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其他茶红茶金骏眉的原料是产于福建武夷山国家级自然保护区内，方圆五百多平方公里的原生态茶山。采摘于海拔1200-1800米的原生态野生茶树，由制茶师全程手工制作，是红茶中的精品，味道也比较好，那金骏眉怎么泡呢？
金骏眉怎么泡
1、烫壶
在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。
2、置茶
一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
3、温杯
烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。
4、高冲
冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。金骏眉茶叶洗，式如扁壶，中加一盎，鬲而细窍其底，便于过水漉沙。金骏眉茶叶藏，以闭洗过之金骏眉茶叶者。
5、低泡
泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。
6、分茶
茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。名壶宜小不宜大，宜浅不宦深。壶盖宜盎不宜砥。汤力茗香，俾得团结氤氲，方为佳也。
7、敬茶
将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
8、闻香
品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
9、品茶
“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝。
冲泡金骏眉注意事项
1、器皿选择
建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、水温控制
泡红茶的水温，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。 用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。
3、茶量控制
金骏眉茶干建议放入3克即可连泡12次以上。
4、冲泡技巧
预先放入金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。
5、品饮技巧
第一次注沸水后，金骏眉在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
6、水质选择
选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。
以上就是冲泡金骏眉具体的步骤和冲泡的注意事项，从上面的介绍我们就可以发现金骏眉不愧是红茶中的精品，在冲泡方式上面有很多的讲究，不是随便冲泡就可以的，且在冲泡的时候也有很多的注意事项需要注意。
是什么导致真假金骏眉的品质差异巨大？
农历新年茶俗，古已有之。春节马上到来，给家人和亲友的茶礼，你准备好了吗？在大家纠结选择哪款新年茶礼时，虽说心意最重要，但就怕花高价还买到“山寨货”。
金骏眉卓越的品质，早已成为国内高端红茶的代名词，也是许多人传达心意的不二选择。但市场上的金骏眉品质良莠不齐，有些商家不顾金骏眉原料生态的稀缺性特点，大量利用外山茶、低山茶、夏秋茶，生产“山寨版”金骏眉。
在之前的文章中，已经详细介绍过如何辨别真假金骏眉。
春节将至，谨防高端假货 ——如何辨别高端红茶金骏眉
现在，小堂带你了解下，是什么让真假金骏眉的品质差异如此巨大？也有助于大家炼就一双“火眼金睛”，远离不良商家的欺骗。
01
高山金骏眉与平地金骏眉的区别
正山堂金骏眉，原料来自海拔一般在1200-1500米的高山，只用春芽的芽头。因此原料稀缺，价格高。“山寨版”金骏眉多为平地茶叶，原料来源广泛，价格相对低。
高山金骏眉与平地金骏眉相比，由于生态环境有别，光合作用的强度不同，碳代谢与氮代谢的比率是不同的；不仅茶叶形态、色泽不一，而且内质也不相同。同样的重量，高山金骏眉的体积要比平地的体积小得多。
高山金骏眉
高山金骏眉氮代谢相对旺盛，芽头肥壮、大长，色泽多呈淡黄绿色，且有白色绒毛，鲜嫩度好；制作形成后的成品茶，具有特殊的花果蜜香，有明显的“高山韵味”，而且香气高清持久。滋味浓醇，耐冲泡，条索紧秀，身骨重，油润，白毫显露，乌中透金黄。
正山堂高山有机茶园
平地金骏眉
平地金骏眉碳代谢旺盛，鲜叶芽头偏短小、叶色深绿少光。成茶条索短小，身骨轻，色泽暗黄，香气相对较低，滋味较淡，叶底绵薄、没弹性，叶张易平展。香气和滋味与高山金骏眉有本质的区别。
02
春、夏、秋季金骏眉的区别
春茶、夏茶与秋茶，由于所处时节的温湿度、光照强度的不同，其生长的速度与内含物质是不同的。正山堂金骏眉每年只在春季采摘单芽，“山寨版”金骏眉则多为春、秋季的单芽。
春季金骏眉
越冬后茶树第一次萌发的芽叶称为春芽。正山堂金骏眉采用春季茶树的芽头，每年5月底前进行。由于春季温度适宜，降水量充沛，加之茶树经上年采摘后，历经夏、秋、冬三个季节的休养生息，芽体内营养物质丰富，芽头饱满，氨基酸、芳香物质、维生素C含量高。
用之制作的金骏眉，条索紧秀，重实，色泽乌润，有锋芒。芽叶冲泡下沉快，香气清高持久，滋味鲜爽醇厚，汤色清澈金黄透亮带金圈，耐泡度高，叶底柔软，肥厚有弹性，芽缘锯齿不明显。
夏季金骏眉
每年6月初到7月初采摘制成的茶叶叫夏茶。夏季温度高，光线照射强烈，茶树生长快，碳代谢旺盛，大量合成茶多酚，用之制作的金骏眉条索松散不紧结，色泽红褐；冲泡时，茶叶下沉慢；香气欠高，汤色红暗，滋味欠厚，比较苦涩，不如春季金骏眉鲜爽，叶底较粗硬，芽缘锯齿较明显。
秋季金骏眉
秋季指的是每年7月中旬以后直到当年茶季结束采摘制成的茶叶。茶叶经过春、夏两季的采摘，茶树体内贮存的营养物质已经大量消耗。用之制作的金骏眉，条索瘦小，大小长短不一，轻漂，色泽暗红，香气不高，滋味淡薄，稍带苦涩，不耐冲泡，叶底常夹铜绿色。
知其然还需知其所以然，大家在为家人挑选茶叶或礼送他人的时候，可千万不要被“山寨版”金骏眉迷惑了。认准正版金骏眉，开心过好年~
节选自：《正山堂茶经·金骏眉》
作者：徐庆生、徐希西
编辑：正山堂茶
识别正宗金骏眉方法如何识别正宗金骏眉
金骏眉是高端红茶品牌，免不了有不法分子假冒金骏眉来牟取暴利，所以在当今社火中识别茶叶是高深的学问，那应该如何识别正宗金骏眉?那茶叶网小编就识别正宗金骏眉方法来做个简单的介绍，希望各位茶友对金骏眉有个全新的认识，识别正宗金骏眉方法主要从三个方面来讲。
识别正宗金骏眉方法
一、金骏眉外形 正宗的金骏眉，茶干外形瘦、细，而且弯曲度大。
二、金骏眉汤色
1、正宗的金骏眉汤色是呈琥珀色的，橙黄、清澈、明亮是最好的，红、浊、暗是属于次品。
2、正宗的金骏眉茶叶颜色是金黄、褐、银、黑四色相间。
3、用100ml水、2.5克茶为例，若用80-90℃的水泡，1分钟左右出茶汤，这时金骏眉的汤水较红、浑浊。
4、如果用100℃的沸水泡，则5-6秒后出汤，这时汤水则成金黄色。
三、金骏眉叶底
1、正宗的金骏眉，叶底呈鲜活的古铜色为上，红褐色为次。
2、用鼻子闻金骏眉，正宗的金骏眉干香清甜、沁人心脾，开泡时蜜香幽幽，茶韵悠长。
3、品尝金骏眉，正宗的金骏眉汤水甘甜，顺滑，无涩感，有着水果般的甘甜口感，绵软、醇厚而浓稠，耐冲泡，可泡13-15泡。
从以上三大方面来识别正宗金骏眉的方法，各位茶友就可以正确的识别出正宗金骏眉。如果还想了解更多有关金骏眉的茶叶知识，那可以关注茶叶网官方网站。
金骏眉制作工艺决定了其价格
金骏眉是在2005年问世的，并且它一上市就受到了很多人的喜爱，起初大家对于金骏眉是，不了解的，并且一度被他高昂的价格给吓退了购买的脚步。但是最后他却以它独特的品质以及优良的口感和那为人称赞的功效虏获了大家的心。为什么金骏眉会如此的贵呢?
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和传统的正山小种相比的话，金骏眉的最大的特点就是，外形是细长的有点像眉毛，间杂金色的毫尖;香气是幽雅且多变的，有传统的果香，又还有明显的花香;茶汤的色泽比较淡，是金黄且透亮的;滋味很是甘清圆润，是特别的耐泡的，用功夫茶的泡法，110CC的盖杯，只需要2克的干茶就可以了，十泡仍然是有韵味的。
不过，这种产品无论是对原料还是制造工艺的要求都是非常的高的。必须是选择生长于千米以上的高山，竹林的边缘处的那一圈的老茶树的春季的单芽。据统计每公斤大约是要15-18万个芽尖的，而且必须是谷雨前后的一周内所萌发的芽头。
采摘的时候，要等到太阳出来之后，茶芽上的露水全部都干了之后。除此以外，制作的时候还必须要非常的小心，全过程都是手工操作。即使是这样，制优率也只是有70%。真的是一分功夫一分品质，丝毫是马虎不得的。
原来金骏眉茶在制作上面要求如此的高，可想而知成本也是非常高的，自然而然最后问世的价格也比较高。但是好在它是指他所卖的那个价格的，它所拥有的功效以及保健的功能现在已经是被世人所知道了，所以这并不影响它的销量。
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