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中国普洱茶膏的养生文化

2020-01-04 访问量: 11 茶礼仪网

普洱茶膏是普洱茶的精深加工产品,源自普洱,高于普洱。普洱茶膏与普洱茶一样,也具有特殊的养生价值。

普洱茶膏是优质普洱茶精华的浓缩,是精品中的臻品,受到了越来越多爱茶人士的喜爱。而且通过一段时间的尝试和品饮,从前不喜欢喝茶的朋友,也有很多开始选择普洱茶膏作为茶饮,无论是上班工作,还是出差旅行,或者是馈赠亲友,都选择普洱茶膏。

近几年来,普洱茶膏逐渐在市场上成为消费的热点。相关研究认为,清朝皇室之所以青睐普洱茶膏,不单是因为普洱茶膏具有较好口感和制作精臻,更是因为其突出的的养生功效。清代医学家赵学敏对普洱茶膏也展开了较为深入的研究,对其药用功效在赵学敏所著述的《本草纲目拾遗》中,也有较为详尽的论述。不但描绘了普洱茶膏的形象特点,还对其的功效和用法进行了阐述。现代医学研究发现,茶叶中的茶多酚、茶多糖、儿茶素、茶褐素、茶皂甙、茶碱等天然物质,对人的机体有很强的保健作用。而普洱茶膏是普洱茶精华的高度浓缩,其健康价值是普洱茶的十数倍。可以这样说,品饮普洱茶膏,这对现代人来说就是一种健康的生活方式。

普洱茶膏的养生功效,最大的贡献来源于茶多酚。茶多酚具有调节血脂,预防心脑血管疾病,延缓衰老,美容祛斑,减肥、抗辐射、利尿通便、抑菌抗病毒,护肝养胃,清除异味,减少烟毒害等功效。茶多酚最明显的是排毒。据某研究机构临床观察,在喝普洱茶膏3天后,人体自然排毒功能会有明显效果,人体排毒顺畅,其他免疫功能也就逐渐加强,起到强身健体的功效。

普洱茶膏还具备降血脂的功能,茶多酚能清除血管内游离的油脂分子,曾经有普洱茶膏的爱好者在试饮前特地去量血脂,二月初指标为4.77,正常吃喝饮食,试用一个月后,三月十五日指数为2.5。根据浙江大学任贤强教授报告显示,茶多酚临床试验30天疗程,在非遗传的高血脂病例有85%的人能得到改善。

普洱茶膏养生价值很高,不但调养心性,而且还增补体益,健康养生。但是在喝普洱茶膏的时候,还应该注意身体情况,生茶偏寒,肠胃不好的朋友以及老人、孕妇等可以选择相对温和的熟茶所制的普洱茶膏。

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普洱茶的喝法普洱茶熟茶减肥有什么效果吗?

普洱熟茶有降脂、减肥、降压、抗动脉硬化等作用。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

普洱茶熟茶减肥效果最好:普洱茶也有生茶和熟茶的区别。生茶不经过发酵由阳光直接烘干。熟茶经过发酵,茶叶中的多酚氧化酶可以帮助茶叶内的有机物质及儿茶素氧化。减肥的话,熟茶的效果比生茶好。选购的时候注意,生茶颜色偏绿、熟茶是枣红色。看卖家泡开的茶水:生茶茶汤是栗红色,接近乌龙茶,而熟茶的茶汤颜色是暗栗色,甚至接近黑色。

普洱茶熟茶减肥不反弹:普洱茶可以减少类脂化合物和胆固醇含量,所以有减肥功用。每种茶叶都有刮油、去脂的功效,但普洱茶减肥后不易反弹,功效更加明显。冲泡和煮都可以,但不能用金属器皿。

减肥、美容、年轻是女人一生所追求的事业,而普洱茶熟茶减肥是目前女性最简单而行之有效的方法。

土林凤凰传奇饼普洱饼茶原料

  众所周知,普洱茶的上等原料均来自于云南的大叶种茶树。大叶种茶并非云南所独有,然却与其他地方的大叶种茶树有着显著的区别,无论是从味道上,还是从营养价值上来看都明显优于其他茶区,因而也成就了云南普洱茶的不可复制性。然而在云南有名的茶山有很多,而且几乎每一座山上都生长着大量的大叶种茶树,在这么多的名茶山中,无量山是不是就变得平淡无光呢?答案当然是否定的。由于云南独特而多样的生态系统,其地理、气候存在着较大差异,从而生成了一个个小区域的子系统。实际上这些子系统之间既相溶于一个大生态系统中,又保持一定的独立性,换句话说,在云南几乎每一座茶山所生长出的大叶种茶都是无可复制、独一无二的,甚至同一座茶山的南北两面的大叶种茶也有差别,因而有经验的人能够完全凭普洱茶的味道说出其原料产地来,这也就不足为奇了。

  “凤凰传奇”的原料来自无量山海拔1700-2400米之间的天然生态有机茶园,那里山高雾重,水灵地清,是一片未被污染的人间胜景,站在山顶,蓝天就在你头上,白云伸手可及,缭绕的雾气中透露着若隐若现的梯状茶田,耳畔传来采茶女梵婀铃般的歌声。由于没有现代工业的污染,无量山依旧保持着一种原始而和谐的生态环境,山涧清溪掬起便可畅饮,清凉无比中透着一股淡淡的茶香。在无量山的地理环境中,最独特便是那漫山的大雾。由于无量山终年弥漫着大雾,加强了阳光的散射,使得该茶区的大叶种茶能够进行到更为充分的光合作用,从而提高了茶叶中儿茶素的含量,而其中酯型儿茶素的增加尤为明显。同时大雾对气温的调节,尤其是积温的改善有着显著作用,从而延长了茶树的生长周期,有利于茶树多酚类元素的形成和积淀。土林普洱茶便是在这样的仙境之中被柔荑般的玉手从枝条上摘下,在含露的清晨,采茶女的歌声便是唤醒大山的晨鸣。由于环境条件对茶树生理代谢的影响是极大的,对品质的适制性也有重要的意义,因而正是无量山这种水清地灵,雾气弥漫的自然环境,集中了天地的灵气,生长出独特的无量山大叶种茶,从而也成就了土林一段又一段的普洱传奇。

  土林生态茶园最大的特点便是无农药化肥的渗入,实施纯天然无公害生养,尽最大努力保存茶叶本有的品质,而茶树与乔木共处,天然古茶树与栽培型古茶树相间,也造就了土林普洱的“自然无量”和包罗万象。“凤凰传奇”是土林新推出的一款普洱饼茶,其外形色泽光亮,其内质汤色黄亮优雅,其香气独特陈香,其滋味醇厚回甘,所谓“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情”自是此说也。众所周知,普洱茶是“可入口的古董”,其贵不在新而在陈,所以品鉴一款普洱茶的好坏,其新味固然重要,然而更重要的是在存放过程中是否确实经得起与时光的赛跑和角力,是否能够真正的有质的飞跃,从而在以后的岁月中,在我们不断的品饮它中,在它与水交融的那瞬间,释放出让我们经久的惊喜和感动。也即看它是否具有收藏升值的价值。从原料选择来看,土林“凤凰传奇”精选无量山顶级大叶种茶,在越陈越香的规则中却能够保持其独特的无量山茶的清香,这点早已为业内人士所赞扬,因而其后续变化空间也是颇为可观的,绝对值得爱茶的你我的期许。

4招鉴别普洱茶年份,防止被忽悠!

年份的鉴别,一定是建立在干净自然仓储的基础上。不同仓储条件下,陈化的过程会有稍微的差别。

捏厚度和松紧度

这一招是最简单直接的鉴别方法:随手拿几片不同年头的普洱茶饼捏一下,你会发现5-6年以上的厚度和松散度明显好于较新的茶饼。这是由于长期存放其自然陈化发酵,空气与茶叶结合,导致茶饼会越摆越松散。

闻气味

这个方法又比上面的更进一步:拆开绵纸,把茶饼、茶砖放到鼻尖,细细闻几秒钟茶饼散发的气味。对于生茶,一到两年新茶清香气重,炒茶时候的火烟味也会比老茶重,老生茶则是一种陈香。对于熟茶,三年以内的多少都还残留着渥堆的气味,五年以上的就基本没有堆味了,以茶香为主。

看汤色

三年内的茶汤看起来略为浑浊,越老的茶汤色会越透亮。如图所示,生茶的茶汤越来越由绿变黄、由黄变红。而熟茶的茶汤则越来越由棕变红。

辨口感

普洱茶的口感是越陈越香,越老越醇厚,但是各种茶口感差异较大,还要看个人喜欢。

新生茶有明显清香味,茶汤黄绿,茶力直接,容易让人产生饥饿感,稍过量还会引起低血糖。老生茶出现蜜香,茶汤呈淡黄色。茶汤醇和感增加,显得亲切柔和很多,茶力弱的人也容易接受了。

新熟茶在渥堆发酵过程中,发酵产生的不稳定杂味和渥堆味会比较明显,茶汤不清澈。老熟茶杂味明显减轻,茶汤较清澈。年份越久会感觉到茶的顺滑度、甜度增强,茶汤开始透澈清亮。达到10年的话,茶汤中明显感觉到一种米汤一样的酽稠感,甜度更加明显。喝起来口感顺滑,有明显的愉悦感。

看出汤次数

老茶比新茶耐泡,10年以上的出汤次数可以在20甚至30次以上。

结语

受过潮和湿仓茶的鉴别,因为变化条件复杂,鉴别年份会有一定困难。所以想要一朝一夕就马上学会,也不太可能。需要茶友们仔细观察,慢慢品尝才可鉴别。

但是有一点需要给大家说明,关于普洱茶的鉴别:年份并不是唯一指标。好普洱有四大前提:一、原料好;二、工艺好;三、储藏好。在前三个条件满足情况下,才说到年份。前三项不成立,年份长短是没有任何意义的。