好好喝一杯黑茶，幸福就在当下-茶礼仪网

人生就像一杯黑茶，不会苦一辈子，只会苦一阵子。斩断过去的忧愁和未来的恐惧，好好喝一杯黑茶，幸福就在当下。

1、渴了，好好喝一杯黑茶

黑茶可以是你干热口渴时的及时水，一大口下肚，重要的是润喉爽心，茶香、茶味都不那么重要。黑茶也可以是你细品赏心的慢生活，一小口啜饮，品闲庭花落，尝云淡风轻。

2、烦恼时，好好喝一杯黑茶

喝黑茶能让人除烦涤尘，获得心灵上的轻松与宁静，也能清心明志，被誉为二十一世纪“健康饮料”。

有黑茶相伴的日子，生活总来得更有滋味些。静心品一杯黑茶，放空自己，让心放下烦恼只是几分钟甚至几秒钟的事。在黑茶的世界里，品黑茶会让时光变慢，那是因为很享受喝黑茶的时光。

3、生气时，好好喝一杯黑茶

生气时，要懂得宽容，所谓宽容，不是忍受或者忽略，而是终于懂得欣赏；茶无完茶，却可以不完美的黑茶泡一段完美时光；人无完人，亦可以懂得欣赏自己，欣赏一段不完美的人生。

4、忧虑时，好好喝一杯黑茶

好好喝一杯黑茶，重新找回内心的力量。只有内心平静，心平气和，才能理智从容的面对生活的种种。

坐下来，好好喝一杯黑茶，在沮丧中找到慰藉，在绝望中重拾信心，在迷茫中找回自己，在冰冷中看见阳光。

5、得意时，更要好好喝一杯黑茶

李白有诗：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，对于茶友们来说，只愿这金樽里，装得是我们热爱的黑茶。失意时，有黑茶的默默相伴，得意时，更少不了黑茶的无声祝贺。

黑茶里，有云的身影，有雨的情怀。黑茶里，有山川河谷的淡定，也有人生的真味。有黑茶相伴，每一天都是喜乐的日子，好好喝一杯黑茶，品味当下的幸福。

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安化黑茶产业发展座谈交流会在中茶院召开

4月19日上午，湖南安化黑茶产业发展座谈交流会在我院召开。中国工程院院士陈宗懋、湖南益阳市委书记魏璇君、益阳市委副秘书长李劲松、安化县委书记杨光鑫、县长熊哲文、人大常委会主任蒋跃登、政协主席李太源、茶业协会会长李俊夫等出席了座谈会，我院张士康院长、郑国建书记、杨秀芳副院长等陪同座谈。

益阳市委书记魏璇君介绍了湖南安化黑茶在益阳经济产业中的重要地位。她说，安化县作为茶叶科技创新示范县，与我院有着长久友好的合作关系，希望今后在人才交流和技术引进方面加强合作，并计划在湖南建立人才培训基地，进行更多的科技推广工作。

杨光鑫书记介绍了湖南安化黑茶产业情况并分享了黑茶产业复兴的经验。安化县委县政府建立完善了“一个项目、一名领导、一套班子、一抓到底”的责任机制；通过政策扶持激励产业壮大；借助科学技术提升产业水平，包括与我院建立长期的良好科技合作关系；以知识产权提升品牌价值；以大举措推动产业融合，着力打造资江两岸“生态茶廊”，规划建设柘溪库区“生态茶湖”、茶马古道“生态茶带”和芙蓉山“生态茶山”等生态观光茶园。他对我院给予的科技支持表示感谢，希望能够进一步加强合作，共同建设良种、有机、无公害的茶叶基地，加强清洁化生产的后期建设，并当场聘请陈宗懋院士和张士康院长为安化县政府首席顾问。

陈宗懋院士针对湖南安化黑茶的发展现状提出了看法。他表示，黑茶产业近年来发展迅速，整个产业也比较健康。目前全国共有3800多万亩茶园，年产量约189万吨，而其中约900万亩的茶园还未进入开采期。估计到2015年可以达到年产量约200万吨。面对茶叶总体产能过剩的现状，黑茶的发展更要突出功能性，加强深加工（比如速溶茶、茶饮料项目）产业开发。在宣传时突出黑茶的降血压、降血脂等特殊功效。

张士康院长指出，安化县是黑茶主产区，白沙溪等品牌斐声内外，属龙头企业驱动型成功案例。他认为，安化茶产业核心是原料基地契约化，市场运作统筹化，政府资源集约化。安化黑茶成为茶界“黑马”，几年来领跑单茶类增幅。他表示期待与湖南益阳市黑茶产业更进一步的合作。

会后，张士康院长陪同陈宗懋院士、湖南益阳市委书记魏璇君一行参观了同日盛大开幕的茶都名园。

链接：湖南安化被誉为“中国黑茶之乡”，是全国十大重点产茶县之一，也是中华全国供销合作总社十大茶叶科技创新示范县之一。茶叶加工量从2008年的1.1万吨，增加到2013年的4.2万吨。综合产值突破60亿元，从事黑茶及关联产业人员达25万人，每年实现收入20亿元。安化黑茶在2009年成为国家地理标志保护产品，2010年评为世博十大名茶，2014年评为中国最具传播力的茶叶区域公用品牌，品牌价值达13.58亿元。

普洱茶功效：普洱茶的营养成分和药效成分

普洱茶的营养成分和药效成分

据茶业专家论证，经有关和研部门定，属于云南大叶种茶的普洱茶，内含生物龄、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。因其普洱茶特殊的制茶工艺，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡龄等特质充分氧化，形成了独特的风味而具有药理保健功能。西南农业大学研究认为，普洱茶在制作渥堆过程中，黄酮类物质中以黄酮苷形式存在者最多，而黄酮苷具有维生素P的作用。学者何国藩先生研究认为，普洱茶对高脂模型兔有降低胆固醇甘油三酯作用，是一脂蛋白质总脂含量的效应。云南农业大学茶业专家对普洱茶的品质因子、总灰分、水浸出物、多酚类、粗织维、咖啡龄等5个成份构成作过综合性研究、回归方程效果较理想。云南医学专家梁明达教授研究，经测定普洱茶含有多种丰富的抗癌维生素，如β-戎萝葡素、维生素B1、B2、C、E等，用电子检测法观察，普洱茶共有三十多种化学元素，发现含有多种极为重要的抗癌微量元素。湖南医学家曹进教授研究了能防龄齿的普洱茶的水溶性氟含量，碎茶高于修形茶，茶多酚含量修形茶高于碎茶。普洱县医院提供，经有关部门鉴定，普洱茶主要含有茶色素、氨基酸、茶多酚、维生素及矿物质等成份。

　　经医学家研究，普洱茶中均含有营养成份和药效成分。据周昕编《药茶》一书载，大体可分为三类，第一类是人类生命新陈代谢的最主要的三种物质――蛋白质、碳水化合物、脂类。茶叶中的蛋白质由氨基酸组成，嫩茶叶含氨基酸2-5%，有20多种，多数对人体是有益的，其中氨酸含量较高，是茶叶的特殊氨基酸，其他还有赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸等。上述几种氨基酸，以于促进人的生长和智力发展，对预防人体早衰和老年骨质疏松症以及盆血等都有积极作用。茶叶中的碳水化合物含量约为30%，能冲泡出来的大约5%左右。脂类在茶叶的含量为2-3%，其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。茶叶中的脂防酸，主要是亚油酸和亚麻酸，都是人体所必须的，是脑磷脂和卵磷脂的重要组成部分。

　　第二类是维生素和酶。普洱茶中含有维生素P、B1、B2、C、E等，这些维生素，用开水浸泡十分钟后，平均有80%可以浸出，所以普洱茶是人体维生素的很好来源，尤其B2和C最为重要，B2又称核黄素，是我国人民膳食最易缺乏的维生素。缺乏B2会引卢代谢紊乱和口舌病，在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克。维生素C又称抗坏血酸，具有多方面的生理功能，尤其是对于防治动脉硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎的意义，已引起普遍重视。茶中的维生素C含量高，而且都溶于水，能充分利用。茶叶的酶，按它们在机体中的生理效应来说，有相似之处，而且有些维生素就是酶的组成部分。

　　第三类是矿物质，茶叶中含有4-7%的无机物多数能溶于水而被人体吸收，其中，以钾、磷最多；其次是钙、镁、锰、铝等；再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。医学专家指出：无机物可维持人体液（渗透压）平衡，对改善机体内部循环有重要意义，又是人体“硬组织”（娟骨骼、牙齿）的原料，与骨、牙等的生理关系十分密切。钾为细胞内液的重要成分，茶叶不但含钾高，而且容易泡出。现在已知，经湖南医科大学实验室证实，普洱茶中的氟化物对防龄齿有重要作用。茶中的锰可防止生殖机能紊乱和惊劂抽搐，锌可以促进儿童生长发育，防止心肌梗塞与暴卒，并有抗癌作用，茶叶中的铜、铁对造血功能有帮助。

　　茶叶具有药效成分，是茶叶成为人类重要饮料的决定因素。茶的药效十分复杂，且茶叶的治病作用，往往是许多药效成分和营养成分综合作用的结果。经医学专家化验，普洱茶中含有药效成分，周昕编《药茶》一书中载，茶叶中所含的药效成分有咖啡龄类物质、酚类衍生物、芳香类物质、维生素类物质和其他物质。茶叶中的咖啡龄，能与奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率，能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用，对心脏及中枢性未梢性血管系统，有兴奋作用和强心作用，能增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，有利尿作用，对平滑肌有驰缓作用，能消除支气管和胆管的痉攀，能控制下视丘的体温中枢，有调节体温的作用。