天弘茶业2015年太平盛世普洱生茶开汤-茶礼仪网

本品精选布朗山茶区晒青毛茶为原料，系天弘茶业隆重推出了本款具有跨时代意义得产品“太平盛世”普洱茶砖，祝愿我们伟大得祖国繁荣昌盛，基业长青。

此款茶条索肥硕，显毫。茶汤黄绿透亮，叶底嫩绿透亮。

有用+10

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生茶普洱金斗（2008）的冲泡方法

生茶普洱金斗（2008）的冲泡方法介绍了使用普洱茶生茶“金斗（2008）”来进行泡一壶别致的普洱生茶，每一泡生茶金斗的水温、时间、品茗的带给不同我们的口感，下面为大家介绍普洱生茶的泡法。

生茶金斗冲泡选材信息

生茶普洱金斗（2008）泡法茶叶：金斗（2008）
茶类：普洱生茶
品牌：斗记茶业
茶叶等级：暂无
茶叶产区：云南
生产时间：2008年
参考价格：11204元/斤

生茶金斗冲泡干茶介绍：饼面油润，条索肥壮，干茶香气高。芽头肥壮，全部转为浅金色。

生茶金斗冲泡准备

生茶金斗冲泡准备 1、置茶量：7g/壶（或因个人口味而定）。
2、主要用具：紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。
3、冲泡用水：纯净水或山泉水（农夫山泉就非常不错，注意:多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）。

一、温壶

向壶中冲热开水约1/3处进行烫壶。温壶的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊，同时进一步洁壶。

二、置茶

将取好的茶叶，投入7g左右的生茶金斗茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的茶香味。

三、冲泡与品茗（生茶金斗冲泡过程如下）

生茶金斗第1泡
1、沸水：向杯中倾入100℃沸水
2、时间：冲泡时间在10~15秒，请注意掌握在15秒钟以内
3、品茗：茶汤浅橙黄色，明亮。香气完全溶于汤水之中，木香持久纯正。满口泛香，回味水果、蜜甜。

生茶金斗第2泡
1、沸水：向杯中倾入100℃沸水
2、时间：冲泡时间在10~15秒，请注意掌握在15秒钟以内
3、品茗：茶汤浅橙红色，明亮度非常高。茶汤油滑，茶汤入口蜜香显著，苦涩化开均快。口中有源源不断的生津。喉咙深处感受到非常高的甜度和清凉感，回甘不绝。回味持久，杯底有浓郁蜜饯香气。

生茶金斗第3泡
1、沸水：向杯中倾入100℃沸水
2、时间：冲泡时间在10~15秒，请注意掌握在15秒钟以内
3、品茗：茶汤金黄，明亮度高。香气已经转为木香、菌香混合。茶汤入口爽滑，滋味开始变得厚重，达到一个比较协调的状态，满口强劲生津，从喉咙返上来新鲜水果的甜香气，口感滋味丰富。喉咙里的留香，清凉感、回甘皆盛，体感舒适。

生茶金斗第4泡
1、沸水：向杯中倾入100℃沸水
2、时间：冲泡时间在20~25秒，请注意掌握在25秒钟以内
3、品茗：汤色橙黄，轻摇有油质感。茶汤油润稠滑。木香、菌香、甜香扩充到整个口腔。茶汤浓度继续保持，喉韵显著，喉咙里新鲜果香气，所带有的甜润感深持续且明显。回甘生津持续有力。杯底蜜香，甜粽香浓郁。

生茶金斗第5泡
1、沸水：向杯中倾入℃沸水
2、时间：冲泡时间在~5秒，请注意掌握在5秒钟以内
3、品茗：汤色保持橙黄色，油质感下降。茶汤爽滑，浓度缓慢下降，杯底甜花香浓郁。

生茶金斗第6泡
1、沸水：向杯中倾入100℃沸水
2、时间：冲泡时间在60~65秒，请注意掌握在65秒钟以内
3、品茗：汤色浅橙黄，茶汤浓度缓慢降低，还是有明显甜润感，回味有果甜，杯底带花蜜甜香，继续冲泡毫无压力。

细细品缀生茶金斗，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。以上内容即为生茶金斗的泡法，希望各位茶友都能掌握冲泡生茶金斗的泡法，泡出一壶好茶，品味慢生活。

为什么大多数普洱生茶都是有形态的

普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。

为什么大多数普洱生茶都是有形态的

普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。

普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。

普洱茶按加工工艺及品质特征分为普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)两种类型;按外观形态分普洱散茶、普洱紧压茶。

普洱散茶按品质特征分为特级、一级至十级共十一个等级。

普洱紧压茶不分等级，外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。

从以上国标中可以看出，普洱茶(熟茶)可以是散茶，也可以是紧压茶，但散茶要注明等级。职业打假的人士注意了，很多普洱茶大品牌生产中都忽视了这个问题!普洱茶(生茶)只能是紧压茶。

普洱茶为什么制作成紧压茶?从历史形成上观察是有原因的。唐宋时期，茶叶在中国已经成为一个产业，即规模生产和销售。那时的茶叶是“蒸而成团”，及“龙团凤饼”。既有方便运输，也有便于征税的原因。

另外，还有利于保留茶叶品质的原因。因为那时的茶叶大部分是小叶种，且更接近于近代的绿茶工艺(题外话，古代的茶叶不属于任何一种我们现在熟知的茶类)，如果以散茶的形式保存，很快会氧化，而压成团则可以较长时间保持茶叶风味。当时间进入明朝，国内的茶叶加工和饮用形式已经向散茶快速转变，再到清朝后期已经完全形成了今天我们看到的六大茶类。

最后，客观上讲，紧压茶有利于后期转化(陈化过程)。陈化的原理还不是很清楚。有人认为是后发酵或持续发酵过程，也有人认为是氧化过程。对应的是保存条件是密封保持温度湿度和通风供氧。

普洱茶各项研究中，关于仓储即陈化过程的研究是最薄弱的。因为没有合适的标的物，并且需要很长时间才能得出结果。

“干仓“和”湿仓“是民间说话，没有明确的定义。干仓和湿仓也是个相对概念，没有绝对的干湿之分。

普洱生茶和熟茶哪个贵普洱茶的选购

茶的种类非常多，而普洱茶是我们中国的名茶深受多人喜爱。接下来小编为大家介绍普洱生茶和熟茶哪个贵。

【普洱生茶和熟茶哪个贵】

普洱有生茶和熟茶两种，而两种茶的差别就在于生茶是未发酵的茶，而熟茶是发酵茶。那么普洱生茶和熟茶哪个贵呢？也许很多人以为熟茶是发酵茶肯定比生茶贵，其实不一定哦。接下来我们来看看普洱生茶和熟茶哪个贵吧！

普洱生茶和熟茶

普洱生茶和熟茶哪个贵普洱茶的选购

普洱生茶茶性是比较刺激的，属性比较烈。而新鲜的放置不久的生茶会有一些苦涩味，茶汤一般为黄绿色，很适合饮用。而普洱熟茶是经过人工发酵和加工制作而成，熟茶的属性是非常温和的，味道非常醇香浓郁。另外熟茶也很适合珍藏，年份越久的普洱熟茶味道会更浓郁柔滑哦。

普洱生茶VS普洱熟茶

关于普洱生茶和熟茶哪个贵，那就要看两者转化的时间了。一般来说，熟茶比生茶贵一些，因为熟茶的制作工艺比生茶多一些，成本高了价格自然也会高一些。不过如果是同档次的陈年老茶中，生茶就会比熟茶贵一些了，陈年生茶的口味是陈年熟茶不及的。所以哪个价格更贵是需要看两者的时间以及其他因素，但只要自己喜欢适合自己的就最好了。

了解完普洱生茶和熟茶哪个贵，接下来我们来看看普洱茶的选购~

【普洱茶的选购】

1.表面卫生

选购什么东西的第一步都是观察表面，选购普洱茶时也一样。首先要查看普洱茶叶是否卫生，有没有很多杂质或者整体感觉好不好。一般好的普洱茶茶叶都是没有杂质且整体给人感觉非常好，细腻并且有股淡淡的茶叶香味。为了我们的身体健康，在茶叶的选购上要注意，要选择干净，没有异味，质量好的普洱茶。

普洱生茶和熟茶哪个贵普洱茶的选购