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金骏眉的品质等级标准

2020-03-31 访问量: 11 茶礼仪网

高品质的金骏眉生长在武夷山桐木村，那里的高山生态环境极佳，被列为国家级自然保护区。18世纪后期这里是世界红茶正山小种的发源地，2005年又诞生了新品类红茶金骏眉，更填补了国内市场无高端红茶的空白，并受到许多茶人的追捧。

金骏眉的品质等级标准

为什么金骏眉受到众人的喜爱，原因在于它对品质的精益求精。但就现在的市场而言，金骏眉也分很多等级，而不同等级的金骏眉价钱也从十几元到上万元不等，那么万能百科《金骏眉》的“品质等级标准”又是主要体现在哪些方面呢？大致可以从高、中、低三个档次来划分等级。
1、高档金骏眉品质等级标准
高档金骏眉红茶选用单芽为原料，茶芽含量高；因全手工制作条形紧秀纤细，外形弯曲；色泽金、黄、黑相间，油亮有光泽，茶条上金色毫毛较少；冲泡后汤色金黄，似食用油一般且明亮透彻，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈，俗称“金圈”；滋味清爽甘甜，茶汤细腻柔和，茶味饱满而浓郁，饮后生津回甘；香气似《金骏眉的产地等级标准》一文明确写到的：“花香、水果香、蜜香”等综合香型于一身，香气幽远，沁人心扉，仿佛身临自然。
2、中档金骏眉品质等级标准
中档金骏眉红茶相对《金骏眉等级标准》一文中写到的：高档金骏眉选用“茶芽含量比较少”，茶叶色泽乌黑稍带有光泽，金色毫毛也较少；香气稍有甜香，滋味略甜显稍淡薄，但缺少金骏眉浓郁的韵香；汤色发红尚亮，“金圈”欠黄亮。
3、低档金骏眉品质等级标准
低档金骏眉红茶茶芽似乎更少，主要以成熟摊开的叶片为材料；茶叶条形松散，质量轻不重实；色泽发乌稍显干枯，缺少高档金骏眉特有的油亮光泽；茶条上没有金毫，香气带有一股泥土的粗气，滋味平淡无几，2泡下来就失去了茶叶的味道。
如果我们以后在评价金骏眉的品质的时候，可以参考以上三个等级标准作为评判依据，这样，就能很明确的区分出金骏眉的高中低档次划分，而且简单实用。

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