绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶7月31日，以“茶为国饮普洱养生”为主题的第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会在昆明国际会展中心圆满落幕。本届茶博会共计600多家普洱茶品牌参加，展览总面积达2.1万平方米，规模堪称云南茶博会历届之最。
目前，云茶产业优势明显，普洱茶公共品牌价值达60亿元，跃居全国第一；滇红茶公共品牌价值达18亿元，被评为“中国茶叶优秀品牌”。本届茶博会的成功举办，有利于进一步提升中国云南普洱茶国际博览交易会在中国茶类博览会的行业影响力，推动“千亿云茶”产业经济及茶文化的蓬勃发展，为后续举办中国云南普洱茶国际博览交易会奠定了坚实的基础。
书剑古茶展会现场人气火爆，来自全国各地的江湖朋友相聚在这里一起感受书剑古茶的江湖味道。
展会现场我们结识了很多喜欢普洱茶的朋友。或许很多朋友在这之前并不认识书剑古茶，也没有喝过书剑古茶，但在这里短短相遇的一刻，一杯简简单单的书剑普洱中，我们结下了不解之缘。
本次茶博会给小编最大的感受便是喝茶越来越年轻化，越来越普及。喝茶不再是老年人的专利，新一代的年轻人也开始加入到喝茶的行列当中。书剑古茶标杆系列书剑论剑备受茶友们的青睐，独孤九剑、书剑号、票系列、心系列等系列产品也颇受欢迎，新型饮品柑普茶、书剑逍遥丹更是备受消费者的追捧。
普洱茶哪种好
其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性，使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再经高温干燥破坏酶的活性，使其形成的特有品质得以固定。其品质特征是红汤红叶，从其外形与品质分，有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种。
为后发酵茶，采收一芽五、六叶的“普洱茶”鲜叶，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序制作而成。制作特点是渥堆，在杀青和揉捻之后渥堆24天，使叶色变为油黑。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶(熟)。
为轻发酵茶，其基本工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。其闷黄工序，是黄茶制作的主要特点，通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质，其品质特点是黄汤黄叶。
六种普洱茶的经典香味
“气”和“味”
“味”的基本词义是舌头尝东西所得到的感觉、鼻子闻东西所得到的感觉，引申为情趣、体会。在中药中也可作为量词使用，如五味药。
“气”和“味”基本的解释了，那么什么是“香”，解释为：气味好闻。根据以上的字解释，组合起来的普洱茶香(香气、香味)还是不清楚，不急，我们现在从人的器官感受去区分，“口腔”——味觉和“鼻子”——嗅觉。那么只要区别了这两个器官感受，那么普洱茶到底是喝那种香我想你应该是清楚了，不过有的普洱茶香是两个器官都有香。
普洱茶因制作工艺手法、选料及茶区不同，香味上分有樟香味、兰香味、荷香味、枣香味、蜜香味、蜜兰香味，公认最好香味是蜜兰香味。普洱茶从茶汤香味香气上来说，又分有表层香味、汤味香、汤底香、冷杯香、回味香、叶底香。
1、表层香味(鼻子)：在开水一冲泡下去时，泛起茶香，有时候会特别盖住盖碗盖子、茶壶壶盖，闷上一小会，然后打开狠狠嗅上一口，顿时浓郁香气扑鼻而来。普洱茶茶汤表层香味是普洱茶本身茶性所决定，不能根据茶香来判定茶叶茶性好坏。
3、汤底香(鼻子)：汤底香味是老茶客、老茶人最爱，注意观察，就会发现老茶客、老茶人在喝普洱茶时，杯子不会放下，时不时在杯子还烫着时，闻最后一丁点茶汤所显香气，实是妙趣横生。
4、冷杯香味(鼻子)：冷杯香也叫杯底香，和汤底香味紧密联接在一起，冷杯香是品茗杯中，茶汤喝尽后，散发出幽幽、若有似无，绵绵密密，等你想用力去闻，就会不见，你若心安，则会显露。杯底冷香味有时候似春雨绵绵，无处不在。有时似水中鱼儿，倏忽不见。
6、叶底香气(鼻子)：叶底香气分为两种，一种是热嗅，一种是冷嗅，一般好的普洱茶生茶，冷了之后的叶底是会带植物的清香。热嗅一般用来看熟茶，一般时间不够的熟茶都会带渥堆味和一些杂味。
【观点】普洱茶江湖的大品牌百态
中国普洱茶网讯：普洱茶界风起云涌，正所谓时势造英雄。普洱茶受青睐之时，许多人涌入这个行业，势要争夺一片属于自己的天空。深知创业需要差异化、创新性，有特色，才能吸引一批属于自己的忠实消费者。因此，他们扮演着不同的角色。现在，且听我戏说普洱江湖的品牌百态。但这只代表了我个人对普洱江湖的一种认识，并不是定格了普洱江湖的品牌百态，大家看完就好散了。
大益---压力山大的亚历山大大帝：和亚历山大大帝是皇室后裔一样，大益也是一个帝国的继承者之一。凭借先天的优势和各种机缘，大益在普洱帝国就如同亚历山大大帝一般，东征西讨，打下了一个史无前例的帝国。为人称道的历史和经典老茶，庞大的产品线和出货量，几千家遍布全国的加盟店。甚至和亚历山大大帝的另一身份--亚里士多德的学生一样，大益还掌握业内公认的最佳熟茶发酵技术。公元前342年，亚历山大大帝获赠黑神驹布塞法鲁斯，这匹桀骜难驯的坐骑日后将陪伴他四处征战。公元2013年，大益也发布了自己的全新“黑马”（第三代发酵技术），不知道大益是否也会乘这匹黑马继续征战四方，抑或是和亚历山大帝国一样，由于疆域的过于宽广而觉得“压力山大”呢？
下关-----任劳不任怨的老职工:有着最为悠久的建厂历史，同时，也曾经有过辉煌的流金岁月，只是在改革开放后，慢慢跟不上形势，让位给了大益这个曾经的小弟。眼看着大益吃最好的料，卖最好的价格，挣最多的钱。而自己，却依然干着苦活脏活（边销），打一些零工（代工）来挣钱养家，心里渐渐也有了些怨气，近年来，也曾经努力想争取一回，重新回到领导岗位，无奈，大益这个老大实在势力强大，争了一阵败下阵来，现在前有强敌后有追兵，所幸手里还有些老底子，倒也一时无虞。
合和昌-----雄心勃勃的财主：合和昌品牌一开始，就显示出了其财务实力。在芳村最核心区建独立的品鉴中心；建立完善分销体系；先推高端产品；包揽以万计的古树茶资源；重视和参加每一次茶展茶博；自行策划巡回式的“普洱北行”行动。可以说，合和昌的每一步都是硬桥硬马、踏踏实实用财力铺出来的。在产品上，合和昌又显示出其重视和继承老勐海传统风格的强烈愿望。一个产品上守成，推广上奋进，财经实力雄厚的实力型选手，理应能走得更远。
润元昌----互联网里诞生的商人：润元昌毫无疑问是普洱品牌中最具备互联网思维的。基本不参加茶展茶博，却在到处抢占茶叶市场的黄金广告位；极速推进品牌店建设，却不要求加盟者专营；别的商家压货到店时润元昌却在拆件配货；最先在业界划定产品明确产区。润元昌的每一步都在抓重点抓新点，依靠产品在互联网和消费者中的口口相传，润元昌也已经拥有了自己的一片天空。
广雅----颇有两晋遗风的雅士：广雅是《尓雅》的续补，而历史上，也正是《尔雅》首注字“荼”（后为“茶”），广雅茶业取“广雅”为名，当来源于此。和其它茶品牌不同，广雅一直偏安一隅，即不见其四处广告，也没有轰轰烈烈的营销推广，把生意做到这么风轻云淡，倒也确有些特立独行了。广雅产品长于“古六大茶山”，有典型“古六”风格，产品风格和名称做到这么完美统一，也是各品牌中少见的。
福今系----向“世家大族”迈进的广州士绅：历史上，广州并没有出过特别显赫的世家大族，这和广州的历史和地理位置有关，但作为近代最开放的港口，广州城却盛产士绅豪强。在普洱茶界，福今系绝对是豪强中的豪强，士绅中的士绅了。较早的制贩茶历史、绝对成功的历史茶品、广泛认同的独特口感，步态稳健的广州士绅已经隐隐有了一方霸主的气势与威严。可惜，豪门多内争，几年来的拆分，明显减缓了其前进的步伐，各自为战，互相损耗的格局短期内不可避免。
宝和祥----经纶满腹的老夫子：宝和祥是新创品牌，不老，但其掌门人李文华老师却早就名满天下，自然当得起经纶满腹四字。李老师先研拼配，后攻国学，再出山创立宝和祥品牌，使宝和祥在一开始就被打上了经典、传统等业内难得的产品记号，更因李老师的名声而得以一时在市场大卖。然，人有所长，必有所短，同时期创立的品牌中，宝和祥的市场营销体系建立却是相对落后的，也有许多不和谐的声音传出。或许，这“老夫子”的老字，正合了宝和祥的得失之关键罢？
雨林-----追求格调的土豪：说雨林是土豪，大概8成以上的人会同意，如果说雨林是土豪喝的茶，那估计是有9成人赞成了。一次性规模庞大的资金投入、铺天盖地的产品上市宣传以及至今令人咋舌的单片新茶价格，无不透露出雨林土豪茶的定位和本质。然而，如同所有现实中的土豪一样，土豪自己并不待见“土豪”二字，雨林在土豪名称坐实后却开始追求格调，希望人们忘了它是土豪，希望自己向有格调的贵族转身，至于能否成功，需要时日了。
巅茶-----从版纳来到羊城的小资：作为一个小众茶，不同于广雅，巅茶一直展现着它的小资情怀，应该是版纳雨林的浓烈色彩和服饰装扮深刻影响了它，巅茶，在它的包装上总是显得色彩浓烈，鲜艳异常。通过网络口碑相传后，巅茶也确实抓住了一批小资粉丝的心，而且，据说难得的忠诚。巅茶茶品特征明显，甚至有时显得有些另类，作为对它个性的回报，巅茶会继续在城市女粉间暗流涌动，俘获芳心。
陈升号-----占山为王的山大王：陈升号的起家，就是一个占山为王的传奇故事，当老班章寨初露王者之气时，陈升号就花重金把整个寨子独占了。虽然山寨之上不免四处露风，但总归为陈升号带来了可观的回报。乐此不疲的陈升号，又相继向南糯、勐宋等地进发，一步步占山再称王。眼光、魄力、实力让陈升号无往而不利，也在市场上高高地树起了一面咧咧飘扬的聚义大旗。
国皓-----一板一眼的工程师：国皓的工厂已经在建设中，据说是按照食品级的要求做的，国皓的掌门人也是食品行业出来的人，在伪文化流行的普洱茶生产--推广--销售的圈子里，国皓一直给人感觉像是一个做传统行业的公司，低调、务实、一板一眼，不张扬不夺目。但却经常能够拿出点东西来，让人眼睛一亮，在一边继续普洱茶生产的同时，另一边，茶点茶食品等全新产品已经规划中。
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