普洱茶不仅要好喝，还需要实在和大气-茶礼仪网

近些年来，越来越多的普洱茶朝着精致小巧的方向发展，于是龙珠、小青柑这些“小东西”都受到了不少人的喜爱。然而对于每天都离不了普洱茶的人来说，普洱茶除了好喝，实在大气也很重要。

普秀金地熟砖，可以算得上比较实在的一款产品。

普秀金地熟砖，2千克的重量，意味着什么呢？意味着可以压制近6饼常规357克饼，10饼200克小饼，如果压制成8克左右的龙珠的话，那就是250颗小龙珠。这样一比，估计不少人都能想象普秀金地熟砖到底有多实在了。

普秀金地熟砖在包装上也是比较实在的，传统朴实：茶砖最外部为牛皮纸，并系有红丝带。

去掉外部的牛皮纸，内部为笋壳包装，并用竹篾进行捆绑定型。

去掉笋壳后，内部还有一层牛皮纸包装，并以普秀标签进行粘贴封口。

比起现在市场上各种各样的包装，这样的包装无疑显得比较有历史感，比较能够唤醒内心深处的记忆，毕竟传统七子饼茶都是笋壳提装的。

拆开包装后，才终于得以见到茶砖真容，显得更加厚实，一般的姑娘估计一只手拿起来会有些不协调，因为不论长度、厚度都远远超过常规熟砖，毕竟2千克不是个“小数目”。

普秀金地熟砖用料精细，采用传统工艺与现代技术相结合，茶砖本身大气工整，方正紧实，不仅展现了较好的茶砖外形，也让茶品转化均匀，品质更佳。

2014年的茶砖存放至今，条索已经呈红褐色，尤其芽头金黄显毫，干茶香气纯正。

取茶后冲泡，洗茶2遍出汤，汤色褐红无杂质，公道杯底挂有淡淡香气。

第1、2泡：茶汤汤色红浓，稍欠透度，入口后汤感饱满，但顺度不佳，品后口腔留有苦底，且喉间有轻微燥感。

第3泡开始，茶汤开始红透明亮，入口顺滑，汤质饱满含香，口腔舒适度大大提高。

接下来一直到8泡左右，茶汤透亮，汤感醇厚度较佳，顺滑度不断提高，品后口腔中有微微甜感。

第9泡以后，茶汤汤色有所变浅，干净透亮，茶汤入口柔顺，甜感更加明显浓烈，更加适口。

品饮结束后，看其叶底匀整肥壮，清晰而有韧度。

普洱茶砖已经有很多年的生产历史，虽然随着人们需求的转变，市场上大体积的砖茶相对少了一些，但其实这样的茶砖更加生活化，毕竟买一砖回来就可以喝上好长一段时间，如果有合适的紫砂茶器，撬开存放起来，喝的时候也是很方便的。而且这款茶的价格也不贵，算下来很是实惠，十分适合存放起来，作为家庭日常饮品。

产品信息

品名：普秀金地

品牌：普秀

年份：2014年

工艺：熟茶

规格：2千克/砖，8砖/箱

市场参考价：840元/砖

品牌介绍

云南普洱茶（集团）有限公司，原为1975年云南省人民政府规划成立的国营普洱茶厂，属当时四大普洱茶生产厂家之一，出口唛号尾数为4。后于2004年改制成立集团公司，目前集团公司下设五个子公司、四个分公司、六大自营茶园基地和九个茶叶初制所。

普秀为云南普洱茶（集团）有限公司自有品牌，普洱茶厂于1994年注册，后茶厂改制成立集团公司仍沿用其普秀品牌。“普秀”秉着“冒险、创新、亲和、诚信”的茶马古道马帮精神，力求实现“自发向上、务实客观”，创一流普洱茶专业企业的自我价值。经多年发展，现“普秀”品牌产品系列丰富，品质优良，在各大产业展会、茶叶评比中屡获奖项，深受大众消费者喜爱。

有用+10

赏

澜沧古茶普洱熟茶的特点和冲泡心得（一）

　　古茶的熟茶特别是以古树茶为原料的熟茶,可以说是继承的传统制作风格而个性突出熟茶。如果说目前熟茶中大概可分流派的话，澜沧古茶的熟茶可以说古树茶制熟的一个代表，也是比较成熟和成功地开发出系列以古树茶为主要原料制作的产品。与市面一般熟茶的相比，风格和口感还是较大的区别。

　　以我个人看法，目前整个熟茶产品大至可分为四大茶系：一是以勐海区原料为主的勐海茶系；二是以临沧区为主原料的下关茶系；三是以思茅区为主原料的思茅茶系；四是混拼的茶系。这是以原料来源的区域而言的。而澜沧古茶则是以古树茶量产熟茶的代表。

　　与传统的以茶园茶为主原料制熟茶和其它几个茶系相比，厚重醇香，口感清爽，韵味突出，特点鲜明。特别是与勐海浓郁协调特点相比是有所不同。因此冲泡时一定注意这点。

　　冲泡时应根据每个人品饮习惯去调整手法，特别在投茶量、浸泡时间、水温等方面尤为注意。以乌金为例，乌金是属高端熟茶，几无缺点。如果你习惯了浓厚的口感的的话，冲泡的投茶量一般以9克/100CC则可，冲泡时间前四泡基本上以5至8秒出水，水温宜保抢持95度左右，冲水尽可能低冲或低吊,把其浓滑酵厚表现出来。不宜水温过高，因为乌金中有部分偏轻拼配，过高水高会略显苦青味；接下来四泡可以稍延迟浸泡时间至10至13秒左右，水温不变；后面冲泡可铁壶提湿，延长冲时间至15秒以上，体会香气和口感的层次。如果你习惯以清淡口感为主的，前六泡可以即冲即出，水温如上；六泡延长浸泡时间至10至20秒，水温不变；等茶汤淡出即可提温延时冲泡。

　　上两种冲泡法可说是各有不同，对此茶的体会便会有所不同。但个人认为此茶冲泡以浓淡适宜的冲泡法，对表现此茶的特性更适宜。对于过分求泡数的冲泡手法个人不太认同。

喝出茶韵，普洱茶茶饼怎么喝

普洱茶越陈越好喝，但是怎样才能喝出普洱茶饼的茶韵呢？本期小编带大家去看看。

喝出茶韵，普洱茶茶饼怎么喝

一、喝出茶韵，怎样拆散普洱茶饼：

1、质地较松的茶叶，用茶刀就行。但质地较紧的茶叶，如小沱茶，最好用茶锥。因为做沱茶的的原料级别比较高，而茶锥接触面较小，不易损坏茶叶。如果茶饼较紧，同样的原因，建议用茶锥。

2、把茶饼倒扣在解茶盘中，普洱饼凹心向上，用左手轻按住茶饼，右手持普洱茶刀，从饼的边缘松动处插入，轻轻撬动，逐渐一层层剥离，尽可能减少茶叶的折断，以免在以后的沏泡过程中影响出茶时间的掌握和叶底的观赏。

喝出茶韵，普洱茶茶饼怎么喝

二、喝出茶韵，不同的普洱茶茶饼喝法：

茶叶在完全剥离好后，不能马上沏泡，应把其收入茶桶，一周后开始饮用（茶饼在成型后，虽经时间的洗礼，但茶饼里外发酵的程度还是有所差别的，这样做主要是中和茶气）

喝出茶韵，普洱茶茶饼怎么喝

1、普洱青饼（生茶）：水温在80--95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好，关键在洗茶这道工序，不能小看。切记出汤后要打开壶盖或碗盖，否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。尽量在上午喝，由于是晒青茶直接压制，饮用时尽量用95度左右的水温沏泡

2、熟饼：温度相对要高一些，最好100度。其他和生茶相似。但有些熟茶不揭盖反而更香。尽量是下午喝，是喝下午茶，由于是已发酵茶，饮用时可用100度水温沏泡，对于茶叶比较嫩的宫廷类茶饼水温要适当降低。

3、老茶：要求和熟茶差不多，唯一不同的是他冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么赶净，而是留一部分。因为老茶的茶气较弱。由于普洱老茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。

爱茶的你一定不能不懂喝普洱茶茶饼哦！会喝茶才是真正的品茗之人，才能品尝到茶的韵味来！

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