文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>柑普茶>中吉号柑普茶,五年宫廷级普洱陈料上市啦!

中吉号柑普茶,五年宫廷级普洱陈料上市啦!

2020-01-04 访问量: 11 茶礼仪网

高海拔云南勐海

原生态产区

五年宫廷级普洱陈料

从原始森林出发的每一步,它都离不开草叶纷乱,林木杂陈,鸟飞禽行,踏泥扬尘,老箕旧篓,粗手粗脚的鲁莽遭遇,而后又在经历了水与火的淬炼,生与死的交替后,褪去生涩和狂野,从此质朴无华,内敛而谨慎。

那一片片饱经风霜雨雪的叶片,那一条条错落有致的脉络,日复一日,年复一年,它转化着,它等待着,它深知不积跬步无以至千里的朴素之理。厚积薄发,穿透了岁月,又勾画着时光,它是来自云南勐海中吉号陈放了5年的宫廷普洱熟茶

而它的使命是带着最丰盛的自己,不远千里去遇见另一份美好。

新会柑

核心产区

历经数百年沧海桑田的河流冲刷,时光流转,物转星移后沉淀下来的蚝壳土质层,大自然的偏爱全给了这片沃土。

这片沃土孕育了它,滋养宠溺着它,透过那一层一层厚厚的蚝壳,仿佛看到了生命最本质的丰厚。

从豆蔻到花样年华,自然生长

它追逐着太阳,享受着和煦的微风,它养尊处优,金光闪闪的表皮,是阳光给的爱,丰满圆润的身段,是大地给的恩赐,它的香招蜂引蝶,它那般傲娇,全因它是新会正宗最核心产区的柑。

中吉号柑普茶

盛夏光年,它将与来自远方、等待许久的普洱茶相结合。

正宗勐海味的中吉号熟普和新会核心产区的柑结合在一起,浑然天成,成为一颗内外皆臻于完美有趣有灵的柑普茶。

茶无绝品,至真为上,中吉号柑普茶,臻选中吉号勐海产区五年宫廷普洱陈料,甄选新会正宗核心产区数百年蚝壳土质层上生长的柑,用最优质的普洱茶原料配最好的柑精制而成,每一颗柑普茶,都饱含一份至真的心意。

从采摘对青柑大小的严格要求,到清洗青柑的认真细致,到为了不破坏果皮内壁,保持生鲜及营养成份,手工一小勺一小勺,小心翼翼地掏出果肉的坚持,再到生晒、晾干…千篇一律的工艺里有着中吉号产业链万里挑一的品质保证。

大于这个圆圈的才有机会被选中

每一颗青柑都必须接受洗礼

一小勺一小勺地掏干净果肉

5年的宫廷陈料填满每一颗青柑

接受日光浴的洗礼后柑味更加浓烈

品饮可见外形细致紧结,金毫显露

叶底均匀,芽头显现,柔韧有弹性

汤质粘稠、醇厚,滑感强、甜味好

醇润柑香,经久耐泡

冲泡方法

1、先把青柑用力挤破,看到有三四道裂痕即可,使之均匀出味;

2、把整粒青柑放入盖碗,注入开水冲泡;

3、冲泡第一或第二道作为洗茶醒茶,从第三道可以品饮美味柑普茶。

柑普茶,天南海北,始于一抹新绿,一期一会,终于人与人之间你来我往的温润圆满。

中吉号柑普茶现已全面上市!醇润柑香!欢迎订购!罐装、盒装、礼品装均有货!

原标题:中吉号柑普茶|天南海北,我从远方来,赴你一面之约

有用+10
分享

从产地工艺到口感和形态,全面解读柑普茶之美

从产地工艺到口感和形态,全面解读柑普茶之美

一、产地

柑普茶以云南普洱茶和新会柑精制而成,产自云广两地的普洱茶和新会柑,被誉为两大国家地理标志保护产品。云南拥有适合高品质茶叶生存的良好的地理环境、地质地貌、气候环境、水环境、森林环境等自然生态环境,得天独厚的资源优势奠定了普洱茶的品质;而新会地理条件独特,这里两江汇聚,咸淡交界,形成以银洲湖两面岸为核心的潭江两岸冲积平原带,这一带土地肥沃正是柑桔的最适宜栽培区。柑普茶作为两者的结合产物,理所应当的富有云广两地“产地之美”的优势与盛名。

二、原料

普洱茶和新会柑不仅是加工制作柑普茶的两大原料,更是决定柑普茶品质的基础。早期柑普茶多来自新会当地小作坊、小商户加工而成,对于普洱茶品质了解不多,在选择上则以品质较差普洱茶熟茶为主,制作出来的柑普茶品质较差,大多被当地人拿来自饮或以“新会特产”的形式街头售卖。而今,随着柑普茶产业的发展与传统茶企对柑普茶的重视,不少企业在选料上更是严控产地与品质。像去年在柑普茶行业中成功出线的润元昌,凭借自身在熟茶领域的积累与创新,以“春茶发酵的熟茶+新会核心茶区的柑”为原料制作的柑普茶也刷新了柑普茶产品的“原料之美”。

三、工艺

柑普茶发展至今,也有百年历史,无论是罗天池的巧合之作,还是唐代茶圣陆羽的《茶经》所提到的柑皮煮茶,都印证了柑普茶的发展历程。从传统的生晒、柴烧工艺发展到现代的烘焙、风干工艺制作的柑普茶存在着柑果香气不显、茶汤入口晦涩、有些根本不适合现饮等问题。为解决这一问题,不少茶企在工艺改良上更是造诣不凡,不仅解决了现做现喝的难点,也保证了柑普茶的后期陈化价值。工艺的革新与改良不仅是柑普茶产业发展史上的进步,更是企业立足于市场关键。

四、功效

对于喜爱熟茶的朋友来说熟茶的功效早已清楚,而对于有着“千年人参,百年陈皮”之称新会柑来说,在药用上柑皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效,而且是越陈越好,广东人早已把她运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中。而柑普茶,集合了新会柑皮与云南普洱两者的优点,具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥以及抗动脉硬化、抗衰老等功效外,更是润肺、解酒、解烟毒、美容、瘦身、抗雾霾的首选佳品。

五、口感

柑普茶区别于传统意义上的普洱茶派生产品,融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。沸水冲下去,新会陈皮香裹携着浓郁的普洱茶香,令人神清气爽,一杯入口,顿觉清、爽、滑、甘,又显普洱茶香与新会柑果香在口中交替变换,遂有此消彼长、相得益彰之滋味。独特的口感和果香深受熟茶客的者喜爱,也令很多看重熟茶功效却喝不惯熟茶的茶友们耳目一新,转而嗜饮柑普茶。很多企业为满足更多柑普茶爱好的口味之选,在普洱茶和新会柑的选取上做足了功课,例如润元昌推出的四款大红柑产品,更是在口感上建立了消费群的区分,丰富了产品类目,突显了普洱茶和新会柑完美结合后所带来的“口感之美”。

六、形态

我们都知道普洱茶的产品有饼、砖、沱以及散装等形态,与之相比柑普茶的产品形态更显丰富。有传统柑果茶形态,是将新鲜采摘的柑果洗净,掏空果肉,晾干后将普洱茶填充进去再进行生晒或烘干等工艺制成了传统柑果形态的柑普茶,通常根据柑果的成熟度和大小又分为柑仔、青柑、二红柑、大红柑,在口感和保健功效上各有不同、兼具特色;有饼茶形态的柑普茶,适合习惯传统普洱茶饼茶形态的老茶客;也有袋泡茶形态的柑普茶,类似于花草茶的制作方法,将新会陈皮打碎与普洱散茶混合做成袋泡装形态;还有单泡装形态的柑普茶,是饼茶形态与袋泡装的结合产物,既保留了传统普洱茶压制成砖的工艺,又实现了方便、快捷适用性广的功能需求。当然未来还会有其他形态的柑普茶产品,但就目前而言单泡装形态的柑普茶在包装形态上称得上是一场革命性的创新,也将成为柑普茶“形态之美”的明星产品,日前该形态的柑普茶产品已由润元昌发布上市。

七、前景

从2015年九月份以来的柑普茶的火爆,到2016年各大茶叶品牌的入驻、生产。喜爱柑普茶的茶友不难发现,有不少茶企是在今年才开始投资生产的,可见柑普茶市场已进入白炽化阶段,不论是新会当地厂商的扩大化生产,还是新晋茶企的投资建厂,都是看到了柑普茶发展前景。近年来普洱茶行业发展的大起大落想必也会给柑普茶发展带来前进的动力与参考价值,相信各大茶企的进驻也会在柑普茶品质与口感等方面做出革新与改进,全面提升柑普茶质量和原料等级,争做精品企业,勇做产业先锋。也许在将来各大茶企或以柑普茶(目前柑普茶均以熟茶为填充茶)产品为例,深化普洱茶和新会柑产品的研发。不管是企业的入驻,还是产品的深度研发,或是消费者需求的扩大,以目前的格局来看,柑普茶产业将持续火爆,是以往发展中所不能相比的“前景之美”。

特别声明:本文由作者提供(www.ishuocha.com)发布,观点仅代表作者个人,不代表立场,图源于网络。

柑普茶冲泡方法具体步骤

柑普茶,顾名思义,就是新会柑皮和云南普洱的组合体。它们一个生于云南,一个产自新会,以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值的共同志趣,实现了无论从外表还是内涵的绝配。下面介绍一下柑普茶冲泡方法,欢迎大家学习参考!

主要用具:

柑普茶冲泡宜选腹大的壶,因为柑普茶茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,建议材质宜选陶壶、紫砂壶、盖碗杯等。除此之外,还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盘、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。

冲泡用水:

选用矿泉水或纯净水即可。

冲泡水温:

由于柑普茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用**的开水冲泡。

冲泡用量:

普洱茶约5-6克,掰取三四片拇指大小陈皮,根据自己口感增减。

一、温具

将烧沸的水注入紫砂壶或盖碗,为壶、盖碗升温,也可以当做洗杯,然后将水倒掉。

二、置茶

拆开柑普茶外包装,倒出柑内适量的普洱茶约5-6克,再掰取三四片拇指大小陈皮,具体分量根据自己口感增减(不同柑普茶品牌商家所制作的每颗柑普茶净含量有所不同,视具体柑普茶颗粒大小而相应投放普洱茶量和陈皮量),投入壶中或盖碗内。

三、洗茶

由于陈皮和普洱都是有年份的,所以冲泡的时候,第一泡前一定要洗茶的。将高温沸水倒入壶中或盖碗内,第一泡用沸水冲泡3到5秒后,倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。

四、冲泡

再次注入沸水,盖末茶叶,盖上壶盖或碗盖,静置7~10秒左右。其实静置时间长短,可由个人喜好决定浓淡程度。

五、品饮

将泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。取走滤网,将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。好的柑普茶在十泡之后仍然香气浓郁,颜色红亮,所以非常适合休闲或者聚会时细甄慢品。

普洱茶之柑普茶小青柑大红柑冲泡方法

小小一颗柑普,简直萌坏了茶友们的心。圆圆的身躯裹着各式精美的包装,就这么一颗“茶界小萌宠”,可以让你从早喝到晚,从此地带到彼地。

但很多茶友对它如何下口,并不是很知晓。中国普洱茶网编辑部搜罗了2017年度最全的柑普茶冲泡方法,让你告别单一的泡法,学会多样品饮。

小青柑的冲泡方法?

下面就和大家一起来看一看,小青柑注水的三种方式

1.从柑皮外注水

2.从柑皮与熟普的连接处注水

3.从熟普中心注水

柑普茶的冲泡方法

煮泡法适用于所有的柑普茶产品,小青柑可以整颗放进煮茶器内煮泡,大青柑、大红柑等也是根据个人的口感喜好选择适当的量放进煮茶器内就好了。当然,煮茶之前,肯定也是要用沸水润茶一遍的,有利于柑普茶后续的滋味溢出。盛易祥。

1. 捏碎泡

将柑普小心掰碎,将柑皮与茶叶放入壶中,洗茶一遍,冲泡注意快进快出,因为捏碎的茶浸出速度很快。

2.揭盖泡

揭开柑普的“盖子”,在柑普的底部用茶针戳一个洞,把水缓缓注入柑普,让茶从柑普底部慢慢渗出。

3.九孔泡

用茶针在柑普上均匀地戳九个孔,放入壶中,直接注水冲泡即可。

茶的口感不仅与质量息息相关,还与冲泡方法分不开关系。想要品尝到上好的小青柑,就需要对它的冲泡方法了如指掌才行。