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2019年大益菊花普洱熟茶品鉴详情

2020-01-09 访问量: 11 茶礼仪网

本人一介布衣,年已不惑有多,对于普洱茶的喜爱近乎偏执,

这次有幸得新茶网赏识,让我品2019年大益菊花普洱熟茶。如白居易诗写的:“不寄他人先寄我,应缘我是别茶人”可我茶龄不长领悟不深,唯有不断感悟,砥砺前行。

很快就收到由新茶网寄来的2019年大益菊花普洱熟茶,映入眼帘的是设计鲜艳及独特的外包装,大益的LOGO及抽象的菊花图案醒目地显示在整个包装上

内盒有原料产地由勐海生态茶园介绍图案

这款茶是由大益集团在旗下的东莞大益茶业科技有限责任公司打造专业生产,袋泡茶制作。材料选取了勐海生态茶园大叶种晒青和初开白菊花蕾白菊肉质肥厚。

开始品茶,时间8-18早,广州荔湾区,外面温度为30度。准备泡壶、公道杯、盏等冲泡工具,冲泡水为农夫山泉桶装水

洗茶1遍

第1、2泡,沸水5秒出汤汤色微红透明,花香气香弥漫在空气中,入口微甜没苦涩,入喉咙顺滑

第3、4泡,沸水10秒出汤,汤色加深,菊花花蜜清香结合普洱悠长甘醇

第5、6泡,沸水15秒出汤,汤色依旧,香气依旧,入口柔、滑、顺,稳定

6泡后沸水30秒出汤,汤色明显变浅,香气变淡,茶味变淡进入尾水期

叶底:茶与花细细磨碎

此产品从原料的选取,制作也很精美,单独小包装的,很方便卫生,应该说花味只是淡淡的香气吧,需要体会,毕竟不是花汁也没有香精、添加剂,是天然的那种香气。。每盒分为1.6克装袋泡茶X25袋。常备于办公室中,或者出门旅行随身携带品饮都是不错的选择,总之还是很推荐的一款有特色的袋泡茶。

有用+10
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常喝熟普洱茶的作用有哪些

  熟普洱茶的作用你了解吗?普洱茶具有十分丰富的功效,深受大家的喜爱。普洱茶有生熟之分,熟普洱茶性中和,不刺激肠胃。熟普洱茶的作用有哪些呢?熟普洱茶的作用丰富吗?解油脂,助消化、暖胃、生津解渴、醒脾解酒等都是熟普洱茶的作用,熟普洱茶是一种不可多得的老少皆宜的纯天然保健饮品。

  1、改善心血管显著

  数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。由离体实验及动物实验的结 果,普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性,清除自由基,降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量,以降低LDL的氧化敏感度。推论饮用普洱茶 可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。

熟普洱茶的作用

  2、减肥效果好

  普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显,普洱茶的后 发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动,急燥易怒,适合喝生普降火气,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的 肌肤得到缓解,而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。

  3、杀死癌细胞作用强烈

  实验表明,普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分,如Q-胡萝卜素, 维生素B1,B2,C,E等。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果,其中,咖啡碱对人体有许多积极作用。

介绍普洱熟茶的简介

   普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。普洱茶采用“渥堆”发酵技术,1973年始重新进行尝试,1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题,所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

介绍普洱熟茶的简介

  发酵前的准备工作:主要有检验水质,养地,制作工具,下料。

  1.养地:新的发酵房不能马上拿来发酵用,需要进行养地,主要目的是为了除去新地面的异味,保证发酵茶的品质。

  地面要求:水泥地面或者水冬瓜木地板。水泥地有吸水保温的作用,而水冬瓜木也有吸水保温的作用,国营时期的勐海厂用过,但使用周期只有二年左右,几乎所有厂都用水泥地面了。故在此只说水泥地面了。

  养地要求:根据厂地的大小,准备数量不等的熟茶灰。按0.5-1cm平铺在地面上。然后浇水,要求浇透,但不能积水。每隔二至三天再复浇一次,复浇只是稍微洒少量的水,不让表层出现干的现象。养地以春,冬天7天为好,夏季3-5天为好,(因天热,时间久了会臭)。还要看地面吸收茶汁的情况来决定养地的时间。一看地面的颜色,新的水泥地面以变黑为好。二闻茶灰的味道,挑起茶灰闻一下要没有茶味,只有水泥沙浆的味道为好(表明茶叶已吸收了地面的异味)。

  洗地:地养好后,清除茶灰,一定要用水把地面冲洗干净,以防养地的茶灰影响发酵茶叶的品质。等地面晾干透后就可下堆发酵了。

  有很多发酵用的工具是没得成品卖的,要找人定做加工才行。

  发酵盖布:思茅哪边有用帆布打的,勐海多用编织袋打成。尺寸根据发酵房大小定做。

  钉耙:需要二齿,三齿,四齿各数把。二齿,三齿主要用于解块时挖堆,需要定做,材料也要用钢筋打出。一般规格二齿18cm*25cm,三齿20cm*25cm,四齿在一般的杂货店就有得卖。主要是在第一天发水时使用。

  铝板铲:一般用0。5CM的铝板剪裁成50CM*50CM(一张板可裁8块)或者40*40(一张板可裁15块)。裁好铝板后还得在前端加一块10CM宽的类似钢板的东东。(本人觉得就是比较薄的钢板)发酵师称之为带机片。连接处用铁铆钉铆好,一般为六颗。

  水管:内径在2-3CM左右的皮管。新皮管通常都有很重的味道,需要在发酵前长时间用水冲洗,以减少水管自身的味道。

  加压泵:这个可根据实际情况购买。如发酵时水压过小就可派上用场。

  解块机:发酵解块之必备工具。思茅茶机厂有卖,勐海有私人定做。(都是原勐海厂老机械工,图纸也为国营时期勐海厂所用一样。)

  小铁铲和大铁铲:小铲用在发酵和解块后理边时。大铲用于起堆。

  三角支架:70CM(高)*50CM(口径)用于起堆装袋用。

  温度计和温湿度计:前者用来测堆温,后者用来测发酵房温度。(不过很多老师傅不用,我们的师傅也不例外,至今这些东东还睡在仓库里)

  3.水:水质的好坏对发酵茶品质影响很大,水质要求无锈,无其它异味,清澈,回甜为好。勐海一般都是深井水(60米以下)水质总的都没有什么问题。

  4.下料:发酵前的最后一道工序。下料堆码也是有要求的,主要是方便发酵。下料要求毛料袋按直立二排,然后在上面再平放二袋的模式顺序堆放。

熟普洱茶应该如何保存

  熟普洱茶如何保存是广大茶友都常常无视的问题,或许你饮茶多年但熟普洱茶的保存方法不是正确的。接下来为大家讲解熟普洱茶应该如何保存:

  无论家里的普洱茶是散茶还是紧压茶、熟茶还是生茶、大量还是小量都应该按包装上的存放说明去做就可以了。如果你收藏的茶比较多或有更高的要求,则可以用一些器皿来存放例如紫砂容器或陶瓷容器,当然你还可以用纸皮箱。

  储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。

熟普洱茶应该如何保存

  整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶,收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏,如为整筒购买,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气。瓷罐呈半密封状态,能持续保持老茶香气与活性。

  也有人为保护古董级老茶的茶气,将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。对于即将饮用的紧压茶,可先将其外包纸去除,整片剥开,拆散,置于陶罐中以除仓味,这种做法被称为“回润”或“醒茶”,时间视具体茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好,置于陶罐中,以便随时取饮。

  熟茶饼只要不是大量的长白毛,不影响饮用,泡茶时多洗几遍茶就可以了,熟茶本身会带有一点淡淡的霉味这样也是普洱熟茶的特点。注意:塑料袋并不适合长时间存放,切勿用铁皮的月饼盒或装其他的铁盒存放!!关于熟普洱茶应该怎样保存就介绍到这里,希望对您有用。