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如何冲泡煮饮一杯心仪的陈皮普洱茶

2020-01-04 访问量: 11 茶礼仪网

陈皮普洱茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料,经特殊工艺加工而成。特点:融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱熟普茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的陈皮普洱茶。

其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效,陈皮普洱茶(柑普茶),以广东新会柑为原料的最好。功效:理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞;与普洱茶结合,无论是表还是内涵,均混然天成,堪称一绝。其保健功效,自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。

陈皮普洱茶在未拆之前多是这样独立包,或者外有礼盒这个样子。

1.轻解“罗衫”:把包裹的铝箔纸轻轻解开;好的陈皮普洱茶都是单个独立用纸包裹,然后贴签,拆开后如下图。

2.露出真容;

3.将陈皮普洱置于茶盘等中,温柔以待,掰开陈皮,是为方便取饮;

4.日常普通盖碗出茶量共7克较为合适(5克熟普、2克陈皮掰成小片状);每每试来,总想泡一杯浓淡相宜,确实蛮不容易的,倒也乐在其中多次尝试,也许这也是品茶的一大乐事;

5.温杯洁具烫盏,以减少茶与具器之间的温差变化;

6.投茶;

7.润茶醒茶;很多茶友都喜欢说“洗茶”,倒不如“醒”和“润”来得贴切温润;一是快速清洗茶叶;二是唤醒茶儿,使之精神焕发;快速润茶倒去茶水不饮,可装入废水桶内,用于浇花养草,一举两得。

8.注水;因为熟普溶出速度快,注水可以压低注水壶,力度温柔些,水柱粗些,是为注水时间短,能够快速出汤;

9.出汤;前1-5泡注水后要快速出汤,从6泡起每延长3-5秒即可;泡到色淡;可以进入“陈皮普洱茶的煮饮”阶段;以使茶鞠躬尽瘁,陈皮更好的出味入身心。

10.暖暖的陈皮普洱茶,真的很贴心。

陈皮普洱,煮来品饮,我认为其味更妙,满室飘香,浓浓的茶香。观色、听水、闻茶香,过程更精彩。

1.出茶:出茶量亦可如前文所说7克;

2.洗茶:可把茶放入滤网,从上注水冲过即可;

3.入壶:把润过后的茶入煮壶容易内;

4.注水:500ML冷水或温水皆可;

5.煮茶:可以大火煮,然后转小火;亦可文火慢煮,水起波澜,听茶香;

6.出茶:关火置放3-5分钟,或直接出汤慢啜,浓浓的陈皮香及药效更较前文的泡茶法妙上许多。

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喝普洱茶的12禁忌,3大“潜规则”

  常言道:“喝茶,适口为珍”,除了适口,其实更重要的是身体能否受得住。换句话来说,我们要看体质来喝茶,若体质偏寒的,建议尽量的少喝生茶,体质偏热的就少喝一点太干太燥的熟茶,因为身体的不适应,会使你越喝越口干,越喝越热!这是从体质方面来说。


  此外,从平时的生活习惯来看,我们更应该多注意喝茶的事项。只有掌握好一些喝茶的常识,才能达到身体上和口感上的愉悦,否则茶再好,喝了也等于白喝!

  喝普洱的茶十二禁忌

 

  1、忌空腹饮茶,茶入肺腑会冷脾胃。

 

  2、忌饮烫茶,最好60℃以下。

 

  3、忌饮冷茶,冷茶寒滞、聚痰。

 

  4、忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染。

 

  5、忌冲泡次数过多,茶中有害微量元素会在最后泡出。

 

  6、忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸。

 

  7、忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化。

 

  8、忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。

 

  9、忌饮隔夜茶,茶水时间久会变质。

 

  10、忌酒后饮茶,酒后饮茶伤肾。

 

  11、忌常饮浓茶,咖啡因使人上瘾。

 

  12、不宜饮用的茶叶有:焦味茶、霉变茶、串味茶。

  喝普洱茶也有“潜规则”

 

  3条普洱茶泡茶原则

 

  普洱茶冲泡时间的长短,与茶的原料,工艺,存放时间有很重要的关系。可以总结成3条原则:

 

  1、陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;

 

  2、手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;

 

  3、紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。

  茶礼“潜规则”

 

  1、酒满敬人,茶满欺人。

 

  2、先尊后卑,先老后少。

 

  3、强宾压主,响杯插盘:指客勿用茶具弄出声音。

 

  4、喝茶皱眉,表嫌弃。

 

  5、头冲茶叶不可让客喝,否则就是欺侮客人。

 

  6、新客换茶。

 

  7、不换茶叶:指主人下逐客令了。

“可以喝的古董”普洱工艺茶

什么是普洱工艺茶?这个词很新鲜吧!没听过?本期就带大家去看看什么叫做“活的雕塑”普洱工艺茶。

“可以喝的古董”普洱工艺茶

一、“活的雕塑”普洱工艺茶制作成品:

普洱工艺茶是采用普洱茶青精工压制而成,是可品可藏的优质茶工艺品。可将普洱生茶压制成平面、立体等各种形态的工艺品,有压成古币、铜钱状的圆茶,栩栩如生的生肖饼茶,制作精细的“龙砖”、“凤饼”,还有套装的以普洱茶制成的象棋,普洱工艺茶不仅具有饮用价值,还具备观赏和收藏的价值。 可根据定制需求,印上公司LOGO、公司名称、联系方式、祝福语等,是馈赠亲朋好友、客户伙伴的最佳商务礼品,又是兼具长期广告宣传效果的广告礼品茶。

“可以喝的古董”普洱工艺茶

二、“活的雕塑”普洱工艺茶的特点:

正是因为普洱茶制作中极强的可塑特性,人们将普洱茶称为“活的雕塑”。根据造型分为:1. 立体茶雕;2. 浮雕茶雕; 3. 艺术茶雕;4. 实用茶雕,根据所选用的普洱茶原料分为:生普茶雕和熟普茶雕。在现代社会中,普洱茶正以工艺茶的新姿态,成为人们收藏品鉴的热点。

“可以喝的古董”普洱工艺茶

三、“活的雕塑”普洱工艺茶的茶文化:

普洱茶总体品质上的精制

从鲜叶到毛茶、从压制到包装、从卫生和环保各个环节,普洱茶的品质正在突飞猛进。市场最初对普洱茶的印象,是粗茶、低档茶。多年前,我对普洱茶的印象就是烟味,以及冲泡后,杯子底部的一层灰。在中茶公司期间,也曾有经销商谈对于烟味的特殊偏好。也曾有茶友认为烟味是普洱茶的必然标志。但现在的好茶,罕有烟味。

鲜叶的采摘在大幅进步,虽然有些地区采摘过嫩,但总体比胡乱采摘要好。鲜叶到毛茶的初制环节,我们看到,原来普遍摊晾于地上的鲜叶,现在普遍盛放在簸箕里或者篾笆上。甚至有了专门的萎凋槽。杀青的锅具,从起初与猪食同一口锅,到专门的炒茶厚锅,甚至用了铜锅。晒茶的地方,从水泥地上晾晒到了普遍的竹席晾晒,更为讲究的,还架空了竹席晾晒。从毛茶到成品,除了传统的人工挑拣杂物、老梗,还加上了静电除杂。

压制的布袋定期清洗,机器每天打扫,锅炉蒸汽的温度,烤房的适宜温度,各个环节都有人开始研究采用。不断有人查阅历史典籍,从古人的制茶经验里效仿一二;不断有人去研究福建人、台湾人、印度人、斯里兰卡等外部力量的制茶工艺;同时,还有人跨界从法国红酒的经验里学习一二。这些,都是普洱茶正在进步的正能量。