【品评】2015年千年之吻：一款以爱之名、传递美好的普洱生茶-茶礼仪网

遥看牵牛织女星，感受千年爱恋，细品千年之吻，祈求姻缘美满。

农历七月初七的夜晚，天气温暖，草木飘香，这就是人们俗称的七夕节，也有人称之为“乞巧节”或“女儿节”。在晴朗的夏秋之夜，天上繁星闪耀，白茫茫的银河横贯南北，银河的东西两岸，各有一颗闪亮的星星，隔河相望，遥遥相对，那就是牵牛星和织女星。

七夕坐看牵牛织女星，是民间的习俗，相传，在每年的这个夜晚，是天上织女与牛郎在鹊桥相会之时。七夕是一个寓意爱情天长地久的日子，七夕这一天，牛郎织女相会。正因如此，七夕已经逐步演化成为情人之间的表达爱意的节日。

遥看牵牛织女星，感受千年爱恋，细品千年之吻，祈求姻缘美满。

中茶牌大树普洱生茶—千年之吻（生茶）原料精选云南大叶种乔木茶明前春芽，传统晒青工艺加工，人工拣剔除杂，再经高温蒸压，定型，干燥。饼形圆实饱满，饼面条索墨绿肥壮，白毫显露，香气清香高扬透蜜香，汤色金黄油亮，滋味醇厚，回味甘醇，绵长生津，喉韵清凉，甘甜持久。

产品信息：

产品名称：中茶牌大树普洱生茶—千年之吻

种类：普洱茶（生茶）

产区：云南

规格：520g/饼

箱规：6饼/箱

专业品评：万江

品评时间：2015年8月13日

理化指标：

茶多酚：29.88%氨基酸：3.92%

咖啡碱：3.32%水浸出物：42.29%

外形：条索墨绿肥壮显毫，饼形圆润大气。

第一泡：汤色金黄明亮，清香纯正，滋味鲜醇回甘。

第三泡：汤色金黄油亮，蜜香浓郁，滋味浓醇饱满，杯底留香明显。

第五泡：汤色金黄油亮，蜜香浓郁，滋味浓厚，回味甘醇。

第七泡：汤色金黄油亮，清香高扬透蜜香，滋味浓醇，喉韵清凉持久。

第九泡：汤色金黄明亮，清香纯正，滋味醇厚。

叶底：黄绿尚匀整，叶片肥厚。

总体评价：

该款茶品饼形圆实饱满，饼面条索墨绿肥壮，白毫显露，香气清香高扬透蜜香，汤色金黄油亮，滋味醇厚，回味甘醇，绵长生津，喉韵清凉，甘甜持久。

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生普洱是绿茶吗？

　　普洱茶是一个很有争议的词语，按中国六大茶类分属黑茶，按地域分算普洱市的，但是偏偏西双版纳的普洱茶最好。我们平时购买的生普洱是绿茶吗?相信对于生普洱是绿茶吗这个问题大家都比较关注，下面就和小编一起看看生普洱是绿茶吗。

　　一、地域性：普洱茶的地方标准定义中明确确定它必须是产在云南澜沧江流域的，而绿茶的产地众多，全国的五大茶区都产绿茶。

生普洱是绿茶吗

　　二、鲜叶种类：生普洱是绿茶吗？普洱茶的地方标准定义中规定普洱茶的原料必须是云南澜沧江流域的大叶种毛料。而绿茶的原料是以小叶种为主也包含大叶种、中叶种，也就是说大叶种的鲜叶可以做绿茶也可以做普洱茶。另外，绿茶选用的鲜叶通常较为鲜嫩，级别较高，特别是绿茶中的名品像龙井之类的常常是采用一芽一叶的鲜叶炒制，而普洱生茶则并非以细嫩为好，细嫩的鲜叶固然价格高，但做成品未必就最好。

　　三、杀青方式：绿茶的杀青方式有四种，晒青，烘青，炒青，蒸青，而普洱茶的定义里明确指出是用云南大叶种的晒青毛茶为原料的，所以从这一点看，普洱生茶确实和绿茶有相通之处。

　　四、发酵：生普洱是绿茶吗？绿茶是全不发酵茶，普洱茶是后发酵茶又是长期发酵茶。对于新做的普洱青毛茶来说确实是很像绿茶的，但是在存放过程中青毛料中残存氧化酶会发酶促反应促使普洱生茶发酵，这样，普洱生茶就和绿茶区别开来了。

　　五、后期变化：绿茶贵在新，普洱重在陈，存放时间一长绿茶就会变得滋味淡薄，汤色由清绿色逐渐变黄且混浊，口感发苦发涩。而普洱生茶则越陈茶性越重，口感则生涩变得浓厚饱满，苦涩味变成甘甜。像这几年茶叶原料价格飞涨，不少茶厂商将低价收进的陈年绿茶压制成饼，这样的生茶就无法达到愈陈愈香的效果。

　　生普洱是绿茶吗？从以上区别来看，相信大家对生普洱是绿茶吗这个问题已经有了答案。生普洱是绿茶吗？很显然生普洱不是绿茶。