2.苦涩 芽略多的,苦味会重一点(咖啡因含量在芽头中),而叶,梗(茶多酚含量多)一般出涩味。这里需要指出的是,优质的乔木生普茶,当你用高温的水浸泡后,苦涩是不高的。如果发现苦涩一下很高,那么无疑,要么是茶树的的树龄不足百年,要么就是有台地等拼配。

3.颜色 好的普洱茶毛茶的颜色是很深的,一般呈青黑色,条索一般比较大,分明。而当泡后的前三泡茶汤,颜色应该明亮,清澈,鲜活,油润等令人舒服,愉悦。一般来讲,偏向是鲜黄色(绿黄)。。。而当树龄年份不足,或者说台地拼配茶,呈现的茶汤,颜色比较深,略带浑浊,暗而不亮。一般偏向深橙色。(这里仅指2年内的生普)

4.叶底 很多人对叶底不以为然,我确信“一叶可以知秋”,很多东西在叶底上均有反应,比如大小,肥壮程度等。大树茶一般比较粗壮,颜色偏向深青色,芽粗大,叶厚而不易揉碎。而小乔木和台地茶,叶片偏向呈乳黄色,芽纤细,叶薄而易碎。

如何来辨别一款优质的值得长久收藏的普洱生茶

5.口感 口感是所有因素中是重要的,因为好茶是用来喝的,不是用来靠价格来评定的。那么,口感中是重要的就是八个字“苦不挂口,涩不叮舌”,苦涩转化生津的速度一定要快,如果发现喝完后,嘴里,舌面上苦涩还是无法化去的,一般这种普洱属于小乔木,拼配台地等。

6.喉韵与茶气 喉韵是一种茶汤香,味,质等综合对口感甚至身体的一种反射,好的普洱,比如冰岛,老班章等大树茶,往往喝完之后,喉咙深处会持续泛甘甜,那么这就是所谓的喉韵了。对于茶气,主要还是和原料有关,一款好的茶不亚于灵芝,人参等天材地宝。其特有的微量元素,以有机物的形式而存在,比如硒,锗,锰等等,这种微量元素与人体细胞的有机结合,令经络,气血为之一振,即是茶气的产生。

7.一款好的普洱,是要符合如上要素的几点的,但是孔子也说,言不能尽意,孟子亦云,尽信书不如无书。所以实践才是最重要的,不断的喝,不断的记,不断的比较,不断的调整,不断的学习。找到适合你的普洱,相随一生。

(收藏级普洱生茶要求树龄不低于百年,越老越好)

如何来辨别一款优质的值得长久收藏的普洱生茶

如何来辨别一款优质的值得长久收藏的普洱生茶

专注高山古树 只做纯料普洱

蔚林岱然茶业 原始森林的味道


老班章极品普洱生茶古树纯料打造

极品普洱生茶有四要,一要清(味道要清,不可有霉味),二要纯(茶色要棘红,不能像墨汁),三要正(存放干仓,不可潮湿),四要气(口味温和,不可五味杂陈)。小编推荐一款极品普洱生茶2014年老班章800年古树纯料饼茶。

老班章极品普洱生茶古树纯料打造

极品普洱生茶2014年老班章的早春茶品质是最近几年来最好的,干旱之年出好茶,茶山自13年12月至3月底才有一场小雨,天气干旱,茶生长比较慢,内质就更丰富,因此今年的早春茶普遍都没有往年的条形大,样子相对差一点,但茶质量是最近5年来最好的!

极品普洱生茶2014年老班章属于高端顶级老班章古树茶,喝不懂老班章的,分不清台地古树茶区别的,还持怀疑态度的朋友请绕道!以免浪费了钱更浪费了我的好茶,掌柜亲自做的茶是希望懂它,喜欢它的茶友得之。

极品普洱生茶2014年老班章早春茶,因树龄非常大,所以香气浓郁浑厚低沉,不像台地或者小乔木茶那么飘,入口醇厚,汤水细腻,山野气息明显,内质丰富,胶质感强,回甘生津极快,茶气重,体感明显,韵味长,回甜持久,一般树龄的古树茶是根本达不到这样的口感的!

极品普洱生茶2014年老班章早春茶从外观上,叶片肥厚,经络突出,芽头肥壮,弹性好,高端古树老班章!

如何冲泡普洱生茶好喝

高山茗茶 如何冲泡普洱生茶好喝



普洱生茶如何冲泡才好喝

随着社会经济的发展,喝茶成了当今社会健康的保健饮品之一,越来越多的人选择喝茶。众所周知的普洱茶则是大家的最爱,而其中喜欢喝生茶的也不少,不仅口感滋味鲜爽回甘,其保健养生的功效作用也非常突出,那么普洱生茶如何冲泡才好喝呢?



冲泡步骤

1、备具:准备好茶具及普洱茶

2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。



3、投茶:将普洱茶置入壶中。

4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。

5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

冲泡要诀

(1)放5克茶,100℃沸水,低冲注水,冲泡前过两遍,一遍醒茶,一遍润茶。检验茶叶香气纯净度、浓度,观察汤色亮度、透度,看茶叶内质。





(2)沸水冲泡,水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润,保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离,增强汤感的协调性。

莫斯比花茶 (3)正式冲泡时,适当闷泡,出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶宜延长时间,才保持汤色香气滋味都能一致。使用紫砂壶冲泡也同理。

冲泡误区

很多人喜欢放一个保温杯在办公室,抽屉里随时备着茶叶,一上班就开始用保温杯泡茶喝,喝到下班茶都还是温热的,认为这样很有口感,还认为这样茶水可以长时间保温,其实这种做法是好的红茶品牌错误的。

茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分,是一种天然的保健饮料,其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等,又具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味。

同时,由于一直保持很高的水温,茶中的芳香油会很快大量挥发绿茶和白茶哪个好,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。此外,维生素C等营养物质在长时间高温下被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能。而普洱茶的冲泡要领之一就是茶水分离,所以不宜用保温杯泡普洱茶。

生普洱茶的价格