绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶不揉不捻、天然晾晒，属于后发酵茶类。白茶会随着存放的时间，使得活性酶把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。那么，福鼎白茶怎么保存？以下小编跟大家说说三种保存福鼎白茶的方法。
1、切记避开高温 在这个全国气温普遍偏高的夏季，福鼎白茶怎么保存呢？因为存茶的环境温度不宜太高，如果存茶温度过高会导致白茶陈化加速、口感软化、茶性散失等，从而使福鼎白茶失去原有的滋味醇厚，口感清甜的特点。
夏季储存白茶的最佳温度为5℃~25℃，储藏室最好有通风散热的措施，如风扇。在避高温的同时也不能将白茶储存在温度异常底的环境里，过低的温度会延长白茶陈化的时间，也会影响白茶的品质。
2、注意密封储存 长期置于阳光直射的茶叶，容易发生光化学反应，茶叶的叶绿素、氨基酸等内含物质受到紫外线破坏，以致茶叶产生其它味道，或者导致茶叶变质。 因此一定要将白茶置于密封的环境中，白茶的陈化来自于茶叶内物质自然转化，必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等可避免阳光直射，也进一步防止白茶吸收周围的异味，导致茶叶串味儿。
3、防止受潮变质 南方的夏季天气说变就变，一场突如其来的大雨会让屯茶的茶友们猝不及防，不时还有超强台风突然到访，雨水天气会增加空气中的湿度从而影响白茶的的储存质量和老白茶转化的品质。 空气中的湿气较重，会使白茶受潮，这样白茶不仅会失去原本的品质，也会发生变质，最常见的便是霉变。夏天的相对湿度较高，可以利用抽湿器将相对湿度控制在50%以下，以防止白茶因吸潮而变质。
想让白茶储存的更好，建议在储存白茶的过程中用三层包装法，需要准备三样材料，铝箔纸、食品级塑料袋、纸箱，最里一层是铝箔纸，中间一层是食品级塑料袋，最后外包装是纸箱，因为铝箔纸和食品级塑料袋是防止异味和湿气的，纸箱是防潮湿的，包装好后密封好，将白茶放在避阳光、密封、避异味、避高温、避潮湿的环境中即可，最后要注意，在储存白茶的时候，纸箱大小正合适的大多找不到，如果储存白茶的时候，纸箱体积过大，茶友可以往纸箱中放一些填充物，如报纸即可，这样会防止湿气和空气的进入。
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