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平和产自福建漳州平和县大芹山麓的崎岭、九峰一带，是我国珍稀新良种，1996年通过省级树良种审定。
平和属灌木型中叶种，越冬芽萌发于3月下旬初，4月下旬末至5月上旬采制。优质的白芽奇兰外形坚实匀称，深绿油润；香气清高，兰香幽长，汤色橙黄，滋味醇爽细腻，叶底红绿相映。
附：白芽奇兰的
下图为陈年之白芽奇兰，由云萱摄于2006年9月
福建白芽奇兰怎么泡
福建白芽奇兰的冲泡，冲泡前先烧上一壶开水，温杯。倒入茶叶，再倒入开水进行第一泡的冲泡。冲泡第一泡时间控制在三秒内，然后将茶汤倒去，用沸水再次冲泡，三秒钟即可饮用。
白芽奇兰茶的泡法
1.冲泡白芽奇兰茶之间先将要用到的茶具、茶叶、冲泡用水等准备好。在冲泡茶具方面可以选用玻璃杯来冲泡。玻璃杯冲泡时不仅可以闻茶香，还可以欣赏茶叶冲泡的场景哦。用水最好选用山泉水，井水等天然水，这样冲泡的茶汤才会更加的美味哦。
2.冲泡前先烧上一壶开水，倒入茶具中先清洗一番，温杯一下。然后往其中倒入茶叶，再倒入开水进行第一泡的冲泡。冲泡第一泡时间控制在三秒内，然后将茶汤倒去，这样做一面是为了将茶叶中的杂质弄去，以免影响茶汤的纯度，一面是为了出去其中的农药残留成分。
3.然后往杯中倒入开水进行第二泡。随着时间推移可以看到在茶杯中浮沉的茶叶缓缓落入杯中，舒张其身姿，片片舒展。冲泡后的茶汤鲜绿明亮，茶香幽幽，就可以进行品饮了哦。品饮起来味道十分的棒哦。
白芽奇兰茶的功效
1.白芽奇兰茶含有的咖啡因可以提神醒脑，茶中含有多种天然抗氧化物，对身体健康非常有利。研究显示，喝茶也可以帮助放松紧张的心情，当在办公室里泡上一杯白芽奇兰茶时，不仅让有一份愉悦心情，又能消脂减压，工作效率大大提高。
2.英国科学家的实验证明，人类体内含有皮质醇物质，这种物质是一种“压力激素”，如果压力过大，则会导致皮质醇物质下降;而白芽奇兰茶中含有抑制皮质醇物质下降的成分，因此常喝白芽奇兰茶有助于减压;也有利于身体健康。
3.常品常饮白芽奇兰茶具有醒脑益思、生津止渴、提神抗暑、消滞清浊、解酒消愁、减肥美容、舒筋活血、降压抗衰、克缓烟害、防癌护肾、修身养性、延年益寿等功效，是一种世界性的天然“绿色食品”饮料。
青茶白芽奇兰茶越来越受欢迎
不知道对于白芽奇兰大家是否有所了解呢，现在随着不断的宣传白芽奇兰可是越来越出名了哦。白芽奇兰属于乌龙茶类。产于福建省平和县。是平和县三大农业绿色食品之一，现已成为平和县西部山老区的特色经济与富民兴县的重要支柱产业。
平和县地处闽南金三角漳州市西南部，全境面积2328平方公里，其中山地260万亩，耕地35万亩;全县人口53万人，其中农业人口48万人。属南亚热带季风气候，年平均气温21.2℃，年平均霜日6——10天，年平均降雨量1663毫米。气候温暖，雨量充沛，四季长青，境内山峦起伏，山高雾多，土壤肥沃。特别是崎岭乡、九峰镇等西部乡镇是一个山多、人多、耕地少的山区，农民以茶叶收入为主，得天独厚的环境和当地传统精湛的制茶工艺灵巧地结合，创造出色、香、味、形超群的白芽奇兰茶名牌。
白芽奇兰茶盛产于闽南第一高峰，海拔1544.8米的大芹山脚下。近几年来，在省、市有关部门和平和县委、县政府的高度重视下，白芽奇兰茶种植规模日益扩大。至2001年底，全县白芽奇兰茶种植面积达5万亩，总产4200吨，产值近两亿元。由于白芽奇兰茶的产地海拔达高，茶树病虫害少，没有使用农药。制作时采用中国传统制作工艺，既符合人们的饮茶习惯，又有健康保健作用，符合国际市场对有机茶的要求。因此，近年来，白芽奇兰茶畅销日本及欧盟等国家，受到国外顾客的欢迎。
随着不断的发展与进步，白芽奇兰的明天定会更加美好，定会有越来越多的人参与到白芽奇兰的品饮队伍之中。
白芽奇兰小助手：
白芽奇兰茶是什么茶
白芽奇兰茶的由来典故
喝白芽奇兰茶有助于减轻压力
白芽奇兰茶的外形特征
白芽奇兰茶茶叶的嫩度主要从芽头多少、光润度和叶质老嫩来观察。此外，还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的比例。细实、芽头多、锋苗锐利的嫩度高；粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。
白芽奇兰茶以外形匀整、紧结、圆直、匀齐、重实为好。
白芽奇兰茶茶叶的颜色和光泽最能直观地反映茶叶的品质。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好；反之，灰枯、青黄则为次。
还要看茶叶中是否含梗、末或者其它杂质，有无烟、焦、霉、酸味或其它不正常的其他气味。好品质的茶叶不含杂质，香气纯净自然。
白芽奇兰是什么茶
