绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国人喝红茶的历史，是慢了半拍的。所幸的是，中国依然以它红茶鼻祖的自然条件滋养出了红茶品类中的多个珍品。滇红在1937年开始试制，到第一批出产进入市场，就一举成为高售价中出口红茶主要创汇者。
红茶由于历史原因沾染了国际气息的高级感，大多人求红茶求的是香气和色泽。而高顶红一经问世，除了高扬突出的香气外，就以她重实的身骨奠定了滋味浓强的基础。
你也许会问，红茶娇柔芳香的鲜爽已属头彩，浓强的滋味似乎也就不那么抢眼了。
实际上浓强不单单代表着口感滋味上的呈现，高顶红由于原料上采用高海拔地区山林古树茶，故干茶金毫显著，条索重实，滋味醇厚饱满，多酚类化合物、生物碱等成分居高，而叶底又红匀鲜亮。
说到这里，我们对于滇红的基本特质已经有了大致轮廓，而喝滇红，光看显豪度与厚实感还不够，抓住嫩度才是重点。
嫩度是滇红内在品质的客观标准。高顶红原料采用一芽两叶的标准进行采摘，干茶已显露芽锋，净度高，没有多余的茶梗和杂质，确保了汤色的红亮，持久鲜爽的蜜香。
对于高顶红这样的老树红茶，冲泡也显得尤为重要。
选用6克左右高顶红，可冲泡十五泡左右；
烧开的水可以稍微放置，不宜过久，保持在95°C或以上均可；
洗茶一道，1-3泡快速出汤，不用盖盖，此时蜜香高锐持久；
第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤；
几泡之后，我们发现，高顶红的香气和汤色的表现都呈上等。冲泡后的高顶红茶汤红艳明亮茶汤与茶杯接触处常显金圈，整体口感沉稳持久，回味浓郁。
红茶的季节性：夏天不适合饮用红茶吗
一年四季气候分明，不同的季节饮用不同的茶品，这才是茶道养生的上道。炎热的夏季最适合饮用绿茶，所以西湖龙井在夏季尤为走俏，而秋冬季节因为气温较低，所以适合饮用一些温性的茶叶，譬如红茶。
那么问题来了，夏季饮用红茶不好吗?红茶是温热性的茶叶，能够暖胃驱寒，所以冷天喝起来很舒服，红茶和普洱茶具有比较相似的功效。夏季喝红茶可以吗?答案自然是可以的，红茶养生的功效虽然不及绿茶，但是论口感却是各有千秋，不少女性还用红茶搭配蜂蜜或者是红枣，除了风味上更为细腻外，补血补气的效果也更为突出哦。
夏季饮用红茶好吗?不单是我们可以饮用直接冲泡的红茶，还可以饮用冰镇红茶，喜欢的话，加入少许牛奶混入冰糖，放入冰箱中冰镇三个小时后饮用，除了入口的口感更为舒适之外，就是那冰爽刺激，就让人从头到脚透心凉了。
不过红茶虽然有百样好，同样不能贪杯，任何事情都是物极必反，红茶也同样不会例外，浓茶可以促进胃酸分泌过多，胃口不佳的人饮用浓茶，不管是绿茶浓茶还是红茶浓茶，都会诱发胃部不适，导致病情加重，若是不及时治疗，甚至会形成溃烂的情况。
综上，读完小编进行的资料收集整理，相信大家对于夏天饮用红茶的话题有了比较清晰的认识吧?对于女性来说，一年四季都可以饮用红茶，尤其是在秋冬季节的饮用量可以适当增大一些。
金骏眉红茶好不好喝？有什么作用
虽然金骏眉红茶是一种很不错的红茶的品牌，但是喝过的人应该没有那么普遍，所以很可能很多人都不知道金骏眉红茶是一种怎样的茶，更不可能知道金骏眉红茶好不好喝，所以我们今天要告诉大家，金骏眉红茶好不好喝?有什么作用?
金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。金骏眉红茶好不好喝?味道好，并且茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
金骏眉红茶好不好喝?金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
金骏眉红茶好不好喝?到这里，大家肯定都已经知道金骏眉红茶的口味一定会是很不错的了，还知道了金骏眉红茶有这么多的作用，是不是很多人都已经喜欢上金骏眉红茶了呢，喜欢地话就去尝试吧，一定是好喝的呢。
采制功夫红茶的工艺
采制功夫红茶的工艺！工夫红茶是中国传统茶类,产地较广,分布各主要产茶省.至今中国生产的工夫红茶主要有:安徽祁门红茶,云南省滇红;四川的川红,闽红,宁红(江西),湘红,宜红(湖北),浙江,越红,贵州的黔红;江苏的苏红,广东的粤红等.其中以安徽祁门红茶为代表。一、萎凋
萎凋是红茶的第一道工序,工夫红茶萎凋着重讲讲目的,方法及程度标准,以抻指导实际生产。
萎凋目的：
鲜叶在一定的条件下,均匀地散失适量的水分,使细胞胀力减小,叶质变软,便于揉卷成条,为揉捻创造物理条件。
伴随水分的散失,叶细胞逐渐浓缩,酶的活性增强,引起内含物质发生一定程度的化学变化,为发酵创造化学条件,并使青草气散失。
二、揉捻
揉捻是红茶初制的第二道工序.是形成工夫红茶紧结细长的外形,样进内质的重要环节。
揉捻的目的：
在机械力的作用下,使萎凋叶操卷成条.充分破坏叶细胞组织,茶汁溢出,使叶内多酚氧化酶与多酚类化合物接触,借助空气中氧的作用,促进发酵作用的进行.由于揉出的茶汁凝于叶表,在茶叶冲泡时,可溶性物质溶于茶汤,增进茶汤的浓度。
揉捻技术：
目前,采用的揉捻机以中小型揉捻机为主10型,45型,55型国营初制厂则以65型,90型比动揉捻机等大型揉捻机为主。
三、发酵
发酵是红茶初制的第三道工序.发酵在正常的萎凋,揉捻的基础上,是形成红茶色香味的关键,是绿叶红变的主要过程。
发酵的目的：
增强酶的活化程度,促进多酚类化合物的氧化缩合,形成红茶特有的色泽和滋味.在适宜的环境条件下,使叶子发酵充分,减少青涩气味,并发生浓郁的香气。
普通红茶价格表
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