炎热的夏季,身边许多人,
开始陆陆续续地喝起了白茶。
那么作为一个不懂白茶的小白,
刚刚入门的时候应该怎么喝白茶呢?
1.先从新茶开始喝
白茶的年份颇有讲究,对于新入门的茶友们来说辨别老白茶,或者是品鉴老白茶的香气比如荷香、枣香、药香,难度相对而言较大。
所以可以尝试着喝新茶,新茶滋味鲜爽,口感甜润,而且可以更直观地感受白茶不炒不揉的制作工艺,品鉴到白茶最接近自然、原始的滋味,从这里开始渐渐认识白茶。
2.从形态上看先从散茶开始喝白茶从形态上可以分为散茶和紧压茶,
新入门的白茶小白应该优先选择散茶。
散茶是白茶最自然最本真的状态,可以观察到白茶优雅的姿态,比如冲泡于杯中茶芽条条挺立的白毫银针,白牡丹的“抱心型”也可一目了然,对于新手来说这也是学习白茶的一种途径。
3.从等级上先从寿眉开始喝
白茶按照等级来分可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,作为白茶中等级较低的寿眉,可作为白茶的入门级别的茶。