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金骏眉的产地等级标准

2020-03-31 访问量: 11 茶礼仪网

说起金骏眉的产地，很多茶友都很清楚只有武夷山桐木关出产的才算是最好的，其余的还有很多茶叶产地也出产金骏眉，如果按万能百科《金骏眉》所显示的：“产地等级标准”来划分，可分为特级、一级、二级、三级和四级，而且每一个产地的金骏眉品质等级又存在着不同的差异。

金骏眉的产地等级标准

金骏眉的产地等级标准划分：
1、特级金骏眉
特级金骏眉红茶，采摘于《金骏眉等级标准》文中明确写到的：“世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里”，平均海拔1200米左右的原生态高山茶树，专选单芽为原料，属于原生态正山小种野茶，当地人又叫菜茶、奇种，有上百年的历史。
主要特征：条索紧秀纤细、整碎匀齐，色泽如《金骏眉的品质等级标准》文中写到的：“金、黄、黑相间，油亮有光泽”；集天然的花香、水果香、蜜香等综合香型于一身，香气持久，同时有高山茶所具有的高山韵味；汤色金黄明亮，呈金针状，叶形大小整齐均匀一致，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。
2、一级金骏眉
在桐木关周边地区，如吴山地、程墩镇等，也有正山小种茶树生长。据说，这些茶树可能由茶农们从桐木关引种过来，树龄相对于原生态正山小种较小。这里的正山小种不但用于产制金骏眉，还包括银骏眉和铜骏眉。
主要特征：条索尚紧结，整碎较匀齐，稍微有茎梗，色泽尚乌黑油亮，香气纯正香甜，汤色金黄尚亮，叶底有皱褶，古铜色，稍暗，尚匀亮。
3、二级金骏眉
产自武夷山其它地区，一般属于人工茶园种植。其生长条件依季节变换由人工控制，制成的金骏眉茶叶品质自然比不上原生态茶树所产的茶叶。
主要特征：条索稍微有些粗实，整碎尚匀整，茎梗较多，欠乌润，有松烟香稍淡，滋味尚厚，略有似红薯汤味，汤色橙黄欠亮，叶底稍粗硬，铜色，稍暗。
4、三级金骏眉
产自除武夷山之外，福建省内其它地区，如福安、政和等地所产金骏眉，不是采摘于正山小种茶树，而是福鼎大白茶和云南大叶茶杂交的树种——福云6号、福云7号。此树种的茶叶既制绿茶，又制红茶，所制金骏眉茸毛较多，持嫩性差。
主要特征：条形松散，整碎欠匀，带有粗梗，色泽乌、显花杂，香气平正、略有松烟香，滋味略粗、似红薯汤味欠明、平和，汤色暗红，叶底稍花杂。
5、四级金骏眉
在福建省外，如浙江等地，所产金骏眉也不是采摘于正山小种茶树，而是由绿茶和黄茶的单芽制成。
从严格意义上来说，只有产自武夷山桐木关高山上的金骏眉红茶品质等级才是最佳的，也只有这里出产的金骏眉才有那种倾倒众生的桐木韵香。

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