普洱茶的喝法讲究-茶礼仪网

　　普洱茶饮之明目清心、提神醒脑，补充人体所需的各种维生素和矿物质，降低血压、消脂塑形、延年益寿。普洱茶的喝法其实很讲究。下面我们就一起去了解了解。

普洱茶的喝法

　　了解普洱茶的喝法之前选择冲泡器具是关键，紫砂壶(最佳)由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。盖碗杯(最常用)由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿。

　　普洱茶的喝法从第二泡开始可以喝。每一泡注入开水后，静置五至十秒即可饮用，较好是将水倒出后饮用，勿长时间将茶泡在水中。这是因为普洱茶所含营养物质丰富，若泡水时间太长，会导致茶味太浓。如此往复，可冲泡十次左右。喜欢喝浓茶的朋友，可一次投放2包，或增加泡水时间。陈年普洱的香、陈、润、滑、厚，也许你没有体验过。

　　以上就是普洱茶的喝法简介了，品普洱茶茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度;滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的)，体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。

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把普洱茶当奢侈品卖吗

　　从目前了解的情况看，一边是云南普洱茶产区的茶农赚个盆满钵满，买豪华车买别墅的冲动越来越强；一边是今年以来多数茶叶经营者普遍感叹生意难做甚至转行做其它。材料原产地和市场终端供需信息的不对称，让人对市场的真实情况的判断，只能以看不懂来形容。

　　高档普洱茶

　　是否会奢侈品化

　　“据报道，云南勐海县老班章村一些村民想换路虎或者保时捷，说明这些茶农赚到了钱，而且这些钱也来得容易。如有的光卖春茶就已经收入100多万元，春茶之后还有夏茶、秋茶，以80亩最低收入的120万元计算，一年下来赚个近300万元或更多也问题不大。如果把鲜茶做成毛茶再销售，一公斤老班章普洱茶，价格最高可以买到8000元一公斤。如果是这样，这种普洱茶也越来越接近奢侈品了”阿荣对记者说。

　　专业市场人士告诉记者，近年来，高档茶叶奢侈品化趋势很明显，很多茶场只把目光盯住所谓的极品茶叶。这或与三公消费盛行等有关。

　　光靠炒作推高价格不长久

　　记者了解到，在2007年上半年，云南普洱茶价格出现暴涨，据说一公斤普洱茶随随便便就能被炒到几千元甚至是上万元。当年广州茶博会上的陈年普洱100克拍卖至16万元也创造了一个神话。而到了2007年年底，全国的普洱茶市场泡沫迅速破灭，普洱茶跌入低谷，至今在谷底盘整近6年，不少当初出手慢的有的亏得精光。

　　“在目前市道下，销售终端的低迷仍将继续，估计到年底行业气色变化不是太大。在这样的背景下，普洱茶产区的价格暴涨是不是有些畸形？暴涨暴跌暴涨，这样的循环往复，规律性的东西大家看得懂，非规律性的呢？2007年普洱茶暴跌后很多茶厂遭遇的困境，尤其是当时600万元一公斤的所谓普洱茶王，身价一下子能跌到只值10多万元。这既是给茶农一个提醒，也是给采购商一个提醒。市场光靠炒作推高价格犹如击鼓传花一样，谁接最后一棒，谁就是输家。”专业市场人士黎先生认为。

　　也有企业告诉记者，这些年的普洱茶价格降下来是回归理性，生产企业将目光转向普通市民，多生产一些性价比凸显的普洱茶及其他茶叶品种来，满足大众化的需求，而不是一味地将其当奢侈品出售。

　　高端普洱茶延续涨势，中低端市场消费不旺，或许是目前该行业的市场概况。茶叶产品的优劣，自己花钱购买后，认为值不值得主动权在自己。

　　（李秀政）

普洱茶怎么分辨好坏

　　普洱茶的热卖导致市面出现一些假货或是次品，那普洱茶怎么分辨好坏呢?“香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮”，这是描述普洱茶最美的诗句，指普洱圆茶像秋天圆大而美好的月亮。芳兰是指有香气的兰花，这一句的意思是形容茶香比浓郁的兰花香更香美。

　　普洱散茶一般分为1、3、5、7、9级。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红，条索肥嫩，紧结。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看三点：①芽头多，毫显，嫩度高。②条索(叶片卷紧的程度)紧结，重实，嫩度高。③色泽光润、光滑、润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。那普洱茶怎么分辨好坏呢?主要从以下四方面辨别：

　　(1)观汤色与外形：普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的汤色。

　　A、熟茶品

　　新茶：陈化期短，茶汤水浓。

　　老茶：陈化期足，入喉顺口，水性厚，唯回甘生津度不及生茶品强。

　　B、生茶品

　　新茶：汤色淡黄，入口涩感强烈。

　　老茶：汤色栗红，入口顺滑转为生津。

　　C、古董茶

　　浓郁且滑口，舌底鸣泉，心旷神怡。但茶色不能有混浊，需澄清鲜亮带油旋光性。

　　D、普洱紧压茶

　　外形要求形状匀整端正;棱角整齐，不缺块少角;厚薄一致，松紧适度;模纹清晰，条索整齐紧结;色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。

　　(2)闻香气

　　普洱茶的香气是茶品本身所含有的芳香物质，历经陈化时间之长短、仓储环境之好坏，再经沸水冲泡而散发出的自然气味;这些气味吸入鼻腔后唤醒味觉，经由大脑判别香味、判别陈化年份及发酵完整与否感觉。

　　香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，梅子香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。

　　(3)品滋味

　　普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后有明显的回甜味。

　　(4)从叶底辨别

　　干仓普洱茶的叶底是粟黄色至深粟色，质地活性柔软，其生茶的叶底，在干仓长期陈化过程中，颜色变化不大。我们常常称赞将近百年的同庆老号普洱茶，将当年的活力泡出来，主要也是赞酷它的叶底呈现出新鲜粟色，使人感觉如新鲜东方美人茶的叶底，将我们的情怀带回百年前，易武大茶山那种心旷神怡。湿仓普洱茶的叶底，是暗粟色或是黑色。湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似，但熟茶叶底质地是干硬的，而湿仓生茶叶底质地则保持柔软，且富于于弹性。新鲜自然是好普洱茶的基本条件，只有在这个基本条件之下，才能找到普洱茶的真实性，唯有找到普洱茶的真性，才可能品出它的艺境。同样的，了解其真性的在，才会致力制作普洱生茶，并致力以漫长岁月缓慢地陈化，形成了普洱茶最宝贵的伦理文化，所谓袓父做孙子卖的良性循环。如此，将来市面上，才永远保持有陈年普洱茶，让世世代代都能享受新鲜自然的真普洱茶。

　　关于普洱茶怎么分辨好坏就介绍到，其实普洱不像其他茶贵在新，而是越陈越香，越陈越有韵味。小编提醒各位茶友，要根据自身体质与喜好，来选择适合自己的茶叶，不要盲目跟风。如果做为茶商，想进行普洱茶批发、团购、加盟或是代理，一定要选择具有品牌且信誉好的茶企。