普洱茶和白牡丹制作工艺的区别-茶礼仪网

（普洱茶制作工艺之—揉捻）

制造白牡丹的原料主要为政和大白茶和福鼎大白茶良种茶树芽叶，有时采用少量水仙品种茶树芽叶供拼和之用。制成的毛茶分别称为政和大白(茶)、福鼎大白(茶)和水仙白(茶)。

精制工艺比较简单，用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干，趁热拼和装箱。烘焙火候要适当，过高香味欠鲜爽，不足则香味平淡。

普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛茶。这时的毛茶，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为 “ 熟茶 ” 和 “ 生茶 ” 经过堆闷转熟的就成为 “ 熟茶 ” 再经过一段相当长时间贮放，待其味质稳净，便可货卖。贮放时间一般需要 3—— 5 年。

“生茶 ” 指毛茶不经过堆闷工序而完全自然转化。自然转化的进程相当缓慢，至少需要 5——8 年。完全稳熟后的生茶，其陈香中仍然存留活泼生动的韵致，且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健，由此形成普洱茶 “ 做新茶卖旧茶 ” 的形式。

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谈谈白牡丹茶的功效与作用

　　白牡丹是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。就是不知道白牡丹茶的功效与作用怎么样?现在来看看吧!希望本文介绍的白牡丹茶的功效与作用，对大家有所帮助!

　　白牡丹茶叶被戏称为白茶中的舞娘、女人茶，是白茶中的上乘佳品。白牡丹茶有润肺清热的功效，常当药用。本文就和大家谈谈白牡丹茶的功效与作用。

白牡丹茶的功效与作用

　　1、抗衰老、美白养颜

　　长饮白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜，特别是白牡丹茶叶是典型的女人茶，白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士，特别都市女性的欢迎。

　　2、具有极强的抗氧化效果

　　白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的，黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。

　　3、杀菌消炎、抗病毒

　　白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强，具有许多疗效，白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。

　　白牡丹茶的功效与作用就介绍到此啦!看了之后，你有所了解了吗?如果你正在寻找白牡丹茶的功效与作用，希望本文能帮助到你!虽然喝白牡丹茶很好，但也不能贪杯哟!

白牡丹花只为成全孝道而成茶

福建人爱茶，几乎每个地方都有代表的茶，安溪有铁观音，而福鼎则有白牡丹花茶。如果你来到福鼎，正值茶树开花，你就会看见漫山遍野的白牡丹茶，那是一种纯白视觉的冲击、令你流连其间不忍离去。面对纯白的世界，你也许会联想到那些远在天界的传说。白牡丹茶也有过一段关于“孝”的佳话。

传说西汉时期，有一个叫做乐群的太守，清廉刚正，不愿与官场上那些贪官同流合污。于是他辞别官职，带着年老的母亲隐居山林之中。当母子二人来到一座青山，闻到一阵扑鼻香味。乐群询问一位白发须翁，这才知道竟然是远处的白牡丹花所飘出的香气。因为母亲十分喜爱白牡丹花，因此母子二人就在青山脚下安定下来。

由于母亲年纪较大，身体较为虚弱，再加上劳累所致，因此常常生病，甚至咳出了血。乐群满上遍野为母亲寻药，非常疲惫，不知不觉在路边的大树上睡着了。梦中又是那位白须老翁，他告知乐群，想要治好母亲的病就必须以新茶配鲤鱼，缺一不可。醒来后的乐群急匆匆往家里赶，告知了母亲梦里的话。而母亲也惊讶地发现，乐群所做的梦和自己的完全一样。母子俩就相信了梦中的话。

孝顺的乐群匆忙去池塘捕来了鲤鱼，但纳闷的是不知道该去哪里寻找新茶。正当乐群不知所措的时候，天上忽然一声响雷，远处的白牡丹花一下子变成了白牡丹鲜茶树，树上长满了新嫩的芽叶。惊喜之下的乐群急忙采摘茶叶回去煮鲤鱼给母亲吃，母亲吃完之后果然好了很多。

乐群将剩余的茶叶收集起来，每当附近的老百姓生了什么病，乐群都会将其当做药赠送给他们，为百姓带来了健康。

关于白牡丹茶的传说您是否已经了解了呢?下一次茶叶网为您带来“香露茶与观音仙茶”。