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跟我走,正宗地道柑普茶管够!又香又甜温暖贴心哟

2020-01-05 访问量: 11 茶礼仪网

隆冬季节,感觉一切都好冷

为什么不过来找我喝茶呢?

又香又甜的小青柑端给你

暖胃暖心还暖手

我有一碗热茶,足以慰君之风尘

寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红

为你煮一颗老茶头大红柑

红浓艳丽的汤水,滋味厚重

像你娓娓道来的那些经历之事

虽已是事过境迁,但依然鲜活

青灯耿窗户,设茗听雪落

反正闲着也是闲着

不如一起吃茶去

说话食果读诗作画

一眨眼,冬天就要过去了

谁知道生活之面目是什么样的呢?

幸福美满还是颠沛流离?

但还是希望你把日子过得好看

像这大红柑的汤水般艳丽精致

有自己的温度,也有独特的芬芳

金风玉露一相逢,但胜却人间无数

自从有了正宗地道柑普茶

日子多了几分香甜滋味

生活也多了一丝雅致色彩

就像认识了你这个开心果

寻寻觅觅,谁是你的那杯茶?

彪悍的生茶还是柔美的熟茶?

或是香甜又可爱的柑普茶?

你有心头好,我也有小心肝

找对人喝对茶都是一种幸福

感谢这些年来你我的亲密接触

也感谢曾收获过的赞美和信赖

更感谢这些年来一起走过的日子

很庆幸我们没有把故事变成事故

想说一句:很高兴遇见你

想喝好茶?想交流和讨论茶品?

你难道忘了我是开茶叶店的吗?

有场地、有茶客,也有各种好茶

就等着你来加入我们的队列啦

喝得开心聊得开心哟,管够

茶,作为一种健康美好的饮品

我们希望你喝得放心,也喝得开心

有茶有你有朋友

当然还有润元昌

手动比心

文/山水玲珑,图/大元宝

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新会柑普茶随势涨价

挖空果肉、洗净果皮、装上普洱二红柑开始收获了,昨天,新会区大泽镇五和村的大泽德丰茶叶加工场里,工人们正忙着用新鲜的新会柑制作新会柑普茶。今年的新会柑价格大涨,普遍4元一斤起,新会柑普茶却没有因成本上涨而滞销,反而市场供不应求,价格也随之上涨,零售价从100多元一斤到200多元一斤不等,有的新会柑普茶更是比去年涨价20%。

新会陈皮协会容秘书长告诉记者,目前新会已注册的新会柑普茶约10多家,而小作坊则达到二三十家。越来越多商家介入这一行业,不断做大做强新会陈皮,而新会柑普茶将成新会陈皮今后发展的一个方向。

1、柑普茶价格创近年新高

有别于在田间地头的柑普茶现场加工,大泽德丰茶叶加工场显得非常正规而干净,有一个个独立的工作间、消毒间。记者在此看到,处处都有紧张而忙碌的身影。

工人们将新鲜摘取的新会柑开盖,挖空果肉,一个个新会柑变成了“小空碗”,接着洗净放到晾房晾干。在装茶间里,工人们将普洱茶装入“小空碗”里,盖上柑皮盖子,放到烘房里烘干。

新会柑普茶经过烘干后,开始包装入袋,陈放至少半年后才能开始销售。“陈化的作用主要是让陈皮和普洱茶相互吸收,让柑普茶透出陈香味来。”德丰茶叶加工场黄老板告诉记者,现在制作的新会柑普茶要明年春节后才开始卖。

工人告诉记者,新会柑普茶生产周期较短。在新会柑柑青收获近一个月后才开工制作,冬至前就全面收工,全年的新会柑普茶制作随之划上句号,制作期仅1个多月的时间。

“我们是10月底才开工的,柑普茶用的是二红柑(微红柑),就是新会柑开始转黄的果。”黄老板说,他一般是从大泽各个村的果场收购新会柑。

随着新会柑价格的上涨,他家的新会柑普茶也涨价,“没办法,前年我收购的新会柑是1.2元一斤,去年是3.8元一斤,今年4.2一斤。”黄老板说,他现在卖的柑普茶虽然是去年制作的,但新会柑价格年年涨,新会柑普茶也随之涨价,“我的茶从100多元到200多元一斤不等,可以说是这几年的高价吧,估计整个市场也是这样。”

而会城和乐茶艺园的负责人潘姨告诉记者,她的工厂去年做了2万多斤新会柑普茶,今年的生产量更是达到3万斤,为了拓宽销路,她甚至在淘宝网开店。新会柑普茶受新会柑价格影响最大。今年,新会柑普茶比去年上涨了8元至10元一斤。潘姨去年买的新会柑2元多一斤,今年最便宜的也要4元多一斤。照此推算,估计明年新会柑普茶涨价的可能性很大。”

位于会城大路里的新会柑普商行则将新会葵扇和新会柑普茶搭配,放入古香古色的包装盒中销售,极具古典文化气息。“将新会两种非遗文化结合起来,作为精品,很受市场欢迎。现在卖的是2008年挂果的新会柑制成的新会柑普茶,零售价比去年贵20%左右。”老板周小姐告诉记者。

2、陈皮逐渐被

据多位商家透露,早在2004年开始,新会陈皮开始被投资者所关注,最先瞄准这个商机的是茶商。那时,很多茶商纷纷将陈皮利用到茶的领域。随着陈皮的知名度不断提高、价值不断凸显,茶商也越来越多。

新会陈皮协会容秘书长告诉记者,目前新会已注册的新会柑普茶约10多家,而小作坊则达到二三十家。越来越多商家介入这一行业,不断做大做强新会柑产业,而新会柑普茶将成为新会柑今后发展的新趋势。

“随着新会柑、普洱茶以及人工价格的升高,新会柑普茶价格上涨是正常现象。”容秘书长说。

“以前单靠卖皮,新会陈皮销路始终无法拓宽,但新会柑做成茶却不同,销量是成倍的上涨,因此,新会柑普茶将是今后新会柑发展的方向。”容秘书长说。

随着茶叶的带动,新会柑普茶越来越受市场欢迎,连华侨回乡都将其作为手信带出国。黄老板告诉记者,不少华侨回乡都要带着新会柑普茶出国,大家都说新会柑普茶润喉止咳,抽烟多的人喉咙干时喝特别好。

跟风探班斗记柑普茶

原标题:跟风探班|新会柑园行,跟风去看小青柑

小青柑自2015年兴起,每年都在受到热烈的追捧,迅速掀起热潮,用颜值撑起一片天。七八月,正是小青柑收获的季节,我们也跟着这股小青柑的清爽之风,亲自前往柑园一探究竟。

酷暑的天气,快把人烤干的温度下,我们一行人驱车前往柑园所在地——著名的盛产柑皮的新会市。我们此次前往的是双水镇壹柑园种植基地(即斗记小青柑产品代工生产基地),也是2015年小青柑的兴起之地。正是从这里开始,这深绿色果皮的小型青柑成了每年人们追捧喜爱的大明星。

壹柑园占有新会永久保护地的1/3(新会永久保护基地面积3369亩),柑园面积达到1000多亩,无论在灌溉技术、种植技术、绿色专利研究等方面都是行业中的佼佼者。并且,壹柑园是新会唯一拥有绿色认证的果园,属于新会陈皮产区最大的核心连片产区。柑园直属规划管理,作为十优果园,是新会陈皮的标准采摘点之一。

我们在太阳的炙烤下绕着柑园走了许久,酷热难耐。负责人员告诉我们,正是这干燥炎热的季节才最适合小青柑的生长。如果雨水丰沛起来,那才伤脑筋了。

一般来说,所有的新会柑若经过长期雨水、暴晒都易剥开,且鲜果和叶子都易长花斑病,若鲜果染上,其香气都会减少。而且长到10年以上的柑树,就要开始清理无用的柑果树,10几年以上的柑树,在山上可能有,但极少,而且柑果的寿命是不长的。

一般5年以上的柑树就叫老树了,我们所采的柑子就是6年老树。

小青柑的采摘期很短,大概只有40天左右。所以在这个时间段内,每天从早上5点到傍晚都有熟练的工人持续摘果。柑园采用活水灌溉,并结合新会农业局在技术、建设等方面的专业性指导与合作,农业大学也每年都会来到柑园做相关的指导和研究。

对很多柑园来说,果肉处理是一个大问题。壹柑园在果肉回收这一部分拥有自己的专利,用于制作成饲料来处理,循环利用,避免污染水土环境,环保健康。

小青柑从采摘下来起,经过一系列的工艺流程,再和斗记的茶品相结合,就成为了我们此次跟风探班的目标——斗记柑普。过程说起来就好复杂了,小编会在以后的文章中为大家梳理。

跟风的同时也要做自己,偷偷爆一张斗记柑普的私房照。新鲜出炉的小青柑在向我们招手,也不枉小编被大太阳晒成茄子。

另外据说,我们的小青柑标贴有特殊的含义,看有没有能够猜对的茶友。这里先卖个关子,答案很快就会揭晓~

【2017柑普茶年】到广阔的西部去,西北正成为柑普茶的重要市场

西安地处中国中西部两大经济区域的结合部,是衔接西北与中部、华北、华东各省市场的商业通衢,同时也是古丝绸之路的起点,市场辐射面极广,丝绸之路起点西安:

曾是十三朝古都,历史文化悠久,是一座既融合古老又兼具现代气息的国际化大都市,蕴含着丰厚的茶文化底蕴。随着2013年国家提出共建“丝绸之路经济带”的战略构想,西安迎来了新一轮的发展机遇。

▲现代都市西安

西北正在成为柑普茶的重要市场

据媒体调查数据显示,柑普茶最大的销售区域并非广东省,大部分集中在北方省份,销量最大的省份是山东省,其次是河北、山西、陕西,西北市场正在成为柑普茶的重要根据地。

▲曾经备受欢迎的茉莉香片

以北方地区为例,在以西安为中心的西北茶市,以往一提起茶,大伙首先想到的就是花茶,事实上,在很长一段时期内,花茶的消费一直占据着西北茶叶消费份额的90%以上;

▲消费新宠小青柑陈皮普洱

而现在,这个比重已下降到不足60%,绿茶、乌龙茶、普洱茶、柑普茶等迅速成为西北地区的消费新宠,增长势头迅猛,尤其是普洱茶和柑普茶,近几年的增长速度日新月异。

柑普茶的特性迎合了西北市场的消费需求

柑普茶口感上:相对于长期饮用绿茶、花茶及铁观音等茶类的西北消费者而言,柑普茶以其馥郁的柑香融合醇厚甘润的熟普在“色、香、味”上征服了西北大众品饮需求。

产品功效上:柑普茶融合了新会陈皮和普洱茶两者兼有的功效,对于秋冬季干燥的西北大众来说柑普茶其润喉清肺、健脾养胃的功效感触颇多,正是这红浓透亮的汤色散发着柑果的芳香怎能不被誉为“小心肝”。

▲新会核心产区柑源

润元昌坚持使用新会核心产区柑皮原料和内含营养物质丰富的春茶发酵熟茶,经不断调整与控制的现代化低温烘干工艺精制而成,柑茶香味协调,口感醇滑甜润,成功俘获北方大批的新兴消费人群,并由北至南,吸引越来越多的茶友加入品饮行列,口碑迅速建立并不断扩散。

全国布局,润元昌在勐海、广州芳村、东莞和新会上线的柑普茶标杆品牌展示。

润元昌布局全国市场大力推广小青柑

润元昌自增加小青柑产品以来,加快了传统北方市场(尤其是华北和西北)的渠道加盟的速度,月均有超过10家新渠道因为柑普茶产品而了解和加盟了润元昌,这些是之前传统普洱茶产品无法触及和撬动的渠道群体。

▲润元昌柑普茶标杆品牌在西安上线

以西安为中心的西北市场已成为润元昌柑普茶全国推广的重要据点,近期润元昌在西安上线了一批柑普茶主题户外广告,把勐海春茶发酵的熟茶和新会陈皮的完美融合——柑普茶,带到广阔的西北去,让更多人体验到二者美妙的结合,茶叶吸收陈皮的果香,陈皮则浸润着茶叶的醇厚,相得益彰,妙不可言。