六大茶类中的特列，安化黑茶喝了以后不涨肚子，还很饿-茶礼仪网

亲爱的朋友们，大家好，欢迎大家再次来到砍柴哥频道。

大部分喝茶的人，都有这种感觉，几杯茶喝下去之后，很容易会感觉肚子涨、不舒服。

而有一种茶，比较特别，就是我们的安化黑茶，如果曾经对比过的朋友会发现，我们的安化黑茶，就算是每天喝上十多个小时，也不会觉得肚子涨或者难受，可是为什么会有这么大、这么神奇的差别呢？

其实原理比较简单，我们安化黑茶里面，含有适量的弱茶碱、黄酮醇类化合物，它们两者可以抑制肾小管的再吸收，使尿中钠与氯离子的含量增多；

同时，它们又能兴奋血管的运动中枢，直接舒张肾血管，增加肾血流量，从而增加了肾小球的滤过率，因此达到利尿功效；

大家知道，黑茶属于中性、偏温，对我们人体的肠胃以及各个器官的刺激非常小，加上黑茶里微生物的循环辅助作用，黑茶便不会对人体产生任何负担，所以哪怕每天喝上12个小时，也不会觉得肚子涨而蓝瘦。

当然，不管怎么说，所有的这些功能与作用的实现，都必须建立在品质靠谱，价格实惠的基础上。

如果大家还是不懂的话，可以找找砍柴哥的视频，里面有详细介绍的。

我们现在的人，生活条件好了，都更希望能喝到品质靠谱的茶水，砍柴哥这里再唠叨一句，所有的茶叶都离不开闻干茶香、赏其洁净度、看茶汤是否透亮、茶底有没有杂质、滋味喝着纯和等等。

这样，喝到肚子里的茶水，才能确保我们喝着舒服、喝着放心、喝着顺心。

茶语健康，无处不在，我是安化砍柴哥谭明，您有任何关于茶叶方面的见解或问题，都可以找到【安化砍柴哥】的相关视频，视频里关于安化黑茶品质区别的详细介绍与区别方法的。

再次感谢您的参与，我们下期再见。

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已经发霉的黑茶还可以喝吗

　　在一些空气比较湿润的地区，如果不注意保存茶叶的话，很容易导致茶叶变质，发霉。这时，有的朋友也会问：已经发霉的黑茶还可以喝吗？其实，这个问题很明显发霉的茶叶是不能喝的，会影响到身体健康，因此黑茶的保存就显得很重要。

　　黑茶发霉后不宜食用：

　　茶叶发霉是不能再喝的，茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉污染，发了霉的茶叶所泡的茶汤不仅已经没有了茶香，而且人体喝了还对身体有一定的损害，如头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

　　不过黑茶中如若发现是黄色的霉，就反而是一种难得的益生菌，俗称“金花”，学名叫做“冠突散囊菌”，一般是在撬开茶砖之后，聚集在茶梗和茶叶上的黄色小点，这种物质在黑茶的内部，有降脂减肥、辅助治疗心血管疾病的作用。

　　如何判断黑茶是否发霉：

　　黑茶里面的金花茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，而且干嗅有花的清香，一般存在于茯砖茶中，在千两茶有少许，在其他品种的安化黑茶中是没有金花的。

　　发霉的黑茶有一个很明显的特征，那就是带有霉菌味，直接闻一闻，有霉味的黑茶那就是发霉了。发霉的黑茶中可能会表现出黑霉、绿霉、灰霉、白霉等霉变特征，而且泡水食用的话，口感较为刺激，难以下咽。

　　其实只要储存得当，黑茶一般是不会发霉的，如果发霉了最好不要喝了。建议家里购买黑茶的朋友存储的时候一定要放在通风干燥的地方，忌温湿度过高，空气不流通，首先做到恰当存储。

　　黑茶保存方法：

　　黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。

　　保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因属深度发酵（全发酵茶），需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

　　由于黑茶的发酵特性，保管防湿防潮做得不好，就会在茶的表面长白霉，早期不会影响品质，也不会影响黑茶的口感，无需过分担心。何况黑茶的发酵原理中即因能产生对人体有益的菌（俗称金花，学名“冠突散囊菌”）而起到发酵作用的，去除黑茶表面的白毛以后，在通风处存放几日即可饮用，但是，霉变后若不及时处理，发霉过心，出现黑、绿、灰霉就不能饮用了。

　　黑茶储存时注意三个条件：

　　1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。

　　2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封。

　　3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。

　　已经发霉的黑茶是不可以饮用的，不仅是黑茶，其它任何一个茶叶，发霉之后我们就最好丢掉，不要再饮用了，免得影响到我们的身体健康。那为了不让黑茶发霉，变质，那么我们就要做好黑茶的保存工作，这样黑茶的茶质才能保留下来，我们也才能喝到正常的黑茶。

安化黑茶点燃上市战火

尽管去年安化黑茶在广东的价格整体涨幅超过三成，新年伊始，东莞等地的黑茶经销商还是接到了来自安化黑茶生产厂家的通知：春节后黑茶产品将出现新一轮的提价，涨幅超过10%。

以安化为中心、去年综合产值达到40.45亿元的益阳黑茶，成为全国茶叶市场最强劲的黑马。一场各种力量加入、以不同组合方式向资本市场竞跑的上市“暗战”，在龙年或将掀起狂澜。

以安化、益阳和长沙为据点，湖南黑茶企业争抢“黑茶第一股”的竞争已风云初露：除长沙、益阳、安化本地企业和资本外，新华联、康师傅、维维豆奶等也将目光投向安化“黑茶系”，至少两家国内著名的风投基金已开始介入益阳黑茶行业。

山雨欲来风满楼

以益阳为主导，安化黑茶由边销向内销和外销的转型始于2006年。产品的独特性所产生的强大市场需求，为原有生产规模小的安化黑茶提供了巨大而长远的生长空间。从2006年到2011年，安化黑茶几乎一年跨上一个新台阶，一批亿元级龙头企业迅速崛起，市场网络急剧扩张。其中，一些掌握优质黑茶资源的大企业在近两三年开始酝酿上市。

总部设立在长沙的湖南省茶叶总公司、湖南省怡清源茶业有限公司已在其集团内部组建了上市办公室。作为国内最大黑茶生产企业白沙溪茶厂有限公司、国内最大茯茶生产企业益阳茶厂有限公司的控股者，省茶叶公司争取“黑茶第一股”的力度和自信不同寻常。有关报道称，省茶叶公司总经理周重旺表示，省政府相当关注省茶叶公司的上市进程，2012年公司将全面推进股份制改革，为启动IPO作准备。怡清源则表示要在未来5年打造中国黑茶第一品牌，2012年将正式运作有关上市事宜。

对于益阳和安化本地黑茶企业来说，上市也并不是一个新词。湖南黑美人茶叶有限公司引入艾华集团，盯住近年上市的目标，引进先进的设备和管理，推进现代化企业建设，在全国各地建立了5000多个营销终端。看好安化黑茶上市前景的，不只是实质上介入了生产经营的资本和企业。去年，国内有两家著名风投公司和三家上市公司到益阳和安化进行了实质性对接，合作已提上议程。净资产为5000万元的湖南久扬茶业公司已经确定了近期上市的目标，公司已与新华联就合作事宜洽谈过数个轮次。此外，华莱生物科技、国津茶业、晋丰厚茶行等诸多以安化本土为依托的大中型黑茶企业并不排除、或者正在积极寻求上市这个选项。

整合资源再上市

东风吹，战鼓擂，安化黑茶以何种方式上市，可以想像有一个激烈的角逐过程。市场资本的投向是优质的资源，安化黑茶之所以为安化黑茶，有其独特的性质。独特的地理环境和生产条件产生了安化黑茶，安化黑茶生产对土质、水质、温度、湿度的要求十分严格，除安化以外，即使邻近的地区也很难生产出品质上乘的黑茶。事实上，任何一个把产品打上安化黑茶称号的生产企业，都要经过统一的授权，并且在安化或者益阳拥有自己的生产基地。白沙溪茶厂有限公司位于安化小淹，益阳茶厂有限公司位于益阳市区，总部在长沙的怡情源和华莱生物都在安化拥有基地生产。就上市而言，作为安化黑茶这一独特资源的拥有者，益阳和安化不可能让外地企业拿去最大的利益。

从2006年益阳市委市政府出台发展黑茶产业的决定以来，全市产茶区县（市）和安化县连年出台优惠政策、投入财政扶持资金，引导茶农和企业扩展茶园面积，发展茶叶生产。全市茶园面积、加工产量、综合产值分别由2005年的18万亩、1万吨、2亿元增加到2011年的29.2万亩、11万吨和47.95亿元。在市委市政府的主导下，安化千两茶加工技艺和益阳茯砖茶加工技艺名列国家非物质文化遗产名录，“安化黑茶”成功申报地理标志产品保护，名登全国驰名商标，全面完成安化黑茶标准体系建设，组建湖南省黑茶检验中心，全面加强了对从业人员的技术培训，推动了黑茶优质资源的保护和整合，行业管理进一步规范。如今的安化黑茶不仅是益阳对外的一张文化名牌，更是一个真正让数十万茶农致富受益的产业。黑茶要上市，益阳市委市政府考量的不会是单个企业的先行，而是要在保证产业健康成长的前提下，获得最大的发展推动力，让数十万茶农真正分享产业发展的红利。

事实上，作为黑茶产业发展的主导者，市委、市政府对产业上市的考量要全面得多。有关信息显示，去年，北京两家风投基金进入益阳考察黑茶产业、筹划上市事宜，市委、市政府领导同志是真正的推动者。市茶叶局局长李建国接受《经济观察报》记者采访时说：“安化黑茶茶企可能不会选择借壳上市，而是由政府整合，组建成规模型集团，引入风投直接在内地IPO。”未来几年，政府势必大力整合产业资源，安化黑茶企业将朝着少量、大型的方向发展。目前，我市已与几家大型风投公司谈了本地茶企整合事宜，且已得到资金保证，计划形成一个大型本土黑茶企业，酝酿2至3年IPO上市。