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双陈普洱当选2019年夏季达沃斯论坛文化晚宴普洱茶代表品牌

2020-01-09 访问量: 11 茶礼仪网

7月1日—3日,2019年夏季达沃斯论坛年会将于辽宁大连举行,这是我国举办的第13届,也是大连承办的第七届夏季达沃斯论坛。来自全球近100个国家和地区的2000余名政商界领袖、学界专家和媒体代表将参与本次年会。其中,多个国家政府首脑与30多个外国正部级官员确认参会。

届时,年会将围绕“领导力4.0:全球化新时代的成功之道”主题,举行200余场会议。其中“大连议题”也将首次登上国际论坛。

本届年会恰逢新中国成立70周年之际,为我国全面展示发展成就、中国经验、阐述中国方案提供了重要平台。年会聚焦技术革命和创新治理等前沿议题,对实施创新驱动发展战略、推动经济高质量发展、全面建成小康社会,具有重要意义。

2017年与2019年达沃斯论坛现场用茶展示

作为夏季达沃斯论坛的重磅戏之一,主题为“大连之夜——浪漫、时尚、科技、活力、国际、生态之城”的文化晚宴,将从不同方面展现大连本土特色和中国传统文化精髓。

双陈普洱也凭借自身的品牌优势,以及过硬的茶品质量,当选2019年夏季达沃斯“大连之夜”文化晚宴唯一普洱茶品牌代表,同世界分享中国普洱茶,让世界更深刻的认识中国普洱茶。

2017年,双陈金奖红印等6款优质成品普洱茶入选达沃斯论坛现场用茶

这也是双陈自2017年夏季达沃斯论坛之后第二次获得此项殊荣,在2017年的“大连之夜”文化晚宴上,双陈就曾作为唯一普洱茶代表品牌向晚宴提供“优质成品普洱茶”,并获得了中外宾客的一致好评。

2017年“大连之夜”,双陈优质成品普洱茶,被中外宾客一致好评

本次,双陈为“大连之夜”晚宴准备了7款茶品,这7款茶品凭借过硬的茶品质量和优秀的现时品饮口感表现,全部通过了达沃斯论坛组委会的质量检测,成为文化晚宴现场用茶。这是对双陈普洱茶品质的充分肯定。

2019大连达沃斯文化晚宴现场用茶——2018年莲饼(生/熟)

莲饼在2018年作为双陈制茶十二年的代表作推出,属于双陈首款标志系列产品,是一款融合了普洱真味与双陈味的精品好茶,是双陈制茶团队的技术结晶。莲有至纯至洁的寓意,双陈“莲饼”以“莲”为名,元素以莲为形,象征着双陈对干净、至纯高品质的执着追求。更是双陈24年以来储藏普洱茶所秉承的“干净”与“品位”这一核心的体现。

2019大连达沃斯文化晚宴现场用茶——2017年9542/9572

9542、9572,以“双陈品牌创始年份+配方型号”为命名原则,属于双陈传承经典配方滋味的茶品,亦是双陈在2018年品牌战略升级的元年,用以构建强势产品影响力的产品。无论其原料、工艺还是文化内涵都具有非比寻常的意义,也更有收藏价值。9542与9572分别以10年陈料和5年陈料压制,遵循老国营时期经典配方制作工艺,真正做出让老茶友梦寐以求的老国营勐海味。

2019大连达沃斯文化晚宴现场用茶——2008年贰号宫廷

2008年贰号宫廷,精挑细选,历经十余年专业仓储,单看干茶便觉满眼金毫,闻去更有丝丝甜香经久不散。待开汤细品,滋味更是浓稠、厚重,使人深远回味。配套尊贵包装,更令人身心俱暖,是一款不论自饮还是礼送都非常适宜的茶品。宫廷普洱,宫廷品质,亲民价格,是人人都能喝得起的宫廷味。

2019大连达沃斯文化晚宴现场用茶——2018年沏喜/片刻

片刻与沏喜均属于双陈畅品系列。双陈畅品追求“简单喝好茶”的理念,主张便捷与品质共有,时尚和美味共存的极简茶生活。片刻与沏喜作为双陈畅品系列中颇受欢迎的两款明星产品,原材料均选用西双版纳核心产区原料,工艺讲究。并且这两款茶都有精致独立包装,轻巧、便携、卫生,不论走到哪里,都能相伴而行。

背景知识

夏季达沃斯论坛:

“达沃斯”是瑞士的一个小镇,“世界经济论坛”的年会每年1月底至2月初在这里召开,小镇达沃斯便因此闻名遐迩。“世界经济论坛”也因此被称为“达沃斯论坛”或“冬季达沃斯”,“冬季达沃斯”是世界500强企业同各国和地区政府的对话,研讨全球经济问题,至今已有39年的历史。

“中国夏季达沃斯”是世界500强企业同最有发展潜力的增长型企业的对话、同各国和地区政府间的对话。

第一届夏季达沃斯论坛于2007年9月4日至9日在大连举行,而且将长期在中国举行,这是对中国经济发展的充分肯定。

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第十届中国普洱茶叶节在上海举办

  事件回放:2010年,第十届中国普洱茶叶节于11月5日至7日在上海市隆重举行,这是普洱茶叶节首次走出普洱,在外地举办。

  第十届中国普洱茶节以展示"科学普洱、健康人生",打造"世界茶源·中国茶城·普洱茶都"品牌为活动主题,宣传推介"生态、和谐、魅力"普洱,展示普洱茶科研成果,弘扬普洱茶文化和民族旅游文化,有力促进普洱茶产业的发展.茶节期间举办开幕式暨“天下普洱2010”文艺晚会、普洱茶产品展示与旅游推介活动、科学普洱专家论坛、普洱茶高端品茗活动、上海帮扶普洱走访答谢联谊等活动。

  点评:普汗茶叫节第一次走出普洱,而且选定国际大都市上海,这是一次剑新,对举办方来说也是一次挑战。借助上海这一国际平台,把普洱茶奉献给更多的国际友人,把厚重的普洱茶文化展示给世人,加快了普洱茶走出普洱、融入世界的步伐。

茶人微语录|肖时英普洱茶故事蓝本《捻时为木》微电影开拍

茶人微语录|肖时英普洱茶故事蓝本《捻时为木》微电影开拍

@普洱杂志社:#从口感上辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶#未入仓生茶,“果酸”是稍有年份茶品主要特色,口感清爽不腻、回甘强,茶韵足、杯底留香。如果没有入仓,以重手浸泡仍微带苦涩味。同期入仓茶则汤滑水甜,口感饱满;适度入仓,时常会有超越未入仓茶的表现。但最大缺点,就是不管怎么退仓,永远都有仓味。

@海峡两岸茶业交流协会:#茶百科#茶盘是茶具里最有涵养和度量的好好先生,终生甘当配角,但这个配角不可或缺,有了茶盘,壶、杯、公道等才好粉墨登场,演绎出一场关于茶文化的好戏。譬如羁旅异地,莽原丛林中,幕天席地而坐,只有壶和杯子,那壶与杯的摆放也必然是遵循其原来在茶盘上的位置,心境到了,似乎什么都有了。

@茶席设计与茶道美学:茶有真味真香,喝茶要用自己的嘴巴,静心调动味蕾,用口腔去感受茶汤里的芬芳,而不是仅用鼻子。因为闻到的香气,不见得是茶的真香。香精茶里面的工业香精,是难以融于水的。只有茶自身的天然香气物质,才会和水有亲密无间的融合,表现在茶汤中,持久不衰。所以说,好茶“咽罢余芳气”,七泡有余香。

茶人微语录|肖时英普洱茶故事蓝本《捻时为木》微电影开拍

@安子c峰:#安子说茶#所谓市场细分并不是企业人为的将消费群体区分,这种往往是错误的。例如小米,号称是发烧友的手机,可是真正买小米的却不是。以自己预定的目标找到不是预定的目标群体,然后没有加以了解和引导成自己真是的目标消费群体,最终只是一个美丽的错误。

@大连五号:茶源于中国。抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。自古以来,文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇,“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”就是卢仝对抹茶的赞美之词。

@51普洱网:【青花·古韵|云南青花】青花是以氧化钴为着色剂烧成的瓷器。最早的氧化钴都是依赖进口的,最好的氧化钴是中东一带进口的。史称苏麻离青,苏渤离青,苏泥渤青,回青或是苏来尼麻料。此料高钴低锰,含铁,烧出的青花幽蓝,明亮。造就了举世闻名的元青花。云青花是中国陶瓷史上的一个新的陶瓷种类。

@古得普洱茶徐鹏:普洱熟茶是生茶经由人工渥堆发酵后的产物,生茶的茶多酚、氨基酸等内含物质丰富,而渥堆发酵就是以这些内含物质为基础,在酶促反应及微生物的呼吸、代谢共同作用下,使得氨基酸、碳水化合物等这些存在于生茶中的内含物质产生氧化、分解以及聚合反应。

@石昆牧:茶区、茶种、制程工艺、仓储、冲泡、茶具等,都必须深入了解,才能称了解茶的茶人,甚至是茶商基础常识职能,若不懂,有愧!然而见市场、坊间许多著述立文者,在什么都不懂的状况下,却敢胡编瞎扯,也有一些人信以为真。许多茶文化学者,或是品牌上市也好,基调是一样的,没有专业,只有利益至上。

@欧阳道坤:即将到来的春节,将是茶商更大的关店潮。虽然,我真心希望茶商们都坚持下去、而且生意向好挣大钱,但是,市场无情,对于不能找到自我调整的方向,或者无力自我调整的茶商朋友,我想重复去年在“芳村罢市”事件时公开说过的观点:苦熬不如离场。

@普洱行情控:#普洱行情#1215,大益控量2500件1501.7542,稳步上扬2700,雨林奖励百件老班章,奇货可居50000,合和昌管控560件六载弥臻,品鉴追捧15200,陈升200克老班章小饼登台亮相,今大福1000克原生态珍藏生熟大沱体系抢订,七彩孔雀上市鸿图大展。质取人心,控量营销,谁属英雄,还看明朝。

茶人微语录|肖时英普洱茶故事蓝本《捻时为木》微电影开拍

@普洱杂志社:铁壶煮水更能激发茶之原味。铁壶在第一泡洗茶后就能把陈年普洱的内质冲泡出来,铁壶的选购1、检查壶身是否不协调或有破损漏水;2、铁壶的内壁是否干净无异味;3、老铁壶的各堂号特征可在网上先查询(昭和早期部分铁壶无堂号);4、把提,盖子,盖钮,壶身是否协调,是否串盖,串把等。

@了无痕55:普洱茶,分生熟;生茶寒,熟茶温;选择水,看酸碱;泡生茶,弱酸好;泡熟茶,弱碱好;纯净水,山泉水,是为上;泡老茶,高水温;泡新茶,低水温;香靠冲,汤靠吊;壶悬否,看水温;茶性强,出汤快;茶性柔,出汤缓;分茶汤,要低斟;嗅茶香,要细闻;品滋味,啜饮之。

@思茅微博-中国茶城:【思茅区首部互动微电影开拍】12月9日下午,由中共思茅区委宣传部和云南网共同筹拍,云南尚格映画影视传播公司摄制的微电影《捻时为木》在思茅区正式开拍。经过网络微电影剧本选拔,最终确定以肖时英及其妻子张木兰的故事为蓝本,反映普洱茶从上世纪中叶至今的发展历程,并展示思茅区的风土人情。

茶人微语录|肖时英普洱茶故事蓝本《捻时为木》微电影开拍

@忘我茶苑:萎凋是普洱茶工艺争议较大的领域之一,我们先不要通过“定义”来否定和肯定,在历史传统上还是实践当中,萎凋或多或少的存在,只是我们是否正视和主动运用的问题。萎凋对香气的影响也并非如有些人想象的那样会在存储中快速消退,实践中经过萎凋而密封较好的茶,十年以上香气也未有拐点出现。

@词汇惊吓流:【护眼就喝普洱】经常熬夜,眼睛不舒服,喝点普洱茶可以护眼。选用熟普洱、红茶等偏温热性茶叶,加些枸杞子、大枣、生姜片,少许菊花、冰糖,每次少量而温热地喝,养阴补阳又安抚脾胃,再配合休息,身体根底健康了,眼睛自然也就健康了。

@茶结缘:普洱茶追求的是岁月的痕迹,生命的永恒之美,它之所以能被时光所偏爱,因为她不是普通的茶,她是有生命的茶。时间造就传奇,时间呈现原形。像八八青、大白菜等传奇也许很难复制,但我们相信好茶老茶终会受到认可!

@茶农小米:明代至清代中期是普洱茶的鼎盛时期,因为作为贡茶,很受朝廷赞赏,便极大地促进了普洱茶的发展。此时,以“六大茶山“为主的西双版纳茶区,年产乾茶8万担,达历史最高水平。 

特别声明:本文由(微信:ishuocha)通过微博、微信整理发布,仅代表博主观点。

普洱茶品鉴

 厚重是指茶汤浓稠而不淡薄,入口味觉香而不寡淡。普洱茶的水浸出物随着年代的增加而增加,在发酵过程中产生了大的可溶性糖与可溶性果胶及其水解物,水浸出物越多,茶品味越厚重、浓稠。

陈香是指普洱茶特有的香味,是普洱茶在后发酵过程中,以茶多酚为主的多个化学成分在微生物和酶的作用下,形成的一些新物质所产生的综合香气。 
随着普洱茶被越来越多的人了解、接受,品鉴普洱茶已成为一种健康、时尚、高雅的休闲娱乐方式。那么,如何品鉴普洱茶呢?

  普洱茶的品鉴是一个综合感知的过程,主要是在视觉、味觉、嗅觉的综合运用过程中去鉴别普洱,感知普洱,用心去体验普洱。

  一般有以下几种方法:肉眼识茶、开汤鉴茶、叶底茶、品味识茶。在这些方法中品味识茶最为重要。鉴别普洱茶以感官判断为主,先观其外形,闻其味道,然后开汤。

  开汤后观其汤色,根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、王虎红等,其中以宝石红最为难得,为茶中极品。观完汤色后观其叶底(茶渣),主要看其柔软度、色泽、匀度。最后就是品其味。

  品味主要是品尝普洱茶汤,闻其香气、尝其味,要求甘甜、滑润、厚重、陈香。甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味,刺激舌面、两颊、舌底生律,这是因为在发酵过程中,大分子碳水化合物被分解成小分子的糖,蛋白质分解为多种氨基酸,形成了普洱茶的甘甜滋味。

  滑润是指茶汤柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和、刺激性不强,毫无阻滞地从口腔流向喉胃部。这是因为发酵过程中,多酚类物质和儿茶素大量减少,而水不溶性茶多酚增加了,使普洱茶变得醇和滑润。
普洱茶品鉴