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富有“诗意”的白毫银针冲泡方法

2020-03-06 访问量: 11 茶礼仪网

白毫银针的冲泡要领是什么?古时就有许多有关泡白毫银针的记实,还被许多墨客赋予其“诗意”,有什么出格的“诗意”,一路去看看。

富有“诗意”的白毫银针冲泡要领:

一、“焚香”,称之为“天香生虚空”。

一缕香烟,悠悠袅袅,它能把我们的心带到虚无空灵,霜净水白,湛然冥真心的地步,这是品茶的抱负地步,品白毫银针就是要的是这种感受!

二、“鉴茶”,称之为“万有一何小”。

修习茶道要豁悟三空,“三空豁已悟,万有一何小。”,言空、无相、无愿之三种脱节,因三者共明空理,这样鉴白毫银针茶才气达到最高地步!

三、“涤器”,中国十大名茶,称之为“空山新雨后”。

这道措施仍旧是小中见大。杯如空山,水如新雨,意味深远。

四、“投茶”,称之为“花落知几多”。

即用茶导把茶荷中的茶叶拨入茶杯,茶叶如花飘然而下,故日“花落知几多”。

五、“冲水”,称之“泉声满空谷”。

这是宋代文学家欧阳修咏《蛤蟆碚》中的一句诗,在此借用来形容冲水时甘泉飞注,水声动听。

六、“赏茶”,称之为“池塘生春草”。

这是晋代大墨客谢灵运在其代表作《登池上楼》中的名句,这句诗语出天然,不加雕饰,看似脱口而出,但却朝气盎然,恰好可以借用来形容冲泡白毫银针时从玻璃杯中看到的趣景。

七、“闻香”,称之为“谁解助茶香”。

一千多年来,万千茶人都爱闻茶香,但又有几小我私人能说得清、解得透茶那清郁隽永隐秘的生命之香——大天然之香,闻白毫银针更是只能融会不能言语啊!

八、“品茶”,称之为“全力自研考”。

品茶在于去寻找白毫银针切磋人生的奥义,在于去咀嚼人生,契悟天然,这正像王梵志欲觅佛道一样,该当“明识存亡固,全力去研考”。

以上就是富有“诗意”的白毫银针沏茶要领,是不是认为品茶就像是品诗,着实品茶不只像品诗,也更像品糊口!

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白毫银针茶叶的产地有哪些

  白毫银针茶叶的产地有哪些,对于谈到白茶那么大家一定就会不得不提一提其中的白毫银针茶把白毫银针茶,因为受到人们的广泛喜爱,那么对于白毫银针茶的特征方法大家有多少的认识呢?那么下面就和小编一起来了解一下白毫银针茶叶的产地有哪些吧。

白毫银针茶叶的产地有哪些

  白毫银针的产地为福建省福鼎市、政和县。清嘉庆初年(公元1796年),福鼎用菜茶(有性群体)的壮芽为原料,创制白毫银针。约在1857年,福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功,于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料,菜茶因茶芽细小,已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树,1889年开始产制银针。

  白毫银针的产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县,福鼎属于亚热带季风气候,雨量充足,福鼎境内山丘地约占陆地总面积的91%,盆谷平原约占9%。有青龙山和太姥山,海拔在900米以上。福鼎也是着名的旅游城市,环境优美。适合茶叶的生长,福鼎是“中国白茶之乡”。福鼎是福建省最大的有机茶生产基地。

  政和县也是白毫银针的主产地之一,政和县属于福建省南平市辖区。属亚热带季风湿润气候区,由于鹫峰山脉横贯县境东部,峰峦起伏,气候较温和,土壤较肥沃形成了独特的高山平原二元地理气候条件。适合茶叶的生长,政和县是全国最大的白茶基地。政和县产有政和功夫茶。是福建三大功夫茶之一。产自政和县的白毫银针被誉为十大名茶之一。产自福建福鼎和南平市政和县的白毫银针茶品质优良,在购买茶叶的时候需要分清是否是白毫银针的原产地福鼎和政和县的茶叶。

  白毫银针茶叶的产地有哪些,相信看过以上小编的介绍大家一定又是收获不少吧,而且也更清楚了白毫银针的产地有哪些了吧,当然是不是自己也对白毫银针的来源更加的放心了呢。

白毫银针的采制方法

  每一个产品都是来之不易的,因为都要经过很多的工艺过程才能够最后得到的产品,那么下面就和小编一起来了解一下白毫银针的采制方法吧。

白毫银针的采制方法

  白毫银针纯用肥芽制成。产地不同,制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称“北路银针”。采制时选凉爽晴天,将鲜针薄摊于萎凋帘,置于日光下曝晒,待含水率达10-20%时,摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬,以防芽毫灼伤变黄),用文火(40-50℃)烘至足干。

  白毫银针亦称“南路银针”,鲜针摊于水筛上,置于通风场所,晾至含水率20-30%时,移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶,复火后趁热装箱。

  采制白毫银针的茶树,每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳,到三、四轮后多系倒芽,较瘦小。台刈更新后萌发的第一轮春芽特别肥壮,是制造优质白毫银针的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小,不合白毫银针原料的要求,一般不采制。

  白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,规定雨天不采,露水未乾不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,号称十不采。只采肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心,俗称之为抽针(即将一荛一、二叶上的芽掐下,抽出作银针的原料,剩下的茎叶作其它花色的白茶或其它茶)。

  采下的茶芽,要求及时送回厂加工。白毫银针的制法特殊,工艺简单。制作过程中,不炒不揉,只分萎凋和烘焙两道工序,其中主要是萎疝和晾干,使茶芽自然缓慢的变化,形成白茶特殊的品质风格。具体制法是:采回的茶芽,薄薄地摊在竹制有孔的筛上,置微弱的阳光下萎凋、摊晒至七、八成干,再移到烈日下晒至足干。

  也有在微弱阳光下萎凋二小时,再进行室内萎凋至八、九成干,再用文火烘焙至足干。还有直接在太阳下曝晒至八、九成干,再用文火烘焙至足填。

  在萎凋、晾干过程中,要根据茶芽的失水程度进行调节,工序虽简单,要正确掌握亦很易,特别是要制出好茶,比其它茶类更为困难。

  以上就是小编为大家介绍的白毫银针的采制方法的相关内容介绍了,当然看完文章介绍的茶友们是不是收获不少呢。当然是不是也有很多的感悟呢。

鉴别真假白毫银针的一些小方法

我们应该都很清楚这白毫银针在茶界的地位是十分的高的,懂茶之人喜欢的白茶必定就会有白毫银针。所以我们将其称为了茶中的“美女”以及“茶王”,如此美誉用在白毫银针的身上着实不算过分。随着白毫银针的名声越来越大,越来越多的人想从白毫银针身上做文章,想从中捞钱。所以就导致市面上有了很多假的白毫银针,真是真真假假,让人傻傻分不清楚啊!为了大家可以买到真的白毫银针,不花冤枉钱,所以小编今天给大家带来了鉴别真假白毫银针的一些方法,一起去看看吧!

我们在购买白毫银针之前首先要了解这白毫银针的外形特点。其实白毫银针是由还没有展开的肥嫩的芽头所制成的,其芽头是十分的肥壮又挺直的、还很匀齐呢,上面密密麻麻的披满了茸毛,金光发亮的十分迷人,白毫银针的味道还很清鲜,味道也很甜爽。

我们在冲泡白毫银针的时候会看到其芽尖是在水里悬空的竖立着的,随后才缓缓沉到杯底,就好像是才出土的春笋一般,又有点像直立的银刀。但是假的银针是不可以竖立的,其味道很明显的就是一个青草的味道。

小编在此还提醒一点,我们要是饮用的是真正的白毫银针的话,是能够起到很明显的保健作用的。饮茶之人应该都知道,白毫银针最多的药用价值局势可以清热降火,生津止渴。甚至它的功效还是堪比犀牛角呢!但是假的白毫银针就完全没有以上的这些功效了,所以选到真正的白毫银针是很有必要的哦!