1、首先,我们来处理柚子,将柚子用盐擦洗干净。用盐是为了搓去柚子皮表面的脏东西。然后将柚子剥皮,相信柚子剥皮的方法大家是都会的。
2、接着,将柚子肉剥出来,撕成小块,将柚子皮刮出一层薄薄的黄色的皮,最好不要有白色部分,因为白色部分是苦的。
3、然后将柚子皮切丝,泡水去苦味,泡足24小时,中间换几次水。注意一定要泡足时间,不然做出来的蜂蜜柚子茶一定是苦的。
4、最后就可以正式制作了。大砂锅放入柚子皮再放柚子肉,加冰糖,水超过柚子即可,中火慢煮,中途翻拌几次,差不多两小时后水煮的差不多了,这时候守在旁边搅拌,怕糊锅,当柚子茶变得粘稠时就可以关火啦!注意,要时刻注意,不能糊,不然就会浪费了!
就这样,我们的蜂蜜柚子茶大功告成了,这时你可以将玻璃瓶中倒入一半蜂蜜,再加入凉了的柚子茶,搅拌均匀就可以啦。放在冰箱冷藏,饮用的时候用温水冲泡即可。以上方法制作的蜂蜜柚子茶不仅没有了苦味,而且味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病,具有一定的祛斑效果。
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