祁门红茶（又名祁门工夫茶）-茶礼仪网

祁门红茶属红茶，又名祁门工夫茶，简称祁红。产地位于安徽省祁门县南端的祁门县一带。茶园多分布于海拔100-350米的山坡与丘陵地带，高山密林成为茶园的天然屏障。这里气候温和，年均气温在15.6℃，空气相对湿度为80.7%，年降水量在1600毫米以上，土壤主要由风化岩石的黄土或红土构成，含有较丰富的氧化铝与铁质，极其适于茶叶生长。它和印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶并称为“世界三大高香名茶”。因此，邓小平同志视察黄山时曾赞誉:“你们祁红世界有名!”祁红既可清饮，也可加入牛奶调饮，以8月份所采收的品质最佳。
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气遗发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序比较复杂，经毛筛→抖筛→分筛→紧门→撩筛→切断→风选→拣剔→补火→清风→拼和→装箱而制成。
该茶冲泡后，内质清芳，带有蜜糖果香，上品茶又带有兰花香，香气持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底鲜红明亮。清饮，可品味祁红的清香；加入牛奶调饮也不减其香。由于祁门红茶有一种特殊的芳香，外国人称其为“祁门香”“王子香”“群芳最”。

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祁门红茶有地方标准啦

　　根据相关地方的了解。在1月16日。由宜宾市质监局、宜宾市农业局等等相关组织组成的专家评审组对“筠连红茶”的地方标准进行细致的评审。各个专家和单位，通过对于汇报的听取、标准文本的查标准以及一系列的调研之后，最终决议通过了“筠连红茶”地方标准的专家评审。由此可见，身为世界四大名茶之一的祁门红茶，有相当严苛的检疫过程。

祁门红茶的地方标准

　　据悉，“筠连红茶”地方标准分为《地理标志保护产品筠连红茶种植技术规程》和《地理标志保护产品筠连红茶》。分别涵盖了筠连红茶的种植、管理、采摘和定义、鲜叶要求、感官指标、理化指标、卫生指标、检验规则、标志标签和贮存等方面。

　　据参与此次地方标准评审的专家介绍，“筠连红茶”地方标准充分反映了“筠连红茶”的特色，标准实用性较强，具有可操作性，有利于地标产品“筠连红茶”的规范管理。地方标准将进一步推动“筠连红茶”产业健康持续发展。

　　茶叶产业一直是筠连县的支柱产业之一，截至目前，该县茶叶种植面积已达到15.68万亩，2012年筠连县茶叶综合产值已达7亿元。

　　慢工出细活，细致入微的标准给世人的自然是最好的茶品，茶叶的产量一直以来都是筠连县的重要的支柱产业之一，和许多地区的重工业、科技产业一样，“筠连红茶”很大程度上的带动着筠连县的经济快速发展和文化建设，截止到2012为止，筠连县茶叶种植面积已达到15.68万亩，茶叶综合产值已达7亿元。

祁门红茶哪个牌子好？

　　喜欢喝茶的人都会对红茶有一定的研究，爱好喝红茶的人也会对祁门红茶有所耳闻。不少人都知道一种红茶会有不同的品牌，所以很多人还是想要了解祁门红茶哪个牌子好的问题，可以根据自己的情况来选择适合的品牌，让红茶的保健功效更好。

　　首先来说说祁门红茶的现有品牌，红茶哪个牌子好呢?经过调查分析，目前京东在售的祁门红茶品牌主要有艺福堂祁红、天方祁红、润思祁红、历口祁红、红运祁红等。为从淘宝商城的数据来看，销售最好的祁门红茶主要有至心堂祁门红茶，艺福堂祁门红茶、杯口留香祁红等。要想评判祁门红茶哪个品牌好，应该从多方面进行考量，比如茶叶的外形、汤色、香气与质感等方面。

红茶哪个牌子好

　　红茶哪个牌子好，我们脑海中的第一反应是祁门红茶。再来谈谈祁门红茶的等级，根据我国确定的茶叶标准和祁门县质量技术监督局修订的祁门红茶新标准，祁门红茶分为特贡、金毫、礼茶、特茗、特级。根据祁门红茶外形和内质的不同，又分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。不同的祁门红茶品牌对茶叶的等级确定上也稍微有点差异，但茶叶的质量等级都相差不大。

　　当然对于红茶哪个牌子好的问题，没有统一的标准，不能够随随便便的就会哪个牌子是第一，要知道最贵的不一定是最好的，最好的红茶往往是最适合自己的，所以人们不能够盲目的追求品牌效应，建议根据自己的综合情况来进行选择。