秋天喝普洱茶的四种保健方法-茶礼仪网

炎热的夏天已经过去，迎来的是凉爽的秋天，秋天不仅是个收获的季节，更是一个养生的季节，而茶叶已经成为现代人公认的一款健康茶饮，下面我们就来讲讲秋天喝普洱茶的几种保健方法吧。

秋天喝普洱茶的方法

1、加蜂蜜

据说西北人喝普洱茶的时候都会在里面加上蜂蜜、奶等调料的，我们也不例外，普洱茶加蜂蜜不仅让保健功效加倍，而且口味也很不错呢，很适合秋天这个季节饮用。

2、加干花

干花的类别有玫瑰花、茉莉花、桂花等等，在普洱茶中加入花干不仅可以增加茶的香气，对女性朋友来说还能起到美容养颜的作用，在秋天这个季节饮用还能温和调经呢。

3、加陈皮、干桔皮

加陈皮或者干桔皮的普洱茶对于一些秋天一来就体质特别差的人是最合适不过了，虽然加了陈皮的普洱会有些苦味，但对于化痰止咳是有很好效果的。

4、西式普洱

一般外国人都是喜欢喝红茶的，可是最近也迷上了普洱茶，还制作出了一款西式普洱喝法，就是在普洱茶中加上水果，然后放入冰箱后饮用，口感非常好。

以上四种就是秋天喝普洱茶的方法，还不错哦！

有用+10

赏

普洱茶人话普洱茶：七、几个生理期不宜饮普洱茶的原因

　　1、生理期来临时

　　每个生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，此时应补充含铁质丰富的蔬菜水果，但若此时在饭饱之余喝茶的话，普洱茶中高达50%的草酸会妨碍我们肠粘膜对铁质的吸收，大大降低铁质的吸收程度，因为在肠道中很容易和食物中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

　　2、怀孕期

　　一般浓茶中的咖啡碱的浓度高达10%会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，从而加重其心、肾的负荷，更可能导致妊娠中毒症。

　　3、孕妇临产期

　　若和太多茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠，倘若孕妇在产前睡眠不足，那可能会导致分娩时精疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现。

　　4、产妇

　　这期间如喝下大量的茶，则茶中含有高浓度123会被粘膜吸收进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌造成奶水不足。

　　5、哺乳期

　　这期间喝茶，茶中的咖啡碱可能会渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。

　　6、更年期

　　正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快、脾气不好，睡眠质量差等现象，若再喝太多普洱茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的人最好适可而止。

回忆普洱茶复兴时遭遇硬伤的情景

　　企业急功近利，专家学者不坚持科学原则，政府想迅速做大普洱茶产业，所有因素结合在一起，致使修订后的生茶熟茶标准使普洱茶的命运在经历了畸形繁荣之后一落千丈。

　　2009年6月1日，由国家质检总局批准的《普洱茶地理标志产品保护管理办法》正式实施。此举被业内认为是云南省做成了一件大事。

　　然而随后，中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋却意外表示：“这个《办法》的内容有着致命的硬伤，它将阻碍普洱茶产业的继续发展，甚至会造成无法控制的恶果，某些茶商、学者和官员都会成为历史的罪人。”

　　陈宗懋院士所说的“硬伤”，是指由云南省政府主导制定的这个《办法》中，把传统概念中的“普洱茶”明确分为了“普洱生茶”和“普洱熟茶”两个种类，并得以官方法规形式肯定下来。而对于“普洱生茶”概念的横空出世，国家茶叶质量检测检验中心主任骆少君于2006年就在昆明的一次专题会议上明确表示：“云南省是在搬石头砸自己的脚。”

　　滇南之茶历史上均集散于普洱府，故以普洱茶为名。云南晒青茶在长途贩运贮存过程中自然发酵，形成了特殊的品质和味道，被称为“生普”，历史已有数百年。上世纪50年代，人工发酵的普洱茶在香港出现，云南省于1974年在昆明茶厂试验生产了人工发酵普洱茶，称为“熟普”。

　　普洱茶曾经疯狂

　　“三四年前普洱茶热的时候，晒青茶原叶价格高达每公斤五六十元，2008年起普通鲜叶跌到了1元左右，干茶5元左右——连雇人采茶的成本都不够。”勐海的茶商陈老板说。在2008年的一段时间里，许多勐海县居民甚至可享受到这样的休闲待遇：周末上茶山采茶，最后留一半给主人，一半归自己带走，分文不需支付。

　　2009年6月，勐海的许多茶山上仍然鲜见人影，个别茶地里甚至杂草比茶树还长得高，西定乡的茶农老李说：“茶叶再这样不值钱，我们只能砍掉种别的东西了。”他回忆起前几年茶叶被疯狂收购的好日子，“那时候才觉得做个种茶农民也很稀奇，而现在都快没有信心了。”

　　由于有利可图，从几年前起，包括来自港澳台海外和全国各地的茶叶企业、经销商、茶叶界人士和云南茶区各级政府纷纷加大了对普洱茶的推广力度，一时间在全社会形成了“喝普洱茶为时髦”的情况。

　　云南省政协委员、著名茶学教授程达认为：“台湾商人给普洱茶带来最大、最直接的伤害就是给社会灌输了‘越陈越香’及‘越久越值钱’的伪普洱文化概念，或者说他们想重新创造一套‘普洱茶理论’，这样使普洱茶从一种正常的饮品变成了一种收藏品；尤其为了追求快速效益，他们更利用早期掌握市场和资金的优势，把香港人习惯叫法的未发酵茶塑造为‘普洱生茶’产品，并取得云南地方政府的支持——著书立说、建博物馆，在短期内收获巨大的经济利益。”

　　“普洱茶的热销只停留在经销商之间的投机倒卖，没有形成真正的消费热。”历任云南省副省长、云南省人大副主任，现为云南省茶叶协会会长的黄炳生说，“普洱茶不断涨价，既不是供求关系的真实体现，也不尽是其价值的真实体现，大有人为过分炒作形成的价格虚高。”

　　他表示，在普洱茶宣传上，过分地夸大普洱茶的药用功效，过度地宣传普洱茶的“收藏价值”、“投资价值”，使普洱茶失去了正确的“位”，虚高的价格最终难以为继，造成了目前普洱茶市场的“冷遇”。“纵观这3年的市场风云，普洱茶市场出现的这种暂时低迷的情况，不是因为普洱茶本身存在什么问题，而是在普洱茶的生产和市场运作上出现了不够理性的情况。”

　　新概念诞生使市场失利

　　2009年6月，强烈阳光下的勐海县“八公里”茶叶加工区内显得非常冷清，几头小毛驴悠闲地走在混凝土大道上吃草。这个当地政府竭力打造的工业区，却因为普洱茶产业的萧条而没有建成就衰落了。

　　“现在大部分工厂都已经停建、停产，因为不敢再收新茶叶了。”加工区内的一名工人说，“我们更多是在帮广东人搞来料加工，生饼每公斤5元，需要发酵的每公斤6元。”

　　勐海茶厂一名负责发酵工艺的工人说：“以前我们只会把经过发酵的熟茶卖给消费者饮用，而不会卖生茶；愿意买生茶的人一般都是用于收藏、发酵，而不是直接饮用；这两年市场上许多人开始直接饮用又苦又涩的生茶，也让我觉得奇怪情况怎么突然就变了。”

　　2003年3月，由云南省茶叶协会等单位制定了云南省普洱茶地方标准：普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过湿仓或干仓后发酵加工成的散茶和紧压茶。其定义包括了人工发酵(熟普)和自然发酵(生普)的普洱茶，这个将普洱茶核心概念确定为“后发酵”的地方标准随后由云南省质量技术监督局公布。

　　2004年4月，农业部颁布的农业行业标准也将普洱茶定义为“以云南大叶种晒青毛茶(俗称‘滇青’)经熟成再加工和压制成型”，其中“熟成”即指“人工贮存10年以上或经人工渥堆发酵”，这一规定甚至比云南03标准更为严格。

　　“普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似槟榔香。”程达说，“‘后发酵’(包括自然发酵和人工发酵)是普洱茶区别于其他茶——绿茶(不发酵)、红茶(全发酵)、乌龙茶(半发酵)的特征，其最明显的特点就是原来30％以上的茶多酚含量将会降到15％以下，最低的为5％。”

　　他表示，制作生茶，最简陋的只需一个灶和一口锅等简单工具，投资最低几十元即可，将晒青毛茶经简单处理压制后即可制成成品出售；而生产熟茶，不仅设备、技术、生产和存放场地要求高，且需一次性收购较多原料，生产周期通常需30～90天，因此需较多的固定资产和流动资金。

普洱品鉴：体验普洱茶香的五个层次

初学时，体验不同层次的茶香，最主要依靠反复的对比，重点是注意力的分配，体验香入水，最关键是比较泡茶时挥发出来的香气和喝茶时的香气，若喝起来比较香，则应当将注意力移到喉咙和口腔中，体验水含香的程度，若茶汤喝完后比含在嘴里还香，则将注意力长时间放在喉咙部位，体验水生香，重点关注茶汤下咽后喉咙部位的香气的散发特征，持久度和浓度。

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