文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>花茶>桂花茶>桂花茶的功效、种类与特性

桂花茶的功效、种类与特性

2020-03-19 访问量: 11 茶礼仪网
花茶是选用精制的烘青绿茶乌龙茶红茶为茶坯和新鲜的上等桂花窨制而成的一种花茶。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种,其中以金桂香味最浓郁持久。桂花茶有通气和胃、温补阳气之功效,可治疗阳气虚弱型的高血压病,以及由此引起的眩晕、腰痛、畏寒、小便清长等症。桂花茶还有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰之效用,对夏季皮肤干燥、声音沙哑有缓解作用。其中有桂花烘青、桂花乌龙茶、桂花红茶、桂花红碎茶、桂林桂花茶、贵州桂花茶、咸宁桂花茶等。比较常见的种类有桂花烘青绿茶、桂花乌龙茶、桂花红茶等,无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均有良好效果,它们各自的特性如下:
1、桂花烘青绿茶多年外销,深受日本、东南亚欢迎。外形整齐漂亮,桂花隐匿在绿茶中,犹如叶里藏金,色泽油润,汤色黄绿明亮。桂花香气浓郁持久,茶汤味道醇香,叶底嫩黄鲜亮。在国内成品茶中并不多见。
2、桂花乌龙茶国内外市场占有率较高,尤其受到女性饮茶人的欢迎。目前来说,由于原料和加工环节的烦琐讲究,价格普遍走高。茶坯多选用乌龙茶的秋茶,外形粗壮,色泽油润,成品茶有明显的桂花香气,茶汤味道醇厚回甘,乌龙茶本身的香气又渗透着桂花香气,香味高雅持久,汤色橙黄透亮,叶底深褐软嫩,香气不散。
3、桂花红茶多为外销茶,国内市场并不多见。大多用红碎茶作为茶坯,色泽乌润,香味浓郁,茶汤味道甜香适口,汤色红亮,叶底红润,香气和茶气细腻悠远,隔夜后茶叶叶底也能香气不散。
有用+11
分享

经期能喝桂花茶吗?

  桂花茶香味浓厚而高雅,同时具有止咳化痰、养生润肺之功效,是现代女性喜爱的花茶之一,但是任何时候都能喝桂花茶吗?经期能喝桂花茶吗?这都是长期困扰着女性朋友们的问题,下面就和小编一起看看经期能喝桂花茶吗?

  中医认为,桂花有很好的药用价值。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。

经期能喝桂花茶吗

  那经期能喝桂花茶吗?经期女性是不宜喝茶的。因为月经期间女性面临着大量的血液流失,与此同时,人体合成血红蛋白的重要元素——铁,也随着血液一起流失掉了,通常情况下,人体中合成血红蛋白的重要元素——铁元素每天都有一定量的流失。

  但对于女性,月经期间随着血液的大量流失,铁元素会比往常流失的更多。茶叶中的单宁则会在肠道中与食物或药物中的铁结合,形成不能被吸收的复合物。从而妨碍肠粘膜对铁质的吸收,导致女性缺铁性贫血的发生。

  通过上文的介绍,我们得知女性经期不宜饮用茶叶水指的是绿茶、乌龙。普洱之类,花茶和红茶还是可以喝的,冲泡桂花茶时可以搭配薄荷、欧时兰、玫瑰花、茉莉花、金盏花等。

桂花茶能除口腔异味吗怎么制作桂花茶

桂花茶能除口腔异味吗 ?很多人在出现口臭或者是嘴巴里面有异味的时候,常常会选择喝一些桂花茶。这是因为桂花茶之中含有非常多的芳香物质,而这些芳香物质能够滋阴生津,疏肝解郁,还能够促进肠道之中秽浊物质的排泄,从而能够帮助祛除口中异味。

桂花茶能除口腔异味吗怎么制作桂花茶

怎么制作桂花茶 ?具体的桂花茶制作方法如下:取糖桂花1-2茶匙,加鲜柠檬1-2片,冲入开水200-400毫升,之后代茶饮。桂花可以在超市里面买到,也可以自己制作,也就是将干桂花放到清水当中漂洗,去除灰尘杂质等等,而后捞出沥干,加入一些白糖搅拌均匀,上锅蒸大约十分钟。等到茶汤凉了之后再装入干净的瓶内,放在冰箱冷藏。

关于泡茶的方法 ,有一点一定要注意。泡茶的时候千万不要用手去取茶叶。可以看见,很多人在喝茶的时候为了方便省事,都是直接用手取茶冲泡。但其实这种方法是非常不科学的,不仅会破坏茶叶本身有的清雅,还会糟蹋了茶叶,令其更快地变质。

为什么不能用手抓茶叶?茶叶最害怕的其实就是潮湿或者是以为的侵入。我们的手每天所接触到的地方难免都会带着一些细菌以及微生物,而且手上也非常容易出汗以及沾染一些水分。如果用手去抓茶叶的话,就会改变茶叶原本的干燥环境,并且沾染上一些细菌或者是微生物。而且湿润的环境之下,常常会给茶叶提供一些繁衍滋生的温床。在这种环境的驱使之下,茶叶之中的那股清香不但不可能会散去,反而会加快茶叶变质。

桂花茶的家庭制作方法,家庭怎么做桂花茶

桂花茶是常用的保健花茶之一,今天推荐几种适合家庭的桂花茶制作方法,让你了解家庭怎么做桂花茶简单实用。

桂花茶的家庭制作方法,家庭怎么做桂花茶

桂花的选用和采收

桂花有金桂、银桂或丹桂等许多品种,虽然这些品种都可以用来制作桂花茶,但以金桂为制作桂花茶的上上之选,因为这种桂花的香味最浓、最持久,做出的桂花茶品质也是较为上乘的。

采摘桂花的最佳时间为桂花的盛开期,在花朵呈虎爪形状,颜色金黄,含苞初放时将其采摘下来。因为含苞待放的桂花最留香,盛开的桂花香味已基本散尽。

采摘鲜桂花还必须要早起,在凌晨三点左右采摘带着秋露的鲜桂花,这样的鲜桂花才是品质最佳的。采摘桂花的时候一定要戴上手套,轻采松放,不要让热乎乎的手指触摸到桂花,更不能用竹竿等物敲打桂花,防止桂花因受到损伤而转成褐红色,从而影响桂花茶的品质。

采摘回来的鲜桂花要尽快的处理干净,剔除花梗和树叶等杂物后,马上开始动手制作桂花茶。因为鲜桂花放的时间越久,香味流失越多。

桂花茶制作方法一

把处理干净的鲜桂花放在玻璃瓶中,一层层铺好,铺一层鲜桂花就压上一层白砂糖,装满瓶子以后再密封瓶口,放在阴凉通风处贮存三个月左右,就成了味道纯正的糖桂花。

我们想要喝桂花茶的时候,打开瓶口取出一勺用沸水冲泡即可,也可以根据个人需要搭配其它的东西一起冲泡。

桂花茶制作方法二

把处理干净的鲜桂花铺在上下都透气的竹簸箕里,放在阳光下用最烈的日头一次性晒干,其间每晒一段时间就轻轻抖动一下簸箕,让桂花晒的更均匀彻底。等鲜桂花被完全晒干后,装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存,需要用的时候再取出来冲泡成桂花茶。

把鲜桂花晒制干桂花会损失部分香味,晒制的时候越久香味流失越多,因为要选择阳光最烈的那一天来晒制,尽量一天晒干(最多也不能超过3天时间),尽可能地减少桂花香味的流失。另外,晒制鲜桂花期间切忌用手翻动,否则会让晒出的桂花颜色发黑,需要翻动的时候只能抖动簸箕。

桂花茶制作方法三

把处理干净的鲜桂花轻轻摊放在防潮纸上,叠成四四方方的块,放到事先垫好了生石灰块的砂缸里,密封或盖严缸口,两三天以后再取出来就是干桂花了,装在玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存即可。

这样做出的干桂花香味最浓,品质最好,做好以后就可以直接冲泡饮用了。如果你还想制作更好些的桂花茶,可以把干桂花一直密封保存到清明过后,取清明到谷雨前的茶叶作为茶胚,一层茶叶一层干桂花这样铺在防潮纸上(茶叶和干桂花的比例大约为五比一),如此铺上三四层以后再包好,放入砂缸里密封起来。

以后每隔两天左右打开缸口翻动一次,让桂花的香味完全渗透到茶叶里,大约六七天就成桂花茶了。如果你希望桂花茶的香味更加浓郁,可以等上半个月以后再打开缸口。

桂花茶制作方法四

取一张干净的报纸铺在篾筛里,再把处理干净的鲜桂花平铺在报纸上,再取适量茶叶平铺在桂花上面(通常是二两鲜桂花配一斤半茶叶),再盖上一张报纸防止香气外溢。

生起木炭火,将篾筛置于炭火之上慢慢地烘烤,等桂花的颜色变成深红色之后,每隔几分钟就要小心地翻拌一次,直至鲜桂花被完全烘干。然后,把烘干的鲜桂花和茶叶摊开冷却,最后装入玻璃瓶或食品塑料袋里密封保存即可。

结束语:

适合家庭的桂花茶制作方法就介绍完了,希望大家都能轻松做出香浓健康的桂花茶,也希望你能找到制作桂花茶的更好方法。