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欢迎品鉴:润元昌正宗地道柑普茶

2020-01-04 访问量: 11 茶礼仪网

得益于优质的原料和精良的工艺控制带来的迷人香韵和甜润口感,润元昌陈皮普洱茶产品,自去年9月份推出市场以来,一直广受消费者的喜爱,长期供不应求。

新会柑的时令新会柑的成熟分为四个阶段:青柑仔,青柑,二红柑,大红柑。每年的8月到12月,柑果由青皮到红皮,随着新会柑的不断成熟,颜色也由青绿逐渐转为大红色,柑果表皮由硬变软、从薄变厚,滋味由辛苦逐渐转为甜香。

随着时节的不断变化,润元昌的柑普茶产品也逐渐涵盖了从青柑仔到大红柑的不同阶段。以下为大家分别介绍一下润元昌目前推出的几款不同阶段陈皮普洱茶产品:

陈皮普洱(青柑仔类)

润元昌陈皮普洱,采用勐海春茶发酵的陈年宫廷熟普,新会核心产区青柑精工制作而成,入口香甜、浓郁、醇滑。适合现喝,也越放越醇。

产品信息

【陈皮普洱】

【品名】:润元昌·陈皮普洱

【类别】:柑普茶

【年份】:2016年

【形态】:罐装,单颗包装

【规格】:250克/罐;500克/罐。

【包装】:礼盒包装

【零售价】:360元/罐/250克;680元/罐/500克;

产品信息

【陈皮普洱】

【品名】:润元昌·陈皮普洱

【类别】:柑普茶

【年份】:2016年

【形态】:罐装,单颗包装

【规格】:750克/罐

【包装】:礼盒包装

【零售价】:1080元/罐

产品信息

【陈皮普洱】

【品名】:润元昌·陈皮普洱

【类别】:柑普茶

【年份】:2015年

【形态】:颗状

【规格】:500克/罐4罐/件;250克/罐8罐/件?

【包装】:礼盒包装

【零售价】:680元/罐/500克;360元/罐/250克

金芽·陈皮普洱(青柑类)

采用春茶发酵的金芽熟茶,核心产区青柑果实制成,单颗20~30克之间,具有香浓甜清,爽口回甘的特点。这款的包装比较大气,送礼收藏都不错。

产品信息

【陈皮普洱】

【品名】:润元昌·金芽·陈皮普洱

【类别】:柑普茶

【年份】:2015年

【形态】:颗状

【规格】:1千克/罐

【包装】:礼盒包装

【零售价】:1360元/罐

贡品·陈皮普洱(青柑类)

同样是采用青柑果实制成(有少许微红),熟茶的品质级别比金芽更高一些,价位也相对较高一些。这款包装非常醒目,金光闪闪,所以不光内质丰厚,外表比较抢眼。

产品信息

【陈皮普洱】

【品名】:润元昌·贡品·陈皮普洱

【类别】:柑普茶

【年份】:2015年

【形态】:颗状

【规格】:300克/罐

【包装】:礼盒包装

【零售价】:550元/罐

醇真·陈皮普洱(青柑类)

采用新会核心产区大青柑,在即将转红前采摘,配以春茶发酵的精品熟茶,经润元昌先进低温工艺精制而成。熟甜正味,甘醇爽口,是一款现饮舒适,亦可长期存放转化的精品陈皮普洱茶。

产品信息

【陈皮普洱】

【品名】:润元昌·醇真·陈皮普洱

【类别】:柑普茶

【年份】:2015年

【形态】:颗状

【规格】:300克/罐

【包装】:礼盒包装

【零售价】:550元/罐

金丝单泡装·陈皮普洱

金丝单泡装陈皮普洱茶,是润元昌经过反复打磨的一款全新形态的陈皮普洱茶产品,采用新会核心产区微红柑皮精制切丝,与春茶发酵的熟茶精心配比压制成砖,柑香明显,滋味纯正。采用独立包装,一泡一砖,便携易泡且性价比突出,适合长期品饮。

产品信息

【陈皮普洱】

【品名】:润元昌·金丝单泡装·陈皮普洱

【类别】:柑普茶

【年份】:2015年

【形态】:小砖形态

【规格】:300克/罐

【包装】:礼盒包装

【零售价】:380元/罐

优选大红柑·陈皮普洱

润元昌推出的第一款大红柑普洱茶产品。采用宫廷级熟茶、新会核心产区大红柑制成。是正味,香甜顺类型的大红柑,最主要的特点是甜顺,入口非常舒适,适宜各类人群。

产品信息

【陈皮普洱】

【品名】:润元昌·优选大红柑·陈皮普洱

【类别】:柑普茶

【年份】:2015年

【形态】:颗状

【规格】:300克/罐

【包装】:礼盒包装

【零售价】:550元/罐

特浓大红柑·陈皮普洱

其熟茶采用布朗山春茶原料发酵,滋味浓厚,饱满有力。市场上很少有如此正味、有浓强度的柑普,追求口感浓烈的茶友可以选择这款产品。

产品信息

【陈皮普洱】

【品名】:润元昌·特浓大红柑·陈皮普洱

【类别】:柑普茶

【年份】:2015年

【形态】:颗状

【规格】:300克/罐

【包装】:礼盒包装

【零售价】:680元/罐

精品大红柑·陈皮普洱

采用新会核心产区天马村的大红柑,配以精品熟茶,经润元昌先进制作工艺精制而成。天马柑一直是顶尖陈皮产品的原料,具有滋味浓郁,甜度高的特点,且口感柔和,与普洱茶融合性高,进一步提升了产品的入口舒适度。

产品信息

【陈皮普洱】

【品名】:润元昌·精品大红柑·陈皮普洱

【类别】:柑普茶

【年份】:2015年

【形态】:颗状

【规格】:300克/罐

【包装】:礼盒包装

【零售价】:550元/罐

老茶头大红柑·陈皮普洱

采用新会核心产区天马村大红柑,配以陈年勐海老茶头熟茶,经先进工艺精制而成。顶尖好柑+纯正老茶头,产品在浓度、甜度、协调性和回味方面均表现优异,形成香、浓、甜、顺的口感体验,是倾力打造的一款优点突出、风格鲜明的陈皮普洱茶产品。

产品信息

【陈皮普洱】

【品名】:润元昌·老茶头大红柑·陈皮普洱

【类别】:柑普茶

【年份】:2015年

【形态】:颗状

【规格】:300克/罐

【包装】:礼盒包装

【零售价】:660元/罐

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烘干,半生晒,全生晒柑普茶,陈皮普洱茶有什么不同?

  很多人因喜欢品饮小青柑后,慢慢接触了解了更多大红柑、柑普茶、陈皮普洱茶等茶品,也越来越多的品饮小青柑慢慢成长后期的柑果制作的柑普茶、大红柑普茶等。

  那么你知道烘干、全生晒和半生晒等柑普有什么不同,哪一种口感品质更好吗?

  高温烘焙

 

  温度70-80度以上,用烘干设备烘至足干。

 

  高温烘焙时间短,成本低,且不受天气影响,烘焙出的柑普茶适宜及时饮用。

 

  但高温烘焙因为温度过高,会使得柑皮的焦油含量高,褐黄有油润感,且柑普里的各种物质不能得到良好的转化,制作出的成品柑普较次。

 

  现在市场上研究柑普的行家普遍认为高温烘焙出来的柑普不具备陈化价值,即使存放再久,也不能转变成陈皮普洱,当然就没有存放后品饮的价值功用。

  低温烘焙

 

  不高于40-50度,用烘干设备慢慢烘至足干。

 

  低温烘焙相对高温时间较长,但保持了一定的后期转化空间,价格成本也就略高一点。但比生晒时间又短,不过不用承担生晒柑普茶因受不好天气变化影响而可能出现的霉变等风险,因为它成品茶能人为掌控,并且能较快推向市场变现,也是目前各厂家最受欢迎的工艺,自然也是目前市场上量最多的。

 

  低温烘焙具备提香、彻底干透、保持活性的优点,且比高温烘焙出来的柑普茶口感要好,是现在着重追求品质的厂家常采用的烘焙工艺。

 

  全生晒

 

  也叫纯生晒,指的是在天气晴朗的情况下,利用日光晒至完全干燥的柑普茶。要完全晒干的话需要一二周时间不等,在漫长的时间中柑普茶内含物质之间得到了自然的转换。

 

  纯生晒柑普茶前三年口感融合度不够,茶味和果香味不交融,需要在陈放三年后才能达到一个很好的口感融合度,自然生晒,又存放三年以上,就是最正宗的陈皮普洱茶了。

 

  独特的生晒工艺赋予了柑普茶皮色啡红柔润,香气沉实,回甘清雅,口感甜润生津的特点,功用价值也最好最大。

 

  但纯生晒柑普茶有一个致命的缺点,就是受天气影响较大。如果遭遇突如其来的天气变化容易出现柑普霉变、潮湿等现象。所以现在生产厂家因经销商多、要满足追求产量,一般就不会采用纯生晒的工艺了,除了天气不好掌控外,还有就是时间慢、产量低,并且当下口感也不好喝,必需存放三年以上,对于生产厂家及经销商来说,很难不追求变现而承受占用资金压力。

 

  所以,生晒柑普茶、正宗生晒存放三年以上再推出的陈皮普洱茶,这需要真正的痴迷于茶、爱茶、惜茶之人,小众追求品质的玩家。

  半生晒

 

  即半生晒低温烘焙,指生晒和低温烘焙相结合的方法。根据天气情况和具体环境因素等综合考虑,可以先晒再烘,也可以先烘再晒,这样的方法能更好的保持其活性。

 

  半生晒低温烘焙既保证了口感,又使柑普茶中的物质得到了良好的转化,也降低了因天气变化带来质变的风险,但消耗时间较长,此方法制出的柑普茶质量仅次于生晒柑普茶,一般茶叶爱好者会认为此方法制作的柑普口感较好,又能比纯生晒的缩短上市时间周期,成本也会比纯生晒的降低不少。

如何才能泡好一壶柑普茶

 

   人们将柑橘皮与普洱茶巧妙地合为一体,研发出了一种口感特别的果茶。


   柑皮脱水陈化后就是我们常说的陈皮。陈皮以广东新会的最佳,大红味甜,青皮味辛。陈皮自古便是人们常用的保健良药,遇味调味,与茶同饮更可以助茶性。那么如何才能泡好一壶柑普茶呢?

 

   想泡好一壶柑普茶,首先必须要选上好柑普。陈皮与茶叶皆可入壶,或煮,或泡两相宜。

 

   如果访客的人数有5、6人同席,柑普茶的用量常规的用一只即可,陈皮与茶叶各分一半,就像剥桔子一样。如果觉得柑普茶不够味,饮柑普茶时,还可配以野山栗、无花果等往往能让更柑普茶添滋味。
 
    明朝的苏州人顾元庆在《茶谱》有这样的记载:“橙茶,将橙皮切为细丝一斤,以好茶五斤烘干,入橙丝间和,用密麻布衬垫火箱,置茶于上,烘热……”不过这里提到的橙茶是用橙皮窨茶,而现在我们所说的柑普茶却是用柑皮酿茶,在制作方法上更加的耗费时日。

 

   柑普茶的制作必取新鲜收成的新会柑,从顶上钻一个盖,挖去果瓤后,再倒置晾干,依据天气状态,晾数小时有时一天也不为过。接着在新会柑内放入普洱茶,滋味好柑普茶常加入云南小叶种为佳,普洱茶生普熟普皆可。

 

  给装好普洱茶后新会柑盖上盖子,再晾晒数小时至半天,其实烘焙柑普茶当以柴烧用时24小时最妙,但是现在很多人也放入烤箱烘焙。

 

 

柑普茶功效与作用

柑普茶的功效与作用能够健脾养胃、理气调中、清热解毒、降燥化湿、化痰止咳、润肺生津、促进消化防便秘等。

陈皮主理气,能燥能宣,还含有胡萝卜素、维生素C、维生素P等营养物质,有保健美颜的功效。普洱茶质丰富,可以温暖肠胃、降脂降压、利尿解酒、促进消化、可以抗辐射,还有一定的减肥功效。所以柑普茶的功效就有健脾养胃、理气调中、清热解毒、降燥化湿、化痰止咳、润肺生津、促进消化防便秘、还能降脂减肥、保健美容、强化血管预防动脉硬化、抗衰老和醒酒等等。

尤其是三年以上的柑普茶,养生效果更佳显著,茶性温和,老少咸宜。

柑普茶怎么喝

柑普茶因为果皮比较大,所以量比较多,所以在冲泡柑普茶的时候需要打开柑皮,取出适量的茶,然后在掰取一些柑皮一起冲泡就可以了。

具体泡茶的时候先烫碗,然后投茶,加适量的开水快速的洗茶,快速的倒净洗茶的水,然后再加质量的开水,大约十几秒就能泡好,这个需要根据个人的口味调不同浓度不同口味的茶汤,出茶汤后要及时的分离出来,分进茶杯里,需要把茶汤倒干净,这样下次冲泡蓄水的时候就不会影响口感,不会有残留的苦涩的茶汤。

柑普茶在冲泡时,需要先烫碗。