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金骏眉等级标准

2020-03-31 访问量: 11 茶礼仪网

金骏眉茶品珍贵，冲泡后茶香四溢，茶汤清爽甘甜，有着别的茶叶所无可比拟的品性。那么它到底都具备那些特点，我们从金骏眉的等级标准就可以清晰地看出来。

金骏眉等级标准

据万能百科《金骏眉》显示：金骏眉等级标准可按品质、产地等级标准两个大的方面来划分，具体以下我们来做一个详细的介绍。
一、从品质上来划分：
1、高档金骏眉品质等级标准
高档金骏眉选用单芽为原料，茶芽含量高；条形紧秀纤细，外形弯曲；色泽金、黄、黑相间，油亮有光泽，茶条上金色毫毛较少；冲泡后汤色金黄，碗壁与茶汤处有一圈金黄色的“金圈”；滋味清爽甘甜，茶汤细腻柔和，茶味饱满而浓郁；香气似花香、水果香、蜜香等综合香型于一身。
2、中档金骏眉品质等级标准
中档金骏眉红茶茶芽含量比较少，茶叶色泽乌黑，金色毫毛较少；香气稍甜，滋味显稍淡薄，缺少金骏眉浓郁的韵香；汤色发红尚亮，“金圈”欠黄亮。
3、低档金骏眉品质等级标准
低档金骏眉红茶茶芽更少，以成熟摊开的叶片为材料；茶叶条形松散，质量轻不重实；色泽发乌稍显干枯，缺少高档金骏眉特有的油亮光泽；茶条上没有金毫，香气带有一股泥土的粗气，滋味平淡无几，2泡下来就失去了茶叶的味道。
二、从产地上来划分：
1、特级金骏眉
特级金骏眉红茶，采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里，平均海拔1200米左右的原生态高山茶树。
2、一级金骏眉
在桐木关周边地区，如吴山地、程墩镇等，也有正山小种茶树生长。据说，这些茶树可能由茶农们从桐木关引种过来，树龄相对于原生态正山小种较小。
3、二级金骏眉
产自武夷山其它地区，一般属于人工茶园种植。其生长条件依季节变换由人工控制，制成的金骏眉茶叶品质自然比不上原生态茶树所产的茶叶。
4、三级金骏眉
产自除武夷山之外，福建省内其它地区，如福安、政和等地所产金骏眉，不是采摘于正山小种茶树，而是福鼎大白茶和云南大叶茶杂交的树种——福云6号、福云7号。
5、四级金骏眉
在福建省外，如浙江等地，所产金骏眉也不是采摘于正山小种茶树，而是由绿茶和黄茶的单芽制成。
而从严格意义上来说，只有产自武夷山桐木关高山上的金骏眉红茶，无论从品质还是产地等级才是最佳的。

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