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花茶
其他茶当今社会，人们随着生活水平的提高，人们对于健康养生的要求也随着提高，那么对于健康很有益处的茶叶也自然成为了市场的香饽饽，茶叶消费市场自然就跟着迅速扩张中，这就给茶叶店带来了新的商机。
1、加盟前景
纵观我国的茶叶消费，一个很明显的问题出现在我们面前，茶叶是和人均GDP息息相关的，那就是经济越好，茶叶就越畅销。
例如广东省是我国人均GDP较高的省份，数据显示广东的茶叶消费也是国内最高的，而我国的经济也在逐年增长中，人均GDP也会越来越高，这就给茶叶市场的发展带来了新的动力与需求。
你的家乡即使现在不是这样，但是经过若干年的发展后，随着经济的发展，对于茶叶的消费也会逐步增加，这无形中会制造出很多茶行业的就业机会，由此可见，这也是想投资加盟开茶叶店的一个新的机会。
既然有商机，那么还得有利润，而茶叶零售店的利润基本居高不下，因为茶叶店比比皆是，很多茶叶店鲜有人问津，但是他们仍然做的风生水起，这无非就是依靠利润支撑。
只要你进货渠道、加盟商家选对，那么前景还是很广阔。
2、茶叶店加盟需要多少钱?
那么，大家最关心的问题也就随之出现了，茶叶店加盟需要多少钱?一般茶叶店的加盟费用为1万左右，那么具体要多少钱，我们一起来算一下。
一般来说，如果要开一家茶叶加盟店，那经营面积一般是在三十到六十平方米左右，装修费用差不多是在五到八万元之间。
装修没必要过于追求高档，能够凸显产品，简洁大方即可，如果想要在店内的家具上和摆件上加大投资，那么大概是三到十万元之间。
资金多的情况下，可以选择一些名贵的茶具、挂画和古董放在店里，资金不足的话可以选择普通的茶具和装饰品，应做到保证整体美观的同时量力而行，不可打肿脸充胖子，否则后期的运营会因为资金不足很难运行。
店面的地理位置固然很重要，不过也需要充分考虑经营成本。现在很多大牌的茶叶店正在从大街迁徙至小巷子内，图的无非是节约成本，因此这也是值得我们借鉴的地方。
茶叶店前期的准备结束了，经营者手头仍然需要留出三到五万元的流动资金，用于茶叶及易耗品的购买。加上选址租金等费用，一般来说20来万就差不多够了。
大家对开茶叶店需要多少钱相信有所了解了，而一般来说，经营情况良好的茶叶加盟店能够在一年之内收回投入进入盈利阶段。
3、加盟茶叶店需要注意什么？
俗话说，风险与利润并存。开茶叶店也是一样，我们打算盈利的同时，也需要事先做好风险的规避。下面是一些经验人士的心得体会，供大家参考参考。
（1）品牌影响力
加盟茶叶店，如果是加盟品牌的话。那么建议加盟有5年以上的从业经验，简单方法就是暗中观察你要加盟的品牌店平时的销量与人气。看看该品牌在人们心中的口碑等情况，具备足够实力才行。
（2）加盟后续服务
加盟商的后续服务是加盟的重点考察方向。加盟前需要事先考察已经加盟的别的商家，尽量离开店的目的地远些的地方向人家问询，看看对方的反馈情况。不要加盟后不管不顾，啥事都需要自己思考，不能给我们做出适当指导。
（3）签约
考察好之后，也不要急着签约，因为说是签约，实际上是付款，哈哈！我这人比较实在。对于希望创业又找不到好项目的同志，选择加盟不失为一个好办法。因此，最后还需要看看该品牌的供应链条是否完善，运作情况是否良好，我们要加盟的是朝气蓬勃的品牌。
（4）可持续发展
最后，新手开茶叶店要有顾客至上，一切为顾客着想的理念。没有大量的顾客，就没有利润可图。有很多茶叶加盟商为了争取利润，只给客户推荐最高利润或品质较差的茶叶。其实心急吃不了热豆腐，只靠这种“一次性”的客户是好景不长的。加盟商要了解经营地区消费者口味，尽量为顾客挑选适合的产品，这样才能增加重复购买的机会。
铁观音取代武夷岩茶已成福建名牌
福建乌龙茶一向以闽北出产的武夷岩茶为正宗。而后起之秀安溪茶亦很难与之抗衡。当武夷岩茶被销往海外的时候，安溪茶大多充当武夷茶被外销。因此铁观音一开始只是武夷岩茶的仿制品。一般来说，仿制品会被认为是质量不好的东西，因此安溪茶想要打开销路就得另辟蹊径。
那时还没广告，为安溪茶赋予一个故事便成了当务之急。而那些在现在所谓的关于铁观音的传说都是从那个时候开始的。皇天不负有心人，铁观音的牌子终于越大越响，有了青出于蓝而胜于蓝的雏形。终于战胜大红袍成为福建茶的一个特色。
但是单靠广告是无法长久占领市场的。因此铁观音就在工艺之上有所突破。铁观音纯用手工制作，工艺复杂，分十多道工序。在制作过程中，铁观音比武夷岩茶减轻了萎凋的程度，加长了做青时间，采用低温慢烤，使叶内水分缓慢消失，咖啡碱随水分溢出，在茶叶表面形成一层白霜，成为了铁观音高品质的标志。
近年来，在欧美、日本地区都掀起了“乌龙茶热”，视乌龙茶为“健美茶”、“减肥茶”、其中最受欢饮的便是“安溪铁观音”。尤其在日本，因为佛教的影响比较大，铁观音非常符合日本人的口味。在1925年，一位名叫柴萼的人在书中写到，有福建人将铁观音带到日本去卖。可谓是开了铁观音赴日的风气之先。
本期关于铁观音的故事就到这来结束，下一期名茶故事将为大家带来白毫银针的传说。更多详细资讯，请登录茶叶网。
极品铁观音雨花茶的功效与作用-秋分茶语昼夜均，寒暑平，应露白
极品铁观音 雨花茶的功效与作用-秋分茶语 昼夜均，寒暑平，应露白
秋分茶语 昼雨花茶的功效与作用夜均，寒暑平，应露白
山中秋已半,蓬荜晏方开。
不听夜虫话,焉知节物来。
秋分（autumnalequinox），农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的9月22或23日。按《春秋繁露·阴阳出入上下篇》云：“秋分者，阴阳相伴也，故昼夜均而寒暑平。”
南方的气候由这一节气起才始入秋。太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此这一天24小时昼夜均分，各12小时；全球无极昼极夜现象。秋分之后，北极附近极夜范围渐大，南极附近极昼范围渐大。《月令七十二候集解》：“八月中，解见春分”、“分者平也，此当九十日之半，故谓之分。”分就是半，这是秋季九十天的中分点。
秋分时节，我国大部分地绿茶和红茶哪个减肥区已经进入凉爽的秋季，天气转凉，气温逐渐下降，一场秋雨一场寒。
我国古代将秋分分为三候：“一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸”。从秋分开始雷声逐渐减少，古人相信阴阳之说，认为雷声因阳气旺而发声，秋天阴盛阳衰，因此雷声减少。藏在土地里的小虫子自然是能灵敏感知气温的变化，它们用泥土把居住的巢穴挡起来准备过冬。从秋至冬，雨水逐渐减少，各类水系中的水量开始由于蒸发而随之减少，因此秋分的第三候叫作“水始涸”。
秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来就将“祭月节”红茶婊由“秋分”调至中秋。
“秋分到，蛋儿俏”。在每年的春分或秋分这一天，我国很多地方都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。选择一个“身量匀称”的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地竖放在桌上，失败者虽然多，成功者也不少，竖立起来的蛋儿好不风光。在岭南地区，昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一赶黄茶种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
喝茶养生是中国人流传了几千年的传统。在天气干燥的秋天，喝茶不仅可以补水防燥，还有降火、暖胃等作用。
秋分时节天气干燥，人容易口干舌燥，适合喝半生熟发酵的普洱茶。同样可将普洱生茶和普洱熟茶混合饮用，混饮茶性适中，介乎生、熟茶之间，不寒不热，能生津降燥，这样就同时具有普洱生茶和熟茶功效，非常适合秋天干燥气候。
除了熟茶，红茶也适宜多饮，红茶具有养胃效果，也非常适合秋季饮用，因为红茶发酵后，茶多酚会在氧化酶的作用下发生氧化反应，体内的茶多酚含量减少了，对哪些人不适合喝绿茶于胃的刺激也会变小。红茶甘温，可养人体阳气，且汤色胭红，能给人温暖的感觉。另外天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒，而红茶可以预防感冒。
秋分至，天气凉，需添衣，小编建议大家多喝小红，注意保暖哦。
化工紫砂壶我铁观音-【壹沱】不同等级普洱茶的化学成分及抗氧化活性比较
化工紫砂壶 我铁观音-【壹沱】不同等级普洱茶的化学成分及抗氧化活性比较
【壹沱】不同等级普洱茶的化学成分及抗氧化活性比较现行有效的普洱茶国家标准GB/T222111—2008规定，按照加工工艺及品质特征，普洱茶可分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型[1]，其中，普洱茶（熟茶）按照形态又分为散茶和紧压茶两类。
从等级划分上来看，普洱茶（熟茶）散茶按品质特征可分为特级、一级至十级共11个等级[1]。显然，不同等级普洱茶（熟茶）的感官品质存在很大的差异，例如，从特级普洱茶（熟茶）到九级普洱茶（熟茶），香气品质特征由“陈香浓郁”到“陈香平和”转变，滋味品质由“浓醇甘爽”向“纯正回甘”转变，汤色品质由“红艳明亮”到“褐红尚浓”转变[1]。
目前，关于普洱茶品质与其化学成分之间关系的研究已有很多文献报道。邵宛芳等[2]研究指出，总灰分、水浸出物、多酚类和咖啡碱含量与普洱茶品质得分呈显著正相关，而粗纤维含量与品质得分呈显著负相关；张新富等[3]研究指出，茶多酚和茶褐素的含量与普洱茶的品质呈正相关；梁月荣等[4]研究指出，游离氨基酸总我铁观音 量、芳樟醇氧化物和茶汤色泽指标与普洱茶品质得分呈显著性相关；王秋萍等[5]研究指出，明度指数及明度指数差与普洱茶感官指标汤色的评分呈正相关；此外，张灵枝等[6]研究发现，不同发酵程度的普洱茶的抗氧化活性有很大差异。
那么，不同等级普洱茶的化学成分及其功能活性之间是否存在一定的相关性？那些理化指标是否能为我们提供一定的参考呢？技术流小编，现在为您揭秘。
吕海鹏等[7]选择有代表性的不同等级的普洱茶产品为研究对象，系统研究比较它们的抗氧化活性、主要理化成分含量等方面的差异，研究结果如下：
1、不同等级普洱茶的抗氧化活性差异比较
不同等级普洱茶的抗氧化活性检测结果如表1所示：
1、在总抗氧化活性方面，最强的为高级别的普洱茶，最弱的为中级别的普洱茶。统计分析表明，高、中、低三类级别普洱茶的总抗氧化活性存在显著差异。
2、在抑制羟自由基活性方面，高级别普洱茶的活性最强。统计分析表明，高级别普洱茶的抑制羟自由基能力显著高于中级别和低级别普洱茶；此外，中、低级别普洱茶的抑制羟自由基活性不存在显著性差异。
3、在DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)自由基清除活性方面，高级别普洱茶的活性最强，中级别普洱茶次之，低级别普洱茶最差。统计分析表明，高级别普洱茶的DPPH自由基清除活性明显强于低级别普洱茶，而与中级别普洱茶相比不存在显著性差异；此外，中、低级别普洱茶相比也不存在显著性差异。
2、不同等级普洱茶的主要化学成分差异比较
不同等级普洱茶的主要化学成分的含量如表2所示：
从表2可以看出，高级别普洱茶中的茶多酚含量明显高于中级别普洱茶；高级别普洱茶中的黄酮总量明显低于中、低级别普洱茶，但中、低级别普洱茶差异不明显。
此外，从表2还可以看出，高、中、低3个等级普洱茶中的没食子酸含量、游离氨基泡好的绿茶可以放多久酸总量和水浸出物总量都不存在显著性差异。
在茶色素含量方面，高级别普洱茶中的茶褐素含量最高，中级别次之，低级别含量最低，且高、低级别之间存在显著性差异；而茶红素和茶黄素的含量，一般都在低级别的普洱茶中最高，中级别次之，高级别最低，且高、低级别之间相比都存在显著性差异。
3、不同等级普洱茶的抗氧化活性与化学成分之间的关系
从总体上看来，与中、低级别的普洱茶相比，高级别的普洱茶具有最强的总抗氧化活性、抑制羟自由基活性和DPPH自由基清除活性，这可能与高级别普洱茶中高含量的茶褐素和茶多酚有关。
茶褐素是普洱茶中重要的活性物质，具有酚类物质特性[8]；茶褐素具有显著的抗疲劳和降血脂功效，其抗氧化活性优于普洱茶水提取物，可以作为天然抗氧化剂进一步开发利用[8-10]。此外，普洱茶中的茶多酚也已被证实具有较强的羟自由基和DPPH自由基清除活性[11-13]；其中，没食子酸是普洱茶的特征性分类化合物[14]，具有很强的DPPH自由基清除活性，与普洱茶的抗氧化活性紧密相关[15]。
因此，茶多酚总量和茶褐素总量等理化指标，在一定程度上可以作为普洱茶抗氧化活性区分以及等级区分的重要参考指标之一。
【参考文献】
[1]中华人名共和国国家质量监督检验检疫总局,中国国家标准化管理委员会.中华人民共和国国家标准GB/T222111—2008地理标志产品普洱茶[S].北京:中国标准出版社,2008.
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[15]吕海鹏,林智,谷记平,等.普洱茶中的没食子酸研究[J].茶叶科学,2007,27(2):104-110.
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