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茶中奇葩——安吉白茶

2020-02-21 访问量: 11 茶礼仪网

环境得天独厚

安吉县地处浙江省西北部,是上海黄浦江的源头,区位优越,交通便捷,与杭嘉湖、长三角大中城市分别构成1小时和3小时经济圈。安吉生态环境优越,森林覆盖率71%,植被覆盖率75%,被誉为华东地区的“绿色明珠”,这里素有之乡的美誉。致力于打造生态经济强县、生态文化大县、生态人居名县的安吉,先后获得了国家生态示范区、全国生态农业建设先进县、中国人居环境范例奖等称号。

“川原五十里,修竹半其间”,安吉生长于原始植被丰富的浙西北天目山北麓,产地形成在“畚箕形”的盆地内,天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。安吉境内群峦叠嶂,云遮雾霭,空气质量为一级,水体质量达到I、II类,是气净、水净、土净的“三净”之地,以竹子为主的竹林常年葱绿,由花岗岩母岩风化成的土壤富含钾、镁等微量元素;全年无霜期短,冬季低温时间长,相对湿度大,直射的蓝紫光较少。

品质无与伦比

安吉与中国六大茶类中的“”是两个不同的概念,安吉是由一种特殊的白叶茶“白叶一号”茶树品种芽叶,经杀青、造型加工制作而成的绿茶。安吉叶张玉白,叶脉翠绿,叶片莹薄,外形条索紧细,外观色泽为绿色,冲泡后形似凤羽,滋味鲜爽,汤色鹅黄,清澈明亮,回味甘甜。

据测定,春梢一芽二叶的氨基酸含量在6%左右,最高的甚至达到10.6%,是普通绿茶的3-4倍;茶多酚在10%-14%,酚氨比只有1.6-2.3,这样的高氨低酚在我国众多茶叶品种中是极为罕见的,这也是安吉香高味鲜的生化基础。而氨基酸高特别是高含量的茶氨酸,有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而提高人体抵抗外界的侵害力,对保护神经细胞、消除神经紧张、提高记忆、降血压、减肥、护肝、抵御病毒侵害等都有明显作用。我国著名茶学专家庄晚芳先生高度评价安吉,称其“具有观赏、营养、经济三大价值,普通绿茶不能与之相比”。

正因为如此,安吉从上世纪90年代中期起连年获得国家级、省级金奖100余项,并名列浙江十大名茶。

历史源远流长

虽然面世不过20多年,但安吉却有着神秘悠久的历史底蕴,宋徽宗(赵佶)在《大观茶论》(成书于1107-1110大观年间)中,有一节专记曰:“自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄,崖林之间,偶然生出。虽非人力所可致。有者不过四五家,生者不过一二株;所造止于二三胯而已,芽英之多,尤难蒸焙,汤火一失则已变而为常品,须制造精微,运度得宜,则表里昭彻,如玉之在璞,它无与伦也。浅焙亦有之,但品不及。”经专家深入严谨的考证和研究,在2003年中国国际茶文化研究会“大观茶论与安吉”研讨会上,专家一致认定安吉就是宋徽宗《大观茶论》中所指。福建福鼎的白毫银针起源于公元1796年,那么从这个时间上说安吉比我国六大类茶叶中的要早整整七个世纪。

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普通安吉白茶的价格是多少?

  外行人或许会误解为是白茶,稍有绿茶知识的人都知道,这安吉白茶是绿茶,而且是非常珍罕的绿茶,有着“茶瑞”的美誉。如此珍罕的绿茶,定当是价值不菲的,那么适合大众饮用普通的安吉白茶价格是多少呢?

安吉白茶

  因为安吉白茶的特殊性,只有在安吉当地才能培育盛产,所以茶量稀少,自古物以稀为贵,所以安吉白茶的售价也不低,一般来说在1800元左右,不过也有的会略高一些,另有一些打着茶农直销的安吉白茶,因为价格低廉也拥有不少人气,但是资深的茶客一般都不会购买,因为大多都是以次充好或者是鱼目混珠的假冒伪劣之品。

  安吉白茶冲泡最佳的品质集中在第一杯和第二杯,到了第三杯开始转淡,如果要想继续品茗,那么最好是再续冲一杯。第一杯香浓味醇,清绿明眼;第二杯茶味芬郁,叶片转白,温其如玉,犹如白衣仙子,凌波起舞,翩翩袅袅,让人浮想联翩。

  虽然安吉白茶的价格较之普通的绿茶来说要昂贵一些,但是就其养生功效来说,安吉白茶也是更为神奇的。它含有的叶绿素较之普通绿茶明显要低,但是其氨基酸含量又高出了一倍之多。所以安吉白茶在茶界依旧备受人们追捧,也就是这个原因。

安吉白茶是白茶吗?不是的

安吉白茶是白茶吗?不是的。如果简单的回答不能为你解答疑惑的话,就来看看本文对“安吉白茶是白茶吗”这个问题的讲解吧!希望本文能帮助大家解答疑惑哟!

安吉白茶是白茶吗?安吉白茶是属于绿茶类的。我国茶叶的分类是按照制作工艺来区分的,安吉白茶的是按照绿茶的制作工艺,即经过杀青,揉捻,干燥等工序。并且安吉白茶通常于明前采摘、加工和制作的,色泽翠绿,形如兰惠。

安吉白茶是白茶吗?不是的

一般来说,安吉白茶有以下功效:能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;具有消除神经紧张和镇静作用;改善女性经期综合症;增强抗癌药物的疗效;提高学习能力与记忆力;减肥、护肝的作用。

听了小编的讲述,相信大家都对“安吉白茶是白茶吗”这个问题有答案了吧!冲泡后清香高扬且持久;滋味鲜爽,唇齿留香,回味甘而生津;叶底呈玉白色。如果喜欢喝茶的朋友,不妨试试安吉白茶吧!

2018春茶新茶极白安吉白茶领鲜三钻雨前一级200g/罐礼盒装绿茶茶叶

京 东 价 ¥168.00

品牌: 极白
 

商品名称:2018春茶新茶 极白安吉白茶 领鲜三钻 雨前一级200g/罐 礼盒装绿茶茶叶

商品编号:10834709081

店铺: 极白旗舰店

商品毛重:200.00g

商品产地:中国大陆

货号:LX200g

分类:安吉白茶

采摘时间:雨前

工艺:半烘炒

形状:条形



网友评价:

物流666.茶叶还行,比之前买的山东枣庄一杯香白茶要好些,叶子没那么大,梗也不是很多,基本都是茶树上的第两叶到第三叶,少许嫩芽,第一杯泡出浓浓的芽香味,这个价位的茶叶也算良心价,入口微酸有助于消化的茶,上班喝喝可以了。

第四次购买了非常不错的茶叶以后还会购买的。

这个套装比较实惠,极白没有太差的茶叶,老顾客了。



去年清明节前就买过这一级白茶,感觉品相味道都挺好,所以今年一直留意,终于等到了,就是价格比去年高了不少,总体还可以。

 

一直购买的品牌白茶,我自从买了这个白茶后,我一直都在喝白茶,感觉干净,口感好!