碧螺春的作用是碧螺春的禁忌是-茶礼仪网

碧螺春的作用很好，能让我们的身体得到很多的好处；碧螺春的禁忌也有好几个，对人的身体会起到相反的效果。

碧螺春的作用是：

1、碧螺春有防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

2、碧螺春有提神的功效，碧螺春原本属于绿茶，碧螺春内含有较多的咖啡碱，能刺激人体的中枢神经。夏季适合饮用，消除困意.

3、碧螺春有清烟解酒的作用。碧螺春内的茶多酚能抵消酒内含有的乙醇。醉酒后饮用绿茶能起到快速解酒的作用，但是饮用的绿茶并不能是浓茶，饮用浓茶解酒，反而会起到相反的作用，会伤心，伤肾。

4、碧螺春有防辐射的作用。经常饮用碧螺春茶能增强身体对辐射的抵抗能力。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。经常面对电脑工作的人群和经过放射治疗的病人，饮用碧螺春茶，增强身体抵抗辐射的能力。

5、碧螺春内含有较多的营养成分和药效用分，碧螺春的功效与作用虽多，还需要科学的饮用碧螺春茶达到保健的功效。胃寒患者不宜饮用碧螺春茶。在饭前，饭后不宜饮用碧螺春茶，冲泡时间过长的碧螺春发生氧化不能饮用.

碧螺春的禁忌是：

不可空腹饮用：碧螺春茶含有大量的茶多酚成分，空腹饮用容易导致脾胃受冷，刺激胃部。

不饮浓碧螺春茶：碧螺春茶中含有丰富的咖啡因、茶碱等，能振奋人的精神，如果饮用过浓、过量的碧螺春茶，容易引起失眠、头痛等现象。

寒性体质不宜饮用：碧螺春是未经发酵的茶，性质寒凉，且富含多酚类成分，寒性体质的人群饮用会雪上加霜，导致人出现精神虚弱，手脚冰冷、腹泻等症状。

胃病患者禁止饮用：碧螺春茶属于不发酵茶，茶多酚含量极高，对胃部有极强的收敛性和刺激性，胃病患者饮用，会加重病症。

不宜用碧螺春茶水服药：碧螺春茶含有鞣质、茶碱等成分，这些成分会影响药物的功效，因此一定要谨记不能用碧螺春茶水送服药物。

总之，碧螺春很好，但是不要无限制的饮用，要注意方式方法和饮用对象。

有用+10

赏

碧螺春之乡苏州东山碧螺春茶

　　东山碧螺春茶是非常有名的名茶之一，而它的历史也是非常悠长的，在东山一带，有着特产的第一块牌子。碧螺春之乡苏州东山碧螺春茶，为了更详细的了解，下面就让小编为大家详细的介绍一下，了解碧螺春茶，品出它的味道。

　　碧螺春之源传说很多。最可靠的说法是原产于东山灵源寺后的碧螺峰，仙鹤衔种，朱元正种植发展成片。茶农背了勾篮上山采摘，如果篮里放不下，或遇春雨，怕雀舌般娇嫩的茶芽受损，放纳怀中，叶芽一得体温，异香扑鼻，人们禁不住大呼“吓煞人香”。后大都由少女、新媳妇去采，采前沫浴更衣，衣有袋兜，盛于腰怀之间。采回的茶叶精工焙制，色香味形俱佳。甘人诗云：“此茶自昔知者稀，精气不关火焙足。蛾眉十五采摘时，一抹酥胸蒸绿玉。纤褂不惜春雨干，满盏真成乳花馥。”

碧螺春之乡苏州东山碧螺春茶

　　清康熙皇帝南巡来苏，品味碧螺春茶后大加赞赏，就问茶的名称，听说叫“吓煞人香”，觉得不雅，赐名“碧螺春”。碧螺春年年进贡，称之“贡茶”，一时间成了天下名茶，受人们青眯。碧螺春茶早在1911年南洋劝业会上就得优等奖，1915年巴拿马赛会上又得金奖。

　　清明时节，细雨纷纷，凝聚天地灵气的碧螺春茶芽，吐出点点米粒嫩绿。天刚朦朦亮，洞庭山下坞八湾采茶姑娘，急匆匆肩背勾篮，脚踏露珠，身披晨露，直上山坞。眼神专注茶枝，指尖跳动不停，成千上万个一芽一叶，跃进了她们的篮里，像是铺垫了层层滴翠绿玉。采茶下山，拣茶的艰辛又轮转到在家妇女的手上，剔除老叶，拣走茶梗，掐断长枝，保证在长约一点五厘米的一旗一枪。

　　最难的程序莫过于制茶，技术性很强，要经过杀青、揉捻、搓团、烤烘四道工序。当夜，制茶间灯火通明，男子汉解甲披褂，捋起衣袖上阵，媳妇在下灶掌握火候，默契配合。灶膛里的火生得旺旺的，红红的火舌把铁锅舔得躁热，火候到位，拣净的青头扑倒铁锅，瞬间蒸腾起缕缕白烟，嫩芽滋滋作响。那双粗壮黝黑、蚯蚓筋突起的大手，伸人锅底，急剧翻动。在高温的挤压下，茶芽蜷缩，水汁蒸发。杀青，火头旺就碧，但不能焦。沿锅揉捻，力头透就细，但不能断。双手搓团，劲头粗就曲，但不能碎。烤烘，火头熄，恰到好处就干，但不能屑。

　　碧螺春之乡苏州东山碧螺春茶，在经过了解后，人们了解了碧螺春。同时在饮用碧螺春茶的时候要注意一些事项，不适宜发热、肾功能不全、心血管疾病、消化道溃疡、神经衰弱、孕妇、儿童等人们要慎用。(编辑：chenyu)