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陈年普洱生茶和熟茶的区别
陈年普洱生茶和熟茶的区别在哪儿?其实两者的区别并不大。简单的说陈年普洱熟茶就是人工制造的陈年普洱生茶,那么人工陈化的熟茶和天然陈化的陈年生茶味道究竟有何区别?
陈年普洱生茶是制没有发酵或者发酵很浅的茶,而熟茶是制发酵比较深的80%以上的茶。对于减肥而言熟茶效果好些,好的熟茶配上好的水味道比较甘甜。生茶味道比较烈,好茶有青香味,茶水金黄色,适合身体比较结实的,胃比较好的人饮用。其实普洱茶最大的功效是养胃,对于胃不太好的人喝很有好处,但要喝熟茶,当然对于减肥而言,也很有帮助的。但是要注意泡茶的功夫。
生茶:新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料,毛料经过筛选分出等级,然后高温蒸压,制成各种形状,以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,且茶性较寒,烈,容易伤胃。不适宜马上喝,尤其是胃不太好的茶友。
熟茶:普洱茶在制作过程中,在经过杀青,筛选后,然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和,作用以人工方式速成发酵,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,缩短其陈化阶段,可提早饮用。这称谓熟茶。熟茶具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。
看了以上的信息之后,你对“陈年普洱生茶和熟茶的区别”有哪些有所了解了吗?小编提示:时间不长的生茶和熟茶很好区别,从外观颜色上就能分辨:生茶颜色青绿,而熟茶暗红或栗红,栗黑色。
天弘茶业2015年太平盛世普洱生茶开汤
本品精选布朗山茶区晒青毛茶为原料,系天弘茶业隆重推出了本款具有跨时代意义得产品“太平盛世”普洱茶砖,祝愿我们伟大得祖国繁荣昌盛,基业长青。
此款茶条索肥硕,显毫。茶汤黄绿透亮,叶底嫩绿透亮。
普洱生茶和熟茶的4大区别
普洱茶有生茶和熟茶之分,下面具体来看看普洱生茶与熟茶的区别吧。
普洱生茶和熟茶的区别1、外观
普洱生茶外观是条索匀称,颜色是墨绿色,香味是清香。普洱熟茶则是条索紧密、颜色是深褐色,香味是熟香、樟香。
普洱生茶 普洱熟茶
普洱生茶和熟茶的区别2、口感
普洱生茶口感是苦涩、回甘、生津、唇齿之间留有清香。普洱熟茶口感是甘甜、滑厚、细柔,上好的含有陈香、参香、枣香等口感丰富。
普洱生茶和熟茶的区别3、汤色
普洱生茶汤色是桔黄色、浅红色、晶莹透亮。普洱熟茶汤色是褐红色、暗栗色、红浓剔透。
普洱生茶和熟茶的区别4、叶底
普洱生茶叶底是淡青色或栗色充满鲜活性。普洱熟茶叶底是暗栗或黑色,没有鲜活性。
以上就是今天小编为大家介绍的普洱生茶和熟茶的4大区别。