铁观音的泡法正确流程图，让你冲泡出好喝的铁观音茶-茶礼仪网

铁观音的泡法正确流程图，让你冲泡出好喝的铁观音茶

2020-03-31 访问量: 11 茶礼仪网

铁观音作为中国十大名茶之一，深受铁观音爱好者的青睐，铁观音茶虽好，如果你没有铁观音茶的正确泡法，你就无法泡出好的铁观音茶，泡出一杯铁观音茶，洗去一身疲惫，就要了解铁观音泡法，掌握其泡法“三步曲”流程图，泡出一杯心仪的铁观音茶。

铁观音的泡法正确流程图

步骤一：
冲开水洗净茶具——取出适量的铁观音茶叶放置茶碗中——用沸水冲泡（水温控制一般来说在90度以上）

铁观音的泡法正确流程图

步骤二：
用盖子刮去泡沫（首次冲水会有部分泡沫）——紧接着快速地将茶水倒入公道杯中（公道杯放置过滤网可以过滤掉碎茶叶，因为第一次是洗茶并不喝，所以可以快速倒出）——洗完杯子后再将沸水冲泡第二道茶叶，并且盖上盖子。

铁观音的泡法正确流程图

步骤三：
第二道茶水一般浸泡15秒即可将茶水倒入公道杯中（具体可以根据个人喜好，喜欢浓一点的可以适当延长一点，喜欢淡的则相反）——将公道杯中的茶水倒入茶杯中饮用——品尝后再进行第三道茶水冲泡。冲泡茶叶次数需要根据茶叶的品质而确定，茶叶品质稍差的，则冲泡次数会较短。因此，购买茶叶是需要选择耐泡型的茶叶。
铁观音之所以使用这样的冲泡方法，在《铁观音属于绿茶还是乌龙茶？答案让你意想不到》一文给出了答案，因为铁观音是乌龙茶（又称青茶类），属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，冲泡自然有自己独特的地方。

铁观音的泡法正确流程图

冲泡误区：
由于铁观音和绿茶不一样，因此不能和绿茶选用同样的杯子进行浸泡，可以选择飘逸杯、或者盖碗、也可以用紫砂壶。《铁观音的冲泡艺术》一文极力推荐使用盖碗，因为这样更容易用杯盖闻其香气，来判断茶叶之品质。
铁观音泡法三步曲其实很容易掌握，只要你根据这三步曲去冲泡铁观音，你就能轻松泡出一杯好的铁观音茶，那满嘴的茶香必定让你回味无穷。

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