绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶这是发生在东莞明心汇茶坊店内的事情，2015年中秋节前明心汇茶坊的浩志哥随心地送出了30罐润元昌柑普茶作为茶礼，之后卖出了600件的意外惊喜。
时间回到2015年中秋前。润元昌东莞渠道明心汇茶坊浩志哥喝到了润元昌的第一款小青柑陈皮普洱茶之后，心生欢喜：柑香茶醇，口感浓厚饱满，与市面上传统的柑普茶产品相比实在太惊艳了。
同时浩志哥还了解到新会陈皮闻名天下久矣，正宗地道的柑普茶在理气健脾、化积消滞、燥湿化痰等方面具有较好的保健功效，其茶性温和，老少咸宜的特性又为柑普茶市场推广增分不少。
然而毕竟是久在茶行业打滚的专业人士，浩志哥对于大量进货还是比较谨慎的，一是当时普洱茶市场已初现疲软状态，行情变冷令众多茶叶门店不敢轻举妄动；另一方面，柑普茶产品市面上一直都有售，长久以来都不太受茶圈人士待见，即使这次浩志哥自己被润元昌的小青柑陈皮普洱惊艳，但“众口难调”，谁知道其他人会不会喜欢呢？
所以浩志哥只是买了几件货回去，把自己喜欢的、觉得很好喝的润元昌小青柑陈皮普洱作为中秋礼品，送给自己身边的朋友和一些老客户，分享分享这种当时还算新鲜少见的优质茶叶产品，每人一罐，总共送出了30罐。
不曾想，这边朋友喝了之后反馈说好喝，那边喝过赠送的小青柑陈皮普洱茶的老客户们都纷纷致电浩志哥，询问润元昌柑普茶产品的一些信息，知道润元昌柑普茶与众不同是因为用料讲究（春茶发酵的熟茶和新会核心产区柑皮），精细控温烘焙的现代化加工方式又有别于市面上普遍的小作坊式粗放式产品，内质丰富，口感舒适，遂要求下单购买。其中一个做金融行业的客户还一下子购买了100件润元昌柑普茶产品作为自己公司的礼品。
所以说2015年的中秋，浩志哥可忙坏了，因为无意送出的30罐润元昌柑普茶，造就了后面出现客户一再加单追货的情况，最终成就了中秋节600件润元昌柑普茶全部售罄的惊喜结局。
今年的柑普茶市场竞争更加的激烈，拿货的浩志哥强调说润元昌坚持正宗地道的柑普茶理念，用好原料做好柑普茶，依靠2015年积累下来的良好消费口碑，即将上市的润元昌小青柑陈皮会一定会再续辉煌。
普洱茶衍生产品|柑普茶制作过程介绍
小青柑是怎样炼成的？
小青柑一路从南火到北，迷人的外表，清香甘甜的滋味，征服了一波又一波的小青柑迷。小青柑那么美，那么好喝，但你知道它是怎么炼成的吗？
1.检测鲜果
鲜果的检测，首先是对鲜果大小、质量的把控。选择一定时期、适宜大小的鲜果，才能为小青柑的制作打好原料关。
2.做样品
挑选部分鲜果和普洱茶进行样品的制作，找到果与茶口感搭配的最佳点，最适宜的制作工艺。
3.采果
一般在下午进行鲜果的采摘。
4.分拣
对采摘好的鲜果进行分拣，挑选出最适宜制作小青柑的柑果。在机器分拣鲜果大小后，再进行人工分拣，剔除有瑕疵的鲜果。
5.清洗
清洗鲜果表面。
6.开皮
对鲜果进行开皮，一般在凌晨三点左右开始进行，分为人工开皮和机器开皮两种。
7.挖果肉
人工挖出鲜果内的果肉。
8.二次清洗（滤水）
对挖好果肉的柑皮进行二次清洗，去除柑皮表面、里面的部分柑肉清洗。
9.摊晾
摊晾二次清洗后的小青柑，去除柑皮中的水分。
10.装茶
人工将普洱茶装进小青柑中。
11.装好茶的小青柑放进低温烘炉中进行低温杀青。
12.人工定型
低温杀青后的小青柑再进行人工定型。
13.低温干燥
对定型以后的小青柑再进行低温干燥30个小时以上，最大限度地保持了小青柑的活性和本身的价值。
14.晾晒
低温干燥以后，让小青柑在阳光下进行晾晒一段时间。
15.挑选包装
对晾晒好的小青柑进行挑选包装。
16.装箱入库
17.小青柑装车运输
小巧精致的小青柑就这样炼成啦！
大热柑普茶的保健功效特别好？专家：不敢妄谈功效
茶，是中国特有的一种传统饮品。中国人的饮茶历史悠长，更酝酿出了醇厚的茶文化。不过，如我们所知，有创新才能有所发展。在急剧变化的现代社会，传统的茶产业要想获得长足的发展，保有醇厚的历史是基础，积极开拓创新是方向。因而，从去年开始，一种用柑橘皮将普洱茶包裹起来的柑普茶便开始大热。
柑普茶的大热，使得其在广州、深圳举办的茶博会上大放异彩，不少商家还送上柑普茶参加评奖。不过令一些专家为难的是，评奖时不知道是依据茶叶标准还是陈皮标准。而在市场上可以看到，商家们在宣传柑普茶时，多强调有化痰止咳等诸多保健功效。那么，事实真是如此吗？一起来看看吧。
图：柑普茶
缘何突然大热？口感香醇造型时尚受年轻人青睐
何为“柑普茶”？综合网上词条是这样介绍的：柑普茶是广东江门近几年在茶叶市场上新崛起的特色茶，可以说是普洱茶的新品，又叫“陈皮普洱”，形成了独特的茶饮新概念。柑普茶采用新会柑和云南普洱茶为原料制作而成。融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味。柑普茶这两年突然热起来，从去年开始热度更是持续攀升，不仅各茶叶店铺增加了柑普茶这个新茶品，就连很多很少喝茶的年轻人也开始打听或购买。“听说‘柑普’不错，你介绍个商家我去买一些。”记者今年不止一次接到朋友交代的如此任务。
在佛山紫禁城国际茶都芳村号店铺门口，摆放着两只巨大的透明玻璃瓶，里面放着一颗一颗“圆球”。其中一瓶里的“圆球”大小与常规柑橘差不多，另一瓶里的则是与小沙糖桔差不多，外面都包着金色的包装纸。芳村号茶叶有限公司负责人黄志强告诉记者，这就是柑普茶，大圆球是“大红柑普”，小圆球是“小青柑”，“最受欢迎的是小青柑。”
“我们公司原本是生产普洱茶的，去年普洱茶市场低迷，但‘小青柑’却销售得很好。就我们自己生产的柑普茶来说，销售价格约为300元左右一斤，去年柑普茶的销售额占了我们总销售额的三分之一。”黄志强表示。
图：柑普茶
黄志强最初是抱着试试看的想法与新会柑产地合作生产小青柑茶，没想到一上市效果不错，回头客很多。“与传统普洱茶的消费群不同，柑普茶的消费者多数是二三十岁的年轻上班一族。”黄志强分析其原因称，一个个圆形的小柑普球，外形时尚，携带方便，直接放一颗到盖碗就可以冲泡，非常方便，并且口感香味独特，既有陈皮香又有茶香，很吸引年轻消费群体。
佛山茶协常务副会长陈巧芬表示，普洱茶市场从2013年末开始持续低迷，很多茶商开始想各种办法扩大销售，后来有茶商想到了“桔普”。历史上就有人将桔子皮包着普洱卖，称之为“桔普”，但普通的“桔普”被视作低端茶。而新会陈皮却是广东人眼里的宝贝，于是有知名普洱茶品牌找新会柑橘基地合作生产“柑普”茶，很快得到了消费者认可。由于北方气候较干等原因，柑普茶在长江以北销售尤为火爆。
茶商行业内流行着一个说法：不少普洱茶厂去年由于加入了柑普茶大军，之前积压下来的数以吨计的普洱茶都销售一空，尝到了甜头。黄志强也是其中之一，今年他准备继续扩大“小青柑”茶的生产。
图：柑普茶
制作工艺安全吗？加工技术参差不齐，处理不当容易霉变
目前市场上的柑普茶分为“小青柑”、“二红”、“大红”三类。“小青柑”通常在每年7月采摘制作，“二红”通常在每年9月采摘制作，“大红”则在11、12月制作。
柑普茶是如何制作的？记者走访了江门新会一家柑普茶生产厂家。该厂董事长黄洋颂告诉记者，制作柑普茶工序较为复杂，正规厂家有规范的程序，主要步骤为：摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥。但成品柑普的成效还得看最后干燥的“火候”。根据最后干燥工艺的不同来划分，分生晒、高温烘焙、低温烘焙、半生晒，不同的干燥工艺对应着的直接就是柑普的价格高低。但也有众多的作坊存在加工工艺参差不齐的现状。
黄洋颂称，从树上摘得柑果后，要进行臭氧清洗等程序，然后根据不同大小进行分拣。之后，就是“开果”和“填茶”了。在这个过程中，工人会从柑果顶部切一小块，像取出一顶小帽子，然后将果肉取出，在清洗之后的柑皮内装入普洱茶，然后再晒干或烘烤。“烘烤和晾晒的时间每个厂家都有所不同，也会产生不同的口感。”黄洋颂说，烘烤的过程大致需要24~30小时，而自然晾晒则要一周甚至10天左右。
不仅厂家，在新会寻常人家，也有巧手主妇手工制作柑普茶自用。年过六旬的冯姨告诉记者，自制柑普茶，关键在于柑橘皮的选材和晾晒。由于家庭自制不用烘干设备，柑橘皮往往要反复晾晒，常常要历时一周以上。冯姨制好的柑普茶要存在玻璃罐中防潮。
有人会提出，将喜干、不能暴晒的普洱茶叶放入新鲜潮湿的柑橘皮包装，会不会霉变？真的安全卫生吗？“这确实与厂家加工技术有关。”华农茶科所副研究员许玫向记者称，如果加工技艺把关不当，确实容易让茶叶产生霉变，而柑普茶作为新生事物，目前尚无相应的法规标准来规范。
图：柑普茶
保健功效特别好？专家：两者香味协调但不敢妄谈功效
走访茶城时发现，商家在宣传的时候，除了独特的口感之外，还特别强调柑普茶的强大保健功效：新会陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，而陈年普洱茶对人体具有通气道、通血道的作用，能生津、顺气、益气等，两者相配，相得益彰。
那么，柑普茶的功效真的有商家所描述的那么“神奇”吗？柑普茶中的柑橘皮是否真的具有“陈皮”的功效呢？柑橘皮与普洱茶相加是否功效叠加了呢？资深茶友和茶专家各有各的看法。
资深茶友阿达描述了他将陈皮与普洱茶一起冲泡的口感：普洱茶的甘醇爽甜，加上新会陈皮的霸气回甘，造就风味一绝的普洱茶品质。“每当天气潮湿闷热，我都会泡上一壶陈皮普洱来调养一下，作用还是很明显的。”但阿达又表示，他是将有年份的陈皮与普洱一起冲泡，而不是当年的新会柑皮烘干与普洱茶一起喝，至于原因，该茶友笑而不语，反问记者：“你吃柑子时会吃皮吗？水果会不会打农药？”
图：柑普茶
常年研究普洱茶的许玫表示，从风味上来说，两者的香味十分协调，这也是柑普茶近来很火的原因之一。但是，柑普茶与“陈皮普洱茶”不同，陈皮是经过特殊工艺处理的特产，一般都会存放一定年份。而当年的柑橘挖肉留皮然后包裹茶叶冲泡效究竟怎么样？目前没听说有研究机构进行过任何试验，没有试验数据就不敢妄谈功效。
柑普茶怎么泡柑普茶的功效与作用
柑普茶是普洱茶的一种，属于普洱茶的深加工系列，它是人们把普洱茶放到柑皮内部密封发酵以后得到的养生茶，这种茶果香浓郁茶香诱人。人们冲泡饮用这种茶叶以后，能吸收丰富营养，并能减肥瘦身，而且能防止身体衰老。但很多人对柑普茶的泡法还不了解，今天就专门介绍一下，同时也会让大家对这种茶叶的功效有一个全面了解。
柑普茶怎么泡
1、柑普茶可以直接冲泡，人们想泡茶的时候，可以取一个完整的柑普茶，去掉它的外包装，然后用手把它的上盖儿掀下来，直接把它放到茶杯或者茶壶中，然后冲入沸水进行冲泡，冲入沸水以后，要浸泡3到5分钟才能取出里面的茶汤饮用。直接泡制柑普茶，可以反复冲泡十几次，而用它能持续冲泡二到三天。
2、柑普茶还有一种比较简单的冲泡方法，就是把柑普茶外层的柑皮杯水，然后再与里面的茶叶放在一起混合，每次取5到7块，直接放在杯子中，冲入沸水，闷泡2到3分钟，泡好以后的茶汤可以直接饮用，每次饮用茶汤的2/3以后就要及时续水。
柑普茶的功效与作用
1、健脾养胃
健脾养胃是干不长的重要功效之一，因为柑普茶中含有大量的挥发油和芳香类物质，这些物质对人类肠胃有明显刺激作用，能提高肠胃消化功能，也能消除肠胃中的细菌与炎症，可以维持肠胃消化功能的稳定。另外柑普茶还能缓解脾胃虚弱，对脾胃虚寒和脾胃不和也有很好的调理作用。
2、化痰止咳
柑普茶还是一种能化痰止咳的健康饮品它不单能消除人类气管中的炎症，还能理气化痰，能让气管扩张，促进痰液排出。柑普茶还能滋阴润燥，它对人类的肺热肺燥以及肺气肿和呼吸困难等症也有明显预防作用。清热解毒也是干苦茶的主要功效，在夏天人们出现暑热烦渴后，口干舌燥时及时服用柑普茶，也能让症状明显减轻。
柑普茶的功效与作用有哪些，竟然这么惊人！
占据普洱茶“半壁江山”的柑普茶
柑普茶的功效与作用有哪些？
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云南普洱茶再加工产品柑普茶
