绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国茶叶历史悠久、种类繁多，有传统名茶和历史名茶之分，关于中国的“十大名茶”在过去也有多次的评选活动：1915年巴拿马万国博览会、1959年中国“十大名茶”评比会、1999年《解放日报》、2001年美联社和《纽约日报》、2002年《香港文汇报》。其中业界认为较有公信力的是【1915年巴拿马万国博览会】，该报告虽然评选时间较早，不过投入的资源较多，统计数据较为全面和准确，因此其具有较高的公信力。
一、历届十大名茶的评选排行榜
1915年巴拿马万国博览会：
碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。
1959年中国“十大名茶”评比会：
南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
1999年《解放日报》：
江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。
2001年美联社和《纽约日报》：
黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。
2002年《香港文汇报》：
西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。
二、公信力较高的十大名茶排行榜
根据1915年巴拿马万国博览会的评选，以下是较有公信力的十大名茶排行榜，1、碧螺春；2、信阳毛尖；3、西湖龙井；4、君山银针；5、黄山毛峰；6、武夷岩茶；7、祁门红茶；8、都匀毛尖；9、铁观音；10、六安瓜片列为中国十大名茶。大家一起来看看吧！
第一名：碧螺春
碧螺春：属于绿茶类，始于唐代。上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。
碧螺春：产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
第二名：信阳毛尖
信阳毛尖：又称豫毛峰，属于绿茶类，始于东周盛于唐代。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
信阳毛尖：主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河；南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、浉河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括：浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′。
第三名：西湖龙井
西湖龙井：属于绿茶类，始于唐代。西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。 夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。
西湖龙井：产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。
第四名：君山银针
君山银针：属于黄茶类，始于唐代。全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫。君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。 冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
君山银针：产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
第五名：黄山毛峰
黄山毛峰：属于绿茶类，始于唐代。外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
黄山毛峰：产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
第六名：武夷岩茶
武夷岩茶：属于青茶类，始于商周兴于西汉。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。
外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。
武夷岩茶：武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2，即东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。武夷岩茶丹岩产区为武夷岩茶原产地域范围内除名岩产区的其他地区。
第七名：祁门红茶
祁门红茶：属于红茶类，始于唐代创于1875年。优质的祁门红茶外形：细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气与滋味：香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格；水色：红艳明亮；叶底：绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。
祁门红茶：产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，；由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，；由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、泉城红、泉城绿、棕里、芦溪、倒湖等处为代表。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优。
第八名：都匀毛尖
都匀毛尖：属于绿茶类，始于明代。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
都匀毛尖：主要产地在贵州省团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温为16 C，年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格，属于贵州名优绿茶。
第九名：铁观音
铁观音：属于青茶类，始于1725年间。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
铁观音：主产于福建安溪县，安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。
第十名：六安瓜片
六安瓜片：简称瓜片、片茶，属于绿茶类，始于清代。六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节，分成三个品种：提片：谷雨前提采的称“提片”，品质最优；其后采制的大宗产品称“瓜片”；梅片：进入梅雨季节，茶叶稍微粗老，品质一般，这段时期采制的称为“梅片”。齐山瓜片分1~3等，内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。
六安瓜片：产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。
为什么说铁观音秋茶好？铁观音秋茶可以放多久？
铁观音茶叶素来就有“春水秋香”之说，我真佩服古人的取名智慧，为啥不就“秋茶”而叫“秋香”呢？原因啊很简单，铁观音秋茶就是以“香”而闻名于世，铁观音茶叶一年中质量最好的就非“秋香”最好。那么，为什么说铁观音秋茶好？到底有什么优势，铁观音秋茶可以放多久？
秋茶的三大先天优势
铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同，分为春茶、夏茶、暑茶、秋茶、和冬茶，其中质量最好的就是春茶和秋茶，春茶由于茶源好，营养成分多因而茶水口感较好，而秋茶以“香”著称，各有千秋，但是春茶由于制作天气不如秋茶，因而就整体质量而言还是秋茶好。对于安溪的茶农来说，用“一年之计在于秋”这句话来阐述则更为贴切一些。虽然，春茶的价格还不错，但是由于春茶的合适采摘的天气很少，因此茶农们的大部分收入也均来自秋茶。
1、茶源好
秋茶铁观音虽然没有像春茶一样修养了一个冬天，但是，秋茶的生长周期和春茶基本持平，从暑茶采摘完到秋茶采摘一般需要两个月左右的时间，这和春茶的生长周期差不多，温度适宜茶青的均匀度很好，这是高质量铁观音的必备条件之一。
2、湿度低
秋天降水量少，空气湿度更低，泥土和空气中的水分减少，茶青源叶的水分比例大大减少，在采摘和制作的过程中消青来的快，铁观音的神奇之处就是茶叶要“消青”才能够产生香气，这是其二。
3、制作天气好
秋天（寒露前后）的气温早晚的平均温度在20度左右，而这个温度正是铁观音发酵的绝佳温度，铁观音发酵温度并非越高越好，也并非越低越好，冬茶不如秋茶其原因就是气温偏低，这是其二。
有了良好的茶源，以及合适的湿度及温度，三方面保障之下，能够最大程度地激发出铁观音茶叶的香气，在干冷的温度下制成的茶叶，不仅能完整地保持茶叶的内质，在青叶受破坏较少的情况下达到较高的发酵，从而使香气更足，茶水更醇更浓。
为什么秋茶铁观音好？
“春水秋香”之说并非空穴来风，要说能够代表铁观音的也非秋茶莫属了，春茶好在“茶水”，秋茶铁观音茶水和香气都要，秋茶铁观音安质量来说绝对是一年中最好的。秋天采摘铁观音的天气是最佳的，制作出来的茶干也由于发酵较足，质量高，茶干香气饱满，因此储藏起来不易“吐青”变质。
其次，秋茶采摘完毕就马上进入冬季，冬季寒冷更利于保存。而且寒露前后的铁观音味道更香，口感也更为顺滑。铁观音秋茶上市最佳时间是寒露季节（准确地说是寒露前5和后5天最好），早于这个时间当属早秋，不能算是秋茶，此时的茶水会略显得“闷”“颓”，而过了霜降的秋茶也不好，此时的制作天气已经不适合了，制作出来的茶水较轻、淡。不能为上品。
铁观音秋茶茶底
秋茶铁观音的下四大特征：
1、干茶需具有“秋声”
秋茶茶干重实不轻飘，鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆的“铛铛”之声，此声为“秋声”即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。
2、干茶需具有“秋色”
茶干的颜色是品鉴铁观音是否优质的标准之一，也是这泡茶叶给人的第一印象。秋茶铁观音顾名思义，其茶干必需有“秋色”正宗安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋；如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶。不过，如果茶叶呈春茶之色，即乌油色（似柿饼着霜之色），那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。
秋茶茶干
3、秋茶冲泡需有“秋味”
安溪铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味，此味道也是人们常说的“秋味”。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看，安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区别，是一般人最容易掌握的鉴别方法。“秋味”香气来的较为犀利和尖锐但不失细腻，若是暑茶，气味特征主要是有类似带腥的味道，若是冬茶，则“青味”更明显。
4、秋茶的叶底叶底需有“秋韵”
秋茶的发酵较足，因而在耐泡程度上也表现突出，冲泡六七泡之后，其韵味还相当明显，好的秋茶可冲泡到九泡十泡，这就是“秋韵”。其次，秋茶的叶底需舒展平坦，不能出现“死结”现象，通常肥厚软亮是秋茶茶底的最大特征。鉴别之时，可将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正秋铁观音；如若叶底硬挺粗糙，即可判定非正秋铁观音。
秋茶铁观音可以放多久？
铁观音茶叶发生变质，一般是出现“吐青”现象，也就是原来的香味变低了，而出现了“青草味”。秋茶的发酵程度较足，茶叶不“肿水”而使香气非常饱满，越是发酵足的铁观音就越不容易变质。例如，去年的秋茶铁观音，如果储藏适当的话，那么现在稍微再温一下“火”，其香气仍然会很好。其实，现在很多商家还在卖秋茶铁观音，有时候并不比春茶差。
温馨小提示：
值得一提的是，铁观音秋茶刚上市，刚出炉的时候火气比较大，不宜现泡现喝，至少要放置一个星期后等火气消退了再进行冲泡。另外，由于刚炒制的铁观音秋茶仍残留部分水分和异味，可将秋茶放置阴凉处晾晒去味，然后再冷藏回鲜，这样冲泡出来的铁观音香气和口感都能达到最佳。
福建名茶铁观音常喝铁观音茶能减肥吗
说到福建名茶，第一想起的就是铁观音了，说到了铁观音，我想都认识。毕竟铁观音知名度还不错，铁观音可以醒脑，延缓衰老，美容护肤等，因此常喝铁观音，的确是好处多多的。此外据说常喝铁观音，还能够减肥呢。那么福建名茶铁观音能减肥吗?
常饮铁观音的人，会感到烟酒的危害，在逐渐消失，不想再吃油腻的食物了，精神更好了，铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯、胆固醇，肥胖者的皮下脂肪还有他们的腰围都减少了，体重自然就轻了。
其实喝铁观音确实可以起到减肥的效果，但是要坚持，并且配合一周锻炼3天，就能够成功地拥有魔鬼的身材了。然而，喝铁观音减肥，是一个长期坚持，的过程，恒心很关键，铁观音还能解毒，还有消食饭后来一杯是不错的选择。
喝铁观音有瘦身的效果，但也有注意事项，不能麻木乱用。 总之对减肥成功，有信心。喝什么减肥?首选茶叶那是绝对安全又靠谱的。友情提醒：减肥虽好，也不要贪杯哦。正确健康的饮茶，才是减肥还有养生的方式。
两大地理标志确保安溪铁观音正统地位
中国普洱茶网讯：近年来，随着生产铁观音的区域越来越多，非安溪产区的商家挂着安溪铁观音的牌子在市场上销售的现象也越来越多。为了确保安溪铁观音的正统地位，安溪县下大力气运用起法律武器。如今，“安溪铁观音地理标志证明商标”和“地理标志产地保护”成了消费者放心选购正宗安溪铁观音时的双重保障，同时，它们也保护了安溪茶产业健康发展。
【市晨 外产区茶挂安溪牌 仿冒现象增多
安溪10万在外销售大军把安溪铁观音带到了世界的各个角落，让大众认识并认可了铁观音这颗神奇的植物。铁观音讲究风土，它只有种在安溪的土地上，才具备独特的“观音韵”和“圣妙香”，才能被称作安溪铁观音。
随着安溪铁观音的知名度日渐扩大，其他县市也纷纷开始大量种植铁观音，据统计，仅在华安、大田等周边县区种植的面积就已超过安溪县，更有不少非安溪产区的商家直接挂着安溪铁观音的牌子在市场上销售，以至于出现一些假冒伪劣、以次充好的现象，伤害了“安溪铁观音”的品牌形象。
记者随机采访了几位在市场上购买铁观音的消费者，其中有不少人表示一般只看招牌上标有“安溪铁观音”就进店采购，但并不知道茶叶的产地是否真正来自安溪。
【部门】 两大地理标志 保护正宗安溪铁观音
早在今年年初的安溪全县茶业工作会议上，安溪县副县长王金章就表示：“今年，要下大力气，运用地理标志证明商标和产品保护这两大法律武器，积极争取省市及全国各大茶叶专业市场的支持，查处假冒‘安溪铁观音’的案件，减轻我县外围压力。”
据了解，当前有两种“地理标志”来为安溪铁观音保驾护航，一种是国家工商总局注册的“安溪铁观音地理标志证明商标”。记者从安溪县茶管委了解到，截至2013年7月，共有184家企业准用该商标，已使用标志数量约322亿枚，实物总量超32万吨。
另一种则是由国家质量监督检验检疫总局批准的地理标志产品保护专用标志，目前共有117家企业获得该标志。消费者若想购买到正宗安溪铁观音，可在包装上先检查是否有印制这两个标志。
规范商标使用 确保安溪铁观音“纯正血统”
近年来，政府部门对安溪铁观音地理标志证明商标的规范使用、科学使用一直相当重视。除在培训上让茶叶生产经营者全面了解证明商标外，还通过各种宣传渠道提高“安溪铁观音”证明商标的知名度。
在制度建设和市场管理上，安溪县也对地理标志证明商标进行规范管理，把好5个关口，即申请关、原料关、生产关、出厂关、年检关。一是严格市场准入。实行“安溪铁观音”茶叶市场准入和抽检制度，所有大宗茶叶进入交易市场，必须经过严格的检测检验。获准使用证明商标的茶叶企业，不准收购外地茶叶，不得收购卫生质量不合格的原料;二是整顿规范茶叶包装，大力整顿和规范使用“安溪铁观音”地理标志证明商标茶叶外包装行为;三是强化跟踪监督检查。要求经销商所销售的茶叶必须提供产品合格证明、食品检验报告单、销售专用凭证、销售信誉单，并使用价牌明码标价，凡质量不合格或手续不齐备的产品，一律清理出市常
自2000年以来，安溪县开始在企业中推广地理标志证明商标后，众多消费者逐步认准印有证明商标标志的茶叶产品，不再盲目购买，使他们对产品逐步产生信任感和选购欲望，从而进一步规范了茶叶市场秩序，有效地打击假冒伪劣行为。
【声音】 按地理标志产品标准制茶 烙上安溪特色
“地理标志产地保护上明确规定，保护的是安溪县现辖行政区内生产的符合安溪铁观音品质特征的乌龙茶产品。”高级评茶师陈木根告诉记者，“外县按地理标志产品标准来制茶的少，因而要区别外县铁观音和安溪铁观音，最关键的还是要从工艺着手。”
陈木根还把德峰合作社作为活版本来举例----德峰严格参照安溪铁观音地理标志产品标准，用了4年的时间从改造老茶园开始做起，全部选用红芯歪尾铁观音品种，并从采摘到加工都按照传统工艺来执行，从而促使一泡好茶诞生，这也是一泡烙印有安溪铁观音特色的好茶，别具一格的观音韵和花香让人难忘。“德峰模式”的成功也让更多人看到了践行地理标志产品保护标准的重要性。
如今，安溪县茶叶质量全面提升。地理标志证明商标的实施，对于规范茶叶等级、提高茶叶质量起到良好的促进作用。一方面，茶业企业不断加强质量管理和市场监控力度，调整茶叶产品结构，一些以次充好、以劣充优的现象比以前大幅减少;另一方面，茶农的质量意识也得到了很大的提高，普遍发展无公害、绿色食品、有机茶园，生产安全优质茶叶。
近年来，安溪茶叶经盛市质量技术监督部门抽检，合格率均达到98.5%以上，出口合格率达到100%。茶叶质量的提升有效推动了安溪铁观音抢占市场制高点，拉动了茶叶价格的上扬。来源：东南网-海峡都市报闽南版
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
