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经典传承2018年大益袋泡普洱生茶试用评测报告

2020-01-09 访问量: 11 茶礼仪网

品牌介绍

大益经典普洱始于1940。生产厂家:东莞市大益茶叶科技有限公司。

产品介绍

名称:2018年大益经典普洱生茶(袋泡茶)

分类:普洱茶——生茶

制造商:东莞市大益科技有限公司

规格:40g/盒/25袋

净重:45克

年份:2018

原料:云南大叶种晒青毛茶

外包装

包装独立独立卫生,袋泡茶的方便之处就是可以便携,一个杯子,一杯热水,一袋茶叶就可以。

二、测评信息

日期:2019年8月30日 水:桶装水

水温:100摄氏度

茶具:公道杯

茶品纸盒包装,外部有塑料薄膜封装,25小袋单独包装,包装为纸质。因为是袋泡茶,所以采用最简单的方式冲泡,直接用了公道杯。因为屋子光线太暗,所以,冲泡后在屋外拍摄,与实际茶汤颜色相近。

第一泡,10秒出汤,颜色橙红明亮,汤色橙红明亮,清香,滋味醇正,有微微苦涩感,顺滑。

第二泡10s出汤汤,汤色黄绿明亮,舌面微涩,清香仍然香气明显。

第三泡15秒出汤,汤色明黄透亮,无苦感涩感,茶味较第二泡偏弱,仍能闻到茶香。

叶底颗粒均匀,黄褐色

总体来讲:香气纯正,汤色橙黄,滋味醇厚,喝完之后,浑身发热,有明显的回甘生津,是一款好茶,虽然是袋泡茶,但是用料非常好。经常在外,可以用袋泡茶,简单省力快速方便。

有用+10
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生普洱茶属于绿茶吗?

  生普洱茶属于绿茶吗?都说普洱是后发酵茶,这主要也是对已经了酵的熟普而言很多人会把生普归为绿茶类,因为他的前期工艺与绿茶是一样的,但有很多人不同意这说法,刚做好的也许可以算,但放了几年的生普已经部分发酵就不能算绿茶了。

生普洱茶属于绿茶吗

  生普洱茶属于绿茶吗?普洱生茶和绿茶不同的地方:

  1, 地域性:普洱茶的地方标准定义中明确确定它必须是产在云南澜沧江流域的,而绿茶的产地众多,全国的五大茶区都产绿茶。

  2, 鲜叶种类:普洱茶的地方标准定义中规定普洱茶的原料必须是云南澜沧江流域的大叶种毛料。而绿茶的原料是以小叶种为主也包含大叶种、中叶种,也就是说大叶种的鲜叶可以做绿茶也可以做普洱茶。另外,绿茶选用的鲜叶通常较为鲜嫩,级别较高,特别是绿茶中的名品像龙井之类的常常是采用一芽一叶的鲜叶炒制,而普洱生茶则并非以细嫩为好,细嫩的鲜叶固然价格高,但做成品未必就最好。今年曾经拿过一个山头的三种级别的茶样,试过以后我们一致感到,最好级别的那个样香气不错但口感略显单薄,最差级别的则是香气不纯汤色混浊,最满意的是中间级别的茶样,香气口感都很棒。

  3, 杀青方式:绿茶的杀青方式有四种,晒青,烘青,炒青,蒸青,而普洱茶的定义里明确指出是用云南大叶种的晒青毛茶为原料的,所以从这一点看,普洱生茶确实和绿茶有相通之处。

  4, 发酵:绿茶是全不发酵茶,普洱茶是后发酵茶又是长期发酵茶。对于新做的普洱青毛茶来说确实是很像绿茶的,但是在存放过程中青毛料中残存氧化酶会发酶促反应促使普洱生茶发酵,这样,普洱生茶就和绿茶区别开来了。

  5, 后期变化:绿茶贵在新,普洱重在陈,存放时间一长绿茶就会变得滋味淡薄,汤色由清绿色逐渐变黄且混浊,口感发苦发涩。而普洱生茶则越陈茶性越重,口感则生涩变得浓厚饱满,苦涩味变成甘甜。像这几年茶叶原料价格飞涨,不少茶厂商将低价收进的陈年绿茶压制成饼,这样的生茶就无法达到愈陈愈香的效果。

茶知识丨普洱生茶与普洱绿茶的区别

茶知识丨普洱生茶与普洱绿茶的区别

对于刚喝普洱茶的人来说,对这两者的味道是很容易混淆的,因为普洱生茶与普洱绿茶的口味非常的接近,特别是年份短的生茶,泡出来的味道更加地与普洱绿茶相似。但喝普洱时间长的人,还是能很容易分辨出两者的差别。

普洱绿茶入口异常清香,相对普洱茶来说不耐泡,大概几泡就淡而无味;而且普洱绿茶越新越好,是有保质期的。

普洱生茶刚入口时苦涩味重,茶味厚重,浓烈,然后回甘。很耐泡,一般情况下能泡25到30泡。无保质期,如存放得当,越陈越贵,越陈越香。

普洱生茶刚入口时苦涩味重,茶味厚重,浓烈,然后回甘。很耐泡,一般情况下能泡25到30泡。无保质期,如存放得当,越陈越贵,越陈越香。

两者具体区别如下:

1.地域性

普洱茶的地方标准定义中明确确定它必须是产在云南澜沧江流域的,而普洱绿茶的产地众多,全国的五大茶区都产普洱绿茶。

2.鲜叶种类

普洱茶的地方标准定义中规定普洱茶的原料必须是云南澜沧江流域的大叶种毛料。而普洱绿茶的原料是以小叶种为主也包含大叶种、中叶种,也就是说大叶种的鲜叶可以做普洱绿茶也可以做普洱茶。

另外,普洱绿茶选用的鲜叶通常较为鲜嫩,级别较高,特别是普洱绿茶中的名品像龙井之类的常常是采用一芽一叶的鲜叶炒制,而普洱生茶则并非以细嫩为好,细嫩的鲜叶固然价格高,但做成品未必就最好。今年曾经拿过一个山头的三种级别的茶样,试过以后我们一致感到,最好级别的那个样香气不错但口感略显单薄,最差级别的则是香气不纯汤色混浊,最满意的是中间级别的茶样,香气口感都很棒。

3.杀青方式

普洱绿茶的杀青方式有四种,晒青,烘青,炒青,蒸青,而普洱茶的定义里明确指出是用云南大叶种的晒青毛茶为原料的,所以从这一点看,普洱生茶确实和普洱绿茶有相通处

4.发酵

普洱绿茶是全不发酵茶,普洱茶是后发酵茶又是长期发酵茶。对于新做的普洱青毛茶来说确实是很像普洱绿茶的,但是在存放过程中青毛料中残存氧化酶会发酶促反应促使普洱生茶发酵,这样,普洱生茶就和普洱绿茶区别开来了。

5.后期变化

普洱绿茶贵在新普洱重在陈,存放时间一长普洱绿茶就会变得滋味淡薄,汤色由清绿色逐渐变黄且混浊,口感发苦发涩。而普洱生茶则越陈茶性越重,口感则生涩变得浓厚饱满,苦涩味变成甘甜。像这几年茶叶原料价格飞涨,不少茶厂商将低价收进的陈年普洱绿茶压制成饼,这样的生茶就无法达到愈陈愈香的效果。

闲思阁茶云南七子饼普洱生茶357g

重量:357g 七饼为一提 采用云南大叶种晒青毛茶为原料

经适度的发酵,高温蒸压,精致二而成,具有滋味醇厚回甘生津,香气纯正持久汤色透亮,收藏储存香气更佳。

普洱生茶的功效

1)普洱生茶主要可以清理肠道,有降。脂,提神,降压和减。肥功效,适合年轻人群 ,不过普洱生茶的活性成份较多,因此易失。眠者、感。冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

2)普洱生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解。毒、止渴生津、消食、通便等功效。

普洱生茶的泡法

冲泡普洱生茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水,那就更好,好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素,清是清澈而透明,轻是水的表面张力大,甘是甘甜可口,活是活水而非死水,洁是清洁无污染,洌是冷洌。泡普洱生茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱生茶要求用100℃的沸水冲泡。

投普洱生茶量的多少可依个人口味而定,一般以3-5克普洱生茶茶叶,150毫升的水为宜,茶与水的比例在1:50至1:30之间为使茶香更加纯正,有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出,洗普洱生茶可进行1-2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味。正式冲泡时,1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底继续冲泡,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长,从1分钟逐渐增加至数分钟,这样泡出的茶汤才比较均匀。