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普洱茶
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其他茶关于铁观音茶叶哪种好喝这个话题，很多人都会认为观音王，极品铁观音茶叶这些最好，其实兰花香铁观音和桂花香铁观音也是高档次茶叶的。但是，稍微有一些茶叶知识的都知道，这些个称谓只是对于好茶叶的较为笼统的说法罢了。其实，目前市场上较为高档的基本都是以清香正味的铁观音为主，炭碚浓香型铁观音为辅，几款各有优点的铁观音茶叶，互相拼配，取长补短，达到色香味俱全的境界。那么，究竟是那款才好喝，铁观音肖青和正味哪个好呢，传说中的“绿叶红镶边”需要多少钱一斤，以及铁观音的毛茶是怎么回事呢？感兴趣的朋友和我一起来看看吧！
一、铁观音茶叶哪款好喝？
有的喜欢清香正味的铁观音，也有爱好浓香醇厚的茶叶，个人口感不一样，适合自己的的铁观音茶叶才是好喝的。从发现安溪铁观音到现在已经有几百年的历史，从初制到精品加工，铁观音经历了好几代人的传承。
好的铁观音茶叶香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中吹出，若能闻到幽幽的铁观音香气，其品质为上。铁观音最主要的一个特点就是香，好的铁观音茶叶一般比较清纯可口，清香耐泡，香气久远。
好喝的铁观音茶叶入口清甜回甘，观音韵味明显，没有杂质，不带青苦涩，七遍还有余香。优质铁观音的重要特征之一，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，浅尝香气扑鼻。
好喝的铁观音茶叶优点有，枝梗深红，颗粒紧结，沉似铁，音韵绵长，形状香气滋味俱全。来自铁观音发源地安溪高海拔，岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。
总的来说铁观音茶叶哪款好喝，还要看铁观音茶叶的生长地理环境，采摘标准，天气情况，铁观音制作工艺和技术功底。发酵均匀，传统手工，铁观音茶叶具有浓稠滋润丰富之口味，香味清高，回甘良好，韵味十足等特点。
1、清香型：
清汤绿水是清香型铁观音的代表，也是适合大众口感的茶叶，清香型铁观音叶子成色好，叶子翠绿，香气浓郁无论是闻盖杯还是茶汤入口，其香之浓几乎可以满室了。
清香型铁观音汤水色泽相对清淡，无枝无沫，香高味纯，入口后细品可感觉其带微甜，口感特殊，其甘中有香，香中含韵。鲜香型铁观音强调的是茶叶的鲜味，市场上的拖酸、鲜酸，就是这一鲜香型铁观音茶叶的代表，平常不易买到。
2、鲜香型：
鲜香型的铁观音茶叶使用轻发醇，要求的火候较轻，茶叶中的水份保持的很饱满，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的铁观音茶叶。
3、碳香型：
炭焙铁观音在传统半发酵茶叶的基础上，再次用木炭进行约5-12小时的炭碚而成，属于传统正味的好铁观音茶叶。口感更好，更加顺滑，拥有天然的火香味，这种香型的铁观音茶叶适合资深的茶友饮用，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。
二、铁观音正味消青哪个好？
高档的铁观音多为正味工艺，正味的铁观音香气比较淡，但是持久悠长，沁人心脾，入口顺滑，回甘耐泡。消青的铁观音青味很重，入口不是很顺，刺喉茶汤香气明显，但是不持久，其实那并不是铁观音的韵味。至于韵味，这东西只可意会不可言传。最明显的特点就是茶底对比，消青的茶底很绿，正味的颜色偏黄。
铁观音茶叶的特点：
1、正炒：干茶显黑、色泽较暗不鲜活，正味铁观音视觉观感显得较差。
2、消青：干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。
3、拖酸：干茶多显青绿，色泽鲜活度普遍较高，观感与消青茶的差异并不 是很大，因此较难从外观上区分。
消正铁观音
肖青铁观音茶干
铁观音香气的区别：
1、正炒：通常正炒茶盖香不易显现，即便是上等品，首泡盖香一般也较为暗弱，正味铁观音二遍水清晰些，三水最强化，属于富有后劲的风格。但从香气来讲，正炒以幽香风格多见，强度也很难同消青产品相比。茶汤香气同样较为淡雅， 风格含蓄多见。
2、消青：消青茶盖香且清晰，上品盖香或风格张扬或含蓄，但都很容易感知，优品铁观音香气高雅。但近几年盖香极高极霸气的铁观音已绝迹，接触过等级最高的茶品，香气为极幽细风格，香气一缕极富穿透力。不过这类铁观音也极罕见，不建议追求。
总体来说，消青铁观音容易做到盖香清晰高扬，茶友也最容易接受。正味铁观音论香气的高扬程度，拖酸排第一，消青排第二，正炒排第三；正味铁观音论香气的高雅程度：正炒排第一，消青第二，拖酸末流没法比。 这三种类型的铁观音在外观、香气、口感方面都有很明显的差别。铁观音做为茶叶中的珍品，铁观音的制作工艺变革非常快，从过去的轻发酵工艺，到现在分化为正炒、消青、拖酸三种，消青又分“消正”、“消酸”。这些茶无论在外观、香气、口感方面都有非常大的差别。
正味兰香铁观音
三、铁观音绿叶红镶边多少钱一斤？
铁观音茶叶红镶边是什么，相信没有几个人知道，当然绿叶红镶边的铁观音多少钱一斤，大家也是不清楚的，我们先来了解一下；采摘回来的铁观音通过晒青摇青，叶片茶梗走水均匀，茶叶边缘呈现红色，这就是铁观音绿叶红镶边的特征。
传统制作铁观音都在讲究一开二摇三重复，一开就是铁观音开青，二摇就是摇到茶叶走水走香气，三重复就是把前面两次总结一下，再增加几分钟来确定铁观音绿叶红镶边是否已充实了。
铁观音绿叶红镶边多少钱一斤，同样也是根据茶叶质量来定的，茶青好天气好，摇青出现红镶边，是极品铁观音茶叶的体现，这时的制茶师会更加的关注，多摇一分不行，少摇一分不够，这也是考验制茶师傅的技术功底。
重摇青，控制炒青温度，既是天然味，也是圣妙香，铁观音传统工艺绿叶红镶边，清汤绿水，颜色墨绿，重发酵重口味，这些都是铁观音茶叶红镶边的特征，也是上品铁观音的特点。
铁观音绿叶红镶边价格高不高，就看摇青发酵好不好，摇到叶边出红色，炒到茶叶有花香；绿叶红镶边给铁观音带来了香气，茶水醇厚甘甜，现代的轻发酵，小季的不晒青，轻轻摇，少了绿水，多了金黄汤色纯正铁观音。
四、安溪铁观音毛茶特点
安溪铁观音的采摘标准是一芽三叶，铁观音茶青从采摘到初制结束，其过程都是叶片连枝一同加工，带有茶梗的铁观音称为毛茶。
安溪铁观音的制作过程需要经过十二小时的发酵，铁观音枝梗和叶子会散发水分，带梗的茶青能促进发酵，做出来的铁观音成品才会有好的品质。虽然也有单独采叶子来做的，味道还可以，但是茶水轻淡，不够浓香。一般好的铁观音都是带枝梗采制，做好以后，再拣去茶梗。
说白了，带梗制茶是为了铁观音更好的走水，让茶叶更好的发酵。那么，为什么市面上99%的铁观音不带梗呢？带梗的铁观音不利于拼配，去梗的净茶更均匀稳定。不带梗的安溪铁观音便于欣赏和冲泡，且口感较顺滑，而“带梗”既不好看，也不好泡，还会带有苦涩感，影响铁观音茶叶的清点度和鲜爽感。
被丢弃的铁观音茶梗有哪些用法和功效？铁观音茶梗，具有灭菌、抗辐射、消暑解热、安神、明目、消烦、生津止渴等功效。
据报道，铁观音茶梗因含有相当数量的香气物质，有祛痰定惊、开窍醒脑、扩张周围血管的作用，直接作用于头部，可防病祛邪，平衡气血，调节阴阳。
用铁观音茶梗做成枕头，可吸异味，透气好，特别适合新陈代谢旺盛，头部出汗较多的人使用，汗渍容易把枕头弄湿，一些病原微生物、螨虫、灰尘等落在枕头上，会诱发支气管哮喘症或者感染皮肤病。特别是老年人和孩子使用最合适。铁观音茶枕不仅有安神保健的作用，而且还可以快速消除疲劳，让人安然入睡。
其实，当您喝惯了安溪铁观音净茶，不妨偶尔试下带梗的铁观音，特别是用传统工艺制作、正味又带梗的安溪铁观音，别有一番滋味，口感更醇厚浓郁，内含物质更丰富，会给您带来意想不到的新鲜味觉体验。
正宗的福建铁观音可以泡几次
有人说要品铁观音那么一定要选择福建铁观音，这才是它原汁原味的故乡，也有人说，只有正宗的福建铁观音才可以冲泡7次而仍旧留有余香，甚至冲泡上十几次依然色香味俱全，这是夸大其辞吗?小编今天给大家介绍的，就是关于福建铁观音冲泡的次数。
福建铁观音冲泡几次比较合适呢?这并不是一个固定的数字，会泡的人能将好茶泡上十几泡而保持色香味,一般品饮的时候六泡左右也就差不多了，那么到底铁观音可以泡几次呢?
正常条件下铁观音应该是七泡有余香，但是铁观音初喝的时候，不是所有的人都为感觉到香，因为条形紧密要到三泡的时候才会真的发散出高香，现在东北这边为了适合东北人的口感，做出来的铁观音相对条形松散，在第一泡的时候就可以出香，所以五泡基本上就没有味了，如果能找到一些传统做法的铁观音，应该是七泡有余香，十泡亦清香.
有一种说法，轻发酵茶不如中发酵茶耐泡，其实这是一种误解。持这种观点的多是口味重的人士。其实，茶叶的耐泡程度取决于茶叶浸出物的多寡，轻发酵观音采用较嫩的新枞茶青，叶片往往肥厚，浸出物也多，耐泡度很好，不少茶品在六泡后仍可闻到明显的兰花幽香;但如果口味重便会感觉几泡之后就没味道了.
因此认为轻发酵观音不耐泡。相反，中发酵铁观音用的是较老的茶青，加上老枞茶树产出的茶青叶面较薄、浸出物自然就少，基本上在四、五泡后叶底就出现了水味，但由于味道较浓、可以连续多泡几泡&&其实，看耐泡度如何看置茶量就行：轻发酵观音的置茶量一般也就遮过盖碗底部多一点，而中发酵观音的置茶量习惯是盖碗的三分之一??比较科学地说：轻发酵铁观音其实耐泡度更好，兰花茶香保持得更持久，当然这只是适合喜好轻发酵茶的人士。而中发酵茶茶香很难保持、但茶水味道倒可以保持很久，当然这就要看个人的口味轻重了。
福建铁观音可以冲泡多少次?有了上述小编做出的精心收集整理，相信大家心中都有了答案，作为炎黄子孙，作为爱茶之人，那么速速的去亲自感受正宗福建铁观音的冲怕吧。
大红袍铁观音普洱茶哪个高档
大红袍、铁观音、普洱茶，都是中国十分著名的茶叶，每个到达它们原产地的茶友们的第一个年头就是购买当地的好茶，那么大红袍、铁观音、普洱茶哪个高档？大红袍
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。
品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
2001年，“武夷山大红袍”地理标志证明商标注册成功；非物质文化遗产名录，开始申报世界非物质文化遗产。同年，大红袍被北京钓鱼台国宾馆授予指定用茶，并成为获“中国名牌农产品”称号的唯一茶产品；
2006年，入选首批国家级非物质文化遗产名录，并开始申报世界非物质文化遗产；2007年，大红袍绝品作为首份现代茶样品入藏国家博物馆；
2008年，“武夷山大红袍”地理标志证明商标被认定为省著名商标；2010年1月21日，“武夷山大红袍”被国家工商总局新认定为中国驰名商标；
2012年6月11日至13日，在北京展览馆举行的北京国际茶业展茶叶评比大赛“民生银行杯”中，大红袍获得金奖。
铁观音
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
1982年6月，在全国名茶评比会上被评为“全国名茶”。从那以后安溪茶厂出品的特级铁观音连续20多年保持国家金质奖章的荣誉。
1986年10月，在法国巴黎获“国际美食旅游协会金桂奖”，被评为世界十大名茶之一。1995年3月，安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶（铁观音）之乡”；
2004年，安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”；2009年年10月，在上海举办的“中国世博十大名茶”上，安溪铁观音拿得第一位。2010年，安溪铁观音正式进驻世博会，成为世博会茶叶第一品牌。
普洱茶
普洱茶，云南省特产，中国国家地理标志产品。2008年5月13日，原国家质检总局批准对“普洱茶”实施地理标志产品保护。
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。
“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。
熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。熟普以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。
综上，大红袍、铁观音和普洱茶之间不存在哪个高档，哪个低档，同种茶叶之间是分高档和低档的，也就是我们常说的等级。
安溪铁观音茶企引入“众筹”模式
近日，作为国内第一家众筹上线的安溪铁观音茶企鸿坤茶业，正式登录众筹网后，迅速获得支持，完成项目所需资金六成以上，成为移动互联网时代，安溪铁观音跨界营销的一个成功案例。众筹译自英文crowdfunding，即大众筹资或群众筹资，现代众筹指通过互联网方式发布筹款项目并募集资金。作为当前国内较有影响力的众筹平台众筹网自上线以来，已为科技、公益、出版、娱乐、艺术、动漫游戏、农业等领域完成大批项目。
鸿坤茶业负责人王振坤以“振坤众茶”为主题，创设39600元的安溪铁观音产品销售项目，受到热捧，获得95人的支持，成功完成项目众筹。
“我们设定的项目为18天，必须在期限内完成筹募资金。”王振坤谈到，短短数天项目就提前完成，这让他增强了信心。他认为，众筹不仅仅是卖茶，更多的是要用互联网思维全面改变自己的心态，与用户平等、沟通、分享、协作，进而在茶产业从采摘、制茶到销售、物流、售后等环节，建立一个与用户实时连接的产业互联网价值链。
记者发现，在该茶企参与众筹的产品线中，有一款体验版，就是客户注入资金后，还可以到“安溪问茶”，体验“双人之旅”。“通过网络众筹模式，我们还可以筹划安溪的茶园生态等美好山水风光，将之推销给更广泛的人群。”王振坤表示。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
