绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶祥瑞是指吉祥的征兆。祥瑞又称"福瑞"，被儒学认为是表达天意的、对人有益的自然现象。如出现彩云，风调雨顺，禾生双穗，地出甘泉，奇禽异兽出现等等。
宝银取自“金银珠宝”，金银乃是古代货币，一般等价物，具有很高的收藏价值。珠宝是指珍珠宝石，在古代多为装饰品。拥有这些东西的人都是富商，权势贵族。这些稀有物品都是身份地位的象征。
无论是祥瑞之物，还是金银珠宝，从古至今都是不可多得的珍品，而誉达茗人系列祥瑞宝银2014特级牡丹亦是十年一出不可多得的高山荒野珍品。作为收藏茶更属高端系列的精品。不仅因其产量少，品质高，更因经制茶大师周瑞银匠心制作，而给原本就“含着金钥匙出身的牡丹”增添了一份匠心工艺的价值。誉达推出茗人系列，限量1000份，让其收藏价值又更上一层楼。
好茶源于茶青，更归功于制茶工艺
2014年茶收季，誉达茶山在专业茶农的精心灌溉、栽培、修剪下，茶树长出了茂盛的“果实”，硕果累累的景象让茶农看得心满意足，也让采茶人迫不及待的想要施展身手，将“果实”采摘回茶厂。一天下来，收获颇丰，制茶师看着采摘回来的茶青，嘴角也微微上扬。
不是所有的茶青都能一概而论的做成一种茶叶。在制茶师一番望、闻、问、切后，才在众多的茶青当中，挑选出茶中精品，“一声令下”，被挑选出来的茶青珍品成为了特级牡丹的原材料。经过制茶师的匠心制作，特级牡丹诞生了。在当时，谁也不曾想过，经过岁月的洗礼，时间的沉淀，特级牡丹愈发凸显出时光的味道，少了当年的清纯，多了一分岁月留下沉稳，香气也更加浓郁。
茶青在微发酵与特殊工艺的结合下，成了牡丹。牡丹在岁月静好的时光里，增添了一分独特的味道。吉祥如意，瑞雪丰年，品一杯带着时光味道的牡丹，带你穿越回多年以前，仿佛来到那长满茶青的茶山里。
金山银山不如茶山
金银珠宝不如喝茶好
祥瑞宝银，不仅让你品一杯好茶
更能带你的味蕾去旅行，穿越在时空中
游走在山野间，品味大自然的珍品
给牡丹时间，让它经历岁月的沉淀
时间会让它增值更有韵味
它值得品味，更值得收藏
白牡丹茶的历史传说
说到白茶你们肯定都有听说过它种类里的白牡丹茶吧，白牡丹茶也是有着悠久的历史发展，从古至今它都依旧受到大家的青睐，想必它还是有足够的优势去吸引着大家的，下面小编就要给大家讲讲白牡丹茶的历史传说。
白牡丹在1922年以前创制于建阳水吉，1922年以后，政和县开始产制白牡丹，成为白牡丹主产区。20世纪60年代初，松溪县曾一度盛产白牡丹。现在白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。
传说这种茶树是牡丹花变成的。在西汉时期，有位名叫毛义的太守，清廉刚正，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩骑白马来到一座青山前，只觉得异香扑鼻，于是便向路旁一位鹤发童颜、银须垂胸的老者探问香味来自何处。
老人指着莲花池畔的十八棵白牡丹说，香味就来源于它。母子俩见此处似仙境一般，便留了下来，建庙修道，护花栽茶。一天，母亲因年老加之劳累，口吐鲜血病倒了。毛义四处寻药，正在万分焦急、非常疲劳睡倒在路旁时，梦中又遇见了那位白发银须的仙翁，仙翁问清缘由后告诉他:"治你母亲的病须用鲤鱼配新茶，缺一不可。
"毛义醒来回到家中，母亲对他说:"刚才梦见仙翁说我须吃鲤鱼配新茶，病才能治好。"母子二人同做一梦，认为定是仙人的指点。这时正值寒冬季节，毛义到池塘里破冰捉到了鲤鱼，但冬天到哪里去采新茶呢? 正在为难之时，忽听得一声巨响，那十八棵牡丹竟变成了十八棵仙茶，树上长满嫩绿的新芽叶。毛义立即采下晒干，说也奇怪，白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花，且香气扑鼻。
毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃，母亲的病果然好了，她嘱咐儿子好生看管这十八棵茶树，说罢跨出门便飘然飞去，变成了掌管这一带青山的茶仙，帮助百姓种茶。后来为了纪念毛义弃官种茶，造福百姓的功绩，建起了白牡丹庙，把这一带产的名茶叫做"白牡丹茶"。
以上内容就是小编普及的白牡丹茶的历史传说，看完文章之后的你们对白牡丹茶的认知更加深入了吧，白牡丹茶不仅有着悠久的历史发展，它还有着历史传说呢！希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来帮助。
福鼎官方实锤:白牡丹茶汤中的氨基酸含量远超其它5种茶
前 言
今日看到福鼎白茶官方发布的科学数据报告，特分享给大家。
数据来源：福鼎市茶文化研究会
参考文献：彭代胜.六大茶类主要化学成分及含量差异的分析[J]. 茶业通报,1986,(6):7-11.
以下正文
茶类不同，色香味也不同。这取决于各类茶的主要化学成分及其含量的高低。而茶中各种化学成分的组成及其含量是由多种因素综合影响的。
如：①茶树品种，② 自然条件，③采摘标准，④制茶方法，⑤制茶技术等。
研究者在六大茶类中选取六个有代表性的茶样，进行主要化学成分的定量分析：白牡丹（白茶）、屯绿（绿茶）、君山银针（黄茶）、普洱（黑茶）、铁观音（青茶）、祁红（红茶）。
研究者在六大茶类中选取六个有代表性的茶样，进行主要化学成分的定量分析：白牡丹（白茶）、屯绿（绿茶）、君山银针（黄茶）、普洱（黑茶）、铁观音（青茶）、祁红（红茶）。
根据表 1，将各种茶叶的化学成含量从多到少依次排列：
由于茶汤中游离氨基酸是滋味品质的重要化合物之一，氨基酸的种类与含量，是茶叶老嫩的标志。因此，研究者又进行了各种茶的游离氨基酸的组成及其含量分析研究。
茶叶中游离氨基酸至少有二十余种，其中一些氨基酸如：谷氨酸、门冬氨酸、甘氨酸组氨酸、丙氨酸、赖氨酸等具有一定鲜爽香味。就各种氨基酸在茶叶中的含量来说，由表2可见：在六种茶叶中，茶氨酸含量明显地高于其他氨基酸，谷氨酸、门冬氨酸、丝氨酸、精氨酸、丙氨酸、酪氨酸含最较高。
白牡丹茶汤中测出了17种游离氨基酸，(1种未测出 )，其中茶氨酸、丝氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸的含量大大超过其他五种茶。此外，门冬氨酸、撷氨酸含量也较高。
【总结】
由于白牡丹要经过几十小时的萎凋，在这个过程中，多糖、单糖的水解程度较深刻，儿茶多酚类物质长时间缓慢地被氧化；加之鲜叶为一芽一、二叶初展的大白茶，致使儿茶多酚类物质和茶汤中游离氨基酸含量在六种茶中最高。茶黄素、茶红素的含量次于祁红、铁观音。但可溶性糖含量偏低，主要是可溶性糖向氨基酸方面转化的较多。
白牡丹茶有哪些功效与作用？
白牡丹茶的主要功效
有润肺清热的功效，常当药用。且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。白牡丹茶属白茶，为中国十大名茶之一。白牡丹茶叶是两片叶子，中间有一叶芽，叶子隆起呈波纹状，叶子肥嫩，边缘后垂微卷，叶子背面布满白色茸毛。冲泡后，碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽，形状优美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色，茶味甘醇清新。
价值属性
白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。
药用价值
常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。白牡丹茶令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品 。
白牡丹茶叶的特征及功效介绍
白牡丹茶的产地及功效
白牡丹白茶的制作工艺
白牡丹是一款什么茶?
