枸杞茉莉花茶的做法-茶礼仪网

枸杞茉莉花茶对女男都有调节身体，改善血气的作用。其做法也非常简单，在公司、学校、家里泡给一家老小、亲友同事喝，都可以。

预备材料：茉莉花、枸杞。

1、用凉开水将枸杞洗干净。

2、把适量的茉莉和枸杞放入带盖的杯子里。

3、把水倒入装有茉莉和枸杞的水杯中，盖上盖子闷5-8分钟，即可饮用。

第一泡的枸杞茉莉花茶，是最好的。开盖一闻，清香四溢、沁人心脾；观其色泽，呈淡淡的橘红色；轻轻吹一下茶面，泯上一口，清甜甘香，满口芬芳。常饮，可以驱走体内的热毒，改善口臭等热症。枸杞茉莉花茶，尤其适合春天饮用，美颜、祛湿。

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浅析茉莉花茶鉴别的方法

   茉莉花茶是供人们喝的天然饮料，应以内质为主，兼看外观（外形）来鉴别的。

   1、外观：以条索、色泽、匀整度来评定。

   ① 条索（名优茶叫造型）：要求紧结壮实。名茶有它自己独特要求，如龙井茶要求扁平匀直；碧螺春要求卷曲细嫩等等。但一般而言，春茶一般条索紧结重实，夏秋茶就较轻瘦或粗松。高档茶要求芽毫多且肥壮。

   ② 色泽：花茶是以绿茶为原料，一般色泽要求嫩绿、黄绿、有光泽为好，夏秋茶比较枯绿欠油润，秋茶还好些，陈茶灰暗。

   ③ 匀整度：干净匀整为好，特别要检查非茶类夹杂物，如昆虫、铁钉等不能有掺杂。

   2、内质:内质是茉莉花茶品质主要因素，以香气、滋味、汤色、叶底来鉴别，主要决定于香气和滋味。

   ①香气：从鲜度、浓度、纯度三因素来评判，优质的花茶同时具有鲜、浓、纯的香气，三者既有区别又有相关性。

   a、鲜度：指香气的鲜灵程度，审评一杯花茶时，闻香气，给人第一印象鲜度如何？通俗说就是香气新鲜否？高档花茶要求“鲜灵”，鲜灵是香气表现十分敏锐，即“一嗅即感”是鲜的更高表现，不鲜，陈味都是低档花茶或陈茶的表现特征。

   b、浓度：指茉莉花茶耐泡度。香气持久、耐泡者为浓度好的茉莉花茶，相反香气薄、不持久、一泡有香，二泡就闻不到香气，浓度就差了。一般低级别花茶浓度总比不上高级别的花茶。

   c、纯度：指花香、茶香的纯正度。如茉莉花茶中不能“透兰”或其它花的香，茶香中不能有烟焦味及其它异味。

   ②滋味：主要评浓度和鲜纯度。品尝花茶滋味纯正浓醇为好。滋味与香气在正常情况下，一般是相关性。香气鲜滋味爽；香气浓滋味醇；香气纯滋味细；若发现香气有异，在滋味上要认真地加以鉴别。

   ③汤色：以黄绿、清澈明亮为好，黄暗或泛红为劣。

   ④叶底：嫩绿、黄绿、匀亮为好，粗展、欠匀、色暗或红张为劣。

   顾客在选购茉莉花茶时，如上所说，首先看外形要符合我们的要求（条索、色泽、匀整度）；此外也可以干闻香气，鲜纯度一般能闻出来，有经验者也能闻出浓度来；然后最好冲泡一杯，品尝一下香气滋味，能喝到鲜爽浓醇花茶味时，再看茶汤是黄绿明亮的，那定是品质好的花茶，可放心购买。

为什么茉莉花茶里面没有茉莉花？

前几天小编去逛茶叶店的时候，看到有位客人怒气冲冲地拿着一袋茉莉花茶质问老板：“我在你们家买的这包茉莉花茶里面为什么没有茉莉花?”老板瞬间被问得无语了，小编在一旁也是醉了。

就好像老婆饼里没有老婆，鱼香肉丝里面没有鱼，松鼠桂鱼里面没有松鼠一样，茉莉花茶里面也是没有茉莉花的。而那些有茉莉花的是茉莉花草茶，而不是茉莉花茶。

既然茉莉花茶里面没有茉莉花，那为什么喝起来有股浓郁的茉莉花味呢?

这是由于茶叶有着很强的吸附能力，能够吸附茉莉花的香味，所以喝起来有股浓郁的茉莉花香。而这个吸附的过程，叫作“窨(xūn)制”。

何为窨(xūn)制?

“窨制”其实就是茉莉花吐香和茶胚吸香的过程。把茉莉花和茶叶堆放在一起，等茶叶完全吸收了茉莉花的香气后，再用机器把茶叶和茉莉花分离。这样吸满茉莉花香的茶叶就是“茉莉花茶”了。

有茶友可能觉得好奇，为什么茉莉花茶里面不加点茉莉花呢?你想想看，茉莉花的香气被茶叶吸收后就没有香味了，那么茉莉花也就没什么价值了。如果非得把没有味道的茉莉花一起冲泡的话，花瓣会产生闷味，反而会影响茉莉花茶的滋味和口感。

然而也有例外，像四川的“碧潭飘雪”，就是有茉莉花瓣的茉莉花茶。选用高级茉莉花和早春嫩芽精制而成，冲泡过后，浅绿色的茶汤上飘着点点白雪，色彩有对比，淡雅适度，此茶不仅淳香可口，而且非常有观赏价值。

茉莉花茶有清热解毒、理气安神、抗菌消炎的功效，能有效舒缓目赤肿痛、血虚经闭等症状，对口臭、疮疡肿毒，月经失调也有一定的调节作用，适合女性日常饮用。

节日过后，准备3杯茶，用茉莉花茶提神。

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喝绿茶清火解毒

节日期间，人们吃大鱼大肉，许多人还喝酒、抽烟。火上浇油。，人们通常称之为& ldquo火灾。然后来了。如果它较轻，它将导致口臭和便秘，如果它较重，它将导致口腔和舌头疼痛和脸上痤疮。事实上，这些是体内毒素积累的结果。喝绿茶可以起到很好的解毒和清火的作用。根据传说，神农尝了一百种草药。如果你一天遇到七十二种毒药，你可以喝杯茶并解决它们。解毒效果强的茶是绿茶。

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绿茶保留了鲜叶中的大部分天然物质，其中茶多酚保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留了约50%，维生素损失也较少，这是所有茶叶降火解毒的最佳方法。

为了解毒，最好空腹喝绿茶。这是三种绿茶在早上空腹起床、小睡后和晚餐前发挥解毒泻火功效的黄金时间。此外，内热过多的症状也略有不同:如果脸上有许多青春痘，可以在绿茶中加入一些竹叶；如果便秘严重，使用3克绿茶和5毫升水；决明子10克饮用；如果你喉咙痛，在3克绿茶中加入3克菊花。

本文标题：枸杞茉莉花茶的做法

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