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茶具的种类、功夫茶具、什么茶具适合泡什么茶?

2019-03-06 访问量: 37 茶礼仪网

我国的茶文化博大精深,历史悠久。中华民族自古以来都是热情好客,很多人接物待客都喜欢泡上一壶好茶,和朋友亲人谈天说地,聊聊阔别许久的浓浓情感。冲泡茶叶的茶具也异彩纷呈,别具一格、种类繁多、应有尽有,正所谓“好茶配好茶具,好马配好鞍”,那么茶具的种类到底有哪些,功夫茶具有哪几种,上了原料的茶具泡茶健康吗?什么茶具适合泡什么茶?带着这些疑问和好奇,让我们一起看看答案到底是什么吧!

茶具的种类、功夫茶具、什么茶具适合泡什么茶?

一、茶具的种类有哪些

茶具的种类包括瓷器茶具、紫砂茶具、玻璃茶具、木鱼石茶具这几款,远古的陶土茶具已经特别少,成为现在的古董,每款茶具经过几个时代的变迁,已发展成为各有特色的茶具品牌,这些茶具都有哪些特点,以下为您一一解开各种茶具的特色及功用。

1、瓷器茶具

瓷器茶具汗青久长,中国十大名茶,始于隋代,盛于唐代,质地精致。瓷器茶具的品种有许多,个中首要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具和红瓷茶具。

2、紫砂茶具

紫砂茶具,由陶器成长而来,是一种新质陶器,始于宋代,中国十大名茶,盛于明清,坯质致密坚固。个中宜兴紫砂茶具最受茶人的青睐,有沏茶不走味、贮茶稳固色、盛暑不易馊三大特点。

3、木鱼茶具

木鱼石是一种极为有数的空心的石头,俗称还魂石、凤凰蛋。木鱼石茶具是用整块木鱼石做出来的,别离包罗茶壶、酒壶、竹节杯、套筒杯、冷水杯、茶叶筒等。木鱼石茶具的防腐性、通透性极好,常用此茶具品茗,对人体康健有很大的好处。

4、玻璃茶具

玻璃茶具素以它的质地透明、光泽夺目,外形可塑性大,形状各异,品茶饮酒兼用而受人青睐。如果用玻璃茶具冲泡,如龙井、碧螺春、君山银针等名茶,就能充分发挥玻璃器皿透明优越性,观之令人赏心悦目。

5、陶土茶具

陶土茶具是指紫茶具,用紫砂茶具泡茶,即不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。我国的瓷器茶具产于陶器之后,按产品分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等几个类别。白瓷茶具以色白如玉而得名。其产地甚多,而江西景德镇的产品最为著名,是当今最为普及的茶具之一。

茶具的种类、功夫茶具、什么茶具适合泡什么茶?

紫砂茶具

二、功夫茶具整套都有哪一些

功夫茶具常见的材质有三种,分别是陶瓷功夫茶具、老铁壶功夫茶具和紫砂功夫茶具。茶艺材质的功夫茶具,有着茶艺的区别。换言之,就是茶艺材质的功夫茶具有特别的好哦。

1、紫砂功夫茶具

紫砂功夫茶具可以说是最为常见,也是最受茶友喜爱的茶具了。外形精美,独特的双重气孔结构,具有透气性好,吸附力强的优点。用它沏茶,不仅不失茶的色、香、味,更不易霉馊变质,使用较长时间后,以沸水注入空壶亦有茶香。此外,紫砂壶使用越久,壶身色泽越是光亮照人。

2、陶瓷功夫茶具

陶瓷功夫茶具,具有传热较慢、保温适中、保茶原味的特点,并且此类功夫茶具一样平常造型雅观,装饰优良,极具艺术浏览代价哦。用陶瓷工夫茶具沏茶,香味出格醇郁,茶汤久置也不易变味。

陶瓷材质的功夫茶具,有一壶四碗套装的,也有一壶六碗套装的,有的还配有托盘,价值也是几十元到几百元不等,较量适用,得当较多人的咀嚼。

3、铁壶功夫茶具

铁壶功夫茶具的导热性能好,能提高水温,具有软化水质的优点,适合冲泡老茶或煮茶使用。铁壶煮出来的水含微量的铁离子和极少的氯化物,能充分改善水质,使水质更为甘甜、饱满顺滑,泡茶可有效去除茶中的霉味,提升品茗的醇和感受。同时铁壶能提升沸点,冲泡香气高的茶如铁观音和普洱老茶时,使茶汤香味更佳。

茶具的种类、功夫茶具、什么茶具适合泡什么茶?

玻璃茶具

三、功夫茶具特点及价格

铁观音茶最讲究的第一是茶具,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。功夫茶具套装的统一性,是讲究饮茶之道的另一个重要表现,茶具本身的艺术性更加突出。功夫茶具的材质、工艺的不同,也使得功夫茶具套装价格相差很大。下面我们就来看看几种不同材质的功夫茶具套装以及功夫茶具套装价格吧。

1、紫砂功夫茶具

紫砂功夫茶具由一种双重气孔结构的多孔性材料制成,具有典雅精美,气质独特的特点。用它沏茶,不仅不失茶的色、香、味,更不易霉馊变质,使用较长时间后,以沸水注入空壶亦有茶香。

此外,紫砂壶使用越久,壶身色泽越是光亮照人。所以在选购紫砂功夫茶具时,凡是经过上蜡、打磨抛光、擦油而光亮的多为新壶,正宗的的紫砂功夫茶具是干净整洁,过一段时间使用才生光泽。

紫砂功夫茶具套装价格:仅一件紫砂壶就需要经过数十道工序制作,所以这样的纯手工完成的艺术品价格也不菲,目前市场上从几百元到数万元不等。

2、陶瓷功夫茶具

陶瓷功夫茶具有较好的耐冷热激变的性能和较高的抗冲击强度,比较实用,具体可分为青瓷茶具、精陶茶具、彩陶茶具等等。青瓷质地细润,釉色晶莹,如冰似玉等特点,再加上茶具独特的造型,给人以极美的视觉感受。

精陶茶具兼有陶和瓷的特点,色彩和谐悦目,经过素刻、镶嵌、丝绸印花等工序光彩照人、异常精美。彩陶茶具则釉色润厚、绚丽多彩,颜色十分丰富且纯正,观之赏心悦目、乐趣无穷。

陶瓷功夫茶具套装价格:陶瓷功夫茶具有一壶四碗一套的,也有一壶六碗一套的,有的还有托盘。市场上的价格从几十元到几百元不等,能适合较多人的品位,更多地流行于寻常百姓家。

3、工艺功夫茶具

工艺茶具顾名思义,既可用来沏茶又极具观赏性。从造型特点新、奇、特来看,引人遐想;从材质方面看,有紫砂的、陶制的,也有木鱼石的或几种材料混合而成,并配有精致的底座或托盘,摆在居家之中,是一件很好的装饰品,于不经意间增添了一份东方艺术品位。

工艺功夫茶具套装价格:一般情况下,这类功夫茶具价格并不十分昂贵,在百元左右,价格适中,对于一般工薪家庭都能接受,因为也收到了消费者的广泛欢迎。

茶具的种类、功夫茶具、什么茶具适合泡什么茶?

木鱼茶具

四、陶瓷茶具如何选择?

1、上了原料的陶瓷茶具泡茶健康吗?

一般是没有毒的,但是接触水和嘴的部位最好不要有花纹,因为花纹中含一定的有毒物质而且有的陶瓷茶具在烧制前要上色,一般的上色原料是化工原料,有一定的不安全性。如果不上釉或者上高温釉的陶瓷茶具就无毒,上颜色鲜艳的低温釉有毒。

陶瓷茶具为了色彩更加鲜艳,通常使用颜料时是会加入铅的,也就是所谓的陶瓷颜料重金属,在高温的状态下,铅会渗出,但是在温度不是很高的情况下,渗出的就不是那么完全了。

2、陶瓷茶具如何选择

陶瓷茶具茶杯的选择: 与其他材质的茶杯一样,选择陶瓷茶具同样遵循“小,浅,薄,白”这样的四字原则,小时为了一饮而尽,浅是为了水不留在杯底,薄是为了其能够更好的闻香,白色是为了衬托出茶汤的颜色。

其次是陶瓷茶具茶洗的选择,功夫茶具中茶洗必备三个,即一正二副,正洗主要用于浸泡茶杯,副洗则一个用于浸泡冲罐,另一个用于盛放洗茶杯的水。

最后是陶瓷茶具茶盘的选择,与其他材质一样,陶瓷茶具茶盘的选择要紧跟“宽,平,浅,白”的四字原则,宽为的是多盛放茶杯,平为的是整套功夫茶具安放平稳,边浅色白都是为了衬托出茶杯茶壶的美感。

在陶瓷茶具的表面涂一层釉是因为釉有防辐射、防渗透、防腐蚀的作用,古代宫廷贡品里面不乏色彩斑斓之作品,茶具、碗、盘、瓶等日用品,很多流传至今,被视为珍宝。

茶具的种类、功夫茶具、什么茶具适合泡什么茶?

陶土茶具

五、陶瓷茶具适合泡什么茶?

陶瓷茶具可以泡很多种茶,比如乌龙茶铁观音,武夷红茶和安化白茶等等。陶瓷茶具以古朴斑斓的色彩冲击,自然淡雅的亲和力,享有“五彩花草,大气天成”的美誉。不论选择何种陶瓷茶具,最好都要遵循一个原则:宜浅不宜深,宜小不宜大。

陶瓷茶具冲泡铁观音的好处,可以锁住茶叶的香气,让品茶者更能体会其中的韵味。陶瓷茶具泡出的茶汤口感显得非常软滑甘甜,尤其适合普洱茶的冲泡,因为陶瓷茶具能够去除普洱茶的涩味,让茶汤口感甘醇滑顺、润喉。

陶瓷茶具不仅能够使铁观音茶叶味道变得甘甜醇厚,更可活化人体内的细胞。还可排除体内的毒素和重金属,促进血液循环,帮助新陈代谢,使人不易老化,还可改善过敏性皮肤,降低高血压,消除酸痛疲劳等症状。

陶瓷茶具更加适合冲泡绿茶,浙江龙井、黄山毛峰这些是首选。选用陶器茶具,从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性能佳,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。

陶瓷茶具采用非常独特的加工技术,具有多种优点,比如外型上光亮美观,性能上不烫手,散热快等特点,光滑的杯壁还可以做到不吸收茶香,放置茶的原味丢失。

陶瓷茶具也是绿茶和红茶冲泡的两个好的选择,绿茶因为其较为清淡的口味,需要像陶瓷茶具这种不吸收茶香的茶具来冲泡。而红茶作为一种茶汤非常漂亮的茶叶,更需要一种能够突出美感的茶具来作为辅助,更能够体现出魅力之所在。

茶具的种类、功夫茶具、什么茶具适合泡什么茶?

铁观音叶底

六、紫砂茶具可以泡铁观音茶吗?

紫砂茶具可以泡铁观音茶,也可以泡普洱,是一款上档次的茶具。清香型铁观音适合用白瓷功夫茶具泡,浓香型铁观音适宜用紫砂茶具冲泡。

白瓷不吸味,导热也快,铁观音的成茶呈颗粒状,遇水舒展开来体积颇大,所以白瓷功夫茶具最好有一定的容积,盖碗茶具就很适合,还可以欣赏舒展开来的茶叶。

现代的铁观音多轻发酵型,即为清香型铁观音,因此更注重其香味,以盖碗冲泡,可以充分保留茶香。紫砂茶具泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如浓香型铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂茶具可以在瞬间达到高温,最适合冲泡浓香型铁观音。

新买的紫砂茶具首先要开壶,用要泡的茶叶煮,以去除紫砂茶具的泥味儿。紫砂茶具泡第一壶茶的时候,它会把茶的香气等全部吸到茶具的壶壁里面,如果以后这把壶只泡一种茶叶,泡出来的茶将更色香味俱佳了。

这之后,当你泡下一壶茶的时候,茶的香气就从紫砂茶具里面渗透出来,茶更香了。用过很久的紫砂茶具,即使只倒白开水进去,也能有茶的香味,这就是紫砂茶具的高贵之处。

茶具的种类、功夫茶具、什么茶具适合泡什么茶?

七、木鱼石茶具适合泡什么茶?

木鱼石茶具含有多种人体所必需的微量元素和矿物质,如:钙、硒、锶、锌、锰、镁、钴、铁、磷等。其中专家鉴定木鱼石茶具中的铀元木鱼石保健杯素的含量,一般花茶都可以。

其实木鱼石茶具适合冲泡黑茶,好马配好鞍,喝茶也要使用好的茶具。用木鱼石茶具泡黑茶才能使黑茶的功效发挥到极致。

黑茶在加工过程中,通过有益微生物作用和水热作用,木鱼石茶具使茶叶内含物发生了有益人体健康的变化,为现代城市追求健康、自然、时尚的人类所喜爱,是一种集健康、文化、收藏功能于一体的非常特别的茶。

木鱼石茶具有良好的通透性,防腐功能特别好,是会呼吸的天然玉石,泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,吸收到一定程度,就会透到壶表面发出润泽如玉的光芒,所以一般的铁观音泡出来的很好喝的,用木鱼石茶具泡铁观音才能使黑茶的功效发挥到极致。

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铁观音茶叶知识,什么样的铁观音最好

关于茶叶的知识我想很多朋友都有学习过吧,下面和小编一起来回顾一下。铁观音茶叶知识,什么样的铁观音最好

高品质铁观音茶叶鉴别的基本特征

清香型铁观音最好品质为:”鲜,香,韵,锐。”具体表现在:

茶叶知识

(1)鲜:比较肥壮的茶青在做青整个过程中都能体现鲜灵性。它含水量充足,有教大的水压差,一些氨基酸 物质保留多,如茶氨酸,谷氨酸,天门冬氨酸等。茶氨酸有甜味和糖香,谷氨酸有教多的鲜味,丙氨酸有玫瑰花香。在茶梗中含量教多的茶氨酸,可通过行水输导于 安溪铁观音茶叶细胞中。在做青过程中,儿茶素经过氨化,形成双黄烷醇类,无色且溶于水,有一定的鲜味。

(2)香:在肥厚的安溪铁观音鲜叶中,含有较多的高沸点(200度c)的香气物质,如芳樟醇、苯乙酮 等;较多的橙花叔醇、吲哚,则形成韵香。在低温的做青中,可保留较多的青叶醇和二甲硫,可呈现新茶香;酶促氧化作用亦使部分蛋白质分解成氨基酸糖类物质经 氧化形成不同的氨基酸,如琉百酸,苹果酸,组成了芳香物质;临醌引起氨基酸的拖氨和拖羧,形成酮类;胡萝卜素的氧化降解也形成一些香气。这些酸、醇、酮类 物质,也能互相转化,形成复杂形香气。

(3)韵:音韵是铁观音特有的种姓表现,亦是安溪铁观音的香气和滋味的共同体现。”韵“原来是指声音的 抑扬顿挫,是一种心灵的感受。而把铁观音的特性用”韵“?a href='https://z.xiziwang.net/cong/'>葱稳荩彩前押攘颂垡舻亩幕爻Φ雌裆系钠蝗缦山徊侥馊嘶T谖镏矢惺芊矫妫?享受如兰似麝的幽香,如生花生仁味或乳香,或蛋香的醇爽感,结合起来,亦是茶水入喉后,让人感觉回甘、滋润,试口舌、喉表现出松弛的轻松感,从而达到高压 极致的体现。

要达到音韵明显,首先安溪铁观音茶树的品种要纯正,茶青才有铁观音特有的内含成分,才有物质基础;二是做青中,要有一定的发酵程度,才能使茶青的独特的成分得到保留和转化;三是在冲泡品饮中,要正确的品味,抓对铁观音的主要特征。

(4)锐:意为茶汤的刺激性强,收敛性好。一是茶汤滋味纯正,无青、粗、黄、麻、杂等异味;二是茶水的水浸出物多,醇正而浓厚;三是茶汤中有细酸、青酸的感觉(这本来是铁观音的内含物质之一),充分激口、舌,甚至连牙缝、齿缝都有茶味;四是可持续冲泡,耐久性强。

福建安溪开展清香型铁观音“去冰箱化”的理论和实践研究

▲按传统方式制作铁观音,也是清香型铁观音走出冰箱的重要一环。

▶专家品评“去冰箱化”制作的铁观音

▲“去冰箱化”要从茶园管理开始,图为在华源的茶叶基地,采茶女正在采茶。

最近,清香型铁观音“去冰箱化”被安溪县政府列为今年茶业工作的重点课题。安溪县农业与茶果局正召集专家对这一课题进行专门研究;芦田镇政府更是在近日组织当地老茶人开展尝试性研究,研究成果将成为该课题的重要参考。

清香型铁观音若能走出冰箱,铁观音携带和保存将十分方便,茶客对清香型铁观音的选择将更加多样化;此举对铁观音的发展也将产生革命性影响。

芦田镇先行先试开展实践

记者了解到,近日,安溪县委书记高向荣提出清香型铁观音“去冰箱化”的课题。安溪县有关部门在接到课题后,立即行动起来,安溪县农业与茶果局多次到各乡镇调研,并举办安溪铁观音制茶工艺大师、制茶能手座谈会,专门研讨。安溪县农业与茶果局陈志明局长来到芦田镇,就这一课题做了将近一个小时的报告。

相对于专家、学者的理论性研究,芦田镇则向实践跨出了第一步。8月17日—19日,在安溪县委组织部的指导下,芦田镇正式启动清香型铁观音“去冰箱化”课题研究。镇政府邀请原芦田茶场王宝成、王康定、王水胜、高金兴、王世祥等5位分场长为技术顾问,各自带4名党员制茶能手组成五队,按照传统铁观音制作技艺进行为期3天安溪铁观音初制技术制作。“这些分场长均已退休,赋闲在家多年。这次,我们再将他们请出来,首先让他们回顾以前铁观音不用放冰箱的制作方法,其次是将这种制作方法传给年青一代。”芦田镇党委书记赵金忠说。

在老茶人的悉心指点下,党员制茶能手们各展技艺,或摇、或炒、或揉,将传统制茶技艺,演绎得风生水起,茶香盈室。之后,由熟悉传统制作工艺的安溪铁观音制茶工艺大师刘金龙、安溪铁观音制茶工艺荣誉大师陈清元以及安溪县农业与茶果局的专家,对茶叶进行鉴定,评判优劣。最终,高金兴指导下的陈华阳、林河顺、杨林贵、王宝根搭档获得一等奖。

“在茶叶制作的这几天,芦田镇刚好下雨。我们就将清香型铁观音‘去冰箱化’课题与雨天做青课题合并起来研究。”参与比赛的技术人员说,为了检验研究的效果,此次活动做出来的铁观音毛茶还将被放置一段时间,之后再重新品评。“此次活动只是对清香型铁观音‘去冰箱化’课题研究的一次尝试;今年秋茶采摘的季节,我们还将开展深入研究。”

从茶园管理和茶叶制作入手

那么,怎么才能做出不用放在冰箱的清香型铁观音?让我们来听听部分安溪铁观音制茶高手的意见。

安溪铁观音制茶工艺荣誉大师陈清元认为,清香型铁观音“去冰箱化”首先要从茶园管理开始。铁观音的茶树如果过度矮化,种植过于密集,叶子就会很薄,这样的茶叶,若实施重摇,就会被摇“死”。而未经重摇重发酵的茶叶,为了保持住鲜度,只好被请进冰箱。让铁观音茶树长高,无非是几种方法:适度稀植,一丛5棵茶树锄掉2棵,只保留3棵,增加茶树的成长空间;茶园深翻,不使茶园土壤板结,让茶树的根不浮于表面,而是深入到土壤深层,吸收更多养分;茶园宜使用农家肥。这样长出来的茶叶,叶片肥厚,经得起重摇重发酵,不用冰箱也能保存很久。

安溪铁观音制茶工艺大师刘金龙认为,除了合理的茶园管理外,制作时掌握几个要点,也是清香型铁观音“去冰箱化”的关键。首先是适当嫩采、提前采摘、延长采摘期,特别是春茶;加重发酵程度;合理炒青,炒青干湿度合理;揉捻时能够保留红边,重揉捻轻包揉,依靠揉捻出茶汁,增加茶汤的浓度滋味。

安溪县农业与茶果局相关专家认为,制作过程中,烘干的环节也很重要。烘干的速度太快,就会导致茶叶颗粒的外表烧焦,里面却还含有水分,不宜放冰箱外保存。因此,需要慢烘,蒸干茶叶颗粒里面的水分。

德峰茶叶专业合作社王辉荣则带领旗下合作社的成员不再使用空调做青,这样做出来的茶叶有更加贴近天然的气息,而且做好的铁观音,即使不放冰箱,也依然能保持鲜爽的滋味。

多一种选择

清香型铁观音走出冰箱,能够符合目前市场大多数人越来越喜欢重口味的风格,特别是对于乌龙茶老销售区,比如广东和福建的福州、厦门,有望重新占领这些市场。同时,它将更便于商旅出行携带。

要知道,乌龙茶的制作工艺非常灵活,发酵偏轻靠近绿茶,香气新鲜,滋味鲜爽,汤色绿黄清澈,发酵偏重靠近红茶,香气浓郁音韵明显,滋味醇厚回甘,汤色金黄明亮。偏轻或偏重发酵的铁观音各有特色,都是好茶。制茶工艺大师刘金龙认为,铁观音的制作可以灵活掌握,主要是根据鲜叶质量,气候条件,包括市场需要进行。

“去冰箱化”,让人们品尝铁观音多了一种选择。

铁观音和金骏眉哪个减肥

铁观音是乌龙茶,金骏眉是红茶。红茶的减肥效果是比不上乌龙茶的减肥效果的。所以铁观音和金骏眉哪个减肥,明显是铁观音比较减肥。

铁观音减肥

医学研究表明,铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”,安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

1996年,福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女,进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明,铁观音中含有大量的茶多酚物质,不仅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型,有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围,从而减轻其体重。

福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗,每天服减肥茶12~14克,15天为一个疗程。经过两个疗程的观察,患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降,体重也随之减少,治疗总有效率达70%以上。

铁观音是乌龙茶,乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶减肥是因为茶中的主成分——单宁酸,证实与脂肪的代谢有密切的关系,而且实验结果也证实,乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,实在是不可多得的减肥茶。

金骏眉减肥

金骏眉是红茶中的名茶,红茶对减肥有辅助的作用。茶叶的去脂效果一般都比较好去脂是指清除体内的油。红茶中含的茶多酚确实对减肥有帮助。不过喝茶还是要看个人体质,红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。红茶适合体质偏凉的人饮用,每天饭后半个小时喝一杯,促进肠胃消化,分解油脂,从而达到减肥的效果。

金骏眉的减肥效果不是很好,金骏眉的其他功效比较好。金骏眉的功效是:

(1)金骏眉

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

(2)金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

(3)金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

(4)金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

(5)金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢。

(6)金骏眉中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。

总之,金骏眉在其他方面的功效很不错,但减肥方面确实比不上铁观音的。