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熟普洱茶有什么功效

2018-03-06 访问量: 162 茶礼仪网

  熟普洱茶有什么功效?喜欢喝普洱茶的朋友们肯定很清楚,可是对于不怎么喝普洱茶的朋友来说就是个问题啦!因此,今天小编就给大家来介绍一下熟普洱茶有什么功效,感兴趣的小伙伴们快来看看吧!

  熟普洱茶有什么功效?中医功效。

  普洱熟饼早在《本草纲目拾遗》中就有"普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒,刮肠通泄"的记载,其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的。

  现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

  熟普洱茶有什么功效?其他功效。

  1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。

  2、防癌、抗癌。

  3、养胃、护胃在适宜的浓度下。

  4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分。

  5、消炎、杀菌、治痢。

  6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。

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普洱生茶减肥效果好还是普洱熟茶减肥效果好

普洱生茶减肥效果好还是普洱熟茶减肥效果好

要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好,我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:

一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的;

二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

生茶初期(生厂1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。所以总体上看,经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。

普洱熟茶冲泡详解

时常去市场同老师傅喝茶,但同一泡茶每次带回家,就是死活冲不出刚才喝的那个味道,果真真的抓狂,要不是亲自看着老师傅撬下那泡茶样,我都严重怀疑被偷换了茶样,不知各位是否也有如此咬牙切齿的体验!(下面我就来讲讲冲泡熟茶的哪5大关键点,记得做笔记咯!)

普洱熟茶冲泡详解

一、茶具选择取

冲泡熟普首先要选好茶具。

试茶建议用盖碗冲泡,较为直观。

品茗则建议选用出水流畅的紫砂壶。

紫砂壶具有良好的透气性、过滤性,能较好地扬长避短,充分发挥茶的优点。

品茗杯建议选择杯口大小以及杯深适中的白色瓷质或玻璃的,既可以观看汤色,又便于闻杯香。

在开始泡茶之前,先打开壶盖,往壶中注满热水,并盖壶盖用热水淋壶全身,对泡茶器皿进行预热,有利于后续醒茶。更好的提升茶的滋味口感。

普洱熟茶冲泡详解

二、投茶

冲泡普洱茶时,控制好茶水比例是泡好一杯茶的基础。

通常情况下,熟茶我按100:8投茶(如100ml的壶,投茶8克),而且取紧压茶时我会在保留茶叶条索的情况下尽可能把茶解至最小块,并去除掉碎末,

(如果高端茶的话我把碎末另外装好带回单位用飘逸杯冲或带出去餐厅喝早茶)

每个人可根据自己的口味以及每款茶的茶性(如茶品质、嫩度、紧压度)对投茶量、每泡的冲泡时间进行调整。

普洱熟茶冲泡详解

三、醒茶/洗茶以及水温

不管是新茶还是老茶,熟普冲泡前最好要醒茶。

比如热壶投茶进去后盖上盖子并在壶外淋热;盖碗不太好淋热水,可以将装有干茶的盖碗(壶也行)打开盖子坐在热水中加热,这样可以去除部分杂味、堆味。

洗茶可进行2次,第一次最好把水注过壶面,这样不仅可以浮洗掉灰尘,还能洗掉部分撬茶投茶带进去的碎末,洗茶不仅可以进一步去其杂味,清洁茶叶,还能起到醒茶的作用。第一遍洗茶可停留几秒中,但第二遍洗茶的速度一定要快,以免影响茶汤滋味。

冲泡熟普时,不管洗茶还是正式冲泡,水温都是影响这泡茶香气、滋味的重要因素之一。

普洱熟茶冲泡详解

一般以100℃的沸水冲泡普洱茶。才能把普洱茶丰富的内涵物质浸泡出来,温度不够的水是泡不出普洱熟茶醇厚甘甜的韵味。

温度低冲泡出来的普洱茶汤有一股明显的水味,从头至尾影响了茶叶原有的滋味和舒适度。

同时,高温洗茶、高温冲泡,在一定程度上也起到了杀菌的作用。

茶需要高温水冲泡,才能领略它的风姿,但烧过的沸水不宜反复烧开,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。

那么对于不同茶性(嫩度、紧压度等)的熟普来说,也要适当调整水温,比如宫廷散料、用温高水冲泡会使茶汤中出现涩味、以及出味太快导致“有前无后”这样会影响品饮口感,这样可以稍稍给水降温;

普洱熟茶冲泡详解

四、冲泡

普洱茶冲泡前6泡约闷5秒,第7泡开始10秒,以后每泡适度延长时间,以保持茶品口感衡定,

具体冲泡时间还是要视茶品质以及茶汤的浓淡度灵活把握,注水时尽量保持平稳、轻柔,出茶汤时亦尽量壶嘴靠公道杯,让茶汤沿公道杯壁下滑并滤干壶中茶汤、不留根。

整个冲泡过程中,不要搅、摇、拨动叶底,以免茶汤浑浊、加重涩感及出水味。

普洱熟茶冲泡详解

五、品饮

在品饮时小口慢饮,口内回转,缓缓咽下。

茶汤入口时,应将口腔上下尽量空开,吞咽后紧闭双唇,用鼻呼吸,感受口腔、喉部的茶香茶气、回甘生津;

品茗普洱熟茶的时候不要喝的太烫,入口温度在五六十度,以有热感又不烫口为佳。

普洱熟茶冲泡详解

赶紧动起小手,撬下家里的熟普,试试是不是有了质的变化呢?欢迎评论区交流冲泡小技巧~~~

厨心普洱熟茶推荐|五一小长假,带上“厨心熟茶”,来一场说走就走的旅行!

在“五一”小长假即将来临,除了和亲朋好友一起外出走走,也不忘约上知己良友相聚一堂,品上一壶好茶,感受闲暇中的美好,尝试熟茶生活的更多可能性。身随心动,我们为大家准备了一份“厨心熟茶”的购物清单,四款明星产品为即将要开启的小假模式做好种草准备!总有属于你的心水厨心熟茶!

2016年熟醉美

作为“厨心熟茶”中款茶的标杆产品,不管从颜值还是内质,都具有独特的标志魅力。精选勐海、思茅、临沧三大产区的毛料,在2009——2014年分批进行“厨心熟道发酵技艺”进行发酵,把发酵好的散料放置于“熟仓茶”中“养熟”,直到2016年再用“厨心熟道调配技艺”进行调配压制。

干茶条索紧结细致,香气浓郁,尤其是宫廷料的滋味,悠长又高远。茶汤饱满厚实,层次丰富。非常值得一尝!

2017年熟功夫

在厨心粉间流传一句话:使出“熟功夫”,方为大师傅。可见,大家对“熟功夫”的友爱程度不可小视了。确实,超高性价比,带出高滋味感受的熟茶,试问,谁不爱?

“熟功夫”精选勐海、思茅、临沧三大产区的毛料,在2010——2014年分批进行“厨心熟道发酵技艺”进行发酵,把发酵好的散料放置于“熟仓茶”中“养熟”,直到2017年再用“厨心熟道调配技艺”进行调配压制。

2017年熟当当

“熟当当”是“厨心熟茶”品牌首款推出的200克小饼,圆润厚实,造型喜人。便于出行携带畅饮,想必可以为即将出行远门旅程而又喜欢随时随地品饮熟茶的你带来精致和便捷。

“熟功夫”精选勐海、思茅、临沧三大产区的高端毛料,在2010——2014年分批进行“厨心熟道发酵技艺”进行发酵,把发酵好的散料放置于“熟仓茶”中“养熟”,直到2017年再用“厨心熟道调配技艺”进行调配压制。

2017年大师

最后,为大家推荐压轴明星产品——2017年“大师”,相信不用多说了,超高品质,超高性价比,超高人气!不管送礼还是细细品饮,“大师”都能满足你的欲望。

你我皆凡人,喝茶是凡事,人人是大师。茶有“大师”,大师有你。

“大师”精选勐海、思茅、临沧三大产区的高端毛料,在2010——2015年分批进行“厨心熟道发酵技艺”进行发酵,把发酵好的散料放置于“熟仓茶”中“养熟”,直到2017年再用“厨心熟道调配技艺”进行调配压制。